學校食堂食品安全責任書(完整版)
【正文】 、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設(shè)施，嚴防食品污染。各項法律法規(guī)。 二、責任追究 對學校和上級職責部門檢查存在問題不及時整改，或有舉報，經(jīng)查屬實，管理員寫出書面檢查及整改意見，并校內(nèi)通報批評，檢查報學校備案。 ，認真執(zhí)行《食品安全法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等有關(guān)法律法規(guī)，要堅守崗位，每天巡視檢查、監(jiān)督食堂飯菜的質(zhì)量、數(shù)量、衛(wèi)生等情況；對違反衛(wèi)生制度、管理制度的行為及時處理和糾正；對存在的問題及時提出整改意見，及時消除安全隱患，確保學校食堂工作正常進行。 學校食堂食品安全責任書1 為加強學校食品安全管理，預(yù)防學校食物中毒事故的發(fā)生，切實保障學校師生身體健康和生命安全，使食品安全工作落到實處。操作間要生、熟分放；做好餐具的回收、清洗、消毒工作；嚴格按要求做好防火、防毒、防盜、防蠅、防鼠和防食物中毒工作（每餐要有留樣）；認真督促檢查食堂環(huán)境衛(wèi)生與食品衛(wèi)生，把好質(zhì)量關(guān)?！ ∫?、嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及學校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營。禁止進購無商標、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。餐具消毒由專人負責，餐具每餐后都必須進行嚴格的洗刷和消毒?！ ∈?、發(fā)生學生食物中毒事件，要立即上報并保護好現(xiàn)場，不得隱瞞?！ 《?、食堂必須講究衛(wèi)生，切實保證伙房、餐廳干凈整潔，無油垢、無霉點、無老鼠、蒼蠅、蟑螂及昆蟲活動，不準存放其他有毒物品，伙房，餐廳，餐具，要定期消毒，認真做好防疫工作。 ?。?）必須嚴格按規(guī)程辦事，飯、菜熟透，不準向師生供應(yīng)生冷、霉變食品、變質(zhì)的飯菜，嚴防食物中毒事件發(fā)生，一旦出現(xiàn)中毒事件要追究當事人的責任?！ 。?）食堂從業(yè)人員在出現(xiàn)咳嗽、發(fā)熱等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時，應(yīng)及時脫離工作崗位，待查明病因或治愈后，方可重新上崗?！ ”矩熑螘皇絻煞?，雙方各執(zhí)一份， 學校負責人：（簽字） 食堂工作人員：（簽字） 學 校：（蓋章） 身份證號： 年 月 日第 8 頁 共 8 頁。學校負責人：食堂責任人：
環(huán)評公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1