【正文】 人際關(guān)系網(wǎng)上，還是要更多的去拓展，只有更寬的關(guān)系網(wǎng)，才能更好的在這份工作中做的更好!四、總結(jié)采購是一個多變的工作，我們要及時的去了解酒店的需求，也要及時的配合市場的變化。同時酒店也對這方面進(jìn)行了通知，大大的減少了酒店勞動工具的消耗速度。要改善自己的情況我要首先從自己的弱項下手，我會好好的總結(jié)自己的不足，慢慢的強(qiáng)化自己，完善自己的工作能力!酒店采購年終總結(jié)報告 酒店采購年終總結(jié)報告篇三轉(zhuǎn)眼年終總結(jié)的時間就到了，作為一名員工，盡管在這一年中做的都是重復(fù)的工作，但是我卻通過工作中遇到的不同的人，做的不同的事學(xué)到了不少新的知識。我的總結(jié)如下：一、個人的提升情況我是在x月的時候加入的公司，當(dāng)時作為一個沒什么經(jīng)驗的員工，看著酒店后勤的一大堆工作我實在是可以稱的上是手足無措，連自己該去做什么都還沒能搞明白。為了能更加了解，我跟著前輩在供貨商當(dāng)中東奔西走，花了很多時間，終于了解了這個市場的基本情況，同時也對供貨商的有了認(rèn)識和了解。隨著社會不斷地進(jìn)步，報告使用的頻率越來越高，報告具有語言陳述性的特點。在后面的工作中，我試著自己去尋找更加物美價廉的商品，雖然有很多都不如老員工，但是一段的時間的工作后，我的能力也有不少的提升，為酒店做出了一些自己的工作。但是還好，我有一個非常熱心的帶教，我跟著他學(xué)習(xí)我們該做什么，該怎么做，一步步的學(xué)會了如何坐好一個采購的工作?，F(xiàn)在到了年末，我更要好好的去梳理這一年的收獲，去了解自己過去發(fā)現(xiàn)的自己的不足，分析現(xiàn)在的缺陷，好好的改正提升自己!一年來我也有不少的提升，更多的是自己在工作中收獲的經(jīng)驗。其次是其他酒店消耗的器材方面我們后勤也都進(jìn)行了規(guī)劃和改善，提升耐用性的同時，也大大的降低了成本。希望在今后一年的工作中，我能更好的提升自己的經(jīng)驗，讓自己在工作中更加順手，也希望xx酒店的各位都能繼續(xù)努力，共同將xx酒店建設(shè)的更加強(qiáng)大!酒店采購年終總結(jié)報告 酒店采購年終總結(jié)報告篇四轉(zhuǎn)眼年終總結(jié)的時間就到了，作為一名員工，盡管在這一年中做的都是重復(fù)的工作，但是我卻通過工作中遇到的不同的人，做的不同的事學(xué)到了不少新的知識。同時酒店也對這方面進(jìn)行了通知，大大的減少了酒店勞動工具的消耗速度。尤其是在人際關(guān)系網(wǎng)上，還是要更多的去拓展，只有更寬的關(guān)系網(wǎng)，才能更好的在這份工作中做的更好!四、總結(jié)采購是一個多變的工作，我們要及時的去了解酒店的需求，也要及時的配合市場的變化。1. 把工作重心集中在重點區(qū)域原材料上采購的品種中，有些是每日都要大量使用的，有些則是小量偶然使用的，使用率高量大的，采購的間隔時間就短，使用率低量小的間隔時間就長，我們把每個部門分成若干個區(qū)域，根據(jù)原材料使用率，量的高低，劃分區(qū)域重點，通過這樣的劃分將工作重心向高度重視的品種傾斜，嚴(yán)格控制價，密切注意市場動態(tài)，及時掌握行情，確保物美價廉，保障所需部門供給。，提高業(yè)務(wù)水準(zhǔn)，與來訪人員及供貨單位建立良好的信譽(yù)關(guān)系，不進(jìn)人情貨，選擇有供應(yīng)能力的供貨商，選擇重合同、守信譽(yù)的客戶，在確保質(zhì)量價格的前提下，在供應(yīng)商中開展良性競爭，教育采購人員公心為重，不為因小利而忘大義，多深入市場、遵紀(jì)守法，外出采購時時刻刻維護(hù)酒店利益及形象，不謀私利。六、 在工作中也應(yīng)看到我們的不足之處由于采購人員業(yè)務(wù)繁忙工作處于高度緊張之中，他們的業(yè)余文化生活沒得到豐富，在酒店組織的各類活動中采購人員都不能積極參加，今后我們一定想設(shè)法抽時間，讓員工們?nèi)ュ憻?