【正文】 統(tǒng)籌規(guī)劃，在湖南省內通過公司直接窗口、區(qū)域代理商、商超、大型糧油批發(fā)市場及高等院校建立營銷網絡；在廣東、廣西、浙江、江蘇、福建等省建有直銷窗口。由棉鈴中采取的棉花稱籽棉，由籽棉上軋下來的棉纖維稱皮棉，籽棉除去皮棉后，即可取得棉籽。 ** 食品 質量 安全檢測與 溯源系統(tǒng) 公共服務平臺 建設 項目 資金申請報告 食品 質量 安全檢測與 溯源系統(tǒng) 公共服務平臺 建設 項目 資金申請報告 ~ 1 目 錄 1 項目建設的背景及必要性 項目建設背景 .................................................... 1 國內外現狀和技術發(fā)展趨勢 ........................................ 2 項目建設的必要性及意義 .......................................... 6 2 項目承擔單位基本情況和財務狀況 項目承擔單位 ................................................... 10 承擔單位簡介 ................................................... 10 公司法人代表 ................................................... 10 申請單位近三年經營狀況 ......................................... 10 3 項目的技術基礎 成果來源及知識產權情況 ......................................... 11 技術特點 ....................................................... 11 追溯系統(tǒng)帶來的價值 ............................................. 16 4 項目建設方案 項目建設內容及規(guī)模 ............................................. 17 食品安全檢測 ................................................... 17 產品溯源體系信息系統(tǒng) ........................................... 20 儀器設備方案 ................................................... 26 項目招標內容 ................................................... 29 建設地點 ....................................................... 30 建設工期和進度安排 ............................................. 30 建設期管理 ..................................................... 31 5 各項建設條件落實情況 環(huán)境影響評價 ................................................... 32 節(jié)能 ........................................................... 33 食品 質量 安全檢測與 溯源系統(tǒng) 公共服務平臺 建設 項目 資金申請報告 ~ 2 6 項目投資預算、資金籌措及來源渠道 項目投資概算 ................................................... 35 資金籌措及來源渠道 ............................................. 38 7 效益與預期效果分析 基礎數據與參數 ................................................. 39 營業(yè)收入 ....................................................... 40 經營成本與總成本 ............................................... 40 盈利能力分析 ................................................... 