【正文】 隨后，站起來，舉杯向主人或者其他人敬酒。二、誰最先敬酒按照傳統(tǒng)習慣，一般是由女主人或男主人最先開始敬酒，不過這只適用于正式的場合?？曜右獢[放在碗的旁邊，不能擱在碗上。若是圓桌，則正對大門的為主客，左手邊依次為6……右手邊依次為7……直至匯合。用餐前，服務(wù)員為每人送上的第一道濕毛巾是擦手用的，最好不要用它去擦臉。很多餐館都有自己的特色菜。，如遇太辣或太燙之食物，可趕快喝下冰水作調(diào)適，實在吃不下時便到洗手間處理。，以免香水味蓋過菜肴味道。若是圓桌，則正對大門的為主客，左手邊依次為6右手邊依次為7直至匯合。而現(xiàn)代飲食禮儀則簡化為：主人(東道)，客人了。吃完甜點后，就可以將餐巾拿掉了。而取出自己的手帕或面紙使用。但是對于經(jīng)常會將胸前衣服弄臟的人，也可以將一整條餐巾張開夾在衣服上。吃飯完畢，客人應(yīng)起身向前收拾桌上盛著腌漬物的碟子交給旁邊伺候的主人，主人跟著起身，請客人不要勞動，然后，客人再坐下。朋友一起吃飯時，不可只顧自己吃飽。喝湯時，不要使勁地嘬，如湯太熱，可稍候或用湯勺，切勿用嘴去吹。吃中餐首先要注意筷子的使用。簡述中餐就餐禮儀條篇一有人說，判斷一個人的教養(yǎng)只需看他的吃相就行了。其次要注意自己的吃相。最后要注意牙簽的使用。如果有客人在調(diào)和菜湯，主人就要道歉，說是備辦的食物不夠。對折后放置于膝上。也可以直接吐在餐巾內(nèi)，再將餐巾向內(nèi)側(cè)析起。輕輕地折起放好。飲食禮儀因宴席的性質(zhì)、目的而不同?？偟膩碇v，座次是尚左尊東、面朝大門為尊。女士用餐禮儀八個不用餐時經(jīng)常會遇到食物塞進牙縫、不小心掉下刀叉，甚至在菜肴中見到異物等既普遍又尷尬的情況。，切勿花容失色地告知鄰座的人，以免影響別人的食欲。有本地特色的菜肴?？曜优c湯匙可放在專用的座子上，或放在紙?zhí)字小？偟膩碇v，座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”?？曜佣Y儀一忌敲筷：即在等待就餐時，不能坐在餐桌邊，一手拿一根筷子隨意敲打，或用筷子敲打碗盞或茶杯。由主人向賓客敬酒以表示歡迎之意。而如果是在用餐時，賓客較少的話，敬酒的人可以坐著敬酒，而如果賓客較多，則應(yīng)站起來敬酒，以便被敬酒的人能聽到祝酒詞。七、如何碰杯在敬酒時一般會相互碰杯，但高腳杯杯口很薄很脆，杯口相碰容易破碎，因此，敬酒時，應(yīng)該手心相對，杯口岔開，盡量用杯肚相碰，目光直視對方，以表示尊敬。如果沒有的話，徒然造成主客雙方都不好意思。取菜時，分量要適中，即使是你最喜歡的食物。決不能張開大嘴，大塊往嘴里塞，狼吞虎咽的，更不能在夾起飯菜時，伸長脖子，張開大嘴，伸著舌頭用嘴去接菜。吐出的骨頭、魚刺、菜渣，要用筷子或手取接出來，放在自己面前的桌子上，不能直接吐到桌面上或地面上。國內(nèi)的佛教徒少吃葷腥食品，它不僅指的是肉食，而且包括蔥、蒜、韭菜、芥末等氣味刺鼻的食物。另外，宴請外賓時，盡量少點生硬需啃食的菜肴，老外在用餐中不太會將咬到嘴中的食物再吐出來，這也需要顧及到。用餐的時候不要離開座位，四處走動?？曜优c湯匙可放在專用的座子上，或放在紙?zhí)字小８把缡貢r守約。，如果來報有人來，無論尊卑地位，全席之人應(yīng)出迎。,才可使用餐巾.,應(yīng)由服務(wù)生領(lǐng)臺入座.、柚子等，應(yīng)用匙取食。，不可將口就食物。，不可吞入，應(yīng)將入口食物，輕巧的用拇指和食指取出，放入盤中。，否則會影響歡愉的氣氛。不要用筷子叉取食物放進嘴里，或用舌頭舔食筷子上的附著物，更不要用筷子去推動碗、盤和杯子。用象牙做箸，是富貴的標志。距較遠時，可以請人遞過去，不能隨手擲在桌上。六忌舞筷。第一種情況，是由兩桌組成的小型宴請。通常，距離主桌越近，桌次越高。方法二，是舉行多桌宴請時，每桌都要有一位主桌主人的代表在座。