【正文】 少 %，不過(guò)高于市場(chǎng)預(yù)期的 萬(wàn)頭 。 20xx 年全球牛肉產(chǎn)量為 5460 萬(wàn)噸， 巴西和中國(guó)成為牛肉產(chǎn)量增長(zhǎng)的兩個(gè)牛肉主產(chǎn)國(guó)。 國(guó)際市場(chǎng)貿(mào)易現(xiàn)狀 20xx 年全球牛肉貿(mào)易量為 720 萬(wàn)噸，增長(zhǎng) %。 20xx 年世界牛肉主要進(jìn)口國(guó)進(jìn)口量都 有 少量增加。 育肥場(chǎng)（戶） 育肥生產(chǎn)方面，年初公牛入欄價(jià)格達(dá)到 16 元 /公斤 。 20xx 年 ，牛肉每噸綜合平均價(jià)格為 17542 元， 比上年同期上漲 %。 圖 24 20xx 年 1 月 至 20xx 年 1 月美國(guó)市場(chǎng)精選牛肉零售價(jià)格 存欄千頭肉牛育肥基地建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 26 在批發(fā)價(jià)格方面， 20xx 年 1 月去骨牛肉（ 90%新鮮）平均批發(fā)價(jià)格為 美元 /英擔(dān)，比 12 月提高 %，比去年同期降低了 %。隨著養(yǎng)殖戶數(shù)量的削減，能繁母牛結(jié)構(gòu)和數(shù)量也出了萎縮，犢牛繁育已成為我國(guó)肉牛業(yè)發(fā)展的瓶頸問(wèn)題。 其次，我國(guó)肉牛養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)參差不齊。 （ 4）需求遞增 隨著經(jīng)濟(jì)收入水平的不斷提高，國(guó)民生活質(zhì)量也得到了大幅改善。同時(shí)， 隨著我國(guó)人民生活水平的不斷提高和飲食結(jié)構(gòu)的改善，高中檔牛肉消費(fèi)呈快速增長(zhǎng)趨存欄千頭肉牛育肥基地建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 29 勢(shì)，高檔冷鮮、冷凍牛肉市 場(chǎng)快速膨脹。 牛源基地的規(guī)模是生產(chǎn)能力擴(kuò)大的瓶頸，肉牛企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)最終決定于牛源的競(jìng)爭(zhēng)，能否壟斷牛源基地和健康優(yōu)質(zhì)的肉牛品種成了保持企業(yè)競(jìng) 爭(zhēng)力的重大舉措，也是其他行業(yè)的企業(yè)進(jìn)入肉牛企業(yè)的最大壁壘。育肥牛場(chǎng)的大小要依據(jù)每頭牛所需面積、結(jié)合長(zhǎng)遠(yuǎn)計(jì)劃計(jì)算出來(lái)。 （ 2）運(yùn)動(dòng)場(chǎng) 新建運(yùn)動(dòng)場(chǎng) 20 個(gè)， 素土 地面，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的長(zhǎng)度與牛舍對(duì)齊，單位 建筑 面積為 325m2，平面尺寸為 65m5m，總 建筑面積為 6500m2。隔離舍建筑規(guī)模、建筑構(gòu)造與育肥牛舍相同。 表 31 主要建設(shè)工程內(nèi)容 工程名稱(chēng) 數(shù)量 外形尺寸 （ m m） 建筑面積 （ m2） 單價(jià) （元 /平方米） 金額 （萬(wàn)元） 備注 生產(chǎn)區(qū) 13000 325 牛舍 10 6510 6500 460 299 運(yùn)動(dòng)場(chǎng) 20 655 6500 40 26 生產(chǎn)輔助區(qū) 6350 飼料庫(kù) 1 3015 450 540 飼料加工間 1 3010 300 540 青貯窖（池） 10 5010 17500 180 90 干草棚 1 3020 600 120 隔離治療區(qū) 1800 觀察室 1 5010 500 460 23 隔離舍 1 6520 1300 250 辦公生活區(qū) 475 辦公室 6 103 180 580 員工宿舍 4 103 120 580 食堂 1 1010 100 580 消毒更衣室 1 106 60 540 門(mén)衛(wèi)值班室 1 53 15 540 其他 曬場(chǎng)、堆場(chǎng) 1 80 3000 40 12 水塔 1 100 m3 60000 6 水井 1 4 20xx0 