、去學(xué)習(xí)，在緊張的工作之余，豐富一下業(yè)余文化生活。為把好價格、品種質(zhì)量關(guān)，控制原材料成本，提高本年度的經(jīng)濟(jì)效益，我們采取了一系列措施。，掌握各種物資采購的成本及采購資金控制的要求，熟悉各種物資采購計劃。三、 發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊精神，增強(qiáng)凝聚力倡導(dǎo)理解、溝通、信任，提高員工對企業(yè)的忠誠度，尊重員工的個人愿望，為其創(chuàng)造良好的發(fā)展空間，急員工之所急，想員工之所想，及時宣傳酒店的各項福利待遇，征詢員工的合理化建議，提高酒店的核心競爭力。新的競爭，新的考驗在等著我們，我們堅信酒店在各級領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在酒店全體員工共同努力下，我們的明天將更加燦爛輝煌，勝利永遠(yuǎn)屬于樂于奉獻(xiàn)、開拓進(jìn)取的我們。，要注意看月銷量，暢銷品種要經(jīng)常查看庫存是否斷貨，要保證庫存不缺貨，如因天氣原因或流行病因要結(jié)合現(xiàn)實分析，針對不同品種做好備貨準(zhǔn)備。堅持“同等質(zhì)量比價格，同等價格比質(zhì)量，最大限度為公司節(jié)約成本”的工作原則。制度清楚，操作有據(jù)可查，為陽光采購奠定了理論基礎(chǔ)。力求最大限度的控制成本，為公司節(jié)約每一分錢。制定采購預(yù)算是在具體實施項目采購行為之前對項目采購成本的一種估計和預(yù)測，是對整個項目資金的一種理性的規(guī)劃。建立同一類貨物的價格目錄。采購部作為酒店后勤保障的重要組成部門之一，我們堅持在日常工作中以“搞好采購工作，保障經(jīng)營需要”為工作原則，樹立經(jīng)營部門第一，酒店聲譽(yù)形象為上，物美價廉為主的工作意識，并努力完成酒店下達(dá)的各項工作任務(wù)，在第一季度工作中，部門在與財務(wù)部分離后事情雜而多的情況下，前往深圳、廣州考核、采購高檔原材料2次，共完成采購任務(wù)400余次，采購各類大小物品600余件，并完成因經(jīng)營部門臨時需要而出現(xiàn)的零星采購50余次，有力保障。二是二線為一線服務(wù)的意識還有待于進(jìn)一步提高?！疤煜掠⑿劢晕逸?，一入江湖立馬催。每天在規(guī)定的時間上下班，上班期間要認(rèn)真準(zhǔn)時地完成自己的工作任務(wù)，不能草率敷衍了事。剛開始上班時，真有些不習(xí)慣。做不出成績時，會有來自各方面的壓力，上級的眼色同事的嘲諷。對自己分內(nèi)的工作也能積極對待，努力完成，做到既不越位，又要到位，更不失職。為達(dá)到這一要求，我十分注重學(xué)習(xí)提高：一是向領(lǐng)導(dǎo)學(xué)。我記得有一次，跟我同組的主任休息，那一組就由我來獨擋一面，當(dāng)我正在輸入數(shù)據(jù)的時候，由于程序不穩(wěn)定，一下子做的東西全沒了，文檔里出現(xiàn)一片空白?，F(xiàn)在，一年的工作已經(jīng)結(jié)束了，在這個年末的時間，我將這一年工作的得失記錄下來，希望能在今后的工作中讓我更加的融入到工作中，在專業(yè)方面有更多的提升。三、自己的不足工作了這么久，但是我在實際工作方面還有很多不熟悉的地方，說白了就是經(jīng)驗十分不足!作為采購人員，我還是要多從實際下手，多去了解市場狀況!才能更好的提升自己!四、總結(jié)一年的工作盡管給了我很多的知識，但是也讓我發(fā)現(xiàn)了很多缺點。同時要提供多種采購方案，并且保證采購計劃具有可實施性，能夠發(fā)揮實際效力。