【正文】 及時(shí)上報(bào)登記。熱情待客，態(tài)度謙和，妥善處理客人投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量，加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)，營(yíng)業(yè)時(shí)間堅(jiān)持在一線指揮，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中產(chǎn)生的問(wèn)題。協(xié)助餐廳主管擬訂本餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，工作程序。1完成餐廳主管臨時(shí)交辦的事項(xiàng)。婉言謝絕非用餐客人進(jìn)入餐廳參觀和衣著不整的客人進(jìn)餐廳就餐。儀容整潔，不擅自離崗。了解菜式的特點(diǎn)、名稱和服務(wù)方式，根據(jù)前臺(tái)的時(shí)間要求、準(zhǔn)確、迅速地將各種菜肴送至前臺(tái)。檢查儀容儀表。餐廳服務(wù)員（1）站立迎賓在開(kāi)餐前的5分鐘，在個(gè)自分管的崗位上等候開(kāi)餐迎接客人，站立姿勢(shì)要端正，不依靠 篇3：酒店客房部夜班服務(wù)員的崗位職責(zé)夜班服務(wù)員的崗位職責(zé)。5． 正確使用保管和保養(yǎng)清潔工具，掌握各類電器的使用方法，6． 負(fù)責(zé)客人遺留物品的登記，保管和上繳，不得私自扣留。2004－2010年，計(jì)劃每年培訓(xùn)200人。（一）、執(zhí)業(yè)基礎(chǔ)要求學(xué)員熟知外出務(wù)工常識(shí)和了解有關(guān)法律常識(shí)，掌握賓館服務(wù)應(yīng)具備的職業(yè)素質(zhì)。、其中理論學(xué)習(xí)16學(xué)時(shí)，技能學(xué)習(xí)30學(xué)時(shí)，聲像學(xué)習(xí)4學(xué)時(shí)，共計(jì)36學(xué)時(shí)。八、師資情況我校依托中央校和省校的培訓(xùn)資源，按照“一個(gè)崗位、一本教材、一張光盤、一本證書”的模式，以具有較強(qiáng)實(shí)力、客房面積達(dá)700米2的興隆賓館為實(shí)訓(xùn)基地，并選聘高級(jí)旅店服務(wù)員1名、中級(jí)旅店服務(wù)員4名及賓館負(fù)責(zé)人周曉明、縣農(nóng)廣校教師陸明輝等組成一批素質(zhì)高、技能強(qiáng)、具備技師職業(yè)資格的教師隊(duì)伍，采用“師傅帶徒弟”手把手傳授技能的培訓(xùn)方法，使學(xué)員在“學(xué)習(xí)中學(xué)會(huì)做”，實(shí)現(xiàn)崗位技能的提高。二、必須遵守工作時(shí)間，不準(zhǔn)遲到早退，必須堅(jiān)守工作崗位，不準(zhǔn)漏崗、串崗，不準(zhǔn)私自找人頂崗。如因工作疏漏造成nn應(yīng)關(guān)閉的水、電等設(shè)施而未關(guān)閉，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)按失職處理。九、服務(wù)人員對(duì)客服區(qū)域內(nèi)需要報(bào)修、報(bào)備的物品要提出書面申請(qǐng)，報(bào)給大堂值班人員，由大堂值班人員調(diào)配或報(bào)領(lǐng)導(dǎo)審批，在申領(lǐng)客服物品時(shí)，要履行登記手續(xù)。如發(fā)現(xiàn)與大堂接待人員掌握的情況有出入，應(yīng)立即核實(shí)更正。各培訓(xùn)模塊的考試平均成績(jī)作為結(jié)業(yè)考核的重要依據(jù)。其中理論學(xué)習(xí)26學(xué)時(shí)，技能學(xué)習(xí)32學(xué)時(shí)，聲像學(xué)習(xí)6學(xué)時(shí)，共計(jì)64學(xué)時(shí)。（二）、賓館服務(wù)禮貌禮儀規(guī)范要求學(xué)員掌握賓館服務(wù)員的儀容儀表規(guī)范、舉止規(guī)范、禮貌規(guī)范、禮節(jié)規(guī)范。五、培訓(xùn)形式以脫產(chǎn)或半脫產(chǎn)的學(xué)習(xí)形式，對(duì)農(nóng)民工進(jìn)行職業(yè)技能培訓(xùn)。8． 做好交接班工作，交清房態(tài)，交清交班記錄。賓館服務(wù)員崗位職責(zé)和要求篇二賓館服務(wù)員崗位職責(zé)1． 規(guī)范著裝，保持良好的儀容儀表，熱愛(ài)本職工作做到三輕：說(shuō)話輕，走路輕，操作輕。：00的來(lái)訪者禮貌的勸說(shuō)離開(kāi)客人客房。臺(tái)椅的擺設(shè)：椅子干凈無(wú)塵，椅面無(wú)污漬，臺(tái)椅橫豎對(duì)齊或形成圖案形。協(xié)助前臺(tái)服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備、餐后服務(wù)和餐后收尾工作。