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營運手冊4(完整版)

2025-10-13 18:26上一頁面

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【正文】 部門:市場 信譽好、服務好、性價比高、款式眾多、新款更新快、貨源充足 2 公司簡介 : 韓依人日韓服飾貿(mào)易有公司是東莞專業(yè)的服裝、服飾貿(mào)易有限公司,主要以經(jīng)營品牌 Q2E及各款瑞麗韓版等時尚精品女裝、首飾為主。 我們?yōu)橄M者創(chuàng)造更為豐富的品牌文化延伸服務,帶給消費者更為豐富的文化生活體驗,令她們的生命變得豐盛而精彩。 2)平衡生意毛利,維持合理的毛利。以身作則。控制貨品的存貨量,經(jīng)常保持貨品齊碼,主動跟進貨品銷售及生意趨勢。 達成默契的共同合作:與同事間的相互合作,對于店長來說就是同事之間的相互配合與支持, 經(jīng)常的相互鼓勵:同事之間的相互鼓勵,不僅可以使對方增強信心,也可以使自己在鼓勵他人的過程中不斷的自勉,同時增強了同事之間的相互信任。而且如果方法得當,還可以使員工在工作中發(fā)現(xiàn)樂趣,提高員工的積極性。 ( 2)尋求企業(yè)相關(guān)部門的幫助,企業(yè)管理者都樂于看到一線取得成績。 ( 6)多與同事溝通,給予信任,發(fā)揮團隊的力量。每天要保證和下屬有一次交流,閉店前慰勞大家的辛苦。不回避責任,認真負責的態(tài)度才是獲得下屬協(xié)作的保證。 ( 10) 保持自身的良好形象,包括服裝、語言、表情、動作。判斷失誤不但會使業(yè)務受損,也會是自身形象受損。 為什么你會離職?你對 韓依人 有什么印象?售貨員工作 職責是什么 ? 每次只發(fā)問一個問題。 不得留長指甲,須經(jīng)常修剪及保持整潔。 《七》 私人拜訪及電話 上班時間禁止在本 店鋪 內(nèi)接待親友來訪。 《十二》辭職 員工辭職必須遞交辭職申請書,經(jīng)管理階層批準后,方可辦理辭職手續(xù)。當發(fā)生火警時,員工必須: 保持鎮(zhèn)靜。在 韓依人 工作的員工必須是最優(yōu)秀的,所以我產(chǎn)在工資的政策上是: 《一》 提供比市場為高 的工資以吸引最高素質(zhì)的人。 銷售技巧。如果要達到最佳的效應,在贊賞對方時應注意: 《一》 明確而具體地指出你欣賞員工某方面的表現(xiàn)。 《四》 訂立改善計劃及下一次檢討日期。 《四》 紀律性的面談 當發(fā)現(xiàn)員工的工作態(tài)度有嚴重問題時,便需與他進行紀律性的面談,指出問題的嚴重性和改善的迫切需要,可發(fā)出口頭及書面警告,訂定改善計劃 。 《五》 對過去工作表現(xiàn)有一個回應之后,更應嘉許好的表現(xiàn),對有待改進的表現(xiàn),必須指出其原因所在及其 對店鋪和員工本人的影響。 擬訂下次評估期的工作計劃與目標。 四 兩千斤 方法: 以最少款式,配以重點推廣方法,締造最高的業(yè)績。 見風轉(zhuǎn)舵 方法: 《一》 天氣變冷(熱)時要將較厚(薄)的衣服放到前面。 《二》 主題明顯,讓顧客容易配搭配,方便決定。 《二》 檢查天花板是否有蜘蛛網(wǎng),地板是否有口香糖或尺碼、價錢標貼等。 《三》 增加貨品之銷售。為貨品作適當且合適邏輯的搭配陳列,無疑是為顧客作 “無言之附加推銷 ”。 《二》櫥窗模特 數(shù)目視乎櫥窗大小而定,一般由兩個至四個不等。 平面陳列 讓顧客知道需要推廣的貨品 信息,并引起購買欲望。 相架 ——貼于相架正中 門口大牌 ——用三張海報拼貼而成 良好的貨品管理可以銷 售 庫 存 /貨 品 積 壓從而利 潤 /效 率 認 識 韓 依 人 的 貨 品 概 念 貨品分類 韓依人 的貨品分為三大類: 類型 補貨 主款 具 韓依人 代表性高銷售紀錄 可快速補貨 信譽好、服務好、性價比高、款式眾多、新款更新快、貨源充足 15 暢銷款 本季潮流具暢銷潛質(zhì) 可快速補貨 潮流副款 增加貨場新鮮感沒有銷售數(shù)據(jù)支持 一手貨 韓依人 的服裝是以: “物有所值 ”“色彩繽紛 ”及 “款式集中 ”而馳名于中國及國際市場。 