【正文】 安裝工程費(fèi)估算 安裝工程費(fèi)按相關(guān)的安裝工程定額、取費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)和中國(guó)輕工總會(huì)發(fā)布的有關(guān)指標(biāo)，采用安裝 費(fèi)率進(jìn)行估算。 工器具及生產(chǎn)家具按設(shè)備購置費(fèi)的 1%計(jì)算。 設(shè)備及 工器具購置費(fèi) 設(shè)備及工器具購置費(fèi)包括設(shè)備的購置費(fèi)、工器具購置費(fèi)、現(xiàn)場(chǎng)制作非標(biāo)準(zhǔn)費(fèi)、生產(chǎn)家具購置費(fèi)和相應(yīng)的運(yùn)雜費(fèi)。 建設(shè)投資總額為 萬元。 投資估算依據(jù)如下： ① 國(guó)家和輕工總會(huì)頒發(fā)的有關(guān)輕工業(yè)建設(shè)項(xiàng)目投資估算的有關(guān)規(guī)定 ② 《湖北省建筑工程消耗量定額及統(tǒng)一基價(jià)表基礎(chǔ) 固定資產(chǎn)其他費(fèi)用指工程建設(shè)其他費(fèi)用中按規(guī)定將形成固定資產(chǎn)的費(fèi)用。 （ 8）節(jié)水措施：各實(shí)驗(yàn)室給水均設(shè)水表計(jì)量；給水閥采用節(jié)水型閥門；所有用水設(shè)備選用湖南省節(jié)約用水辦公室認(rèn)可的節(jié)水產(chǎn)品；衛(wèi)生器具及水龍頭采用節(jié)水型延時(shí)自閉式龍頭，小便器、大便器、采用延時(shí)自閉式?jīng)_閥，淋浴器采用腳踏式淋浴器。 節(jié)能措施 （ 1）在滿足重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室研發(fā)工作要求的前提下，盡可能以最短的工藝路線完成較多的工藝作業(yè)功能； （ 2）在滿足實(shí)驗(yàn)室功能的前提下，選用性能穩(wěn)定可靠、操作和維修保養(yǎng)簡(jiǎn)單、耗能低的先進(jìn)設(shè)備，設(shè)備的裝機(jī)容量配置合理，動(dòng)力消耗低； （ 3）在操作、維修管理中，要求操作人員在各個(gè)環(huán)節(jié)上，嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，減少設(shè)備故障，防止設(shè)備空載運(yùn)行； （ 4）設(shè)備的開啟和關(guān)閉采用集中控制與人工操作相結(jié)合，避免設(shè)備空轉(zhuǎn)； （ 5）嚴(yán)格執(zhí)行建筑節(jié)能標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范 改造的實(shí)驗(yàn)室充分利用自然通風(fēng)和采光，提高資源重復(fù)利用和使用效率。 該項(xiàng)目處了嚴(yán)格遵守和切實(shí)落實(shí)上述環(huán)保措施外，還將加強(qiáng)工程施工和運(yùn)營(yíng)期的環(huán)境管理，確保達(dá)到和符合環(huán)保要求，該項(xiàng)目從環(huán)保角度講，是可行的 。 固體廢棄物 本項(xiàng)目生產(chǎn)的固體垃圾主要包括辦公垃圾和實(shí)驗(yàn)垃圾。 廢氣 實(shí)驗(yàn)室操作過程氣力輸送過程采用閉路循環(huán)系統(tǒng)，產(chǎn)生的廢棄主要含有無機(jī)和有機(jī)粉塵，均無有毒有害成分，粉塵的凈化均采用合理的封網(wǎng)設(shè)計(jì)以及兩級(jí)除塵裝置，氣體排放達(dá)到國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。施工垃圾應(yīng)分類處理，及時(shí)清運(yùn)。 噪聲 施工噪聲源主要是各類高噪聲的施工機(jī)械設(shè) 備和物料運(yùn)輸?shù)慕煌ㄔ肼?。生活污水主要污染物為BOD COD 和 SS，施工廢 水主要含泥沙、懸浮顆粒物和礦物油等。