【正文】 到貴。已經(jīng)進(jìn)入正常經(jīng)營(yíng)店鋪的商品配置不能永不改變，要根據(jù)經(jīng)營(yíng)狀況定期一個(gè)月或一個(gè)季度變動(dòng)一次，一年大變動(dòng)一次。 ?第四步： 收集中分類中可能經(jīng)營(yíng)的單品品項(xiàng)。 ?。 ?以明確的折價(jià)率等優(yōu)惠條件吸引顧客使顧客感到便宜。 來(lái)自 中國(guó)最龐大的下載資料庫(kù) 商品陳列的方法與選擇 ?端架的陳列的功能 ?端架陳列的具體方法 ? ?單品的大量陳列，給顧客多、便宜的印象 ? ?橫向分段陳列：突出某一商品，在主力商品等一般商品碼放在同一貨架時(shí)也可采用這種方法。 ?編號(hào)商品，替換商品，季節(jié)商品及特賣商品的分類。 來(lái)自 中國(guó)最龐大的下載資料庫(kù) 新商品的開發(fā) ?開發(fā)內(nèi)容： ? ? ? ? ? ?開發(fā)順序： ?商品總目錄 陳列總目錄 商品規(guī)格書 商品配置表 來(lái)自 中國(guó)最龐大的下載資料庫(kù) 淘汰滯銷品 ?一、確定標(biāo)準(zhǔn) ?定奪 ?汰標(biāo)準(zhǔn) ?汰標(biāo)準(zhǔn) ?二、淘汰作業(yè)程序 ? ? ? ? ?款抵扣 來(lái)自 中國(guó)最龐大的下載資料庫(kù) 商品采購(gòu)程序 ?與供應(yīng)商接洽 ? ?確定供應(yīng)商的接待日 ? ?要求供應(yīng)商提供有關(guān)證件和商品的詳細(xì)資料 ? ?要求供應(yīng)商提供商品的實(shí)物樣品 ?訪價(jià) ?議定價(jià)格 ?商品導(dǎo)入賣場(chǎng) ?商品追蹤管理 來(lái)自 中國(guó)最龐大的下載資料庫(kù) 采購(gòu)活動(dòng)提示 ? . ? . ? . ? . ? . ? . ? . ? . ? : ? a廠商業(yè)務(wù) b專家學(xué)者 c媒體 d自己調(diào)查 ? . Training 超市商品促銷 來(lái)自 中國(guó)最龐大的下載資料庫(kù) 促銷 ?一、促銷： 廣義、 ? 狹義 ?二、成功的促銷條件 ? 周詳?shù)拇黉N計(jì)劃 ? 緊密的執(zhí)行工作 ? 擊中對(duì)手弱點(diǎn)的策略 ? 吸引顧客的促銷方法，最終達(dá)到“增加銷 ? 售額。 ? ? 良好關(guān)系。 ?商品才是最理想的方法。 ?五、依據(jù)各部門之毛利設(shè)定，設(shè)定大分類的結(jié)構(gòu)比，毛利率與貢獻(xiàn)度。 ?對(duì)低銷售的產(chǎn)品項(xiàng)目區(qū)別對(duì)待。 ? M . 來(lái)自 中國(guó)最龐大的下載資料庫(kù) 商品價(jià)格的設(shè)定 超市商品定價(jià)步驟： 決定售價(jià) 預(yù)定利潤(rùn) 決定進(jìn)價(jià) Training 超市商品決定 來(lái)自 中國(guó)最龐大的下載資料庫(kù) 商品選擇流程圖 ? 市場(chǎng)信息 供應(yīng)商信息 銷售分析 顧客需求 ? 采購(gòu)員 柜組長(zhǎng) ? 商品委員會(huì) ? 商品組合 ? 基本組合 分店特有組合 ? (談判員 ) (柜長(zhǎng) ) 來(lái)自 中國(guó)最龐大的下載資料庫(kù) 超市商品決定 ?一、當(dāng)前趨勢(shì) ： ? 顧客需求已轉(zhuǎn)向流行的商品。 ? 20% ? 的計(jì)算差別 120100=20元的毛利額 。 Training 超市商品分類 來(lái)自 中國(guó)最龐大的下載資料庫(kù) 商品分類 ?商品群 ——在超市內(nèi)集合具有特定用途的商品。 ?試銷。 ? （ 1）希望顧客光臨本店多買些商品。 ?選擇一品牌商品由大至小一應(yīng)俱全，其它品牌則以重點(diǎn)份量為主。 ? 來(lái)自 中國(guó)最龐大的下載資料庫(kù) A超市商品定位 ：品種、檔次、價(jià)格、服務(wù)。 來(lái)自 中國(guó)最龐大的下載資料庫(kù) 超市商品定位 ?