【正文】 us environmental problem in China. For our country to realize the sustainable development of water pollution problem is an important event. Especially the unreasonable development and application of water resources is the life of people received the serious influence, such as the development of water treatment has very important significance for the economy and national life. With the rapid development of global economy, people pursuit of material life level began to increase, with the increase in demand for beer beer enterprises get fast development at home and abroad. With brewery beer production scale and amplification, followed is the environmental pollution brought by the beer production wastewater. Because of the beer wastewater belongs to high concentration anic wastewater, if not treated can severely damage in the aquatic environment. As a result, beer production wastewater treatment problem has bee the domestic and foreign scholars research hot spot. This design is to the waste water is 5000 m3 / d of the preliminary design of beer production wastewater treatment. By a large number of domestic and foreign literature and translation of access, for the beer industrial pollutant discharge standard \(GB198212021) discharged into natural water bodies in the scope of the standard requirements, design, processing cost, technology economic costs, and covers an area of structures factors, choose the core technology is to bine UASB process and CASS process to deal with the brewery wastewater to meet emissions standards. Innovation of this article lies in the UASB process can convert the pollutants in wastewater into renewable clean energy (gas), and CASS process is SBR process innovation. A bination of UASB CASS process not only save the costs for wastewater treatment and cut down the cost of the sludge treatment. Key words: oxidation Process 。 集泥井的設(shè)計計算 錯誤 !未定義書簽。 6 運行管理 錯誤 !未定義書簽?！?1】自 20 世紀(jì) 90 年代，啤酒行業(yè)進入了快速發(fā)展的階段，世界主要啤酒生產(chǎn)國的總年產(chǎn)量達到 1． 811 億噸，遠遠超過其酒類位于世界之首?！尽慷?。【】呂清莉 . 厭氧 — 好氧組合工藝處理某啤酒廠廢水的應(yīng)用研究 [D]. 哈爾濱工業(yè)大學(xué) , 2021. 啤酒廢水對環(huán)境造成的嚴重污染不容忽視 .簡介了近年來我國革新的啤酒廢水處理技術(shù)及其在工程實踐中的應(yīng)用情況 ,重點介紹了生物 處理技術(shù)的新近研究成果 ,并建議采用 UASB 技術(shù)處理啤酒廢水 .綜述了清潔生產(chǎn)及廢水資源化等問題 .提出了綜合治理啤酒廢水的見解 .【】石明巖 . 啤酒廢水處理技術(shù)的革新與實踐 [J]. 工業(yè)水處理 , 2021, 23(1):1619. 1 啤酒廢水的概述與水質(zhì)特點 啤酒工藝流程 啤酒是以大麥經(jīng)發(fā)芽制成的大麥芽為主要原料 ,添加酒花、經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成含二氧化碳的、起泡的、低酒精濃度的釀造酒。2021 年 01 期啤酒生產(chǎn)過程用水量很大，特別是釀造、罐裝工序過程，由于大量使用新鮮水，相應(yīng)產(chǎn)生大量廢水?！?10】 1 1[9]丁睿 , 楊小春 . 啤酒工業(yè)廢水產(chǎn)生特點及處理工藝探討 [J]. 商品與質(zhì)量 （ 5）為了提高管理水平，在處理站內(nèi)需要設(shè)置相應(yīng)的監(jiān)控儀表。【 13】 一級處理主要采用物理法，用來去除污水中的懸浮物質(zhì)和無機物。2021 年中國農(nóng)業(yè)工程學(xué)會農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程分會學(xué)術(shù)年會暨華南地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)學(xué)研研討會論文摘要集 [C]。盡 2 [12] 程林波 .廢水處理工程設(shè)計 [M].北京 :中國建筑工業(yè)出版社， . [13] 梁多 ,彭超英 .啤酒工業(yè)廢水治理及清潔生產(chǎn)實例 [J].釀酒 ,2021,28（ 109） :4850. [14] 丁睿 , 楊小春 . 