極少量有機(jī)試劑廢液采用空曠處焚燒，不會(huì)產(chǎn)生有害氣體。在項(xiàng)目建設(shè)過程中，如確有需要對(duì)項(xiàng)目建設(shè)目標(biāo)、建設(shè)內(nèi)容進(jìn)行變更和更改，應(yīng)由技術(shù)委員會(huì)審核統(tǒng)一，報(bào)領(lǐng)導(dǎo)小組批準(zhǔn)。 建立“糧食安全檢測(cè)能力建設(shè)專項(xiàng)”建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組決定項(xiàng)目建設(shè)中的總體規(guī)劃和重大決策，負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)、組織和協(xié)調(diào)建設(shè)項(xiàng)目的實(shí)施。 (4) 儀器設(shè)備采購階段 ，簽合同訂貨，資金落實(shí)。 建設(shè)工期和進(jìn)度安排 建設(shè)進(jìn)度 工作計(jì)劃到 2020 年 5月全面完成，分五個(gè)階段實(shí)施。每一步驟均按規(guī)定向有關(guān)部門申報(bào)和批準(zhǔn)。 食品 質(zhì)量 安全檢測(cè)與 溯源系統(tǒng) 公共服務(wù)平臺(tái) 建設(shè) 項(xiàng)目 資金申請(qǐng)報(bào)告 ~ 30 （ 3）招標(biāo)方式 按照相關(guān)規(guī)定要求，本項(xiàng)目招標(biāo)方式采用公開招標(biāo)。 表 41 儀器標(biāo)準(zhǔn)配置表 單位：萬元 /臺(tái)套 序 號(hào) 儀器設(shè)備名稱 用 途 放置 地點(diǎn) 小計(jì) 生產(chǎn)廠商 1 油料檢驗(yàn)設(shè)備 實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)篩 A， C a,b 國(guó)產(chǎn) 核磁共振含油量測(cè)定儀 A， C a,b 進(jìn)口 智能大流量油脂灌裝機(jī) A， C a,b 國(guó)產(chǎn) 散狀顆粒流量 計(jì) A， C b 國(guó)產(chǎn) 農(nóng)藥殘毒速測(cè)儀 A， C a,b 國(guó)產(chǎn) 種子自動(dòng)分選儀 A， C b 國(guó)產(chǎn) 近紅外油料測(cè)定儀 品質(zhì)快速測(cè)定 a 國(guó) 產(chǎn) 食品 質(zhì)量 安全檢測(cè)與 溯源系統(tǒng) 公共服務(wù)平臺(tái) 建設(shè) 項(xiàng)目 資金申請(qǐng)報(bào)告 ~ 27 序 號(hào) 儀器設(shè)備名稱 用 途 放置 地點(diǎn) 小計(jì) 生產(chǎn)廠商 A,B,C 2 感官檢驗(yàn)設(shè)備 感官檢驗(yàn)工作臺(tái) 感官檢驗(yàn) A,B a 國(guó)產(chǎn) 羅維朋比色計(jì) 感官檢驗(yàn) B b 國(guó)產(chǎn) 濁度儀 感官 檢 驗(yàn) B a,b 國(guó) 產(chǎn) 粘度儀 感官 檢驗(yàn) B a,b 國(guó)產(chǎn) 阿貝折射儀 感官檢驗(yàn) B a,b 國(guó)產(chǎn) 油脂煙點(diǎn)儀 感官 檢驗(yàn) B b 國(guó) 產(chǎn) 3 理化檢驗(yàn)設(shè)備 凱氏定氮儀 蛋白質(zhì) A,B a 國(guó)產(chǎn) 粗纖維測(cè)定儀 纖維 A,B a 國(guó)產(chǎn) 脂肪測(cè)定儀（半自動(dòng)） 脂肪 B a 國(guó)產(chǎn) 紫外 可見分光光度儀 成分分析 A,B a 國(guó)產(chǎn) 酶標(biāo)儀 微生物毒素 A,B a 國(guó)產(chǎn) 黃曲霉毒素測(cè)定儀 黃曲霉毒素測(cè)定 A,B a 國(guó) 產(chǎn) 超級(jí)粉碎機(jī) 樣 品制備 a 國(guó) 產(chǎn) 電子粉質(zhì)儀 樣品制備 a 國(guó) 產(chǎn) 測(cè)水用 粉碎機(jī) 水分 