20xx年中餐就餐禮儀(7篇)(完整版)
【正文】 燒肉，上海的紅燒獅子頭，北京的涮羊肉，在那里宴請(qǐng)外地客人時(shí)，上這些特色菜，恐怕要比千篇一律的生猛海鮮更受好評(píng)。飲食禮儀因宴席的性質(zhì)、目的而不同。中餐就餐禮儀篇二一、使用筷子的禁忌：猶豫不定想吃這個(gè)想吃那個(gè)，筷子繞來(lái)繞去，優(yōu)柔寡斷，太丟人了!扎食品筷子怎么用都可以，但畢竟不是原始人，別用筷子扎著吃。位次的排列，可以遵循四個(gè)原則。第二種：每桌兩個(gè)主位的排列技巧。技巧四，是各桌距離該桌主人相同的位次，講究以右為尊，即以該桌主人面向?yàn)闇?zhǔn)，右為尊，左為卑。除主桌可以略大外，其他餐桌都不要過(guò)大或過(guò)小。這里所說(shuō)的右和左，是由面對(duì)正門的位置來(lái)確定的。2022年中餐就餐禮儀(7篇)2022年中餐就餐禮儀(7篇)在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家總少不了接觸作文或者范文吧，通過(guò)文章可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。當(dāng)兩桌豎排時(shí)，桌次講究以遠(yuǎn)為上，以近為下。為了確保在宴請(qǐng)時(shí)赴宴者及時(shí)、準(zhǔn)確地找到自己所在的桌次，可以在請(qǐng)柬上注明對(duì)方所在的桌次、在宴會(huì)廳入口懸掛宴會(huì)桌次排列示意圖、安排引位員引導(dǎo)來(lái)賓按桌就坐，或者在每張餐桌上擺放桌次牌(用阿拉伯?dāng)?shù)字書寫)。另外，每張餐桌上所安排的用餐人數(shù)應(yīng)限在10人以內(nèi)，最好是雙數(shù)。特點(diǎn)是主人夫婦在同一桌就坐，以男主人為第一主人，女主人為第二主人，主賓和主賓夫人分別在男女主人右側(cè)就坐。一是右高左低原則兩人一同并排就坐，通常以右為上座，以左為下座。用筷子傳遞食品用筷子傳遞食物，猶如葬禮時(shí)撿遺骨，非常不吉利!夾菜滴答用筷子夾菜，作料汁滴答滴答，好像菜在流淚。不同的地區(qū)，也是千差萬(wàn)別。本餐館的特色菜。中餐上菜的順序一般是：先上冷盤，后上熱菜，最后上甜食和水果。巡酒時(shí)自首席按順序一路敬下。三忌叉筷：筷子不能一橫一豎交叉擺放，不能一根是大頭，一根是小頭。進(jìn)餐時(shí)不要打嗝，也不要出現(xiàn)其他聲音，如果出現(xiàn)打噴嚏、腸鳴等不由自主的聲響時(shí),就要說(shuō)一聲“真不好意思”、“對(duì)不起”、“請(qǐng)?jiān)彙敝惖脑?，以示歉意。他人在咀嚼食物時(shí)，均應(yīng)避免跟人說(shuō)話或敬酒。1用餐結(jié)束后，可以用餐巾、餐巾紙或服務(wù)員送來(lái)的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦頭頸或胸脯。很多餐館都有自己的特色菜。用餐前，服務(wù)員為每人送上的第一道濕毛巾是擦手用的，最好不要用它去擦臉。若是圓桌，則正對(duì)大門的為主客，左手邊依次為6……右手邊依次為7……直至匯合。筷子要擺放在碗的旁邊，不能擱在碗上。中餐在上菜時(shí)會(huì)一次性將所有的菜肴上完，同時(shí)擺放在餐桌上，而西餐則是用完一道菜再上另外一道菜。它往往是為宴請(qǐng)專人而精心安排的，在比較高檔的飯店，或是其他特定的地點(diǎn)舉行的，講究排場(chǎng)、氣氛的大型聚餐活動(dòng)?；蚰兄魅讼聫N，女主人充當(dāng)服務(wù)員，來(lái)共同招待客人，使客人產(chǎn)生賓至如歸的感覺(jué)。對(duì)其他客人，不管認(rèn)不認(rèn)識(shí)，都要微笑點(diǎn)頭示意或握手問(wèn)好?？梢院屯腿撕?jiǎn)單交談。如果太遠(yuǎn)，要客氣地請(qǐng)人代勞。喝酒的時(shí)候，一味地給別人勸酒、灌酒，吆五喝六，特別是給不勝酒力的人勸酒、灌酒，都是失禮的表現(xiàn)。一般是主人示意開始后再進(jìn)行。對(duì)女賓舉止莊重，彬彬有禮。 還要按主人邀請(qǐng)的時(shí)間準(zhǔn)時(shí)赴宴。非正式宴會(huì)，也稱為便宴，也適用于正式的人際交往，但多見(jiàn)于日常交往。西餐禮儀主要是指歐美地區(qū)的用餐禮儀，雖然各個(gè)國(guó)家之間對(duì)于細(xì)節(jié)的
高考資料相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1