【正文】 平均營(yíng)業(yè)收入 5400 萬(wàn)元，年平均總成本費(fèi)用為 萬(wàn)元，年平均營(yíng)業(yè)稅金及附加為 萬(wàn)元，年平均利潤(rùn)總額 萬(wàn)元，年平均上繳增值稅為 萬(wàn)元，年平均上繳所得稅為 萬(wàn)元，年平均凈 利潤(rùn)為。同時(shí)以安康學(xué)院、安康市農(nóng)科 所為技術(shù)依托，為基地建設(shè)提供技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)。如果本項(xiàng)目能快速建成投產(chǎn)，將會(huì)帶動(dòng)和促進(jìn)我國(guó)馬鈴薯深加工食品 業(yè)的迅速發(fā)展。 五、 市場(chǎng)概況和 營(yíng)銷(xiāo)策略 馬鈴薯顆粒全粉是重要的馬鈴薯深加工產(chǎn)品，是復(fù)合薯片和土豆泥的主要原料。企業(yè)人員總數(shù)達(dá)到 188 人，新增就業(yè)人員 135 人。首屆陜西省青年創(chuàng)業(yè)大賽創(chuàng)（商）業(yè)計(jì)劃書(shū) 1 馬鈴薯精深加工及種植基地建設(shè) 項(xiàng)目 創(chuàng)業(yè)（商業(yè)）計(jì)劃書(shū) 首屆陜西省青年創(chuàng)業(yè)大賽創(chuàng)（商）業(yè)計(jì)劃書(shū) 2 目 錄 摘要 .............................................................1 第一章 公司或項(xiàng)目簡(jiǎn)介 ..............................2 第二章 一、公司或項(xiàng)目的歷史背景及現(xiàn)況介紹 ..........3 二、研究的內(nèi)容、意義和立項(xiàng)背景 三、國(guó)內(nèi)外行業(yè)研究現(xiàn)況及發(fā)展綜述 第二章 團(tuán)隊(duì)介紹 一、團(tuán)隊(duì)核心成員介紹 二、公司組織結(jié)構(gòu)及各個(gè)主要職能部門(mén)或負(fù)責(zé)人介紹 三、公司現(xiàn)有人事情況簡(jiǎn)介 四、公司未來(lái)人力資源戰(zhàn)略管理綜述 第三章 產(chǎn)品、技術(shù)與服務(wù) 一、技術(shù)描述及技術(shù)支持 二、產(chǎn)品及服務(wù)概況 第四章 市場(chǎng)及營(yíng)銷(xiāo)策略 一、行業(yè)政策及市場(chǎng)趨勢(shì)分析預(yù)測(cè) 二、市場(chǎng)容量、市場(chǎng)結(jié)構(gòu)與劃分以及主要的市場(chǎng)影響因素分析 三、目標(biāo)市場(chǎng)的設(shè)定與產(chǎn)品定位 四、行業(yè)中現(xiàn)有及潛在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析及因市場(chǎng)介入而產(chǎn)生的其它 競(jìng)爭(zhēng)因素分析 五、營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃概述及模式 、 市場(chǎng)開(kāi)發(fā) 及進(jìn)度規(guī)劃 首屆陜西省青年創(chuàng)業(yè)大賽創(chuàng)（商）業(yè)計(jì)劃書(shū) 3 第五章 經(jīng)營(yíng)管理 一、公司的 商業(yè)目的、全盤(pán)戰(zhàn)略及各階段的目標(biāo) 二、公司盈利模式及發(fā)展規(guī)劃 三、原材料的 供 應(yīng)情況，工藝設(shè)備的運(yùn)行安排，人力資源安排 四、現(xiàn)有及潛在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析 和 戰(zhàn)勝對(duì)手方案 第六章 財(cái)務(wù)分析 一、財(cái)務(wù)現(xiàn)況概述 二、財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)分析 三、盈利能力分析 四、投融資及財(cái)務(wù)計(jì)劃 第七章 風(fēng)險(xiǎn)分析 一、確定性風(fēng)險(xiǎn)分析 二、不確定性風(fēng)險(xiǎn)分析 首屆陜西省青年創(chuàng)業(yè)大賽創(chuàng)（商）業(yè)計(jì)劃書(shū) 4 摘 要 一、 公司簡(jiǎn)單描述； **********，成立于 2020 年 5 月 13日，注冊(cè)資金 500萬(wàn)元，是一家集特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、收購(gòu)、加工、銷(xiāo)售為一體的獨(dú)立法人企業(yè)。