A,B,C a 國(guó) 產(chǎn) 電子天平 稱量 a 國(guó)產(chǎn) 離心濃縮系統(tǒng) 樣品制備 a 國(guó)產(chǎn) 高速冷凍離心機(jī) 樣品制備 a 國(guó)產(chǎn) 超聲波清洗儀 樣品制備 a 國(guó)產(chǎn) 脂肪酸測(cè)定儀 脂肪酸測(cè)定 A,B a 國(guó)產(chǎn) 水分測(cè)定儀 水分測(cè)定 A,B,C a,b 國(guó)產(chǎn) 微波消解設(shè)備 樣品處理 a 國(guó)產(chǎn) 原子熒光分光光度計(jì) 元素 B a 進(jìn)口 原子吸收分光光度計(jì) 元素 A,B a 進(jìn) 口 氣相色譜儀 有害物質(zhì) A,B a 進(jìn)口 色譜空氣發(fā)生器 a 國(guó)產(chǎn) 電子微波系統(tǒng) a 進(jìn)口 氨基酸自動(dòng)分析儀 蛋白質(zhì) A,B a 進(jìn)口 加速溶劑萃取儀 品質(zhì)分析 a 國(guó)產(chǎn) 全自動(dòng)電位滴定儀， 2 臺(tái) 品質(zhì)分析 a 國(guó)產(chǎn) 油脂氧化安定測(cè)定儀 品質(zhì)分析 a （已有） 6個(gè)位點(diǎn)帶平行反應(yīng)站 品 質(zhì) 分析 a 國(guó)產(chǎn) 快速比表面測(cè)定儀 品質(zhì)分析 a 國(guó) 產(chǎn) 元素分析儀 品質(zhì)分析 a （已有） 食品 質(zhì)量 安全檢測(cè)與 溯源系統(tǒng) 公共服務(wù)平臺(tái) 建設(shè) 項(xiàng)目 資金申請(qǐng)報(bào)告 ~ 28 序 號(hào) 儀器設(shè)備名稱 用 途 放置 地點(diǎn) 小計(jì) 生產(chǎn)廠商 油品分析儀 品質(zhì) 分 析 a （已有） 臺(tái)式測(cè)色儀 品質(zhì) 分 析 a 進(jìn)口 離子色譜儀 品質(zhì) 分 析 a 進(jìn)口 4 微生物檢測(cè)設(shè)備 a 微生物過濾裝置 滅菌 a 國(guó)產(chǎn) 雙人超靜工作臺(tái) 滅菌 a 國(guó)產(chǎn) 低溫培養(yǎng)箱 滅 菌 a 國(guó)產(chǎn) 二氧化碳培養(yǎng)箱 滅菌 a 國(guó)產(chǎn) 立式滅菌器 滅菌 a 國(guó)產(chǎn) 5 環(huán)境設(shè)施 實(shí)驗(yàn)室臺(tái)式通風(fēng)系統(tǒng) 品質(zhì)分析 a 國(guó)產(chǎn) 實(shí)驗(yàn)室吸頂通風(fēng)系統(tǒng) 品質(zhì)分析 a 國(guó)產(chǎn) 無菌室內(nèi)循環(huán)通風(fēng)系統(tǒng) 品質(zhì)分析 a 國(guó)產(chǎn) 樣品室恒溫恒濕系統(tǒng) 品質(zhì)分析 a 國(guó)產(chǎn) 充氮系統(tǒng) 品質(zhì)分析 b 國(guó)產(chǎn) 空調(diào) 品質(zhì)分析 a 國(guó)產(chǎn) 有害物暫存器 品質(zhì)分析 a 國(guó)產(chǎn) 去濕機(jī) 品 質(zhì)分析 a 國(guó)產(chǎn) 電熱水器 品質(zhì)分析 a 國(guó) 產(chǎn) 6 輔助儀器及設(shè)備 穩(wěn)壓電源 品質(zhì)分析 a 國(guó)產(chǎn) 不間斷電源（ UPS） 品質(zhì) 分 析 a 國(guó)產(chǎn) 500g 架盤藥物天平 品質(zhì)分析 a 國(guó)產(chǎn) 電子石英定時(shí)計(jì) 品質(zhì)分析 a 國(guó)產(chǎn) 電動(dòng)攪拌機(jī) 品 質(zhì)分析 a 國(guó)產(chǎn) 臺(tái)式大容量離心機(jī) 品 質(zhì) 分析 a 國(guó)產(chǎn) 電熱恒溫箱 品質(zhì)分析 a （已有） 高速萬能粉碎機(jī) 品質(zhì)分析 a （已有） 四孔電熱恒溫水浴鍋 品質(zhì)分析 a 國(guó)產(chǎn) 馬福爐 品質(zhì)分析 a 國(guó) 產(chǎn) 