【正文】 5 （九）服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)課程設(shè)置及要求 本專業(yè)課程設(shè)置分為公共基礎(chǔ)課和專業(yè)技能課 公共基礎(chǔ)課包括德育課，文化課，體育與健康，藝術(shù)以及其他自然科學(xué)和人文科學(xué)類基礎(chǔ)課。 34 （ 2）專業(yè)技能方向課程 表 6 專業(yè)（技能）方向課程設(shè)置及學(xué)時(shí)分配表 專業(yè)（技能）方向 序號(hào) 課程名稱 主要教學(xué)內(nèi)容和要求 學(xué)時(shí)數(shù) 服裝 CAD 應(yīng)用技術(shù) 1 服裝款式電 腦設(shè)計(jì) 本課程是服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)服裝 CAD 方向的必修課程之一。 90 8 成衣樣版制 作技術(shù) 1 高級(jí)縫制 工藝 本課程是中等職業(yè)學(xué)校服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)學(xué)生必修的一門(mén)專業(yè)技能方向課程，其任務(wù)是讓學(xué)生掌握服裝成品的工藝流程及制作要點(diǎn)，學(xué)會(huì)服裝工藝單的編制，能對(duì)服裝產(chǎn)品的縫制質(zhì)量檢驗(yàn)，在掌握服裝縫制技能的基礎(chǔ)上懂得服裝的配套理論知識(shí)。 3 服裝工業(yè)化 生產(chǎn) 本課程是中等職業(yè)學(xué)校服裝制作與生產(chǎn)管理 專業(yè)學(xué)生必修的一門(mén)專業(yè)專業(yè)技能方向課程， 本課程的主要任務(wù)是讓學(xué)生通過(guò)了解最新的成衣發(fā)展動(dòng)態(tài)，熟悉成衣生產(chǎn)組織全過(guò)程，掌握服裝工業(yè)制版原理與技術(shù)、服裝工業(yè)推板原理與技術(shù)、服裝工業(yè)化生產(chǎn)過(guò)程組織、成衣生產(chǎn)的準(zhǔn)備、裁剪、縫制、整理等生產(chǎn)管理程序與方法 90 3．選修課程 表 7 選修課程設(shè)置及學(xué)時(shí)分配表 類別 序號(hào) 課程名稱 學(xué)時(shí) 備注 人 文 類 1 音樂(lè)欣賞 18 建議不低于三門(mén)，課時(shí)不低于 80課時(shí)，各學(xué)校根據(jù)課程情況自定 2 攝影 36 3 公共關(guān)系 18 4 書(shū)法 36 5 藝 術(shù)欣賞 18 6 社交禮儀 18 7 中國(guó)畫(huà) 36 8 應(yīng)用文寫(xiě)作 36 9 禮儀 17 課程為限選課 10 心理健康 17 專 業(yè) 技 能 類 11 服裝設(shè)計(jì) 36 建議不低于三門(mén)，課時(shí)不低于 126課時(shí)，各學(xué)校根據(jù)課程情況自定 12 服裝效果圖 54 13 服裝品牌營(yíng)銷 36 14 服裝企業(yè)班組長(zhǎng)手冊(cè) 36 15 服裝市場(chǎng)營(yíng)銷 36 16 服裝設(shè)備維護(hù)與保養(yǎng) 36 17 服裝款式電腦設(shè)計(jì) 54 18 服裝 CAD制板 36 19 服裝消費(fèi)心理 36 20 門(mén)店操作規(guī)范 36 21 服裝原型制板 54 22 服裝手工工藝 36 10 4．頂崗實(shí)習(xí) 頂崗實(shí)習(xí)是實(shí)現(xiàn)服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)十分重要的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，是中職學(xué)生畢業(yè)前夕對(duì)所學(xué)知識(shí)與技能的“后熟”階段，是職業(yè)高中學(xué)生即將走入工作崗位的“起跑線”，是學(xué)生接觸社會(huì)、接受思想教育和勞動(dòng)教育、了解崗位知識(shí)、培養(yǎng)職業(yè)技能的重要途徑，是工學(xué)結(jié)合、校企合作的一種人才培養(yǎng)模式，也是服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)的重要組成部分。 （ 5） 學(xué)校及企業(yè)配備專職人員，具體負(fù)責(zé)學(xué)生實(shí)習(xí)工作，在學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)期間，要安排服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)教師與學(xué)生一起進(jìn)行跟班實(shí)習(xí)，同時(shí)負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)進(jìn)行指導(dǎo)和管理。頂崗實(shí)習(xí)按每周 30 小時(shí) （ 1 小時(shí)折合 1 學(xué)時(shí)）安排， 3 年總學(xué)時(shí)數(shù)為 3254。本課程以鄧小平理論、“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，對(duì)學(xué)生進(jìn)行職業(yè)生涯教育和職業(yè)理想教育。 ④ 德育（哲學(xué)與人生） 哲學(xué)與人生是中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生必修的一門(mén)德育課程。 數(shù)學(xué)課程是中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生必修的一門(mén)公共基礎(chǔ)課。 體育與健康課程是中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生必修的一門(mén)公共基礎(chǔ)課。通過(guò)感受、體驗(yàn)、參與、探究、合作等學(xué)習(xí)活動(dòng)，進(jìn)一步學(xué)習(xí)基本的音樂(lè)知識(shí)與技能，體驗(yàn)音樂(lè)學(xué)習(xí)的過(guò)程和方法，形成有益于個(gè)人和社會(huì)的情感、態(tài)度和價(jià)值觀 。 ④ 服裝制作工藝 本課程是中等職業(yè)學(xué)校服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)的一門(mén)主干專業(yè)課程，也是一門(mén)實(shí)踐性強(qiáng)的核心課程。本課程的主要任務(wù)是培養(yǎng)學(xué)生利用服裝電腦設(shè)計(jì)軟件來(lái)完成服裝平面款 式設(shè)計(jì)、服裝效果圖設(shè)計(jì)等工作。 ○11 服裝立體裁剪及紙樣修正 本課程主要任務(wù)是使學(xué)生掌握立體裁剪的基本知識(shí)，使學(xué)生具有較強(qiáng)處理立體裁剪的基本技能和專業(yè)技能，達(dá)到服裝制版人員相應(yīng)的上崗標(biāo)準(zhǔn)。教學(xué)管理要有一定的規(guī)范性和靈活性，合理調(diào)配教師、實(shí)訓(xùn)室和實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地等教學(xué)資源，為課程的實(shí)施創(chuàng)造條件；要加強(qiáng)對(duì)教學(xué)過(guò)程的質(zhì)量監(jiān)控，改革教學(xué)評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)和方法，促進(jìn)教師教學(xué)能力的提升，保證教學(xué)質(zhì)量。公共基礎(chǔ)課水平測(cè)試時(shí)間擬安排在每年 12 月份；專業(yè)技能考核時(shí)間擬安排在每年的5 月份。 （ 3）測(cè)試與考核成績(jī)?cè)u(píng)定及結(jié)果應(yīng)用。 （ 2） 評(píng)價(jià)形式多元化。實(shí)行學(xué)期制的學(xué)校，理論考核和技能考核均合格，才能通過(guò)該門(mén)課程的考核；實(shí)行學(xué)分制的學(xué)校，理論和技能考核可分別獲得該門(mén)課程的理論學(xué)分和技能學(xué)分。 （ 3） 應(yīng)學(xué)習(xí)了解所教專業(yè)的相關(guān)知識(shí)，繼續(xù)教育時(shí)間每學(xué)年不少于兩周，定期到企業(yè)進(jìn)行調(diào)研。 （ 2） 服裝工藝及質(zhì)量管理類教師 必須要對(duì) 各種 服裝縫紉品（梭織服裝 、針織服裝、鞋帽、羽絨類填充服裝、影視劇服、戲曲服裝等 ）和 時(shí)裝產(chǎn)品 的縫制方法、工藝技術(shù)，縫紉品鎖訂，整燙，定 24 型，包裝， 服裝洗水 等整型技術(shù) 掌握的非常熟練 。 （ 4） 服裝設(shè)計(jì)類教師 有非常扎實(shí)的基礎(chǔ)造型和服裝產(chǎn)品效果圖款式圖繪制技能，對(duì)服裝色彩搭配與服裝產(chǎn)品開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)掌握的非常熟練。獲得與本專業(yè)相關(guān)的高級(jí)工以上職業(yè)資格 60%以上，或取得非教師系列專業(yè)技術(shù)中級(jí)以上職稱 30%以上；兼職教師占專業(yè)教師比例 10%40%， 60%以上具有中級(jí)以上技術(shù)職稱或高級(jí)工以上職業(yè)資格。并突出以下幾點(diǎn)： （ 1）著力于 學(xué)生全面 素質(zhì)的培養(yǎng) 。職業(yè)教育的人才培養(yǎng)規(guī)格對(duì)應(yīng)行業(yè)的崗位發(fā)展需求，適度的超前和創(chuàng)新意識(shí)是必不可少的。隨著我國(guó)服裝行業(yè) 和服裝專業(yè)教育教學(xué)的迅速發(fā)展，對(duì)服裝技術(shù)人員的專業(yè)素質(zhì)提出了更高、更全面的要求，服裝設(shè)計(jì)、制作、現(xiàn)代化生產(chǎn)管理及服裝使用過(guò)程中，都離不開(kāi)對(duì)服裝材料知識(shí)的了解掌握，因此《服裝材料》也是服裝設(shè)計(jì)與工藝專業(yè)必備的基礎(chǔ)課程。 ?時(shí)刻關(guān)注新型服裝材料發(fā)展，具有團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神。 作業(yè)測(cè)試 調(diào)查報(bào)告 實(shí)訓(xùn)課時(shí)： 2 實(shí)踐模塊 5 織物的性能 要求：掌握紡織物基本性能的概念、影響因素；紡織物的服用性能的概念、影響因素；能評(píng)價(jià)紡織物的風(fēng)格。了解服裝的使用說(shuō)明、使 用說(shuō)明的圖形符號(hào)。設(shè)置服裝材料室，配備普通生物顯微鏡、服裝面、輔料標(biāo)樣薄，部分玻璃容器、酸、堿試劑等。學(xué)習(xí)本課程重在識(shí)別與應(yīng)用服裝材料，根據(jù)專業(yè)和課程特點(diǎn)設(shè)計(jì)各教學(xué)項(xiàng)目載體，將課程內(nèi)容整合成多個(gè)項(xiàng)目，教材編寫(xiě)側(cè)重于構(gòu)成紡織物原料特性、服裝面料、服裝輔料特點(diǎn)及應(yīng)用，使學(xué)生對(duì)各類服裝材料的構(gòu)成、作用、性能、特點(diǎn)、選用得以掌握。提高學(xué)生的服裝設(shè)計(jì)能力和審美能力，為后續(xù)學(xué)習(xí)服裝專題設(shè)計(jì)、電腦繪制款式圖打下基礎(chǔ)。 。具有一定的服裝款式圖及服裝效果圖的繪畫(huà)及表現(xiàn)能力。 、勇于探索的創(chuàng)新精神。 四、教學(xué)內(nèi)容與要求 項(xiàng)目序號(hào) 教學(xué)內(nèi)容 教學(xué)要求與建議 項(xiàng)目成果 參考學(xué)時(shí) 備注 1 服裝繪畫(huà) 基礎(chǔ) 要求： 了解服裝繪畫(huà)基礎(chǔ)的理論知識(shí)，掌握幾何形體、靜物 素描造型的表現(xiàn)步驟、方法， 掌握人物速寫(xiě) 的步驟。 平 面 構(gòu) 成和 立 體 構(gòu)成 作 品 展示 講授： 2 實(shí)踐： 4 4 服裝色彩 與配色 要求： 掌握服裝色彩的構(gòu)成與配色規(guī)律、服裝色彩的理論知識(shí)； 掌握光源與陰影、影調(diào)與著重點(diǎn)的表現(xiàn)，掌握線。 靜物寫(xiě)生 人物速寫(xiě) 素 材 的 收集 講授： 2 實(shí)踐： 4 基礎(chǔ)模塊 2 服裝人體 造型 要求： 了解人體 體形與服裝體形的構(gòu)成變化，掌握人體不同姿態(tài)草圖的畫(huà)法，人體姿態(tài)優(yōu)美、細(xì)致。 。 。 、肌理表現(xiàn)技法。 本課程的主要任務(wù)是通過(guò)講授 31 和實(shí)踐練習(xí)，使學(xué)生了解服裝設(shè)計(jì)的基本原理與方法，使學(xué)生從美學(xué)的角度認(rèn)識(shí)、掌握服裝設(shè)計(jì)的表現(xiàn)方法和規(guī)律，最后讓學(xué)生達(dá)到能獨(dú)立構(gòu)思，運(yùn)用款式圖、效果圖形式設(shè)計(jì)不同性別、年齡、不同造型、款式類別，并具有一定流行時(shí)尚，能為市場(chǎng)與消費(fèi)者所接 受的各類服裝。 