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正文內(nèi)容

火鍋吧衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(完整版)

  

【正文】 中國(guó)最大管理資源中心 第 2 頁(yè) 共 5 頁(yè) 1遙控器要保持清潔,固定位置擺放。 2擺臺(tái)要嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行,并保持臺(tái)面清潔無(wú)灰塵。 大廳窗玻璃應(yīng)保持干凈,透明。 吧臺(tái) 上擺放整齊,干凈,不得擺放其他無(wú)關(guān)物品。 吧員,收銀除特殊情 況不得隨意離開(kāi)吧臺(tái)。 巡臺(tái) 勤巡臺(tái),加水,換煙灰缸 加水,客人茶杯內(nèi)的水不得下到一半以下,煙灰缸內(nèi)不得超過(guò)三個(gè)煙頭,臺(tái)面不得堆積多余垃圾,客人用過(guò)的餐具應(yīng)及時(shí)清理。 開(kāi)門紅火鍋吧 中國(guó)最大管理資源中心 第 5 頁(yè) 共 5 頁(yè) 2020年 6月 3日 。 員工用餐 員工用餐時(shí)兩班輪換進(jìn)餐,早上 11點(diǎn)用餐之前必須先將衛(wèi)生做完。待崗時(shí),必須以服務(wù)的姿勢(shì)站定,保持微笑;所有人若無(wú)工作需要,嚴(yán)禁擅自離崗、串崗;嚴(yán)禁交頭接耳,與客人嬉笑打鬧。
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