2 存欄千頭肉牛育肥基地建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 35 消毒池 2 4 m3 糞尿沉淀池 12 333 324 m3 75 氧化塘 1 400 150 6 場(chǎng)外 地磅房 1 33 9 700 裝牛臺(tái) 1 31 120 配電室 1 33 9 540 大門(mén) 1 10000 1 圍墻 1055m 170 廁所 1 75 35 460 場(chǎng)內(nèi)道路 255m 180 綠化帶 1863 m 8 合計(jì) 產(chǎn)品方案 本項(xiàng)目建設(shè)存欄 1000 頭的肉牛育肥場(chǎng)一座， 以 通過(guò) 當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶 購(gòu)進(jìn)架子牛的方式 ，購(gòu)進(jìn)符合標(biāo)準(zhǔn)的架子牛，經(jīng)過(guò)集中強(qiáng)度育肥后，使其 活重 增加到 600 公斤 ， 作為優(yōu)質(zhì)原料提供給項(xiàng)目建設(shè)單位所擁有的大 型肉牛屠宰加工廠 屠宰加工銷(xiāo)售 。 慶陽(yáng) 市 西峰 區(qū)位于甘肅省東部、六盤(pán)山東麓、涇河上游的隴東黃土高原腹部，屬隴東高原殘塬溝壑區(qū)。 項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)地勢(shì)平坦、溫濕適宜、背風(fēng)向陽(yáng)、交通方便、場(chǎng)地 內(nèi) 水質(zhì)良好，水源充足，無(wú)有害氣體、煙霧、灰塵及其他污染，排水良好。25′ 107176。 符合獸醫(yī)衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生的要求，周?chē)鸁o(wú)傳染源。 存欄千頭肉牛育肥基地建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 34 （ 4）消毒更衣室 消毒更衣室設(shè)置在生產(chǎn)區(qū)入口處，建筑面積為 60m2， 平面尺寸為10m6m。 （ 3） 青貯窖 新建青貯窖 10 座，采用半地下式， 總 貯存容量為 17500m3， 每座建筑存欄千頭肉牛育肥基地建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 33 面積為 500m2，平面尺寸為 50m10m，總建筑 面積 為 5000m2，高度為 ，采用磚混結(jié)構(gòu) 。 項(xiàng)目固定資產(chǎn)投資規(guī)模 萬(wàn)元，流動(dòng)資金 投入 萬(wàn)元 項(xiàng)目建設(shè)占地 約為 55 畝。 第三章 建設(shè)規(guī)模、內(nèi)容和產(chǎn)品方案 存欄千頭肉牛育肥基地建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 31 項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模和內(nèi)容 項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模 建設(shè)規(guī)模為場(chǎng)區(qū)規(guī)劃與 設(shè)計(jì)的重要依據(jù)，規(guī)模大小的確定主要考慮以下幾個(gè)方面： 自然資源，特別是飼草料資源，是影響飼養(yǎng)規(guī)模的主要制約因素，此外，生態(tài)環(huán)境對(duì)飼養(yǎng)規(guī)模也有很大影響。 20xx 年 7 月 1 日起開(kāi)始正式實(shí)施的《中華人民共和國(guó)畜牧法》，將會(huì)從制度上保證 我國(guó)牛肉產(chǎn)業(yè)未來(lái)的健康發(fā)展，進(jìn)一步增強(qiáng)我國(guó)牛肉產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力 。 根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織最新報(bào)告顯示，盡管飼料費(fèi)用不 斷上漲、北美洲惡劣天氣和南美洲牧群重建等因素對(duì)全球牛肉生產(chǎn)帶來(lái)不利影響，但是亞洲和南美洲的生產(chǎn)依舊維持著全球牛肉市場(chǎng)的穩(wěn)定。