41 償債能力分析 ................................................... 43 財務生存能力分析 ............................................... 43 不確定性與風險分析 ............................................. 43 風險分析 ....................................................... 45 8 結論 經濟效益分析 ................................................... 48 社會效益分析 ................................................... 48 生態(tài)效益分析 ................................................... 49 食品 質量 安全檢測與 溯源系統(tǒng) 公共服務平臺 建設 項目 資金申請報告 ~ 1 1 項目建設的背景及必要性 項目建設背 景 企業(yè)原料渠道、產品銷售渠道及糧食安全檢測能力發(fā)展狀況 雙低油菜籽是極具經濟開發(fā)價值的農業(yè)資源。棉籽外部為堅硬的褐色籽殼，形狀大小也因品種而異。 油料和油脂安全檢測能力： **現配有檢化驗室的檢驗儀器，能檢測項目（詳見 ）是針對原料及成品標準對理化性質進行檢驗。 食品 質量 安全檢測與 溯源系統(tǒng) 公共服務平臺 建設 項目 資金申請報告 ~ 3 國外現狀和技術發(fā)展趨 勢 長期以來，在食品安全控制方面，國際上通用的方法是 HACCP（危害分析與關鍵控制點）， GMP（良好加工操作規(guī)范）及 ISO9000。并相應制訂了魚類、蛋類和禽類、水果和蔬菜以及轉基因產品等相應的追溯法規(guī)。 (4) 加拿大 在加拿大農業(yè)政策框架（ TheAgriculturalPolicyFramework,APF）的指導下，一個由政府啟動，企業(yè)推動的國家食品溯源體系于 2020 年在加拿大開始建立。 (2) 食品法典委員會（ CAC） CAC 食品進出口 檢驗和認證體系委員會會議（ 2020）同意建立進出口和認證系統(tǒng)食品可溯源的基本原則。 項目建設的必要性 及意義 食品安全檢測系統(tǒng)建設的必要性及意義 我國糧油食品加工技術標準體系落后、食品安全衛(wèi)生檢測監(jiān)測能力薄弱，輕視糧油深加工過程清潔生產，農藥殘留、真菌毒素、有害微生物污染等涉及食品安全的問題依然突出，糧油加工產品質量安全保障 體系還不夠完善。除了大中型糧油加工企業(yè)外，多數企業(yè)還沒有進行質量體系和食品安全體系認證。在美、英等發(fā)達國家 ，轉基因食品的價格一般是非轉基因食品的三分之一，針對轉基因食品的生產和銷售，歐盟已經制訂了一系列法規(guī)，要求基因改變不得超過基因總量的 1%，大多數歐盟國家都禁止轉基因食品進口，還要求有關國際機構對轉基因食品對環(huán)境的影響進行科學檢驗和評估。為了貫徹執(zhí)行《輕工業(yè)調整和振興規(guī)劃》和《食品安全法》，油脂加工企業(yè)急需對企業(yè)產品質量檢驗系統(tǒng)進行加強和改造，按照產品質量安全檢驗項目的要求，配套高技術水平的快速檢驗儀器和設備，全面提升加工企業(yè)產品質量安全檢驗水平，以 滿足對原料、輔料、半成品、成品等的物理、微生物、微量元素、農藥殘留、真菌毒素等項目的快速檢驗，保證進廠原輔料、出廠產品的質量與安全。 知識產權情況 項目的成果的版權歸 **信息科技有限公司。 追溯是指從供應鏈下游至上游識別一個特定的單元或一批產品來源的能力，即通過記錄標識的方法回溯某個實體來歷、用途和位置的能力。隨著全球化的發(fā)展，在實施可追溯的時候必須考慮到信息流動的全球性，必須采用全球通用的標準體系來進行可追溯信息的管理。EANUCC 系統(tǒng)的編碼體系提供了建立可追溯系統(tǒng)的基礎，即信息標識技術的標準，它對供應鏈各參與方、貿易項目、物流單元、資產、服務關系等進行編碼，其編碼結構保證了在相關應用領域中提供全球唯一的標識代碼，解決了供應鏈上信息編碼不唯一的難題。 條碼技術將計算機技術與信息技術結合起來，集編碼、印刷、識別、數據采集和處理于一體。 (4) 可靠性高。