擅于推銷酒水飲料。在餐廳客滿時(shí)，禮貌地向客人解釋清楚。 迎送員崗位職責(zé)：及時(shí)了解當(dāng)天的餐桌預(yù)訂情況及餐廳服務(wù)任務(wù)單，并落實(shí)安排好餐桌。檢查本班人員出勤情況，準(zhǔn)備工作是否合格就緒，并對(duì)服務(wù)員當(dāng)天的工作，紀(jì)律等方面進(jìn)行考核登記，并及時(shí)向主管反映。嚴(yán)格管理本餐廳的設(shè)備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規(guī)定的完好率。及時(shí)記錄在案并上報(bào)7 做好客人的迎送工作，為客人指引方向做好其它項(xiàng)目的推銷工作8認(rèn)真做好交接班工作，對(duì)客遺留物品及時(shí)上報(bào)登記。，提供餐飲部?jī)?nèi)及其他部門的人員交流，為酒店培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)精神。、并每次確認(rèn)所點(diǎn)的菜。四、酒店服務(wù)員技術(shù)責(zé)任: ，并保持良好的外貌。4）保潔準(zhǔn)備工作：檢查工具、工作車清潔與車上物品配備，清點(diǎn)工作間的布草，發(fā)現(xiàn)缺少 及時(shí)上報(bào)。19）及時(shí)執(zhí)行前臺(tái)的服務(wù)指令，滿足客人的要求并及時(shí)反饋結(jié)果。11）負(fù)責(zé)本樓層各項(xiàng)表格的填寫上報(bào)。3）每天按規(guī)范流程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)完成酒店的任務(wù)，并積極主動(dòng)完成。嚴(yán)格執(zhí)行酒店會(huì)客制度，凡是聯(lián)系工作、業(yè)務(wù)人員進(jìn)入酒店必須按照會(huì)客程序操作。接到各部門案件報(bào)告時(shí)，要迅速與當(dāng)值保安人員奔赴現(xiàn)場(chǎng)，及時(shí)采取恰當(dāng)果斷的處理措施，重大問(wèn)題要及時(shí)上報(bào)主管部門經(jīng)理。追蹤拜師活動(dòng)的實(shí)效，開(kāi)展技術(shù)交流和學(xué)先進(jìn)找差距活動(dòng)，提高廚師隊(duì)伍的業(yè)務(wù)素質(zhì)。負(fù)責(zé)酒店落實(shí)上級(jí)的房改政策及員工住房和檔案管理。負(fù)責(zé)做好與有關(guān)業(yè)務(wù)單位和酒店有關(guān)部門的溝通、協(xié)調(diào)工作。1向主管匯報(bào)所需清潔用品及設(shè)備，以便申請(qǐng)采購(gòu)。清潔墻壁、天花、燈飾、地面、空調(diào)風(fēng)口、黃銅及不銹鋼設(shè)備。、來(lái)客流量及主要客人的抵離時(shí)間，并做相應(yīng)的安排，合理的排房。，針對(duì)客人心理正確解決問(wèn)題。寫作是培養(yǎng)人的觀察、聯(lián)想、想象、思維和記憶的重要手段。，并確保賓客及時(shí)收到所有留言。時(shí)刻保持大堂清潔，勤倒煙筒、煙缸、整理沙發(fā)。1及時(shí)清理花卉盆里的雜物，并澆水。（二）后勤部主管[管理層級(jí)關(guān)系] 直接上級(jí)：后勤部經(jīng)理直接下級(jí)：宿舍管理員、更衣室管理員、員工浴室管理員、員工餐廳領(lǐng)班員工俱樂(lè)部管理員[崗位職責(zé)]執(zhí)行直接上級(jí)的工作指令，具體負(fù)責(zé)酒店員工的查體、房產(chǎn)、宿舍、更衣室、理發(fā)和員工餐廳及其他員工服務(wù)設(shè)施的管理工作。負(fù)責(zé)員工住房、暖氣、管理煤氣費(fèi)的投資管理。做好行政事務(wù)部經(jīng)理安排的其它工作。直接負(fù)責(zé)本班查哨、檢查保安員堅(jiān)守崗位情況，督促檢查屬下保安員執(zhí)勤、著裝、用餐、替代班等情況，落實(shí)部門的通知，及時(shí)了解保安員的思想情況及值勤中發(fā)生、發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，做好處理登記，并及時(shí)上報(bào)。阻止危險(xiǎn)物品進(jìn)入酒店。6）負(fù)責(zé)本樓層賓客生命財(cái)產(chǎn)的安全。14）檢查退房，按規(guī)范處理客人的遺留物品，及時(shí)報(bào)告上級(jí)和前臺(tái)。22）樹(shù)立安全防范意識(shí)，發(fā)現(xiàn)可疑的人和事，立即報(bào)告上級(jí)。7）領(lǐng)用客用品：按工作報(bào)表上的消耗數(shù)領(lǐng)取。三、酒店服務(wù)員行政責(zé)任: 。 檢查所在區(qū)域地面是否干凈。，從酒吧取飲料。，與服務(wù)和廚房的