六、考核與評(píng)價(jià)方法 本課程評(píng)價(jià)應(yīng)采用過(guò)程性評(píng)價(jià)和結(jié)果性評(píng)價(jià)相結(jié)合，體現(xiàn)理論知識(shí)、實(shí)踐能力和道德情感的綜合性評(píng)價(jià)。與服裝企業(yè)建立密切合作，為學(xué)生進(jìn)行服裝市場(chǎng)調(diào)查實(shí)踐提供好的環(huán)境。 掌握并會(huì)運(yùn)用服裝制作的算料、排料、鋪料、裁剪、縫紉、熨燙方法及熨燙的注意點(diǎn) 建議：會(huì)運(yùn)用服裝制作的算料、排料、鋪料、裁剪、縫紉、熨燙 調(diào)查報(bào)告 學(xué)生作業(yè) 2 選學(xué)模塊 其他 機(jī)動(dòng) 2 考核 2 總課時(shí) 講授課時(shí) 24 34 實(shí)訓(xùn)課時(shí) 10 五、教學(xué)實(shí)施 教學(xué)方法建議 本課程重點(diǎn)是介紹紡織物原料和服裝面料輔料的種類、特性與應(yīng)用， 課程的基本特點(diǎn)是有較強(qiáng)的實(shí)踐性，教學(xué)中應(yīng)貫徹“做中學(xué)，做中教”的思想，體現(xiàn)學(xué)生主體地位，以項(xiàng)目為載體組織教學(xué)，注重學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力培養(yǎng)，課堂上適度組織小組討論、合作學(xué)習(xí)等形式，讓學(xué)生在自主學(xué)習(xí)中掌握知識(shí)，提高能力。 ?具有外觀識(shí)別服裝材料的識(shí)別能力。 1．基 礎(chǔ)模塊是學(xué)生必修的基礎(chǔ)性內(nèi)容和應(yīng)該達(dá)到的基本要求，教學(xué)時(shí)數(shù)為 26 學(xué)時(shí)， 2．選學(xué)?？焓沁m應(yīng)不同專業(yè)需要，以及不同地域、學(xué)校的差異，滿足學(xué)生個(gè)性發(fā)展的選學(xué)內(nèi)容，選定后即為該專業(yè)的必修內(nèi)容，教學(xué)時(shí)數(shù)不少于 4 學(xué)時(shí)。 二、 課程教學(xué)目標(biāo) 通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生對(duì)服裝材料的認(rèn)識(shí)和應(yīng)用達(dá)到以下目 標(biāo) ?了解服裝材料的概念、紡織物的原料、性能、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。 （ 1）落實(shí) “+” 人才培養(yǎng)模式 ，學(xué)生 校 內(nèi) 學(xué)習(xí) 5 個(gè)學(xué)期 ， 校外頂崗實(shí)習(xí)不超過(guò) 1 學(xué)期。同時(shí)， 注重中高等職業(yè)教育課程銜接 ， 強(qiáng)化與后續(xù)高等職業(yè)教育課程銜接 。 （ 3）專業(yè)教師具有良好的師德修 養(yǎng)、專業(yè)能力，能夠開(kāi)展理實(shí)一體化教學(xué)，具有信息化教學(xué)能力。 （ 5） 服裝工業(yè)化生產(chǎn)教師 對(duì)服裝生產(chǎn)管理工作中所必需的專業(yè)理論知識(shí)非常熟悉，對(duì)服裝的企業(yè)化生產(chǎn)流程、生產(chǎn)流水模式組織安排、工序安排、生產(chǎn)技術(shù)、質(zhì)量控制、信息化管理、現(xiàn)場(chǎng)管理 、生產(chǎn)勞動(dòng)與安全管理、工藝單編寫(xiě)、工時(shí)測(cè)定、成本核算、質(zhì)量檢驗(yàn) 等 掌握 的非常熟練 。 對(duì) 服裝 及鞋帽等產(chǎn)品 生產(chǎn)過(guò)程中的質(zhì)量管理 質(zhì)量檢驗(yàn)的非常熟悉。 對(duì) 服裝 推擋的原理與技術(shù)方法掌握的非常熟練。 ④ 頂崗實(shí)習(xí)考核采用企業(yè)指導(dǎo)教師考核與校內(nèi)指導(dǎo)教師考核相結(jié)合的方式，企業(yè)指導(dǎo)教師以學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的日常表現(xiàn)、知識(shí)與技能的掌握情況、工作 效益方面進(jìn)行考核，占總成績(jī)的 80%，校內(nèi)指導(dǎo)教師考核以實(shí)習(xí)報(bào)告、平時(shí)電話及網(wǎng)絡(luò)的走訪情況方面進(jìn)行考核，占總成績(jī)的 20%。 ① 素質(zhì)評(píng)定是通過(guò)對(duì)學(xué)生的思想覺(jué)悟、道德品質(zhì)、行為習(xí)慣、學(xué)習(xí)態(tài)度、求知能力、學(xué)習(xí)效果、專業(yè)態(tài)度、技能水平、身體素質(zhì)、心理 素質(zhì)、合作能力、競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)、創(chuàng)新能力、審美及表現(xiàn)美能力、鑒賞力等方面對(duì)學(xué)生進(jìn)行綜合評(píng)定。專業(yè)技能考核采用 A、 B、 C、 D 等級(jí)制評(píng)定成績(jī)，按照 考試成績(jī)從高到低原則，依次評(píng)定 A、 B、 C、 D 等級(jí)，達(dá)到 A 級(jí)為優(yōu)秀，達(dá)到 B級(jí)為良好，達(dá)到 C 級(jí)為及格， D 級(jí)為不及格。全體在校學(xué)生均應(yīng)參加的公共基礎(chǔ)課水平測(cè)試，包括以下課程：德育綜合、語(yǔ)文、數(shù)學(xué)、英語(yǔ)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)等 5 門(mén)課程。校內(nèi)校外評(píng)價(jià)結(jié)合，職業(yè)技能鑒定與學(xué)業(yè)考核結(jié)合，教師評(píng)價(jià)、學(xué)生互評(píng)與自我評(píng)價(jià)相結(jié)合。 ○13 服裝工藝單設(shè)計(jì)與制作 本課程的主要任務(wù)是學(xué)習(xí)服裝生產(chǎn)制單專業(yè)知識(shí)要求、服裝原輔料的計(jì)算、服裝款式圖的繪制、服裝生產(chǎn)制單范例和技能、服裝工藝軟件的使用。 ⑦ 服裝 CAD 制版 本課程是服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)專業(yè)技能方向一門(mén)必修課程， 本課程與《服裝結(jié)構(gòu)制圖》課程不可分割，是《服裝結(jié)構(gòu)制圖》課的深化和延伸，并為學(xué)生學(xué)習(xí)運(yùn)用計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)、制版、排版和放碼等奠定理論和實(shí)踐基礎(chǔ)。是學(xué)生學(xué)習(xí)高檔成衣制作、服裝工藝單的編寫(xiě)、服裝生產(chǎn)管理等的基礎(chǔ)課程。 禮尚往來(lái)是中華民族的傳統(tǒng)美德， 崇尚禮儀、 學(xué)習(xí)禮儀、實(shí)踐禮儀是我們每一個(gè)人立足社會(huì)、成就事業(yè)，獲得美好人生的基礎(chǔ)。 ⑩ 心理健康 心理健康是中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生限選的一門(mén)德育課程。 ⑦ 英語(yǔ) 英語(yǔ)是世界通用語(yǔ)言之一，是國(guó)際交流的重要工具。其任務(wù)是幫助學(xué)生學(xué)習(xí)運(yùn)用辯證唯物主義和歷史唯物主義的觀點(diǎn)和方法，正確看待自然、社會(huì)的發(fā)展，正確認(rèn)識(shí)和處理人生發(fā)展中的基本問(wèn)題，樹(shù)立和追求崇高理想，逐步 形成正確的世界觀、人生觀和價(jià)值觀。 ② 德育（職業(yè)道德與法律） 職業(yè) 道德與法律是中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生必修的一門(mén)德育課程。 實(shí)行學(xué)分制的學(xué)校，一般 16～ 18 學(xué)時(shí)為 1 學(xué)分， 3 年總學(xué)分不得少于 170。 （ 7） 實(shí)習(xí)期間，學(xué)生的責(zé)任保險(xiǎn)做到全覆蓋。同時(shí)應(yīng)切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)活動(dòng)的管理，努力提高學(xué)生適應(yīng)工作崗位的能力，積極探索、建立、完善校企合作，提升學(xué)生的實(shí)習(xí)效率和技能水平，維護(hù)學(xué)生合法權(quán)益，促進(jìn)中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生實(shí)習(xí)工作的健康有序開(kāi)展。 90 3 服裝立體裁剪及紙樣 修正 本課程是中等職業(yè)學(xué)校服裝制作與生產(chǎn)