帶動(dòng) 2020農(nóng)戶從事馬鈴薯種植，帶動(dòng)農(nóng)民 500 人就地就業(yè)和創(chuàng)業(yè)。其主要生產(chǎn)國(guó)家如美國(guó)、荷蘭、德國(guó)等每年產(chǎn)量達(dá)到數(shù)十萬(wàn)噸，主要用途是作原輔料加工馬鈴薯方便食品。另外，隨著國(guó)內(nèi)快餐業(yè)的迅猛發(fā)展，麥當(dāng)勞、肯德基、德克士等新興快餐食品消費(fèi)日益增大，對(duì)顆粒全粉的需求量也不斷增加。 （ 3）生產(chǎn)優(yōu)勢(shì) 首屆陜西省青年創(chuàng)業(yè)大賽創(chuàng)（商）業(yè)計(jì)劃書(shū) 9 公司生產(chǎn)基地交通便利，供排水、供電、生活設(shè)施齊全。 首屆陜西省青年創(chuàng)業(yè)大賽創(chuàng)（商）業(yè)計(jì)劃書(shū) 11 第一章 項(xiàng)目簡(jiǎn)介 一、 項(xiàng)目的歷史背景及現(xiàn)況介紹 平利縣 長(zhǎng)期以來(lái)受交通、氣候等多種因素的影響相對(duì)落后，加之多年來(lái)馬鈴薯品種的退化，每年當(dāng)?shù)刂荒芗庸ど倭康鸟R鈴薯，產(chǎn)品僅限于粗淀粉、粉條等初級(jí)產(chǎn)品 ， 馬鈴薯加工業(yè)十分落后。 重大 意義 本項(xiàng)目建成后，達(dá)到年產(chǎn)富硒馬鈴薯全粉 6000 噸的能力，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值 5400 元。我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展“十五”計(jì)劃和 2020 年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要中指出，堅(jiān)持把農(nóng)業(yè)放在經(jīng)濟(jì)工作的首位，切實(shí)加強(qiáng)農(nóng)業(yè)，全面發(fā)展和繁榮農(nóng)村經(jīng) 濟(jì)，鼓勵(lì)發(fā)展多種形式的合作與聯(lián)合，大力發(fā)展貿(mào)工農(nóng)一體化，積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。這種情況的存在，制約了當(dāng)?shù)伛R鈴薯種植 業(yè)的發(fā)展及農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入，加劇了貧困現(xiàn)象，也嚴(yán)重挫傷了農(nóng)民的積極性。發(fā)達(dá)國(guó)家平均達(dá) 74 公斤，發(fā)展中國(guó)家平均則只有 14 公斤。美國(guó)人均馬鈴薯食品年耗量約 為 60 公斤左右，其中人均油炸薯片消費(fèi)量為 9 公斤左右。雖然我國(guó)馬鈴薯資源如此豐富，加工業(yè)歷史也非常悠久，但發(fā)展十分緩慢，尚屬起步階段，大部分馬鈴薯除直接食用或做飼料和工業(yè)原料外，只有少部分用于加工，企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模小、產(chǎn)品品種單一，質(zhì)量較差，同食品工業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家比，差距甚遠(yuǎn)。如按中小型廠家年產(chǎn) 300 噸計(jì) 算，大概也有 400 家之多，才能滿足這一需求。隨著食品加工業(yè)的發(fā)展，國(guó)內(nèi)食品加工廠家對(duì)馬鈴薯全粉的需求量日益增加，我國(guó)現(xiàn)有全粉加工能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了急劇增長(zhǎng)的市場(chǎng) 需求。目前，美國(guó)以馬鈴薯為原料的加工產(chǎn)品品種已超過(guò) 100 種。馬鈴薯是一種鮮活、易爛原料，發(fā)達(dá)國(guó)家 100 多年來(lái)建立起來(lái)的馬鈴薯食物鏈，是以冷鏈為基礎(chǔ)的，我國(guó)這方面仍非常薄弱，多是地窖、山洞等傳統(tǒng)的貯藏，問(wèn)題是分散、規(guī)模小、貯藏?fù)p失大，很難適應(yīng)現(xiàn)代化大生產(chǎn)的需求。公司位于陜西省平利山清水秀、氣候宜人、綠色休閑家園的女?huà)z故里 — 平利縣廣佛鎮(zhèn)，占地 75000 余平方米。公司始終緊跟高科技發(fā)展的步伐，恪守：“以質(zhì)量求生存、以信譽(yù)求發(fā)展”。 