(成教教案)大棚蔬菜栽培技術(shù)(完整版)
【正文】 鎮(zhèn)平縣賈宋鎮(zhèn)成人校 蔬菜培育系列鄉(xiāng)土教材 2 第一節(jié) 大棚蔬菜栽培技術(shù) 一、大棚構(gòu)建 （一）棚架類型和結(jié)構(gòu)。棚架以毛竹或小圓木為材料搭成，高 2 米左右，寬 4─ 5 米，一般使用壽命為 3 年。 無紡布：為一種滌綸長絲，不經(jīng)織紡的布狀物。另外要注意避免新舊薄膜長期接觸，以免加速新膜的老化。膜面凝聚水滴，由于水滴的漫射作用，可使棚內(nèi)光照減少 10%─ 20%。 （ 2）逆溫現(xiàn)象：聚乙烯覆蓋的大棚，冬季有微風(fēng)晴朗的夜晚，棚內(nèi)溫度有時(shí)會(huì)出現(xiàn)比棚外還低的現(xiàn)象。 空氣濕度的調(diào)控 （ 1）大棚空氣濕度 的變化規(guī)律：塑料膜封閉性強(qiáng)，棚內(nèi)空氣與外界空氣交換受到阻礙，土壤蒸發(fā)和葉面蒸騰的水氣難以發(fā)散。棚內(nèi)地?zé)峋€加溫，也可降低相對(duì)濕度。當(dāng)大棚內(nèi)氨氣達(dá) 5PPM時(shí)，植株葉片先端會(huì)產(chǎn)生水浸狀斑點(diǎn)，繼而變黑枯死；當(dāng)二氧化氮達(dá)─ 3PPM 時(shí)，葉片發(fā)生不規(guī)則的綠白色斑點(diǎn)，嚴(yán)重時(shí)除葉脈外，全葉都被漂白。近棚架兩側(cè)的土壤，由于棚外 水分滲透較多，加上棚膜上水滴的流淌濕度較大。土壤鹽漬化嚴(yán)重時(shí)，可采用 淹水壓鹽，效果很好。秋冬季栽培秋 8 番 茄、黃瓜、葉菜、芹菜、蔥蒜等。另外還可根據(jù)市場需要，提早播種莧菜、木耳菜、空心菜等喜溫綠葉蔬菜，提早上市。黃瓜畝栽植 2020─ 2400 株。 （ 3）搭架整枝：番茄、黃瓜要插竹扶持植株及引蔓上架，有利結(jié)果。 栽培季節(jié)與品種： （ 1）番茄， 7 月上旬播種，苗齡 30 天， 8 月下旬至 9 月定植， 10─ 12月收獲。生菜等喜冷涼但較不耐霜 凍的蔬菜，露地最適播種 8月下旬至 9 月上旬及春季 3─ 4 月，若在 11 月到翌年 3 月播種，在大棚栽培。 遮陽覆蓋栽培注意事項(xiàng) （ 1）根據(jù)蔬菜種類選用 規(guī)格合適的遮陽網(wǎng)，通常夏秋綠葉菜類栽培短期復(fù)蓋選用黑色遮陽網(wǎng)，秋冬蔬菜夏季育苗選用銀灰色遮陽網(wǎng)，且可避蚜。 第三節(jié) 病蟲害及生理障礙的防（矯）治 大棚大部分時(shí)間種植蔬菜，特別是冬季，給病蟲害的越冬繁衍提供了適宜的生態(tài)條件，使蔬菜病蟲害及生理障礙日趨嚴(yán)重。 ③影響正常色素形成：果實(shí)成熟期高溫危害表 現(xiàn)在著色不良。早春低溫、晝夜溫差大、陽光不足、根系活動(dòng)差，育苗時(shí)土壤養(yǎng)分不足。加強(qiáng)通風(fēng)換氣，正確施肥，管好水分及溫度和陽光。 14 防止措施：主要是加強(qiáng)通風(fēng)，使葉面溫度下降。 除了在各種不同栽培品種、時(shí)期及時(shí)防 治病蟲害外，不定期用百菌清熏蒸，消滅病菌。 （ 2）覆蓋時(shí)期：一般 7─ 8 月，其他時(shí)間光照，強(qiáng)度適宜蔬菜生長，如無大暴雨則不必遮蓋。 南方地區(qū) 6 月下旬至 8 月上旬，強(qiáng)光高溫且有雷陣雨及臺(tái)風(fēng)暴雨，嚴(yán)重影響蔬菜生產(chǎn)與早秋菜育苗，近年來遮陽網(wǎng)、無紡布的應(yīng)用，促進(jìn)大棚在夏季育苗和栽培上發(fā)揮作用。 （ 2）黃瓜： 7 月底到 8 月中旬直播， 9 月至 11月收獲。茄子第一朵花、果以下第 1 分枝留下，其他全部摘除。還苗后還要保持較高溫度，番茄苗期生長適溫白天 20─ 25℃，夜間 10─ 15℃；茄子生長適溫為 20─ 30℃，氣溫低于 15℃時(shí)會(huì)引起授粉、授精不良；甜（辣）椒生長適溫為 25─ 28℃；黃瓜為 28─ 30℃，夜間溫度不能低于 10℃， 5 月中、下旬氣溫逐漸上升，可逐漸拆除裙膜，苗期揭膜通風(fēng)換氣時(shí)間在 9 時(shí)─ 10 時(shí)，下午 15 時(shí)─ 16時(shí)后要關(guān)門蓋膜。辣椒：雞爪 吉林 F早豐 1 號(hào)；甜椒：加配 3 號(hào)；茄子：閩茄 1 號(hào)、屏東長茄；黃瓜：津春 2 號(hào)、 3 號(hào)等。主要有兩
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