循環(huán)水式多用真空泵 品質(zhì)分析 a 國(guó)產(chǎn) 鋼瓶柜 品質(zhì)分析 a 國(guó)產(chǎn) 二孔恒溫水浴鍋 品 質(zhì) 分析 a 國(guó) 產(chǎn) 數(shù)字酸度計(jì) 品質(zhì)分析 a 國(guó) 產(chǎn) 不銹鋼電熱蒸餾水器 品質(zhì)分析 a （已有） 純水機(jī) 品質(zhì) 分析 a 國(guó)產(chǎn) 顯微鏡 品質(zhì)分析 a 國(guó)產(chǎn) 菌落計(jì)數(shù)器 品質(zhì)分析 a 國(guó)產(chǎn) 塑膜封口機(jī) 品質(zhì)分 析 a 國(guó)產(chǎn) 多保險(xiǎn)報(bào)警壓力鍋 品 質(zhì)分 析 a 國(guó)產(chǎn) 高級(jí)燃具 (液化氣灶 ) 品質(zhì)分析 a 國(guó)產(chǎn) 食品 質(zhì)量 安全檢測(cè)與 溯源系統(tǒng) 公共服務(wù)平臺(tái) 建設(shè) 項(xiàng)目 資金申請(qǐng)報(bào)告 ~ 29 序 號(hào) 儀器設(shè)備名稱 用 途 放置 地點(diǎn) 小計(jì) 生產(chǎn)廠商 抽屜式鋁盒 品質(zhì)分析 a 國(guó) 產(chǎn) 便攜式農(nóng)殘速測(cè)儀 品質(zhì)分 析 a 國(guó)產(chǎn) 容重器 品 質(zhì)分析 a 國(guó)產(chǎn) 磁性金屬物測(cè)定器 品質(zhì)分 析 a 國(guó) 產(chǎn) 鋼瓶（包括氮?dú)?、氦氣等?8個(gè)） 品質(zhì)分析 a 國(guó)產(chǎn) 大容量氮?dú)獍l(fā)生器與氮吹儀 品質(zhì)分析 a 國(guó)產(chǎn) 高純度氮?dú)獍l(fā)生器， 2 臺(tái) 品質(zhì) 分 析 a 國(guó)產(chǎn) 高純度氫氣發(fā)生器， 1 臺(tái) 品質(zhì)分析 a 國(guó)產(chǎn) 桌面離心機(jī) 品質(zhì)分析 a 國(guó)產(chǎn) 液氮罐 品質(zhì)分析 a 國(guó)產(chǎn) 除濕機(jī) 品質(zhì)分析 a 國(guó)產(chǎn) 真空干燥箱， 2 臺(tái) 品質(zhì)分析 a 國(guó)產(chǎn) 冰箱， 3 臺(tái) 品質(zhì)分析 a 國(guó)產(chǎn) 旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀 品質(zhì)分析 a 國(guó)產(chǎn) 7 產(chǎn)品溯源信息系統(tǒng) a 噴碼機(jī) 在先分析 a 國(guó) 產(chǎn) 計(jì)算機(jī) 在 先分析 a 國(guó)產(chǎn) 軟件系統(tǒng) 在先分析 a 國(guó)產(chǎn) 噴碼機(jī)軟件系統(tǒng)改造 在先分析 a 國(guó)產(chǎn) 現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)控及網(wǎng)絡(luò)對(duì)接系統(tǒng) 在先分析 a 國(guó)產(chǎn) 市場(chǎng)電話投訴處理系統(tǒng) 在先 分析 a 國(guó)產(chǎn) ISO 9001 質(zhì)量認(rèn)證 體系 a 已通過 ISO 14001 環(huán)境認(rèn)證體系 a 已通過 ISO 22020/HACCP 認(rèn)證體系 a 已通過 合計(jì) 項(xiàng)目招標(biāo)內(nèi)容 為維護(hù)建筑工程市場(chǎng)秩序，保護(hù)國(guó)家和人民利益，保證工程質(zhì)量，本項(xiàng)目施工、設(shè)計(jì)單位的選定和物資采購等均嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)招標(biāo)投標(biāo)法》執(zhí)行，編制招標(biāo)文件，并嚴(yán)格按照招標(biāo)文件的規(guī)定招標(biāo)、評(píng)標(biāo)，做到公平合理。 