項(xiàng)目及技術(shù)負(fù)責(zé)人： 四、 公司未來(lái)人力資源戰(zhàn)略管理綜述 公司管理模式按現(xiàn)代企業(yè)管理制度運(yùn)作，在項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中實(shí)行“公司化管理、企業(yè)化經(jīng)營(yíng)、市場(chǎng)化運(yùn)作、注重高科技引導(dǎo)企業(yè)生產(chǎn)”的模式，建立企業(yè)加農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)鏈，提高抗風(fēng)險(xiǎn)能力。 技術(shù)支持 本項(xiàng)目技術(shù)為引進(jìn)消化技術(shù)，公司引進(jìn)“馬鈴薯全粉生產(chǎn)工藝”專利技術(shù)成果，在公司進(jìn)行轉(zhuǎn)化應(yīng)用并達(dá)到產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。 馬鈴薯全粉生產(chǎn)特別強(qiáng)調(diào)保持薯體細(xì)胞完整，工藝中采用了氣流 /流化床干燥和大量回填的路線，使薯塊在篩分過(guò)程中自然碎裂為粉狀，使馬鈴薯顆粒全粉細(xì)胞破裂少，黏度較低，具備新鮮馬鈴薯所具有的良好風(fēng)味。一公斤馬鈴薯，它的營(yíng)養(yǎng)成分相當(dāng)于 公斤的蘋(píng)果。 知識(shí)產(chǎn)權(quán)規(guī)劃及建設(shè)預(yù)期 本項(xiàng)目技術(shù)為引進(jìn)消化技術(shù)，公司引進(jìn)“馬鈴薯全粉生產(chǎn)工藝”專利技術(shù)成果，在公司進(jìn)行轉(zhuǎn)化應(yīng)用并達(dá)到產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。經(jīng)過(guò)多年來(lái)開(kāi)拓市場(chǎng)和建設(shè)基地的艱辛歷程，企業(yè)知名度、產(chǎn)品知名度不斷提升 ，已起到了帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民、發(fā)展市場(chǎng)農(nóng)業(yè)、調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收入的作用。 馬鈴薯為低熱量、高蛋白、含多種維生素和礦物質(zhì)的食品，含有人體需要的各種營(yíng)養(yǎng)素，因此，被國(guó)內(nèi)外營(yíng)養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為“十全十美的食物”。目前，國(guó)內(nèi)僅薯?xiàng)l每年就要進(jìn)口 10 萬(wàn)噸，薯片、薯泥等休閑食品的需求更是方興未艾。而亞洲的幾家復(fù)合薯片生產(chǎn)廠家需求量也在 2~3 萬(wàn)噸，且需求量逐年增加。國(guó)內(nèi)企業(yè)從國(guó)外以 ~ 萬(wàn)元 /噸較高的價(jià)格進(jìn)口，使企業(yè)成本增加，利潤(rùn)降低。 四、行業(yè)中現(xiàn)有及潛在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析及因市場(chǎng)介入而產(chǎn)生的其它競(jìng)爭(zhēng)因素分析 潛在競(jìng)爭(zhēng)者 由于馬鈴薯加工工業(yè)的發(fā)展被列入 我國(guó)“十五”食品工業(yè)發(fā)展規(guī)劃，并被認(rèn)為是我國(guó)中西部地區(qū)一個(gè)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，因此目前有多個(gè)地區(qū)都將馬鈴薯加工列入項(xiàng)目計(jì)劃，主要有山西、內(nèi)蒙、甘肅、云南、貴州、江蘇等省份。 在滿足全縣脫毒馬鈴薯種薯需求的同時(shí)，加大周邊其他縣區(qū)馬鈴薯重點(diǎn)生產(chǎn)地的推廣范圍，擴(kuò)大種薯銷(xiāo)售量。 根據(jù)市場(chǎng)需求，研發(fā)并推廣新產(chǎn)品。帶首屆陜西省青年創(chuàng)業(yè)大賽創(chuàng)（商）業(yè)計(jì)劃書(shū) 42 動(dòng) 2020 農(nóng)戶從事馬鈴薯種植，帶動(dòng)農(nóng)民 500 人就地就業(yè)和創(chuàng)業(yè)。本階段計(jì)劃投資 500 萬(wàn)元。 首屆陜西省青年創(chuàng)業(yè)大賽創(chuàng)（商）業(yè)計(jì)劃書(shū) 44 環(huán)境保護(hù)：包括污水處理系統(tǒng)、廢渣處理系統(tǒng)、噪音控制等。薯塊中干物質(zhì)含量 1923%，還原糖在 0。 由于原料采用就地收購(gòu)的方式，減少了長(zhǎng)途運(yùn)輸環(huán)節(jié)，降低成本達(dá) 25%，產(chǎn)量越大競(jìng)爭(zhēng)力越強(qiáng)。 