【正文】 些東西運用到信陽茶葉的展銷會上。走精品名牌之路，實行種植、加工、包裝、產(chǎn)品質(zhì)量標準化，建立綜合評價體系，以品牌效益和規(guī)模效益占領市場，加快茶葉產(chǎn)業(yè)化的步伐。三是要完善質(zhì)量檢測體系和監(jiān)管體系，各部門加大監(jiān)管力度，在提高信陽毛尖和地方名茶產(chǎn)量的同時，積極的開展原產(chǎn)地的保護工作和認證工作，保證茶葉的內(nèi)在品質(zhì) [12]。 制約信陽茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要因素是管理上的疏忽，不管是從技術(shù)還是資金上說，這些都是上級有關(guān)部門管理不善造成的。 參考文獻 [1] 郭桂義，孫慕芳，王廣銘 .信陽毛尖茶 [J].中國茶葉加工， 20xx（ 4）： 19— 21. [2] 中華人民共和國國家統(tǒng)計局 .20xx 年中國統(tǒng)計年鑒 [R].北京：中國統(tǒng)計出版社， 20xx. [3] 信陽市人民政府 .信陽年鑒 [M].北京：人民日報出版社， 20xx： 20— 50. [4] 袁國強，河南省信陽茶葉資源利用保護研究 [J].山地學報， 20xx,22（ 6）；772— 775. 黃河科技學院畢業(yè)論文 第 17頁 [5] 郭桂義，劉建軍，聶東等 .“信陽紅”條形紅茶加工技術(shù) [J].信陽農(nóng)業(yè)高等專科學校學報， 20xx，（ 4） . [6] 中國茶都 . .20xx. [7] . Tea Leaves:China Will be Top ,October 11,20xx. [8] 郭桂義，王在群，劉建軍 等。 還有 這四年來在學業(yè)上給過我無私教誨的任課老師們， 是他們教給我許多知識，讓我掌握了本專業(yè)應該學習的知識，同時也 是他們的教導讓我打下了堅實的專業(yè)理論知 識，讓我有足夠的知識能寫出這篇論文。 黃河科技學院畢業(yè)論文 第 14頁 結(jié) 論 茶葉 作為山茶科植物茶的芽葉，是世界上三大植物性飲料之一，全球現(xiàn)在又大約 20 億的人喜愛喝 茶葉，茶葉以其含糖量低，具有多種營養(yǎng)價值和保健功能，而被稱為 21 世紀最具有發(fā)展前景的軟飲料 [13]。四，政府要積極的扶持茶葉龍頭企業(yè)，對產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)實行掛牌保護的政策，金融企業(yè)要給予優(yōu)先貸款，市財政部門予以貼息等。 品牌競爭是 21 世紀市場競爭主要形式，品牌競爭也是現(xiàn)代茶業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的必然趨勢。其 次，還要拉長產(chǎn)業(yè)鏈，提供多樣化的茶產(chǎn)品，開發(fā)適合不同領域，不同消費者，不同消費習慣的人群的茶產(chǎn)品，滿足不同消費群體的消費需求。 開墾時翻土要深、種植時要施有足夠的肥料、還要修筑梯田等，不使茶園水土流失，還要注意通氣效果和保持水份，爭取使得水、氣、熱得到充分調(diào)節(jié)。同時，由于茶葉專業(yè)技術(shù)服務體系不健全，專業(yè)技術(shù)人員很少，缺 乏工作經(jīng)費，茶農(nóng)渴望指導卻得不到技術(shù)支持，這在一定程度上制約了茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。營銷組織 主要以茶店、茶莊及中間貿(mào)易商為主體，各自為政，相互排斥， 有時 甚至惡性競爭。 黃河科技學院畢業(yè)論文 第 10頁 （二）制約茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的外部因素 茶產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)帶動能力差 信陽市茶園分布雖然比較集中，但是大多數(shù)都為農(nóng)戶分散經(jīng)營，一定程度制約了土地、資本、科技等要素的充分發(fā)揮。 發(fā)展新茶園投入時間長、成本高，許多茶農(nóng)對擴大茶園面積沒有足夠的信心。 信陽紅茶以其條形好、色澤好、成份好、品感好的良好品質(zhì)，一投入市場便遭到很多好評。如果說“信陽毛尖”開啟了信陽茶產(chǎn)業(yè)一個時代，那么，“信陽紅”的出世，則是信陽茶產(chǎn)業(yè)另一個時代的開啟。