20xx酒店實(shí)習(xí)生下半年工作參考計(jì)劃范文(完整版)
【正文】 餐廳和西餐廳。目前，在全國擁有近80個(gè)地產(chǎn)工程，遍及廣東、廣西、天津、安徽、江蘇、湖南、湖北、重慶、遼寧、黑龍江、內(nèi)蒙古等區(qū)域，效勞逾25萬業(yè)主。學(xué)院為我們安排了這次的實(shí)習(xí)，給我們提供一個(gè)將理論運(yùn)用于實(shí)際的時(shí)機(jī)，旨在通過實(shí)習(xí)培養(yǎng)和鍛煉我們的動(dòng)手實(shí)踐才能和創(chuàng)新思維才能等各方面綜合才能，為我們以后正式走上工作崗位打下良好的根底。 xx集團(tuán)的xx酒店簡介：xx酒店成立于XX年，是xx在xx地區(qū)首家五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)酒店。9月的xx仍然是酷熱的，我們坐在涼快的培訓(xùn)室接受培訓(xùn)，每天八九點(diǎn)開場到下午四五點(diǎn)完畢，除了培訓(xùn)的內(nèi)容有所改變，同樣的時(shí)間，同樣的地點(diǎn)，同樣的事情，每天都在重復(fù)，我們有著些許抱怨。①開餐前預(yù)備：檢查并清潔自助餐臺(tái)，幫巴菲爐加水，依照菜品擺放相應(yīng)的餐具、菜牌?！ ”娝苤?，西餐禮儀是非常復(fù)雜的，就拿上菜來說，要遵照左上右下，食物要一道一道上，等客人吃完了收走餐具后才能上下一道菜，切不可同時(shí)上桌，每道食物所裝備的餐具也是不一樣的，包括食物食用的順序都是非常有講究的：頭盤沙律湯，主菜，甜品咖啡茶。②受理客人的留言。接受預(yù)訂后應(yīng)向客人復(fù)述一遍，以確保信息的精確性。尤其是關(guān)于我們這一代90后，從小被父母捧在手內(nèi)心慣著寵著，沒做過什么活，動(dòng)手才能確實(shí)非常低。記得剛到部門的第一天，什么都不明白，什么都不會(huì)，那種宏大的茫然感讓我不知所措。不管是誰，至少要對(duì)本人的行為負(fù)責(zé)。工作不是一個(gè)人的事，才能再強(qiáng)的人，也不可能一個(gè)人完成所有的工作，這時(shí)就需要團(tuán)隊(duì)的分工與合作了。這是我在實(shí)習(xí)中感觸最深的幾點(diǎn)之一，非?？鞓酚龅竭@一群人，融入如此一個(gè)團(tuán)隊(duì)，擁有一段難忘的經(jīng)歷。這不關(guān)乎工作才能，完全是責(zé)任心的征詢題。因而我開場試著去看，去觀察其他同事做什么工作，是如何工作的，然后記下來。工作的辛苦是毋庸置疑的，不是沒想過退縮，但幸運(yùn)的是我遇到了一群好朋友、一個(gè)好團(tuán)隊(duì)
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