【正文】 章規(guī)定條件下，但要限制其熱散發(fā)進(jìn)行試驗(yàn)，試驗(yàn)電壓保持在器具正常工作狀態(tài)下 倍額定輸入功率所對(duì)應(yīng)的電壓； 干熱方式：使風(fēng)扇電機(jī)不工作； 單獨(dú)汽蒸和組合方式：門(mén)和蓋關(guān)閉使器具無(wú)水運(yùn)行； 控制器調(diào) 整到最高整定值； 重復(fù)本試驗(yàn)。 液體的溢出不得影響電氣絕緣； 按規(guī)定條件進(jìn)行溢水試驗(yàn)，溢水量 L； 經(jīng)受 條規(guī)定的電氣強(qiáng)度試驗(yàn)； 絕緣體表面不得有使爬電距離和電氣間隙低于 條規(guī)定值的水跡。 使器具連續(xù)工作直至建立穩(wěn)定狀態(tài)。 5 9 電動(dòng)部件的啟動(dòng) 風(fēng)扇電動(dòng)機(jī)應(yīng)能在正常使用中可能出現(xiàn)的所有電壓下啟動(dòng)。 商用箱式熱風(fēng)爐、旋轉(zhuǎn)熱風(fēng)爐、蒸飯箱、蒸汽發(fā)生器 檢驗(yàn)項(xiàng)目及技術(shù)要求 共 18 頁(yè) 第 5 頁(yè) 序 號(hào) 標(biāo)準(zhǔn) 章節(jié) 檢測(cè)項(xiàng)目及技術(shù) 要 求 4 8 對(duì)觸及帶電部件的防護(hù) 器具的結(jié)構(gòu)和外殼應(yīng)對(duì)意外觸及帶電部件有足夠的防護(hù)。” Y 型連接的器具，應(yīng)寫(xiě)有：“如果電源軟線(xiàn)損壞，為避免危險(xiǎn)，必須由制造廠(chǎng)或其維修 部或類(lèi)似的專(zhuān)職人員來(lái)更換。 開(kāi)關(guān)和控制器的不同檔位應(yīng)用數(shù)字、字母或其他標(biāo)記方式標(biāo)明； 數(shù)字 0 只能用來(lái)表示斷開(kāi)（ OFF）檔位，較大的輸出、輸入 、 速度和冷卻效率等檔位用較大數(shù)字標(biāo)明。 多種電源的駐立式器具 應(yīng)有警告標(biāo)志； 警告語(yǔ)應(yīng)位于接線(xiàn)端子罩蓋附近。 在試驗(yàn)電子電路時(shí)，電源不能受到對(duì)試驗(yàn)結(jié)果產(chǎn)生影響的外部干擾。 標(biāo)有額定電壓范圍及其平均值對(duì)應(yīng)的額定輸入功率器具，當(dāng)規(guī)定額定輸入功率乘以一個(gè)系數(shù)時(shí)，輸入功率等于： 系數(shù)大于 1，則為額定電壓范圍上限相對(duì)應(yīng)的、計(jì)算的輸入功率乘以此系數(shù)； 系數(shù)小 于 1，則為額定電壓范圍下限相對(duì)應(yīng)的、計(jì)算的輸入功率乘以此系數(shù)； 未規(guī)定系數(shù)則與額定電壓范圍內(nèi)最不利電壓下的輸入功率一致。 非電能源器具進(jìn)行試驗(yàn)時(shí)，必須考慮非電能源的消耗所帶來(lái)的影響。 器具或它的運(yùn)動(dòng)部件置于最不利位置進(jìn)行試驗(yàn)。 選用產(chǎn)生最不利結(jié)果的元件或附件進(jìn)行試驗(yàn)。 由充電電池供電的器具，按附錄 B 進(jìn)行試驗(yàn)。 正確標(biāo)出額定值范圍。 商用箱式熱風(fēng)爐、旋轉(zhuǎn)熱風(fēng)爐、蒸飯箱、蒸汽發(fā)生器 檢驗(yàn)項(xiàng)目及技術(shù)要求 共 18 頁(yè) 第 4 頁(yè) 序 號(hào) 標(biāo)準(zhǔn) 章節(jié) 檢測(cè)項(xiàng)目及技術(shù) 要 求 可調(diào)節(jié)控制器應(yīng)有調(diào)節(jié)方向的標(biāo)示。” Z 型連接的器具，應(yīng)寫(xiě)有：“電源軟線(xiàn)不能更換，如果軟線(xiàn)損壞，此器具應(yīng)廢棄。 