儀器設(shè)備方案 (1)按照對(duì)原料、半成品、成品的檢驗(yàn)和控制內(nèi)容，對(duì)加工企業(yè)原料檢驗(yàn)室、中心化驗(yàn)室、生產(chǎn)車間配備檢驗(yàn)儀器 與設(shè)備，詳細(xì)設(shè)備配備情況見表 41。 圖 48 標(biāo)簽樣圖（ 1） 圖 49 標(biāo)簽樣圖（ 2） 食品 質(zhì)量 安全檢測(cè)與 溯源系統(tǒng) 公共服務(wù)平臺(tái) 建設(shè) 項(xiàng)目 資金申請(qǐng)報(bào)告 ~ 26 圖 410 標(biāo)簽樣圖（ 3） 圖 411 標(biāo)簽樣圖（ 4） 圖 412 標(biāo)簽樣圖（ 5） 數(shù)據(jù)中心 數(shù)據(jù)中心由 溯源 提供。 (3) 網(wǎng)站追溯頁面流程如圖： 圖 43 網(wǎng)站追溯頁面流程圖（ 1） 圖 44 網(wǎng)站追溯頁面流程圖（ 2） 食品 質(zhì)量 安全檢測(cè)與 溯源系統(tǒng) 公共服務(wù)平臺(tái) 建設(shè) 項(xiàng)目 資金申請(qǐng)報(bào)告 ~ 25 圖 45 網(wǎng)站追溯頁面流程圖（ 3） 圖 46 網(wǎng)站追溯頁面流程圖（ 4） 短信追溯 (1) 消費(fèi)者用手機(jī)編輯追溯碼發(fā)送到指定的短號(hào)，系統(tǒng)會(huì)根據(jù)追溯碼查詢相關(guān)結(jié)果反饋反至消費(fèi)者。 消費(fèi)者追溯通道 網(wǎng)站追溯 (1) 在 **的門戶網(wǎng)站首頁面放一個(gè)鏈接，叫產(chǎn)品追溯。 (3) 印刷追溯碼標(biāo)簽， 溯源 科技會(huì)提供多套設(shè)計(jì)美觀的追溯標(biāo)簽，使產(chǎn)品看上去更加美觀。 CMS生產(chǎn)管理系統(tǒng) CMS生產(chǎn)管理系統(tǒng)流程如下： (1) 生成高強(qiáng)度加密的追溯碼。 (3) FMS系統(tǒng)解析二維碼信息后，操作工就可以很清楚的知道這批原料的產(chǎn)地、入食品 質(zhì)量 安全檢測(cè)與 溯源系統(tǒng) 公共服務(wù)平臺(tái) 建設(shè) 項(xiàng)目 資金申請(qǐng)報(bào)告 ~ 24 廠時(shí)間、批次等詳細(xì)信息，即可按類別、按順序送給壓榨機(jī)開始?jí)赫?。此過程中可以拍圖、拍視頻，以便消費(fèi)者追溯時(shí)可以更加直觀的查看原料入廠管理全過程。 (4) 二維碼生成規(guī)則為： VC（ **縮寫） +18 位數(shù)字組成編碼，規(guī)則如下： VC+產(chǎn)品代碼（ 2位） +年份 +月份 +日期 +班次 +省編碼 +市編碼 +縣編碼 +鄉(xiāng)編碼（均由 2位數(shù)字代表）。 (2) 操作員在電腦上根據(jù)原料的實(shí)際信息選擇錄入。 粗蛋白質(zhì)、粗纖維、粗脂肪采用 FOSS 儀器測(cè)試； 產(chǎn)品溯源體系信息系統(tǒng) 企業(yè)建立品質(zhì)測(cè)報(bào)及糧食加工信息全程控制體系，研究的不同產(chǎn)品使用品質(zhì)測(cè)定方食品 質(zhì)量 安全檢測(cè)與 溯源系統(tǒng) 公共服務(wù)平臺(tái) 建設(shè) 項(xiàng)目 資金申請(qǐng)報(bào)告 ~ 21 法，運(yùn)用信息處理技術(shù)，把原料和成品流通中品質(zhì)檢驗(yàn)測(cè)定各個(gè)環(huán)節(jié)通過信息系統(tǒng)結(jié)合起來，進(jìn)行糧食品質(zhì)追蹤管理，實(shí) 施全過程質(zhì)量安全控制。 餅粕成品檢驗(yàn) 水分采用近紅外分析儀或水分測(cè)定儀快速檢驗(yàn)。 （ 4）品種鑒定 PCR確定油料品系或確定是否有轉(zhuǎn)基因成分。 快速測(cè)定粗蛋白質(zhì)、粗 纖維、粗脂肪、直鏈淀粉含量采用近紅外分析儀。 粗蛋白質(zhì)檢驗(yàn)按 GB/T 5511 執(zhí)行。 實(shí)施內(nèi)容 項(xiàng)目的實(shí)施達(dá)到油料加工的原料進(jìn)廠