解讀散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范(ppt25)-食品飲料(完整版)
【正文】 經(jīng)營者標(biāo)識出食品名稱 、 配料表 、生產(chǎn)者和地址 、 生產(chǎn)日期 、 保質(zhì)期 、保存條件 、 食用方法 經(jīng)營者應(yīng)保證消費(fèi)者能夠方便地獲取上述標(biāo)簽 來自 中國最大的數(shù)據(jù)庫下載 4） 配備專門的食品衛(wèi)生管理員 ， 確保散裝食品的衛(wèi)生安全的責(zé)任 生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)健全管理制度 ，配備專兼職衛(wèi)生管理人員 ， 加強(qiáng)對所生產(chǎn)經(jīng)營食品的檢驗(yàn)工作 經(jīng)營者應(yīng)配備專門的食品衛(wèi)生管理員 ， 負(fù)責(zé)衛(wèi)生管理和檢驗(yàn)工作 ， 發(fā)現(xiàn)不合格食品應(yīng)立即向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)報(bào)告 ， 并采取控制措施 來自 中國最大的數(shù)據(jù)庫下載 5） 確保散裝食品標(biāo)注的保質(zhì)期限真實(shí)準(zhǔn)確的責(zé)任 經(jīng)營者重新分裝的其標(biāo)簽中保質(zhì)期應(yīng)按原生產(chǎn)者產(chǎn)品標(biāo)識真實(shí)標(biāo)注 預(yù)包裝或分裝的食品嚴(yán)禁更改原有的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期限 。 已上市預(yù)包裝不得拆封重包裝或散裝銷售 應(yīng)將不同生產(chǎn)日期食品區(qū)分銷售 ，標(biāo)明生產(chǎn)日期 ， 嚴(yán)禁不同日期混裝 來自 中國最大的數(shù)據(jù)庫下載 散裝食品經(jīng)營過程的防護(hù)措施 明確了散裝食品應(yīng)明確標(biāo)注商品信息 規(guī)定了超過保質(zhì)期限的散裝食品不得重新加工銷售 ， 應(yīng)由經(jīng)營者
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