器具按正常使用時(shí)的所有狀態(tài)，包括打開(kāi)蓋子或門(mén)，取下可拆卸部件后的狀態(tài)； 燈泡裝取時(shí)應(yīng)防止與帶電部件接觸； 試驗(yàn)指不能觸及帶電部件。 6 10 輸入功率和電流 器具在額定電壓和正常工作溫度下，輸入功率與額定輸入功率的偏差不超過(guò) +5%或 10%； 實(shí)測(cè)輸入功率； 額定輸入功率； 輸入功率偏差值。 保護(hù)裝置不應(yīng)動(dòng)作； 密封劑不應(yīng)流出； 試驗(yàn)期間壓力釋放裝置不應(yīng)動(dòng)作； 溫升不應(yīng)超過(guò)表 3 規(guī)定值。 器具應(yīng)進(jìn)行 48h 的潮濕處理； 經(jīng)潮濕處理后的器具應(yīng)能經(jīng)受住 16 章的電氣試驗(yàn)。 重復(fù) 條試驗(yàn)，試驗(yàn)電壓保持在 倍額定輸入功率對(duì)應(yīng)電壓； 控制器調(diào)整到最不利位置； 電流中斷或達(dá)到穩(wěn)定狀態(tài)； 電流中斷原因； 重復(fù)本試驗(yàn)。 符合 。 的平面上，使小車(chē)制動(dòng)裝置生效，小車(chē)移動(dòng)距離不應(yīng) 超過(guò) 10mm。 駐立式器具應(yīng)提供與電源全極斷開(kāi)的手段。 絕緣、內(nèi)部布線(xiàn)、繞組、整流子和滑環(huán)不暴露在油、油脂或類(lèi)似的物質(zhì)中； 絕緣若暴露在油或油脂之類(lèi)的物質(zhì)中，應(yīng)具有足夠的絕緣性能。 定距物不能從器具外面用手或用螺絲刀或扳手拆除。 下垂的電熱導(dǎo)線(xiàn)不能與易觸及的金屬部件接觸。 在正常使用 中易觸及的或可能成為易觸及的導(dǎo)電性液體，不應(yīng)與帶電部件直接接觸； 導(dǎo)電性液體不應(yīng)與 II 類(lèi)結(jié)構(gòu)中的基本絕緣或加強(qiáng)絕緣直接接觸。 水銀開(kāi)關(guān)應(yīng)按要求安裝。 蒸汽出口應(yīng)加以保護(hù)以防堵塞。 壓力釋放裝置的安裝或構(gòu)造應(yīng)使其動(dòng)作不能引起人員傷害或環(huán)境破壞； 其結(jié)構(gòu)應(yīng)不借助專(zhuān)用工具不能使其不起作用或?qū)⑵湔{(diào)整到更高的釋放壓力。 用作內(nèi)部布線(xiàn)附加絕緣的套管，應(yīng)以可靠的方式保持在位。 標(biāo)有其工作特性的元件在器具使用中應(yīng)與這些標(biāo)志相符合； 必須符合其他標(biāo)準(zhǔn)的元件，根據(jù)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)單獨(dú)進(jìn)行試驗(yàn)； 元件在其標(biāo)志限定的范圍內(nèi)使用，應(yīng)按器具出現(xiàn)的情況進(jìn)行試驗(yàn)； 當(dāng)元件沒(méi)有標(biāo)志或沒(méi)有按其標(biāo)志使用或沒(méi)有 IEC 標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，應(yīng)按器具出現(xiàn)的情況進(jìn)行試驗(yàn)； 表 3 中沒(méi)有提到的元件作為器具的一部分來(lái)進(jìn)行試驗(yàn)。 