【正文】 ，并不是佳肴美味，但因?yàn)榫哂絮r明的中國特色，所以受到很多外國人的推崇。中餐點(diǎn)菜的禁忌主要有四條：宗教的飲食禁忌，一點(diǎn)也不能疏忽大意。比如，湖南省份的人普遍喜歡吃辛辣食物，少吃甜食。各餐館多少有些許不同，但大部分都是以沒有折痕、皺褶的折法放置于桌上。一邊將內(nèi)側(cè)卷入使用餐巾除了用來擦拭嘴巴、手、手指以外，也可以在吐出魚骨頭或水果的種子時(shí)，利用餐巾檫拭嘴唇，使用范圍可說是相當(dāng)廣泛。用餐時(shí)切記餐巾是可以弄臟的。中餐用餐禮儀注意事項(xiàng)篇三中餐宴席進(jìn)餐一開始服務(wù)員送上的第一道濕毛巾是嚓手的千萬不要用它去嚓臉。不要挑食不要只盯住自己喜歡的菜吃或者急忙把喜歡的菜堆在自己盤子里。1不要用手去嘴里亂摳、用牙簽裼牙時(shí)應(yīng)用手或餐巾掩住嘴不要讓餐具發(fā)出任何聲響。講究些的飯店，會(huì)用餐巾予以區(qū)分，餐巾最高大的位置不能隨便坐哦，除非你打算好請客嘍：主人右手邊的是主客，左手邊的是次重要的客人。之后的每道菜一上來，雖然服務(wù)員與主人還是會(huì)轉(zhuǎn)到主客面前，但并不用太拘泥啦，如果正好在我面前，又沒人轉(zhuǎn)動(dòng)圓盤，我也會(huì)先夾一小筷子嘗嘗的!主人家要常常轉(zhuǎn)圓盤，照顧到絕大部分客人。用餐期間，基本上雙手都在桌面以上。有事暫時(shí)離席，不能把筷子插在碗里，應(yīng)把它輕放在筷子架上。做筷子的材料也不同，考究的有金筷、銀筷、象牙筷，一般的有骨筷和竹筷，塑料筷。距較遠(yuǎn)時(shí)，可以請人遞過去，不能隨手?jǐn)S在桌上。六忌舞筷。古代的飲食禮儀是按階層劃分：宮廷，官府，行幫，民間等。巡酒時(shí)自首席按順序一路敬下?？梢苑譃檎窖鐣?huì)和非正式宴會(huì)兩種類型。相對于正式宴會(huì)而言，家宴最重要的是要制造親切、友好、自然的氣氛，使赴宴的賓主雙方輕松、自然、隨意，彼此增進(jìn)交流，加深了解，促進(jìn)信任。但遲到就顯得對主人不夠尊敬，非常失禮了。應(yīng)讓身份高者、年長者以及女士先入座，自己再找適當(dāng)?shù)淖蛔?。送食物進(jìn)嘴時(shí)，要小口進(jìn)食，兩肘向外靠，不要向兩邊張開，以免碰到鄰座。用便餐的地點(diǎn)往往不同，禮儀講究也最少。夾來夾去已經(jīng)伸出筷子，又去夾另一盤。在使用過程當(dāng)中，用餐前筷子一定要整齊碼放在飯碗的右側(cè)，用餐后則一定要整齊的豎向碼放在飯碗的正中。這里所講的遠(yuǎn)近，是以距離正門的遠(yuǎn)近而言。宴請時(shí)，每張餐桌上的具體位次也有主次尊卑的分別。比如，六人、八人、十人。每桌從而客觀上形成了兩個(gè)談話中心，如圖95和如圖96。中餐用餐禮儀注意事項(xiàng)篇十主要介紹宴會(huì)、家宴、便餐、工作餐(包括自助餐)等具體形式下的禮儀規(guī)范。一般來說，它只安排相關(guān)人員參加，不邀請配偶，對穿著打扮、席位排列、菜肴數(shù)目往往不作過高要求，而且也不安排音樂演奏和賓主致詞。除酒會(huì)外，一般宴會(huì)都請客人提前半小時(shí)到達(dá)。入席時(shí)，自己的座位應(yīng)聽從主人或招待人員的安排，因?yàn)橛械难鐣?huì)主人早就安排好了。就餐的動(dòng)作要文雅，夾菜動(dòng)作要輕。如果宴會(huì)沒有結(jié)束，但你已用好餐，不要隨意離席，要等主人和主賓餐畢先起身離席，其他客人才能依次離席。工作餐一般規(guī)模較小，通常在中午舉行，主人不用發(fā)正式請柬，客人不用提前向主人正式進(jìn)行答復(fù)，時(shí)間、地點(diǎn)可以臨時(shí)選擇。如果正好遇到熟人，可以打個(gè)招呼，或是將其與同桌的人互作一下簡略的介紹。萬一有不識相的人“賴著”不走，可以委婉地下逐客令“您很忙，我就不再占用您寶貴時(shí)間了”或是“我們明天再聯(lián)系。在用工作餐的時(shí)候，還會(huì)繼續(xù)商務(wù)上的交談。用便餐的地點(diǎn)往往不同，禮儀講究也最少。送食物進(jìn)嘴時(shí)，要小口進(jìn)食，兩肘向外靠，不要向兩邊張開，以免碰到鄰座。應(yīng)讓身份高者、年長者以及女士先入座，自己再找適當(dāng)?shù)淖蛔?。但遲到就顯得對主人不夠尊敬，非常失禮了。相對于正式宴會(huì)而言，家宴最重要的是要制造親切、友好、自然的氣氛，使赴宴的賓主雙方輕松、自然、隨意，彼此增進(jìn)交流，加深了解，促進(jìn)信任?？梢苑譃檎窖鐣?huì)和非正式宴會(huì)兩種類型。為了便于來賓準(zhǔn)確無誤地在自己位次上就坐，除招待人員和主人要及時(shí)加以引導(dǎo)指示外，應(yīng)在每位來賓所屬座次正前方的桌面上，事先放置醒目的個(gè)人姓名座位卡。根據(jù)上面四個(gè)位次的排列方法，圓桌位次的具體排列可以分為兩種具體情況。方法一，是主人大都應(yīng)面對正門而坐，并在主桌就坐。在安排多桌宴請的桌次時(shí)，除了要注意“面門定位”、“以右為尊”、“以遠(yuǎn)為上”等規(guī)則外，還應(yīng)兼顧其他各桌距離主桌的遠(yuǎn)近。排列圓桌的尊卑次序，有兩種情況。如果將筷子橫擱在碟子上，那是表示酒醉飯飽不再進(jìn)膳了，但不收拾碗碟，表示“人不陪君筷陪君”。中餐用餐禮儀注意事項(xiàng)篇八猶豫不定想吃這個(gè)想吃那個(gè)