最新餐飲服務(wù)員崗位職責(zé)最新標(biāo)準(zhǔn)(六篇)(完整版)
【正文】 人問題和投訴反映給領(lǐng)班，尋求解決辦法。幫助領(lǐng)班進(jìn)行每月和每日操作設(shè)備的盤存。根據(jù)客人的口味，幫忙客人選擇。1了解客人所攜帶的物品，餐后提醒客人記得帶回。熱情接待每一位客人。1合理指揮和安排人力，管理好本班人員的工作班次。負(fù)責(zé)寫好工作日記，做好交接手續(xù)。完成餐廳主管臨時(shí)交辦的事項(xiàng)。餐飲服務(wù)員崗位職責(zé)最新標(biāo)準(zhǔn)篇二將客人的要求傳遞給廚房。熟悉菜單上所有品種的名稱單價(jià)掌握菜品飲料知識(shí)和服務(wù)操作技巧。1保證各種用品調(diào)料的清潔和充足。餐飲服務(wù)員崗位職責(zé)5根據(jù)飯店的規(guī)章制度，在當(dāng)班領(lǐng)班的指導(dǎo)下，按照飯店制訂的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)為客人提供餐飲服務(wù)，使客人滿意并做到無任何投訴。向服務(wù)員主管匯報(bào)所有不尋常的事件、客人投訴、失物招領(lǐng)和損失。當(dāng)班結(jié)束后，與下一班做好交接工作和收尾工作。宴會(huì)部服務(wù)程序：確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口。做好餐后收尾工作。7）點(diǎn)菜時(shí)，注意葷素海鮮搭配，根據(jù)客人的人數(shù)，推薦菜品數(shù)量，規(guī)格，介紹新推出的菜品和特色菜。掌握各種菜式的制作過程，熟悉菜肴的口味，特色原料配料及營養(yǎng)價(jià)值。2）掌握各種菜式的制作過程，熟悉菜肴的口味、特色、原配料及營養(yǎng)價(jià)值，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)，性格外向，頭腦靈活，工作認(rèn)真、善于交際。按服務(wù)程序迎接客
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