其次是餐飲部2包及9包的沙發(fā)選樣、及整個酒店固定資產(chǎn)的采購上，部門堅持橫向調(diào)查，照顧生意不照顧價格的原則，確保了所購物品物美價廉；同時堅持實施貨比三家，特別是在餐飲原材料的供給上實施兩家供貨，相互競爭的措施，確保了一季度30余萬元采購物資質(zhì)量的穩(wěn)定。酒店采購年終總結(jié)報告 酒店采購年終總結(jié)報告篇十四我們每一位采購員堅持“同等質(zhì)量比價格，同等價格比質(zhì)量，最大限度為公司節(jié)約成本”的工作原則，同時以總公司指示的八字理念“溝通，用心，堅持，快樂”為工作宗旨，多與各部門進(jìn)行溝通，快樂地完成工作?，F(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊。其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置。使自己的全面素質(zhì)再有一個新的提高。同時我部門希望公司各個部門出新、出奇的想出不斷下降成本和提高效率的方法，并不斷的大膽嘗試，取其精華、修改弊端。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。作為廚師長，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。如：根據(jù)顧客的消費心理，我們推出一些綠色食品和野生食品。為開辟和引進(jìn)異地特色原材料，為一線部門提供很好的經(jīng)營保障，部門根據(jù)酒店總體工作安排，先后兩次赴廣州、深圳進(jìn)行了中高檔原材料市場的考察，并引進(jìn)了一批特色優(yōu)質(zhì)原材料，為餐飲菜肴的常換常新提供了有力的保障，并得到了廣大消費者的一致好評。擔(dān)任采購有多年的經(jīng)驗，每年都會從采購總做中總結(jié)經(jīng)驗，做好工作準(zhǔn)備為下一年的工作積攢經(jīng)驗，保證工作順利進(jìn)行，不斷提升工作效率，在在以后工作中我會繼續(xù)努力。一、做好酒店日常采購工作酒店日常采購都是需求比較大的，在采購過程中，會先了解酒店物資儲備情況，根據(jù)酒店的消耗情況去采購產(chǎn)品，在采購的過程中如果由原渠道就會直接繼續(xù)好做，如果需要重現(xiàn)采購則會建立新渠道，以保證產(chǎn)品的供應(yīng)，為了讓采購的產(chǎn)品合乎酒店價格，這就需要進(jìn)行多放比較，做詳細(xì)的談判，然后根據(jù)左后的結(jié)果選擇兩道三家供應(yīng)商，多渠道保證日常供應(yīng)，如果出現(xiàn)其中一個供應(yīng)商斷貨，不至于影響到酒店的正常運營，在采購的過程中會對采購的產(chǎn)品做抽樣調(diào)查，查看采購過程中產(chǎn)品的質(zhì)量問題，保證供應(yīng)到酒店的產(chǎn)品是合格的。但是還好，我有一個非常熱心的帶教，我跟著他學(xué)習(xí)我們該做什么，該怎么做，一步步的學(xué)會了如何坐好一個采購的工作。剛開始我很著急，試了很多種方法都不行，我深呼吸，強(qiáng)迫自己平靜下來。半年來，我親身感受了企業(yè)各位領(lǐng)導(dǎo)的人格魅力、領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)范和工作藝術(shù)，使我受益匪淺，收獲甚豐。半年來，我的工作得到了領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可。常言道：工作一兩年勝過十多年的讀書。不過經(jīng)過慢慢的適應(yīng)自己也就同辦公室的同事打成一片了。半年來，我秉承自己一貫固有的踏實、認(rèn)真做人的作風(fēng)，以高度的責(zé)任感和事業(yè)心來為酒店服務(wù)，把自己多年來在學(xué)校所學(xué)到的書本經(jīng)驗用在實踐工作中，嚴(yán)于律己，克盡職守。作為辦公室秘書，我的理解是沒有什么謀求利益和享受待遇