啤酒工業(yè)廢水產(chǎn)生特點及處理工藝探討 [J]. 商品與質(zhì)量【】王水生 . SBR 法處理啤酒廢水 [J]. 環(huán)境保護 , 1997(8):， COD 的去除率在 96%以上。研究成果具有良好的社會效益、經(jīng)濟效益和環(huán)境效益。在此基礎(chǔ)上，山東省環(huán)科所改常壓曝氣為加壓曝氣（ P=～ MPa），目的在于強化氧的傳質(zhì)，有效提高廢水中的溶解氧濃度，以滿足中、高濃度廢水中微生物和有機物氧 化 分解的需要。2021 年 04 期 。黎明浩 。崔芹芹 。本文介紹了ＩＣ反應(yīng)器特點、處理工藝、反應(yīng)器運行及效益分析。在厭氧反應(yīng)中，將反應(yīng)控制在酸化階段，相比較而言：水解池體積很小；不需要收集產(chǎn)生的沼氣，簡化了構(gòu)造，降低了造價，便于維護；對于污泥的降解相同的功能，產(chǎn)生的剩余污泥量少。劉鋼 。要想使此方法在處理啤酒廢水達到理想的效果時運行環(huán)境要達到以下要求： — 厭氧組合工藝 此工藝最典型的案例包括 UASB 反應(yīng)器和好氧反應(yīng)器的組合?！尽客鮿P軍 . 厭氧 (水解 )— 好氧處理工藝的理論與實踐 [J]. 中國環(huán)境科學(xué) , 1998, 18(4):337340. 3 設(shè)計方案的選擇 工藝比較和選擇 從原始資料中知道進水水質(zhì)中 BOD5/COD=； COD2021mg/l； BOD51000 pH=~； 目前常根據(jù)BOD5/CODcr 比值來判斷廢水的可生化性，即 BOD5/CODcr 時易生化處理，當(dāng) BOD5/CODcr時可生化處理，當(dāng) BOD5/CODcr。同時 ,污泥通過自熱高溫好氧消化技術(shù) ,可實現(xiàn)資源化再生利用。在調(diào)節(jié)池進行水質(zhì)水量的調(diào)節(jié)，調(diào)節(jié)池的 PH 值需控制在 ～ 之間。小型污水處理廠和污水處理站截污量小，一般可采用人工清除截留物。； mtgtg BBL 111 ?????? ? （ 4）格柵槽與出水渠道連接處的漸窄部位的長度 2L ： mLL ?? （ 5） 過柵水頭損失 1h ： h1=h0 k 阻力系數(shù)ζ 值與柵條斷面形狀有關(guān)，本設(shè)計采用銳邊矩形斷面格柵，β = ?? s in2)( 2341 ???? gvbSkh 式中： 1h —— 過柵水頭損失， m； k —— 系數(shù)，格柵受污物堵塞后，水頭損失增大倍數(shù)，取 k =3； ? —— 形狀系數(shù)，柵條斷面為圓形， ? =， ； S —— 柵條寬度， m； b —— 柵條凈間隙， m； v —— 污水流經(jīng)格柵的速度， m/s； g —— 重力加速度，取 ； ? —— 格柵安裝傾角，（ 176。 （ 3） 格柵前渠道內(nèi)的水流速度一般采用 ~。小型污水處理廠也可采用機械清渣。 Ф =20176。 ??????? hhhH （ 9）核算最小流速 vmin： min1minmin AnQv ?? 式中： minQ —— 設(shè)計最小流量， m3/s，取 minQ =； 1n —— 最小流量時工作的沉砂池數(shù)目， 1n =1； minA —— 最小流量時沉砂池中的過水?dāng)嗝婷娣e， m2， 取 minA =。 h），取q= m3/（ m2 （ 11）沉淀池總高度 H： 54321 hhhhhH ????? 式中： h1—— 超高， m，設(shè) h1=； h4—— 緩沖層高度， m，設(shè) h4=0（因泥面很低）； mhhhhhH54321??????????? （ 12）初沉池污泥量 2V ： SPQCV ?? )100(10 1003 002 ?? 式中： 2V —— 初沉池污泥量， m3/d； C0—— 進水懸浮物濃度， t/m3, C0=500mg/L； 0? —— 初沉池 SS 去除率， %，設(shè)計為 30%； Q—— 污水流量， m3/d， Q=2800m3/d； s? —— 污泥密度， kg/m3,取 s? =1000kg/m3； P—— 污泥含水率， %，二級處理前的初沉池污泥含水率取 98%。 UASB 反應(yīng)器進出水水質(zhì)指標(biāo) 水質(zhì)指標(biāo) COD BOD5 SS 進水水質(zhì)（ mg （符合要求）hmhmbQSQV/2/42221111??????????? 上下三角形集氣罩之間回流縫流速 V2： 212 SQV ? 式中： 2S —— 上三角形集氣罩回流縫面積， m2。 SBR 反應(yīng)器進出水水質(zhì)指標(biāo) 水質(zhì)指標(biāo) COD BOD5 SS 進水水質(zhì)（ mg L1） 51 27 54 污泥 容積負荷 NV取 (m3 則氣泡上升速度： ???? 18 )(21 dgv gb ?? 式中： bv —— 氣泡上升速度， cm/s； ? —— 碰撞系數(shù)，取 ； g —— 重力加速度， g=； 1? —— 水的密度， g/cm3； g? —— 沼氣密度， g/cm3； d —— 氣泡直徑， cm； ? —— 廢水的動力粘滯系數(shù)， g/(cm L1） 390 180 350 設(shè)計計算 （ 1）反應(yīng)器容積計算 ① UASB 有效容積 有效V ： VNQSV ?0?有效 式中： Q—— 設(shè)計流量， m3/d； 0S —— 進水 COD 含量， mg/L， 0S =2600mg/L ? —— UASB 反應(yīng)器的 COD 去除率（ %），取 85%； VN —— 容積負荷， VN =5kgCOD/(m3廢水在 UASB 反應(yīng)器中進行厭氧分解，去除大部分 BOD 和 COD，將大部分有機物降解為甲烷和二氧化碳。 h），所以 v=； t—— 沉淀時間， h，取 t=。本次設(shè)計初沉池選用豎流式沉淀池，它具有排泥方便、管理簡單、占地面積較小等優(yōu)點。 mvtL ???? （ 2）水流斷面面積 A ： vQA max? 式中： A —— 水流斷面面積， m2； maxQ —— 最大設(shè)計流量， m3/s； v —— 最大設(shè)計流量時的速度， m/s，取 v =。 表 42 HF500 型回轉(zhuǎn)式格柵除污機性能規(guī)格表 型號 電動機功率（ Kw） 設(shè)備寬（ mm） 設(shè)備高（ mm） 設(shè)備總寬（ mm） 溝寬（ mm） 溝深（ mm） 導(dǎo)流槽長度（ mm） 設(shè)備安裝長（ mm） HF500 500 5000 850 580 535 1500 2500 調(diào)節(jié)池 啤酒廠各工段排水水質(zhì)差異較大，為了保證后續(xù)生物處理不會造成較大負荷沖擊，保護后續(xù)處