它們都是和主位有關(guān)。舉行涉外宴請時，座位卡應(yīng)以中、英文兩種文字書寫。三是面門為上原則用餐的時候，按照禮儀慣例，面對正門者是上座，背對正門者是下座。它往往是為宴請專人而精心安排的，在比較高檔的飯店，或是其他特定的地點舉行的，講究排場、氣氛的大型聚餐活動。為了使來賓感受到主人的重視和友好，基本上要由女主人親自下廚烹飪，男主人充當服務(wù)員。同時。入座后，不要旁若無人，也不要眼睛直盯盤中菜肴，顯出迫不及待的樣子。用餐時，如要用擺在同桌其他客人面前的調(diào)味品，先向別人打個招呼再拿。5工作餐是在商務(wù)交往中具有業(yè)務(wù)關(guān)系的合作伙伴，為進行接觸、保持聯(lián)系、交換信息或洽談生意而用用餐的形式進行的商務(wù)聚會。非有必要進行記錄的時候，應(yīng)先獲得對方首肯。6自助餐是借鑒西方的現(xiàn)代用餐方式。如果可能，應(yīng)該先和主賓協(xié)商一下，力求兩廂方便。還要充分考慮到，聚餐者來去交通是不是方便，有沒有公共交通線路通過，有沒有停車場，是不是要為聚餐者預(yù)備交通工具等一系列的具體問題，以及該地點設(shè)施是否完備。用來剔牙、撓癢或是用來夾取食物之外的東西都是失禮的。而如果取用的食物太燙，不可用勺子舀來舀去，也不要用嘴對著吹，可以先放到自己的碗里等涼了再吃。不吃的殘渣、骨、刺不要吐在地上、桌上，而應(yīng)輕輕取放在食碟前端，放的時候不能直接從嘴里吐在食碟上，要用筷子夾放到碟子旁邊。有時候，在正式宴會結(jié)束前，會再上一塊濕毛巾。用餐的時候，不要吃得搖頭擺腦，寬衣解帶，滿臉油汗，汁湯橫流，響聲大作。夠不到的菜，可以請人幫助，不要起身甚至離座去取。如果有事要離開，也要先和旁邊的人打個招呼，可以說聲失陪了、我有事先行一步等。像炸春卷、煮元宵、蒸餃子、獅子頭、宮爆雞丁等，并不是佳肴美味，但因為具有鮮明的中國特色，所以受到很多外國人的推崇。在正式的宴會上，水杯放在菜盤左上方，酒杯放在右上方。從古到今，因為桌具的演進，所以座位的排法也相應(yīng)變化。如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次6席，右邊為7席，根據(jù)主客身份、地位，親疏分坐。二忌擲筷：在餐前發(fā)放筷子時，要把筷子一雙雙理順，然后輕輕地放在每個人的餐桌前，相距較遠時，可以請人遞過去，不能隨手擲在桌子上。家宴首席為輩分最高的長者，末席為最低者。公用的筷子和湯匙最好放在專用的座子上。比如西安的羊肉泡饃，湖南的毛家紅燒肉，上海的紅燒獅子頭，北京的涮羊肉，在那里宴請外地客人時，上這些特色菜，恐怕要比千篇一律的生猛海鮮更受好評。飲食禮儀因宴席的性質(zhì)、目的而不同。還要自覺做到不吸煙?？梢詣駝e人多用一些，或是品嘗某道菜肴，但不要不由分說，擅自作主，主動為別人夾菜、添飯。6牙簽盡量不要當眾剔牙。4水杯主要用來盛放清水、汽水、果汁、可樂等軟飲料時使用。3盤子稍小點的盤子就是碟子，主要用來盛放食物，在使用方面和碗略同。有時，用筷子取食時，也可以用勺子來輔助。人們主要介紹一下平時經(jīng)常出現(xiàn)問題的餐具的使用。另外，在社交聚餐的時候，用餐地點的選擇也非常重要。采取這種方式，可以節(jié)省費用，而且禮儀講究不多，賓主都方便。發(fā)現(xiàn)對方對此表示不滿的時候，更不可以堅持這么做。它重在一種氛圍，意在以餐會友，創(chuàng)造出有利于進一步進行接觸的輕松、愉快、和睦、融洽的氛圍。如在用餐時非得需要剔牙，要用左手或手帕遮掩，右手用牙簽輕輕剔牙。用餐時應(yīng)該正裝，不要脫外衣，更不要中途脫外衣。對長者要主動起立，讓座問安。如果要參加宴會，那么你就需要注意，首先必須把自己打扮得整齊大方，這是對別人也是對自己的尊重。非正式宴會，也稱為便宴，也適用于正式的人際交往，但多見于日常交往。