貨 品 組 合 《一》 貨品組合及比例 *各店鋪因應天氣及區(qū)域而略不同。 資金不允許 成本價以上作推廣 *價格太低影響下季銷假售 *代表貨品價格浮動幅度太大,會直接影響客人信任。 信譽好、服務好、性價比高、款式眾多、新款更新快、貨源充足 16 35 款 再加 35 款 按實際情況 全面新貨 前 3 星期 前 2 星期 前 1 星期 入季 運 作 標 準 良好的倉庫管理,可以做到快 靚 準 ,以最快速度 貨架整齊排列 執(zhí)貨之時完全將貨品送到前場 各類貨品有條理擺放 按照清單,沒有失誤 貨 架 排 列 《一》 必須利用每一寸空間增加效益 背對貨架排列一般較平衡放置的貨品排列更省位。 《五》 件數(shù):一般過季衣服可做紙箱貨。 《二》 注意每發(fā)票的平均金額 每發(fā)票金額過低,需要求同事加強附加推銷。 《三》 貨品銷售比例 一般二十 大應占總值銷售 70%或以上,低于 70%則表示 好賣款式之庫存可能不足,需詳細研究庫存報表。 《 八》女裝及配襯百分比 配襯夏天一般占 %,冬天占 %,農(nóng)歷年前再增至 % 銷售單價庫存報 表 《一》 總庫存量 《二》 每一個類別的總存量與準則 (每一店鋪每一個類別的準則是經(jīng)過長時間的資料搜集及分析而制定) *多,則停止大量補貨,只補個別 好銷款 *少,則個別款式鋪場貨可能不足,需大手補貨。 開 支 = 固 定 費 用 + 變 動 費 用 固定費用,顧名思義,費用都已固定,節(jié)約和控制潛力不大。變動費用如人工、水電、雜費等。 《三》 選擇需清貨的貨品 信譽好、服務好、性價比高、款式眾多、新款更新快、貨源充足 19 *斷碼 *慢流(一般超過三十大庫存的貨品) 《四》 價格 *定價是合理 *相關(guān)似款式價格是否相符 *某些款式價格是否過高 《五》 計算過季貨品比例,如超過 15%,則應清貨,免積壓資金。 超越指標 *立即補回銷售良好的顏色 /尺碼及略為加重貨量 未如指標 *檢視擺位及陳列 *了解同事的推銷技巧 達到指標 *繼續(xù)跟進每天銷售 差 *考慮停止推廣,重新部署 《五》 庫存 /周轉(zhuǎn) 如理想 、則應補貨及給予更好位置 如未如理想、則檢視擺位及同事之新貨介紹 《六》 庫存 /周轉(zhuǎn) 二十大之每個 款式在店鋪數(shù)量是否足夠。 信譽好、服務好、性價比高、款式眾多、新款更新快、貨源充足 18 每 天 必 讀 報 表 《一》 具有天氣情況的日銷售報表 《二》 分款式銷售排名報表 《三》 過去七日銷售及庫存報表 《四》 銷售單價庫存報表 《五》 銷售毛利報表 具有銷售報表 《一》 熟知銷假售走勢,判斷是否理想。 處 理 貨 品 程 序 《一》 收貨步驟 如屬小型店鋪 進出貨量小 如屬大型店鋪 進出貨量多 《二》轉(zhuǎn)貨 /出貨步驟 如與收貨店鋪零售價不一,則先撕去價錢標貼。 《二》 方 便提取需要的貨物 *貨架中間的通道不會妨礙取貨 *放快流貨品的通道應較在(一般快流貨品貨量較大 即賣的比較好的區(qū)域 ) 《三》 貨架需按貨物的大小而有所不同。 開季前清貨,其價格或需低于成本。 存 貨 管 理 補貨 存貨好壞直接影響銷假售和資金周轉(zhuǎn),因此這一部分尤為重要。 物有所值 所謂 “物有 所值 ”即 “薄利多銷 ”,我們的貨品要高于市場的品質(zhì)而具競爭力的價格。 《一》 標志類包括指示牌、部門分類、指引。 配合方面: *以櫥窗背景為依據(jù),協(xié)調(diào)搭配。 好的貨品配合適當之陳列方式可以加深貨品在顧客腦海中的印象,直接或間接對貨品的形象、業(yè)績之成長均有正 面的效益,足可見店鋪同事 “用心 ”陳列之重要性。 其實,顏色組合并沒有對或錯,重點是要常作變化以刺激消費者的視覺官能。 目
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