信陽茶葉種 植分布的區(qū)域相對集中，種植地點主要集中在浉河區(qū)、光山縣、商城縣、固始縣、新縣和羅山 6 個區(qū)縣，其中以浉河區(qū)最多。新中國成立后至今，信陽茶葉的生產(chǎn)得到更大的發(fā)展。 （四） 論文構(gòu)成及 研究內(nèi)容 本篇論文由緒論、論文主體及結(jié)論等部分構(gòu)成，論文主體主要包 括三部分，信陽茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展 及其特點、 信陽 茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題、 信陽 茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展應采取的措施。 （二）國內(nèi)外研究狀況 國外目前對信陽茶產(chǎn)業(yè)的研究還較少 ，但國內(nèi)已有很多學者對各地區(qū)的茶產(chǎn)業(yè)做了很多研究，一般都從三個方 面來進行研究，包括茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，以及發(fā)展過程中遇到的障礙及對策研究，這些方面研究的比較深，比較細。 信陽素以茶葉而聞名于全國，眾所周知，信陽毛尖已經(jīng)成為全國知名的品牌，在各個茶樓以及飯店都可以見到信陽毛尖的身影。然而隨著近年來市場經(jīng)濟的快速發(fā)展，信陽毛尖以前的一些生產(chǎn)方式及銷售模式已經(jīng)不能適應市場經(jīng)濟發(fā)展的需要，寫本篇文章的目的就是針對信陽毛尖現(xiàn)在存在的問題加以分析，從信陽茶產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀及特點、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的 問題、茶產(chǎn)業(yè) 發(fā)展應采取的措施這三方面著筆，最終找到適合信陽茶產(chǎn)業(yè) 發(fā)展的路子。 金開美、郭禎、盧兆成等在 20xx 年 9 月《農(nóng)業(yè)科技通訊》上對信陽大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的可行性做了充分論證。 本篇論文的研究對象是信陽茶產(chǎn)業(yè)，通過對信陽茶產(chǎn)業(yè)近些年的狀況進行分析，發(fā)現(xiàn)近年來信陽茶產(chǎn)業(yè)在發(fā)展中存在很多的問題，包括政府引導的不足， 同時 企業(yè)在管理方面也存在諸多問題。 信陽 茶葉種植面積與品種的變化 信陽毛尖，亦稱“豫毛峰”，信陽毛尖主要種植在浉河區(qū)的 浉河港 、董家河、吳家店鄉(xiāng)的深山區(qū)、南部 的 東雙河、柳林、李家寨、譚家河、十三里橋以及 平橋區(qū) 的平橋鎮(zhèn)等 這些 鄉(xiāng)鎮(zhèn)的部分高山區(qū)和淺山區(qū) 。 6 區(qū)縣面積占全市茶園總面積的 %，規(guī)模種植發(fā)展迅速，茶農(nóng)種茶的意愿也在不斷增黃河科技學院畢業(yè)論文 第 7 頁 強。 由于“信陽毛尖”產(chǎn)量很低，而且，綠茶一般一年只在春季采摘一次，并且春季還分谷雨前茶和清明前茶，這些導致產(chǎn)量很小。在此后舉行的信陽國際茶文化節(jié)上，各地茶葉客商舉杯品茶，紛紛拍手叫好。首先是茶葉從種植到收獲收益需 3 年以上，在這期間每畝投入至少得個 20xx 元。目前信陽市茶葉加工企業(yè)有 306 個，但“龍頭”企業(yè)僅 有十多家，年平均加工能力只有 1000 噸左右，還不足總產(chǎn)量的 5%。雖然近幾年 來 產(chǎn)供銷一 體的較大規(guī)模營銷組織發(fā)展較快，但比重小，對整個 茶葉經(jīng)濟貢獻度低。 質(zhì)量安全意識不強，監(jiān)管機制不健全 信陽傳統(tǒng)名優(yōu)茶基本上都是由手工炒制，標準不容易把握，相當一部分炒茶的人員缺乏專業(yè)技術(shù)。三是根據(jù)茶葉經(jīng)濟在當?shù)亟?jīng)濟中所占的比重，建立無性系良種茶園示范鄉(xiāng)，示范村，并出臺優(yōu)惠政策 [10]。改善茶葉的包裝，在過于簡單包裝和過度包裝這兩個極端尋找結(jié)合點，根據(jù)茶葉的產(chǎn)地、價格、質(zhì)量、品牌而實行多樣化的的包裝，鼓勵小包裝和精包裝。信陽毛尖是 國家級名茶，也是名牌產(chǎn)品。五是加大對茶產(chǎn)業(yè)的宣傳投入，引導茶產(chǎn)業(yè)積極走出市門。