器具不應(yīng)裝有多于一個(gè)的電源連接裝置； 用于多種電源的駐立式器 具可以裝有多于一個(gè)的連接裝置，在各電源連接裝置之間施加1250V，持續(xù) 1min 的電氣強(qiáng)度試驗(yàn)不應(yīng)出現(xiàn)擊穿。 I 類(lèi)器具中綠 /黃雙色線(xiàn)用于接地。 X 型連接的軟線(xiàn)固定裝置，其結(jié)構(gòu)和位置應(yīng)使得： — 軟線(xiàn)的更換方便可行； — 對(duì)如何免除張力和如何達(dá)到防扭絞是清楚的； — 它們適合 于不同類(lèi)型軟線(xiàn)； — 如果軟線(xiàn)固定裝置的夾緊螺釘是易觸及的，則軟線(xiàn)不能觸及到此螺釘，除非將其隔開(kāi)； 商用箱式熱風(fēng)爐、旋轉(zhuǎn)熱風(fēng)爐、蒸飯箱、蒸汽發(fā)生器 檢驗(yàn)項(xiàng)目及技術(shù)要求 共 18 頁(yè) 第 16 頁(yè) 序 號(hào) 標(biāo)準(zhǔn) 章節(jié) 檢測(cè)項(xiàng)目及技術(shù) 要 求 — 用附加絕緣將軟線(xiàn)與易觸及金屬部件隔開(kāi)； — 軟線(xiàn)不用直接壓在軟線(xiàn)上的金屬螺釘夾緊； — 至少軟線(xiàn)固定裝置的一個(gè)零件被可靠地固定在器具上，除非它是特別制備軟線(xiàn)的一部分； — 如果適用，在更換軟線(xiàn)時(shí)必須被操作的螺釘，不能用來(lái)固定其他元件； — 如果迷宮式裝置能被旁路的話(huà)，則仍然要經(jīng)受 的試驗(yàn)； — 對(duì) 0 類(lèi)、 0I 類(lèi)和 I 類(lèi)器具：它們均應(yīng)是絕緣材料的或帶有絕緣襯層，除非軟線(xiàn)絕緣的失效不會(huì)使易觸及金屬部件帶電； — 對(duì) II 類(lèi)器具：它們應(yīng)由絕緣材料制成，或如果是金屬的，則要用附加絕緣將它們與易觸及金屬部件隔開(kāi)。 可拆卸的互連軟線(xiàn)在連接斷開(kāi)時(shí)不應(yīng)使易觸及金屬部件帶電。 X 型連接的接線(xiàn)端子，但用于專(zhuān)門(mén)制備軟線(xiàn)的接線(xiàn)端子和連接到固定布線(xiàn)的接線(xiàn)端子除外，應(yīng)不要求導(dǎo)線(xiàn)的專(zhuān)門(mén)制備，其結(jié)構(gòu)或放置應(yīng)使得導(dǎo)線(xiàn)在擰緊夾緊螺釘或螺母時(shí)，不能滑出。 在載流連接之前進(jìn)行接地連接，在載流連接斷開(kāi)之后斷開(kāi)接地連接； 如果軟線(xiàn)從固線(xiàn)裝置中滑出，載流導(dǎo)線(xiàn)應(yīng)在接地導(dǎo)線(xiàn)之前繃緊。 商用箱式熱風(fēng)爐、旋轉(zhuǎn)熱風(fēng)爐、蒸飯箱、蒸汽發(fā)生器 檢驗(yàn)項(xiàng)目及技術(shù)要求 共 18 頁(yè) 第 19 頁(yè) 序 號(hào) 標(biāo)準(zhǔn) 章節(jié) 檢測(cè)項(xiàng)目及技術(shù) 要 求 工作電壓不大于 250V的金屬部件間的穿通絕緣距離，對(duì)于附加絕緣不小于 ，對(duì)于加強(qiáng)絕緣不小于 。 有關(guān)絕緣材料應(yīng)有足夠的耐漏電起痕能力； 按附錄 N 進(jìn)行 175V耐漏電起痕試驗(yàn)； 除起火外沒(méi)有其他危險(xiǎn)，則周?chē)慵?jīng)受附錄 M 的針焰試驗(yàn)； 按附錄 N 進(jìn)行 250V耐漏電起痕試驗(yàn)； 除起火外沒(méi)有其他危險(xiǎn)，按附錄 N 進(jìn)行 175V試驗(yàn)，其周?chē)慵?yīng)經(jīng)受附錄 M的針焰試驗(yàn)； 非金屬材料的針焰試驗(yàn)。 