條碼通常只在一維方向上表示信息，而同一條碼符號上所表示的信息是連續(xù)的，這樣即使是標簽上的條碼符號在條的方向上有部分殘缺，仍可以從正常部分識讀正確的信息。 供應鏈中各個環(huán)節(jié)的有關信息，采用 UCC／ EAN－ 128 條碼符號來表示（在終端銷售環(huán)節(jié)，貿易項目采用 EAN／ UPC條碼符號進行表示）。 EANCOM 提供了清楚的定義和說明，讓 EDI 的應用更加簡 單便捷。 GIS 地理信息系統(tǒng)（ GeographicInformationSystem ）和 GPS 全 球 衛(wèi) 星 定 位 系 統(tǒng)（ GeographicalPositionSystem）提供了對物流運輸過程進行準確跟蹤記錄的技術。 追溯系統(tǒng)的建立將帶來 巨大 的價值 ，檢測認證公共服務平臺和標識管理公共服務平臺的建設將對消費者、對社會和對企業(yè)有利 ： 食品 質量 安全檢測與 溯源系統(tǒng) 公共服務平臺 建設 項目 資金申請報告 ~ 17 4 項目建設方案 項目建設 內容及規(guī)模 建設內容： 6000m2檢測認證公共服務大樓。 (5) 采用工業(yè)相機讀取追溯碼，并建立與追溯信息的關聯(lián)關系。新增化學自動分析儀或旋光儀、快速粘度分析儀、蛋白質測定儀、凱氏定氮儀、質構儀能滿足今后一段時間內企業(yè)對加工和個性化客戶特殊的品 質要求。 有機農藥殘留檢測是長期困擾我國部 分油料生產出口一大難題，由于糧食加工不能有效檢測原料和成品中有機農殘，中國部分油料長期被排斥在發(fā)達歐美、日本市場外。 食品 質量 安全檢測與 溯源系統(tǒng) 公共服務平臺 建設 項目 資金申請報告 ~ 19 建立十萬分之一級別微生物實驗室監(jiān)控油料、油脂、粕微生物狀況。具體檢驗內容： 油料檢驗 （ 1）一般性檢測 水分采用近紅外分析儀或水分測定儀快速檢驗。 （ 3）安全衛(wèi)生指標測定 農藥殘留采用氣相色譜儀和氣質聯(lián)用儀測定。 色澤、氣味按 GB/T 5492— 2020 執(zhí)行。如：某批原料來自湖南省長沙市澧縣大坪鄉(xiāng)，則在電腦上對應選擇湖南省、長沙市、澧縣、大坪鄉(xiāng)。 (7) 原料入庫記錄。 (2) 追溯碼生成規(guī)則為 : 產品代碼 + 年份 +月份 +日期 +流水號。點擊進入后就跳轉到我們的系統(tǒng)網站內，網站風格會與 **一樣。系統(tǒng)對這部分的要求如下： (1) 具有大數據量的存儲能力。 （ 1）招標范圍 根據國家有關規(guī)定和項目組成情況，本項目擬進行實驗室裝修改造、儀器設備采購、設計服務 招標。 項目招標前必須按規(guī)定編制招標文件并辦理一切相關手續(xù)，并征得當地有關規(guī)劃、建設、消防、水電、勞動安全、質量監(jiān)督等管理部門的批準。 (5) 安裝調試 與追溯系統(tǒng)安裝 階段 ；承建單位配套實施落實；人員技術培訓。 企業(yè)管理 按照公司章程進行分級管理，組織生產，實行生產技術經濟指標承包，落實好承包合同，嚴格按公司章程結算合同，切實保證項目經濟目標實現。 為了減小施工廢水對環(huán)境的影響，應采取如下措施：設備及車輛沖洗時應固定地點，不允許將沖洗水隨時隨地排放，避免造成對環(huán)境的污染，同時提倡節(jié)約用水。 （ 3）運營期環(huán)保措施 廢水 包括實驗室廢棄化學藥劑、清洗廢水和生活污水。 實驗垃圾主要為糧食油料中的并肩泥、并肩石等；檢測過程中的廢棄的吸附劑、催化劑等，均為無毒無污染物質，可以作為生活垃圾一并進行處理。注重科 技創(chuàng)新和技術進步，采用符合墻體、屋面、密封門窗和有效遮陽措施和外墻外保溫技術，提高建筑圍護結構的保溫隔熱性能。主要包括建設單位管理費、可行性研究費、研究試驗費、勘察設計費、環(huán)境影響評價費、場地準備及臨時設施費、引 進技術和引進設備其他費、工程保險費、聯(lián)合試運轉費及綠化費等。 建筑工程費 建筑工程費估算主要采用單位建筑工程投資估算法、單位實物工程量投資估算法和概算指標投資估算法進行估算。 非標設備制作按設備購置費的 5%計算。 國內設備購置費總額為 萬元。 建筑工程費總額為 萬元。其它資產費用系指建設投資中除形成固定資產和無形資產以外的部分，如生產準備及開辦費等。 （ 6）嚴格儀器設備集中采購制度 凡納入集中采購目錄的物資，必須按照權限實施分級招標，集中采購；各類設備儀器的選型定購，要優(yōu)先選用先進節(jié)能環(huán)保技術，力求從源頭上節(jié)約資源； （ 7）施行水電氣定量消耗 公共消耗計入成本，逐步施行量化限額管理