上述競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)將使公司產(chǎn)品在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中取得有利地位，獲得較大的經(jīng)濟(jì)利益。 因此，本項(xiàng)目國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力較強(qiáng)、替代進(jìn)口或出口的可能性較小。進(jìn)入 21 世紀(jì)后，縣委、縣政府積極適應(yīng)農(nóng)業(yè)發(fā)展的新形勢(shì)和新任務(wù)的要求，作出了“生態(tài)立縣、發(fā)展綠色經(jīng)濟(jì) ”的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整戰(zhàn)略部署，將馬鈴薯作為綠色產(chǎn)業(yè)中的重要品種，通過(guò)近年來(lái)的發(fā)展種植規(guī)模和種植水平都上了一個(gè)新的臺(tái)階， 2 萬(wàn)畝馬鈴薯種植基地 可作為本項(xiàng)目的主要原材料來(lái)源 。其計(jì)算公式如下： 0)1()(1 ??? ??? tnt t F IR RCOCI （式中： CI 為現(xiàn)金流入， CO 為現(xiàn)金流出，下同） 首屆陜西省青年創(chuàng)業(yè)大賽創(chuàng)（商）業(yè)計(jì)劃書(shū) 52 本項(xiàng)目全部投資財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率（ FIRR ）計(jì)算結(jié)果為稅前 %，稅后 %，超過(guò)設(shè)定的基準(zhǔn)收益率稅前 8%、稅后 8%。 第七章 風(fēng)險(xiǎn)分析 一、確定性風(fēng)險(xiǎn)分析 資源供給 充足 平利 縣氣候特別適宜馬鈴薯的種植生長(zhǎng)，所產(chǎn)的馬鈴薯品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高。 公司將在獲得當(dāng)?shù)卣块T(mén)的幫助與支持的基礎(chǔ)上，采取“公司 +政府 +基地 +農(nóng)戶”的模式進(jìn)行種薯和原料基地建設(shè)，充分利用當(dāng)?shù)剡m合馬鈴薯種植、 生 長(zhǎng)的自然條件，充分發(fā)揮資源供給的優(yōu)勢(shì)，建立相對(duì)穩(wěn)定的原料基地約 3 萬(wàn)畝，使公司的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)能夠連續(xù)穩(wěn)定。內(nèi)貿(mào)、外貿(mào)皆宜。 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn) 首屆陜西省青年創(chuàng)業(yè)大賽創(chuàng)（商）業(yè)計(jì)劃書(shū) 57 本產(chǎn)品的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)主要表現(xiàn)在同類產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)和消費(fèi)人群的變化，由于本 項(xiàng)目的技術(shù)優(yōu)勢(shì)、富硒資源優(yōu)勢(shì)和生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)，所以短期內(nèi)沒(méi)有同類產(chǎn)品和替代品進(jìn)入市場(chǎng)，市場(chǎng)對(duì)該產(chǎn)品的需求在當(dāng)前和今后相當(dāng)長(zhǎng)的一個(gè)時(shí)期，都處于上升趨勢(shì)，企業(yè)制訂了一系列有效地營(yíng)銷(xiāo)方案來(lái)降低市場(chǎng)帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)，從發(fā)展前景來(lái)看，隨著我國(guó)的工業(yè)化發(fā)展進(jìn)程和食品行業(yè)興旺，淀粉的需求量將逐步增加。 加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新，提高產(chǎn)品科技含量，強(qiáng)化生產(chǎn)管理，降低能耗，節(jié)約成本，加快技術(shù)設(shè)備的引進(jìn)、消化、吸收和再創(chuàng)新，提高從業(yè)人員科學(xué)文化素質(zhì)，努力形成勇于嘗試、大膽創(chuàng)新的企業(yè)文化。 