24 31 防銹 有關(guān)鐵質(zhì)零件 應(yīng)具有足夠的防銹能力。 不易觸及的附加或加強(qiáng)絕緣， 19 章試驗(yàn)期間測(cè)得的最高溫升值不超過(guò) 的規(guī)定值； 不易觸及的附加或加強(qiáng)絕緣，應(yīng)承受住 條規(guī)定的冷態(tài)和熱態(tài)電氣強(qiáng)度試驗(yàn)。 接地端子與接地金屬部件之間的連接應(yīng)是低電阻的； 在規(guī)定的低電阻試驗(yàn)中測(cè)得的電阻不超過(guò) 。 用于連接固定布線(xiàn)的接線(xiàn)端子，包括接地端子，其位置應(yīng)彼此靠近。 19 26 外導(dǎo)線(xiàn)接線(xiàn)端子 X 型連接的器具和連接到固定布線(xiàn)的器具，應(yīng)提供用螺釘、螺母或等效裝置進(jìn)行連接的接線(xiàn)端子； 螺釘和螺母只能用于固定外導(dǎo)線(xiàn)； 如果內(nèi)部導(dǎo)線(xiàn)的設(shè)置使得在裝配電源導(dǎo)線(xiàn)時(shí)其不可能被移位，則也可以用來(lái)夾緊內(nèi)部導(dǎo)線(xiàn)。 只能借助工具才能觸及到軟線(xiàn)固定裝置； 或其結(jié)構(gòu)只能借助工具才能把軟線(xiàn)裝配上。 將軟線(xiàn)模制到外殼的局部時(shí)，電源軟線(xiàn)的絕緣不應(yīng)被損壞。 額定電流不超過(guò) 16A的器具，其軟纜和導(dǎo)管入口外徑尺寸應(yīng)符合表 8 的規(guī)定； 導(dǎo)管或軟纜的引入不會(huì)影響對(duì)電擊的防護(hù)或使爬電距離、電氣間隙減小到低于 。 商用箱式熱風(fēng)爐、旋轉(zhuǎn)熱風(fēng)爐、蒸飯箱、蒸汽發(fā)生器 檢驗(yàn)項(xiàng)目及技術(shù)要求 共 18 頁(yè) 第 14 頁(yè) 序 號(hào) 標(biāo)準(zhǔn) 章節(jié) 檢測(cè)項(xiàng)目及技術(shù) 要 求 在柔性軟線(xiàn)上不應(yīng)裝有開(kāi)關(guān)或自動(dòng)控制器； 不應(yīng)裝有在器具出現(xiàn)故障時(shí)引起固定布線(xiàn)中保護(hù)裝置動(dòng)作的裝置； 不應(yīng)裝有通過(guò)錫焊操作能復(fù)位的熱斷路器。 鋁線(xiàn)不能用于內(nèi)部布線(xiàn)。 應(yīng)能用不超過(guò) 70N 的力從里面打開(kāi)烹飪隔間的門(mén)。 水位標(biāo)志應(yīng)位于注水時(shí)容易看到的位置。 調(diào)節(jié)不同電壓的器具，其調(diào)定位置不可能發(fā)生意外的變動(dòng)。 在正常使用中握持或操縱的手柄、操作桿和旋鈕在絕緣失效的情況下也不應(yīng)帶電； 如果這些零件是金屬制成的，并且它們的軸或固定裝置在絕緣失效的情況下可能帶電，則它們應(yīng)該用絕緣材料充分地覆蓋，或用附加絕緣將其易觸及部分與它們的軸或固定裝置隔開(kāi)； 駐立式器具中的那些非電氣元件的手柄、操縱桿 和旋鈕，只要它們與接地端子或接地觸點(diǎn)進(jìn)行可靠連接，或用接地的金屬將它們與帶電部件隔開(kāi)，則本要求不適用。 用保護(hù)阻抗連接的部件之間應(yīng)用雙重或加強(qiáng)絕緣隔開(kāi)。 傳動(dòng)帶不能用作電氣絕緣。 對(duì)電擊、水或接觸運(yùn)動(dòng)部件提供必要防護(hù)等級(jí)的不可拆卸零件應(yīng)可靠固定； 用于固定這類(lèi)零件的鉤扣搭鎖應(yīng)有一個(gè)明顯的鎖定位置； 在安裝或保養(yǎng)期間可能被取下的零件上使用的鉤扣搭鎖裝置，其固定性能應(yīng)不劣化； 進(jìn)行規(guī)