進(jìn)而導(dǎo)致出欄的牛肥瘦參差不齊，肉質(zhì)質(zhì)量也大不相同。 我國(guó)肉牛的品種一般為疫用牛、普通黃牛等出肉率低、肉質(zhì)差、飼養(yǎng)周期長(zhǎng) 的牛種 ， 目前全國(guó)肉牛平均胴體重 133 公斤左右，僅相當(dāng)于世界平均水平的 66%，每頭存欄肉牛年產(chǎn)肉量?jī)H相當(dāng)于美國(guó)的 1/3，甚至還低于墨西哥、阿根廷和巴西等發(fā)展中國(guó)家。小牛肉價(jià)格 3276 歐元 /噸，同比上漲了 %。 20xx20xx 年去骨牛肉價(jià)格走勢(shì)如圖 23 所示。 屠宰加工企業(yè) 存欄千頭肉牛育肥基地建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 24 國(guó)內(nèi)屠宰場(chǎng)收購(gòu)出欄育肥牛價(jià)格平均為 元 /公斤 ，每頭平均收益為 350400 元左右。 存欄千頭肉牛育肥基地建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 23 價(jià)格走勢(shì)分析 國(guó)內(nèi) 肉 牛 市場(chǎng)銷(xiāo)售價(jià)格 由于受牛肉生產(chǎn)及需求的增長(zhǎng)的帶動(dòng)， 20xx 年育肥牛的價(jià)格也有所增長(zhǎng)。 20xx 年全球牛肉出口達(dá)到 800 萬(wàn)噸。截止到 20xx 年 2 月 9 日，美國(guó)共屠宰牛 萬(wàn)頭，同比增加 %；屠宰小牛 萬(wàn)頭，同比減少 %；牛肉產(chǎn)量 億磅，同比增長(zhǎng) %；小牛肉產(chǎn)量 1500 萬(wàn)磅，同比下降存欄千頭肉牛育肥基地建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 22 %。 根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織報(bào)告顯示： 20xx 年全球牛肉產(chǎn)量為 6709 萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng) %，其中：牛肉產(chǎn)量前兩位的牛肉主產(chǎn)國(guó)為美國(guó)和巴西，分別生產(chǎn) 1217 萬(wàn)噸和 912 萬(wàn)噸。 根據(jù)德國(guó)聯(lián)邦統(tǒng)計(jì)局公布的權(quán)威統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，受瘋牛病危機(jī)的影響， 20xx年 德國(guó)牛存欄數(shù)量為 1410 萬(wàn)頭， 同比 下降了 %。 國(guó)際市場(chǎng)分析與預(yù)測(cè) 國(guó)際 牛源 現(xiàn)狀 存欄千頭肉牛育肥基地建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 20 據(jù)歐盟統(tǒng)計(jì)局 發(fā)表的統(tǒng)計(jì)數(shù)字，歐盟 15國(guó) 20xx年的養(yǎng)牛存欄數(shù)為 7830萬(wàn)頭， 同比 減少 %， 占世界養(yǎng)牛存欄總數(shù)的 6%。 20xx 年活牛（除種牛外）出口額為 萬(wàn)美元，同比增加 %；出口量為 萬(wàn)頭，同比減少 %。 20xx 年，全國(guó)牛肉進(jìn)口雖然成倍增長(zhǎng)但規(guī)模依然偏小。與國(guó)際行情相比，我國(guó)蘊(yùn)藏著肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的巨大資源潛力和市場(chǎng)潛力。 而且消費(fèi)者對(duì)肉類(lèi)的質(zhì)量及口感的要求也越來(lái)越高，牛肉市場(chǎng)一直供不應(yīng)求。 存欄千頭肉牛育肥基地建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 16 圖 21 199820xx 年我國(guó)肉牛存欄量情況圖 國(guó)內(nèi)牛肉生產(chǎn)現(xiàn)狀 20xx 年，我國(guó)牛肉產(chǎn)量占世界的 11%，約為 ，同比增長(zhǎng) %，位于美國(guó)和巴西之后，名列世界第三位。