首屆陜西省青年創(chuàng)業(yè)大賽創(chuàng)（商）業(yè)計(jì)劃書(shū) 59 第八章 結(jié)論 通過(guò)對(duì)該項(xiàng)目的原料供應(yīng)、市場(chǎng)狀況、項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)的分析以及對(duì)項(xiàng)目建成后的經(jīng)濟(jì)效益預(yù)測(cè)，可見(jiàn)該項(xiàng)目原料供應(yīng)穩(wěn)定可靠，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和規(guī)模設(shè)計(jì)合理，市場(chǎng)潛力巨大，風(fēng)險(xiǎn)較小，各項(xiàng)指標(biāo)優(yōu)于本行業(yè)的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)， 項(xiàng)目 建成后具有較好的經(jīng)濟(jì)效益， 項(xiàng)目 切實(shí)可行性。本產(chǎn)品具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)能力和廣闊的發(fā)展前景。 政策扶持力度大 平利 縣政府為進(jìn)一步擴(kuò)大對(duì)外開(kāi)放，吸引境內(nèi)外投資者，出臺(tái)了一系列的優(yōu)惠政策。 首屆陜西省青年創(chuàng)業(yè)大賽創(chuàng)（商）業(yè)計(jì)劃書(shū) 55 馬鈴薯的質(zhì)量直接決定了產(chǎn)品質(zhì)量的優(yōu)劣，由資源供給優(yōu)勢(shì)決定了產(chǎn)品質(zhì)量能夠充分保證，從口感、形狀上優(yōu)于市場(chǎng)上 同類產(chǎn)品。例如：“夏波蒂”，該品種系加拿大育成，屬中首屆陜西省青年創(chuàng)業(yè)大賽創(chuàng)（商）業(yè)計(jì)劃書(shū) 54 熟油炸型 品種，薯塊大，長(zhǎng)型，一般 10 厘米以上，大的超過(guò) 20 厘米，白皮白肉，表皮光滑，芽眼極淺。 ?? ???? nt tct ICOCIF N P V 1 )1()( （式中 cI 為基準(zhǔn)折現(xiàn)率） 本項(xiàng)目全部投資財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值（ FNPV ）計(jì)算結(jié)果為稅前 萬(wàn)元和稅后 萬(wàn)元。本項(xiàng)目原、輔材料均供應(yīng)充足，能滿足日常生產(chǎn)需要。 二、 財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)分析 首屆陜西省青年創(chuàng)業(yè)大賽創(chuàng)（商）業(yè)計(jì)劃書(shū) 50 本項(xiàng)目人員數(shù)量為 188 人，人均工資標(biāo)準(zhǔn)為 23000元 /人 ? 年，福利費(fèi)按 14%提取，年工資及福利費(fèi)用為 萬(wàn)元。從國(guó)內(nèi)市場(chǎng)看，隨著我國(guó)工業(yè)和食品行業(yè)的不斷發(fā)展，淀粉的需求量將會(huì)進(jìn)一步增加，據(jù)權(quán)威專家預(yù)測(cè)到 2030 年僅國(guó)內(nèi)馬鈴薯精淀粉市場(chǎng)的需求量將達(dá)到 180 萬(wàn)噸。 根據(jù)測(cè)算，本項(xiàng)目產(chǎn)品出廠價(jià)格為：全粉 7000 元 /噸，價(jià)格比市場(chǎng)同類產(chǎn)品更具有競(jìng)爭(zhēng)力?！按笪餮蟆?，為薯片加工專用品種，由美國(guó)引入，塊莖成圓形，表皮光滑，芽眼淺，有輕微網(wǎng)紋，白皮白肉，干物質(zhì) 23%，淀粉含量 18%，還原糧含量 %，塊莖大，單個(gè)重量最大可達(dá) 750 克以上。 總定員 188 人，其中工人 158 人，技術(shù)人員 16 人、管理人員 14 人，全部職工須培訓(xùn)、考核合格后方能上崗。進(jìn)入 21 世紀(jì)后，縣委、縣政府積極適應(yīng)農(nóng)業(yè)發(fā)展的新形勢(shì)和新任務(wù)的要求，作出了“生態(tài)立縣、發(fā)展綠色經(jīng)濟(jì)”的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整戰(zhàn)略部署，將馬鈴薯作為綠色產(chǎn)業(yè)中的重要品種，通過(guò)近年來(lái)的發(fā)展種植規(guī)模和種植水平都上了一個(gè)新的臺(tái)階， 2 萬(wàn)畝馬鈴薯種植基地 可作為本項(xiàng)目的主要原材料來(lái)源 。 二、 公司盈利模式及發(fā)展規(guī)劃 本項(xiàng)目分三個(gè)階