維生素—概念及特性(完整版)
【正文】 菇、雞蛋、甘藍(lán)、酵母、金槍魚、鱈魚子醬、牛奶 維生素 B12 ? 又名鈷胺素 ? 易溶于水和乙醇，在弱酸性條件下最穩(wěn)定，強(qiáng)酸、強(qiáng)堿和光照下不穩(wěn)定，易受重金屬、強(qiáng)氧化劑或還原劑作用而破壞 生理功能 ? 與四氫葉酸協(xié)同參與甲基轉(zhuǎn)移作用 ? 輔酶 A的輔酶 缺乏癥、需要量及食物來源 ? 缺乏癥：行動易失平衡，身體時有間歇性不定位痛處，手指及腳趾酸痛，貧血 ? 需要量： 2ug ? 食物來源：肉、貝、魚、禽、蛋、肝臟、乳類、發(fā)酵豆制品 膽堿 ? 有很強(qiáng)的吸濕性，易與酸反應(yīng)生成更穩(wěn)定的結(jié)晶鹽，在強(qiáng)堿條件下也不穩(wěn)定，但耐熱 生理功能 ? 是卵磷脂的重要組成部分 ? 促進(jìn)腦發(fā)育并提高記憶力 ? 放大外部信號并介導(dǎo)信息傳遞 ? 是構(gòu)成生物膜的重要成分，從而保證膜的功能 ? 促進(jìn)脂肪代謝，防止脂肪異常積聚 ? 調(diào)控細(xì)胞凋亡，抑制癌細(xì)胞增殖 ? 促進(jìn)體內(nèi)甲基代謝 南京治療癲癇權(quán)威醫(yī)院？ 西安癲癇疾病發(fā)作前的癥狀表現(xiàn) 西安癲癇疾病發(fā)作時要怎樣應(yīng)付呢 南京去哪治療癲癇病好？ 需要量及食物來源 ? 需要量： 500mg ? 食物來源：肝臟、花生、大豆、萵苣、花菜 生物素 ? 干粉形式穩(wěn)定，但在溶液中不穩(wěn)定 生理功能 ? 是哺乳動物羧化酶的必需輔助因子 ? 對細(xì)胞生長、脂類、糖和氨基酸代謝、 DNA的生物合成和唾液酸糖蛋白受體的表達(dá)以及各種免疫細(xì)胞正常功能起總共要作用 需要量及食物來源 ? 需要量： 30ug ? 食物來源：奶類、蛋黃、酵母、肝臟、綠葉蔬菜 。 生理功能 ? 是物質(zhì)代謝和能量代謝中關(guān)鍵性的物質(zhì)基礎(chǔ) ? 是支鏈氨基酸代謝所必需 ? 對神經(jīng)活動有調(diào)節(jié)作用 ? 與心臟活動、食欲維
試題試卷相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1