近年來(lái)，我國(guó)肉牛的飼養(yǎng)方式正由放牧向全舍飼或舍牧結(jié)合的規(guī)?；B(yǎng)殖基地建設(shè)方向發(fā)展。隨著公司的不斷發(fā)展壯大，擴(kuò)大產(chǎn)能，尤其是養(yǎng)殖出欄能力的增強(qiáng)成為公司發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。 是 提高牛肉質(zhì)量，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力 的需要 市場(chǎng)是商品生產(chǎn)的先決條件，中國(guó)肉牛持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵是開(kāi)拓市場(chǎng)。 是加強(qiáng)科學(xué)技術(shù)，提高養(yǎng)牛水平，加快農(nóng)民致富步伐的需要 改革開(kāi)放以來(lái)， 慶陽(yáng) 市充分利用本地適宜的自然環(huán)境、豐富的飼草料資源及豐富的養(yǎng) 牛經(jīng)驗(yàn)，加強(qiáng)先進(jìn)科學(xué)技術(shù)的推廣應(yīng)用，加大本地肉牛品種改良、秸稈 養(yǎng)殖 、塑料暖棚飼養(yǎng)快速育肥和防疫滅病等技術(shù)推廣應(yīng)用，存欄千頭肉牛育肥基地建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 11 提高肉牛養(yǎng)殖業(yè)的水平，把肉牛養(yǎng)殖列為支柱產(chǎn)業(yè)，使養(yǎng)牛業(yè)進(jìn)入了高速發(fā)展的新時(shí)期。 慶陽(yáng) 地區(qū) 已 被 農(nóng)業(yè)部列入《全國(guó)肉牛優(yōu)勢(shì)區(qū)域布局規(guī)劃》，今后獲得重點(diǎn)扶持的機(jī)會(huì)將進(jìn)一步加大，發(fā)展前景十分廣闊 。 肉牛產(chǎn)業(yè)在甘肅省是具有比較優(yōu)勢(shì)和區(qū)域特色的一個(gè)產(chǎn)業(yè)，是比較適宜產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)、增值環(huán)節(jié)較多的產(chǎn)業(yè)，既有一定的發(fā)展基礎(chǔ)，又有廣闊的發(fā)存欄千頭肉牛育肥基地建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 9 展前景，是甘肅省實(shí)施西部大開(kāi)發(fā)的重 要突破口。截止1998 年底，我國(guó) 在 26 個(gè)省和自治區(qū)建立了 141 個(gè)商品?；乜h，并在海南、安徽、山東等省建立了 212 個(gè)“秸稈養(yǎng)牛示范縣”，有力地促進(jìn)了中國(guó)肉牛業(yè)特別是廣大農(nóng)區(qū)肉牛養(yǎng)殖的迅速發(fā)展。 項(xiàng)目背景 隨著經(jīng)濟(jì)體制改革的不斷深入， 我國(guó)目前正處于經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型 的重要 時(shí)期，也是我國(guó)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的轉(zhuǎn)折時(shí)期。 建設(shè)期限： 1 年 資金估算： 項(xiàng)目 總投資 萬(wàn)元，其中： 固定資產(chǎn)投資 萬(wàn)元，流動(dòng)資產(chǎn)投資 萬(wàn)元。 資金籌措： 本項(xiàng)目總投資 萬(wàn)元。近年來(lái)，政府不斷制定相關(guān)政策，加大財(cái)政投入，對(duì)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村結(jié)構(gòu)進(jìn)行戰(zhàn)略性調(diào)整。 近年來(lái) ，國(guó)家 又積極 出臺(tái)多項(xiàng)擴(kuò)內(nèi)需，促增長(zhǎng)的政策措施 和有利于肉牛業(yè)發(fā)展的優(yōu)惠政策。 