經(jīng)營(yíng)理念： ?商品為前、商品為先。 ?“一次購(gòu)足”基本理念。 ?高 5000元以上 （ 穩(wěn)定收入 ） ? 30005000元 ?中 20203000元 ? 10002020元 ?低 3001000元 （ 低標(biāo)準(zhǔn) ） ?問(wèn)題： ?我們的超市 為誰(shuí)開 賣什么商品 來(lái)自 中國(guó)最龐大的下載資料庫(kù) 超市商品定位 我 們的超市 給 誰(shuí)開 賣 什 么 商 品 業(yè) 態(tài) 選 擇 市 場(chǎng) 定 位 商 品 構(gòu) 成 超市 家 庭 主 婦 雜貨來(lái)自 中國(guó)最龐大的下載資料庫(kù) B確定適合的價(jià)格帶，制作商品構(gòu)成圖 價(jià)格帶 是指在超市內(nèi)銷售同一類產(chǎn)品，其銷售價(jià)上限到下限的范圍，顧客層次不同對(duì)商品的需求也不同，所以要根據(jù)商圈的特點(diǎn)，競(jìng)爭(zhēng)店的價(jià)格，銷售時(shí)機(jī)，顧客消費(fèi)動(dòng)向作為制定商品合適價(jià)位的依據(jù)， “因店而宜”制定“適中價(jià)格”幅度的戰(zhàn)略。 ?展示小份量商品的原因。 ? （ 2）希望顧客買高等級(jí)的商品 ? 吸引顧客要掌握顧客的需求 。 ?收集市場(chǎng)信息，對(duì)數(shù)字等信息的整理。形成經(jīng)營(yíng)的一個(gè)區(qū)域（單位 ） ?商品群的組合方法有 ： ?季節(jié)組合法 ?便利組合法 ?節(jié)慶組合法 ?商品專門用途組合法 ?主題促銷組合法 來(lái)自 中國(guó)最龐大的下載資料庫(kù) 商品的分類 原則： 大、中、小三個(gè)層次 ?大分類 的基本原則： ?通常按商品的特性來(lái)分 。 ? % ? 而從銷售毛利的觀點(diǎn)看 ,必須由零售價(jià)的折算得出毛利率 ,而非單純的加 20%.同樣要有 20%的毛利率成本即為 80%,因此 100元的進(jìn)價(jià)相當(dāng)于 80%的成本 ,所以定零售價(jià)時(shí)應(yīng)為 : 100247。 ?二、商品品項(xiàng)常碰到的問(wèn)題 ： ? A、供應(yīng)商與超市對(duì)商品認(rèn)識(shí)的誤區(qū)。 來(lái)自 中國(guó)最龐大的下載資料庫(kù) 小分類商品回轉(zhuǎn)率分析圖 ? 500ml瓶裝水的月銷量 ?1800 ?1500 D ?1200 B 高回轉(zhuǎn) ?900 E 中銷售 ?600 C ?300 A F 低銷售 ? 來(lái)自 中國(guó)最龐大的下載資料庫(kù) 商品貢獻(xiàn)度與毛利目標(biāo)模型之建立 ?商品訂價(jià)最重要的是要能確保利潤(rùn)，否則企業(yè)的經(jīng)營(yíng)就沒有意義。 ?六、設(shè)定各項(xiàng)商品的結(jié)構(gòu)比、毛利率與貢獻(xiàn)度。 ?低價(jià)格帶價(jià)格段 ——2\\3元 ?中價(jià)格帶價(jià)格段 ——4\\\6元 ?高價(jià)格帶價(jià)格段 ——\7\8元 來(lái)自 中國(guó)最龐大的下載資料庫(kù) 商品構(gòu)成展開方法 ?要將多種類的商品按照其理想配置做分類，其商品的組合目標(biāo)就是要讓顧客覺得這些商品符合他們的需求。 來(lái)自 中國(guó)最龐大的下載資料庫(kù) 談判的項(xiàng)目 ?品質(zhì)、包裝、價(jià)格、訂購(gòu)量、 ?折扣、 ?付款條件、 ?交貨期、交貨應(yīng)配合事項(xiàng)、 ?售后服務(wù)保證、 ?促銷活動(dòng)、 ?廣告贊助、進(jìn)貨獎(jiǎng)勵(lì)。 來(lái)自 中國(guó)最龐大的下載資料庫(kù) 促銷 ?三、促銷的目的 ? 增加來(lái)客數(shù) 提高客單價(jià) ? 降低庫(kù)存量 介紹新產(chǎn)品 ? 烘托年節(jié)慶 應(yīng)付新挑戰(zhàn) ? 建立新形象 吸引回頭客 ?四、超市常見的促銷方式 ?