廚房管理工作計劃書與縣20xx年中小微企業(yè)工作安排匯編-文庫吧在線文庫
【正文】 “四隔離”制度，即生與熟，成品與半成品，食品與雜物，藥物，零售食品應(yīng)使用食品夾，嚴(yán)防中毒事件發(fā)生。三、維護(hù)財經(jīng)紀(jì)律，抵制歪風(fēng)邪氣，事跡突出的。一、在店內(nèi)打架斗毆，造成嚴(yán)重影響的醫(yī)藥費(fèi)自理，假期工資，損環(huán)的公共財物由當(dāng)事人照價賠償。應(yīng)給予嚴(yán)從重的行政處分和罰款。如發(fā)現(xiàn)各部門對處罰行為沒有兌現(xiàn)的，將對各部門負(fù)責(zé)人罰款元。（三）重點(diǎn)建設(shè)縣小微型企業(yè)孵化園和鎮(zhèn)級小微企業(yè)集中區(qū)重點(diǎn)建設(shè)縣中小企業(yè)孵化園，規(guī)劃建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化廠房，積極為小微型企業(yè)提供生產(chǎn)經(jīng)營場地。(八）積極幫助中小微企業(yè)緩解融資難問題積極組織銀行業(yè)金融機(jī)構(gòu)和小微型企業(yè)定期召開銀政企合作交流會議，定期有針對性地協(xié)調(diào)組織銀行業(yè)金融機(jī)構(gòu)和企業(yè)界開展互訪交流活動，搭建銀行業(yè)金融機(jī)構(gòu)與小微型企業(yè)的合作平臺。聯(lián)合有關(guān)部門，定期開展中小企業(yè)非公經(jīng)濟(jì)政策落實(shí)大清查，企業(yè)減負(fù)大檢查，扎實(shí)細(xì)致地做好環(huán)境評議工作；進(jìn)一步加強(qiáng)縣非公有制企業(yè)維權(quán)投訴中心工作力度，及時受理各種投訴和舉報，為中小企業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造良好的環(huán)境。三是及時做好生產(chǎn)運(yùn)行的協(xié)調(diào)和服務(wù)。（五）積極爭取省、市中小企業(yè)扶持發(fā)展項(xiàng)目搞好項(xiàng)目庫建設(shè)和項(xiàng)目的策劃包裝工作，對全縣新建、續(xù)建、技改和擴(kuò)建項(xiàng)目進(jìn)行，不斷的充實(shí)和完善項(xiàng)目庫，力爭有更多的項(xiàng)目獲得省、市財政支持。二是貫徹落實(shí)《縣中小企業(yè)發(fā)展專項(xiàng)資金管理使用暫行辦法》，加大對中小微企業(yè)扶持力度。十一、員工進(jìn)入廚房。四、當(dāng)班制作人員因自已有事與其它當(dāng)班人員私搭協(xié)議，擅自調(diào)換，頂替以致影響出菜速度和產(chǎn)品質(zhì)量的作曠工論處，并予以罰款 元。七、利用業(yè)余時間修舊利廢，為酒店節(jié)約費(fèi)用開支，有突出貢獻(xiàn)的。制作員必須穿戴好工作服(帽)上班，上崗操作過程中，不準(zhǔn)穿拖鞋、過高的高跟鞋，不準(zhǔn)穿短褲或超短裙，不準(zhǔn)穿背心或袒胸露背的衣服，不準(zhǔn)抽煙、嚼檳榔，吃瓜子等食品，不準(zhǔn)留長發(fā)或蓄胡須，不準(zhǔn)戴戒指或涂指甲油。 墻角保持清潔，列雜物、無亂堆碼，對于臨時的堆放應(yīng)及時干凈地清掃。二、層層簽訂衛(wèi)生工作責(zé)任狀。五、定期對員工進(jìn)行崗位和技術(shù)培訓(xùn)，對各班組廚師長、主廚進(jìn)行評估、考核，根據(jù)地工作實(shí)績進(jìn)行獎懲。 對菜品的營養(yǎng)、質(zhì)量、原料、器皿的要求進(jìn)行了解。尤其是花色菜，火功菜認(rèn)真對待，不任意改變風(fēng)味特點(diǎn)，嚴(yán)格按順序和賓客要求掌握出菜時間。廚房管理工作計劃書與縣2018年中
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