甘肅 省委、省政府 已 將發(fā)展草食畜牧業(yè)作為《關(guān)于啟動(dòng)六大行動(dòng)促進(jìn)農(nóng)民增收的意見(jiàn)》的重要內(nèi)容之一，列為實(shí)現(xiàn)全省農(nóng)民收入五年內(nèi)翻番的重要支柱產(chǎn)業(yè)，制定了《草食畜牧業(yè)發(fā)展行動(dòng)實(shí)施方案》，并整合全省項(xiàng)目資金 億元，重點(diǎn)支持養(yǎng)牛小區(qū)、良種繁育體系、基礎(chǔ)母牛保護(hù)、秸稈綜合開(kāi)發(fā)利用、養(yǎng)牛大縣補(bǔ)貼、貸款貼息等草食畜牧業(yè)發(fā)展。 同時(shí)， 隨著我國(guó)人民生活水平的不斷提高，人們對(duì)肉食品的消費(fèi)量逐年增加，消費(fèi)結(jié)構(gòu)也在發(fā)生變化，具體體現(xiàn)在牛肉的消費(fèi) 需求 逐步上升， 特別是對(duì)高檔牛肉的需求增長(zhǎng)快速，此外我國(guó)旅游業(yè)及涉外賓館、飯店的迅存欄千頭肉牛育肥基地建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 10 猛發(fā)展也進(jìn)一步促進(jìn)了高檔優(yōu)質(zhì)牛肉的需求，從而促進(jìn)了高檔牛肉的生產(chǎn)。本項(xiàng)目的實(shí)施，對(duì)提高農(nóng)民的科學(xué)技術(shù)水平，拓寬就業(yè)渠道，增加農(nóng)民收入，具有特別重要的意義。存欄千頭肉牛育肥基地建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 12 牛肉的國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)很廣闊，潛力也很大，但目前國(guó)內(nèi)市 場(chǎng)卻時(shí)有滯銷(xiāo)情況，國(guó)外市場(chǎng)也很狹窄，只局限于部分低檔牛肉的銷(xiāo)售， 問(wèn)題根源在于質(zhì)量制約。所以建立育肥基地不僅可以確保自己的優(yōu)質(zhì)牛源供應(yīng)，還可以在一定程度上靈活地應(yīng)對(duì)市場(chǎng)價(jià)格等因素的變化，有 利于企業(yè)綜合競(jìng)爭(zhēng)能力的提高，從而實(shí)現(xiàn)公司的可持續(xù)發(fā)展。在政府推動(dòng)和龍頭企業(yè)拉動(dòng)下，全國(guó) 各地 正 在積極探索具有中國(guó)特色的 “公司＋農(nóng)戶 ”、 “公司＋基地＋農(nóng)戶 ”、 “公司＋專(zhuān)家＋協(xié)會(huì)＋基地＋農(nóng)戶 ”等經(jīng)營(yíng)模式。 20xx 年，我國(guó)牛肉產(chǎn)量超過(guò) 萬(wàn)噸，同比增 長(zhǎng) %。 根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局資料計(jì)算顯示，我國(guó)城鎮(zhèn)居民 20xx 年 111 月人均每月牛肉購(gòu)買(mǎi)量為 公斤，同比提高 %；人均購(gòu)買(mǎi)牛肉支出 元，同比提高 %。 存欄千頭肉牛育肥基地建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 18 國(guó)內(nèi)牛產(chǎn)品貿(mào)易現(xiàn)狀與預(yù)測(cè) 國(guó)內(nèi)牛肉交易量及交易額 20xx 年我國(guó)牛肉交易量為 萬(wàn)噸，同比降低 %，年交易額達(dá)到 億元，同比增加 %。進(jìn)口主要品種為凍去骨牛肉，年進(jìn)口量為 3042 噸，增長(zhǎng) 倍?；钆Ｖ饕隹诘街袊?guó)香港地區(qū)，占中國(guó)活牛出口總額的 %。歐盟養(yǎng)牛業(yè)近幾年來(lái)受到瘋牛病的沉重打擊， 1998 年歐盟養(yǎng)牛存欄總數(shù)為 8277 萬(wàn)頭，逐年下降到目前的 7830 萬(wàn)頭。 20xx 年上半年全球牛存欄量下滑 16%。發(fā)展中國(guó)家產(chǎn)量為 3745 萬(wàn)噸，占全球的 %。 澳大利亞共屠宰牛 萬(wàn)頭，同比下降 %；屠宰小牛 萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng) %。 盡管澳大利亞因?yàn)楦珊蹬Ｈ獬隹谙陆?，但隨著牛肉進(jìn)口國(guó)經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)，以及主