【摘要】植物蛋白飲料學(xué)習(xí)目標:,了解影響豆乳穩(wěn)定性的3大因素、工藝流程及工藝要點?蛋白飲料:動物性蛋白飲料和植物性蛋白飲料。?動物性蛋白飲料、乳性飲料:以牛乳或牛乳制品為原料,經(jīng)過調(diào)制而加工成的制品。?植物性蛋白飲料:以植物的種子為原料,如花生、大豆、杏仁、核桃等加工而成的飲料。P145
2025-05-12 08:51
【摘要】北大醫(yī)院放射科程曉悅?Patient,female,44yearsold.?Mainreference:cough,sputumandbreath-holdingforsixmonths.?ChestX-ray:bilaterallungfield’sbrightnessreduced,withdiffuselyb
2025-05-03 03:25
【摘要】蛋白質(zhì)技術(shù)?(略)?(1)SDS-PAGE(2)Westernblot(3)ELISA(4)蛋白芯片(5)蛋白測序(略)(6)雙向電泳新基因的獲取技術(shù)(7)蛋白質(zhì)磷酸化分析(8)EMSA-蛋白與核酸相
2025-05-03 06:02
【摘要】chapter15biomolecules:Aminoacids,peptides,andproteins.AminoacidsAminoacids,astheirnameimplies,aredifunctional.Theycontainbothabasicaminogroupandanacidiccarb
2025-05-04 12:08
【摘要】Chapter1StructureandFunctionofProteinSectionAIntroductionSectionBAminoAcidsSectionCPeptideSectionDStructureofProteinSection
2025-04-29 03:33
【摘要】第五章血紅素蛋白及催化體系在生物體內(nèi),除了含鐵蛋白的氧載體之外,還有多種含鐵蛋白,在生物體內(nèi)起著傳遞電子、參與各種酶催化體系以及鐵自身的吸收、儲存、運送等。第一節(jié)細胞色素:電子傳遞第二節(jié)細胞色素P-450第三節(jié)甲烷單加氧酶、雙加氧酶第四節(jié)過氧化物酶及
2025-01-05 19:22
【摘要】第四節(jié)蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系一.蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系研究蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系主要是:研究多肽鏈中不同部位的殘基與生物功能的關(guān)系。進行這方面的研究常用的方法有:同源蛋白質(zhì)氨基酸序列相似性分析、氨基酸殘基的化學(xué)修飾等。例1鐮刀形貧血病(一種血紅蛋白分子病)?患者血紅細胞合成了一種不正常的
2025-01-06 13:28
【摘要】食品分析FoodAnalysis食品學(xué)院叢健Tel:61900381Email:第四章食品的一般成分分析?水分的測定?灰分的測定?脂類的測定?碳水化合物的測定?蛋白質(zhì)和氨基酸的測定?維生素的測定?酸性物質(zhì)的測定第五節(jié)蛋白質(zhì)和氨基酸的測定?蛋
2025-01-05 20:57
【摘要】第三章酶蛋白的結(jié)構(gòu)?蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)(primarystructure)?蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)(secondarystructure)?蛋白質(zhì)的三級結(jié)構(gòu)(tertiarystructure)?蛋白質(zhì)的四級結(jié)構(gòu)(quaternarystructure)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能的關(guān)系?舉例:鐮刀狀細胞貧血病?鐮刀狀
2025-01-05 20:21
【摘要】HuBeiUniversityofChinesemedicine免疫球蛋白ImmunoglobulinHuBeiUniversityofChinesemedicineHuBeiUniversityofChinesemedicineHuBeiUniversityofChinesemedic
2025-01-04 22:40
【摘要】綠色熒光蛋白——將色彩引入生命科學(xué)研究GFP——BringtheColorstotheStudyforLifeScience南京師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院張朝綠色熒光蛋白的分子生物學(xué)及其應(yīng)用TheNobelPrizeinChemistry2022?"forthediscoveryand
2025-05-12 03:02
【摘要】第十章蛋白質(zhì)復(fù)性refolding提綱1.變性unfolding與復(fù)性refolding變性過程總伴隨著蛋白質(zhì)的物理、化學(xué)、生物學(xué)性質(zhì)的變化,如溶解度改變、體積變大、黏度增加、擴散系數(shù)降低、生物活性降低或消失等。蛋白質(zhì)變性時肽鏈伸展而失去特定的空間結(jié)構(gòu),
2025-05-03 06:01