廚房管理工作計劃書與縣20xx年中小微企業(yè)工作安排匯編(更新版)
【正文】 合理化建議被采納，并取得效果的。四、 食品衛(wèi)生嚴格按照《食品衛(wèi)生法》及衛(wèi)生“五四”制的要求執(zhí)行，杜絕中毒事故發(fā)生，對人們的身體健康負責。突擊檢查及例行檢查中，如發(fā)現(xiàn)哪個環(huán)節(jié)，哪個班組出了問題，直接追究當事人的責任，由主管領(lǐng)導提出處理及整改意見，由班組主管執(zhí)行。酒店派出一名重要負責人主持、主管衛(wèi)生工作(建成立衛(wèi)生保潔部)并設(shè)置衛(wèi)生專干(兼)對衛(wèi)生工作實行全方位管理。二、廚房將面對整體員工進行溝通和交流，讓全體員工為產(chǎn)品開發(fā)出謀劃策，并相應(yīng)地建立合理化建議處理體系，對合理化建議進行有效獎勵，并使其制度化，提倡和鼓勵創(chuàng)新意識。六、為杜絕菜品質(zhì)量不合格的問題，對廚師進行編號，署名制度，進行跟蹤服務(wù)，促使廚師在烹制中下足功夫確保產(chǎn)品質(zhì)量。二、各班組必須服從領(lǐng)導，按菜譜、菜單和特菜及預訂菜肴的切配烹調(diào)。冰箱儀器擺放整齊、生熟分開，每天進行整理，防止食品變質(zhì)，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)食品不準加工出售，應(yīng)報廚師長處理。滿足人們需求的產(chǎn)品才能為顧客所接受。四、定期收集新產(chǎn)品開發(fā)建議書，通過評估、鑒定。(生產(chǎn)制作間由主管每天安排清潔衛(wèi)生工作，并設(shè)立四名專職環(huán)境衛(wèi)生工作人員，負責隨時清掃制作間地面衛(wèi)生。 墻壁潔凈，堅持“五無”既無污物、無蛛網(wǎng)、無積塵、無亂張貼、無亂刻劃。 酒店生產(chǎn)經(jīng)營的第一線制作員和服務(wù)員須持證上崗，“健康證”、“衛(wèi)生培訓證”并每年進行休格檢查。五、當場抓獲或揭發(fā)摸、拿、偷、盜商品，銷售或其它有價值的憑單，情況屬實的。二、因工作失誤造成火災、火警、被偷、被盜、被騙或其它事故的，除由當事人賠償全部損失之外，還須視情節(jié)重輕給予不同程度的處罰。九、配菜人員不按菜單所列的菜名配菜，以低價菜換實際高價菜，菜單與實際不符的按炒出菜價的 倍罰款。二、目標任務(wù)全縣中小企業(yè)和非公經(jīng)濟新增小微企業(yè)600戶，總數(shù)達到6220戶；新增從業(yè)人員3000名，；實現(xiàn)營業(yè)收入199億元，總產(chǎn)值190億元，工業(yè)總產(chǎn)值127億元；實繳稅金9800萬元；增加值56億元，增長22%，占全縣生產(chǎn)總值的比重力爭達到55%以上。（四）推進各鎮(zhèn)（中心）中小微企業(yè)發(fā)展辦公室建設(shè)。（九）做好經(jīng)濟運行監(jiān)測，提高決策服務(wù)水平一是認真貫徹實施《省中小企業(yè)條例》，建立完善的中小企業(yè)統(tǒng)計制度，提高統(tǒng)計數(shù)據(jù)質(zhì)量，及時準確地反映中小企業(yè)特別是小微企業(yè)的
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