【正文】 碰杯。作為敬酒人，應充分體諒對方，在對方請人代酒或用飲料代替時，不要非讓對方 喝酒不可，也不應該好奇地“打破砂鍋問到底”。語言得當，詼諧幽默、語言得當，灑桌上可以顯示出一個人的才華、常識、修養(yǎng)和交際風度，有時一句詼諧幽默的語言，會給客人留下很深的印象，使人無形中對你產(chǎn)生好感。有求于某位客人在席上時，對他自然要倍加恭敬，但 是要注意，如果在場有更高身份或年長的人，則不應只對能幫你忙的人畢恭畢敬，也要先給 尊者長者敬酒，不然會使大家都很難為情。因為豆腐中的半胱氨酸是一種主要 的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。也可食生蘿卜。二、酒桌上的座次講究酒宴上座次是非常有講究的，總的來說是按“以右為尊”、—1— “面朝大門為尊”、“以遠為上”的原則來定的，通常由東道主負責安排。自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒的態(tài)度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。桌面上不談生意、不講工作，酒喝好了，合同、工作也就差不多了，人家心里一目了然，不然人家就不會敞開跟你喝了。感情深一口悶，感情夠喝個夠，感情淺添一添。（二）擋酒“這酒啊，看起來像水，喝到嘴里辣嘴，喝到肚里鬧鬼，走起路來絆腿，半夜起來找水，早上醒來后悔！”這是喝酒人的真實寫照。另外可向服務員要瓶牛奶，當喝到六分醉時，把牛奶喝下。酒倒一半，福氣不斷。五、酒場五忌忌多“言”。某天熄燈后跟幾個戰(zhàn)友喝酒，喝著喝著又談到—5— 這事，便把沒評上功的原因統(tǒng)統(tǒng)歸咎到連隊上，甚至抱怨是指導員偏心不負責任等等。因為這事，張某認為禹某只是酒肉朋友，不夠哥們義氣，從此和禹某斷絕交往。評論一個人的酒品不是看他沒喝醉的表現(xiàn)，而是看他喝多以后的表現(xiàn)。而酒后大量喝濃茶，茶葉中的茶堿，可較快地作用于腎臟而產(chǎn)生利尿作用。酒后沖一杯蜂蜜，保證次日頭不痛。三是按摩解酒法。一手的拇指點捏右側的魚際穴，另一手的拇指點捏左側內關穴，輕揉操作半分鐘左右。喝酒易臉紅的人，由于胃部吸收酒精較慢，用這種方法可迅速解酒。訣竅7 自己職位卑微，記得多給領導添酒，不要瞎給領導代酒，就是要代，也要在領導確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領導代酒而喝酒。跑不了的～訣竅14 注意酒后不要失言，不要說大話，不要失態(tài)，不要唾沫橫飛，筷子亂甩，不要手指亂指，喝湯噗噗響，不要放屁打嗝，憋不住上廁所去，沒人攔你?？偟膩碇v，按山東規(guī)矩，請客的主陪右手是最主要和尊貴的客人，左手次之。另外提前查看菜品的價位，做到心中有數(shù)，可避免結賬時的尷尬。點菜時，一定要心中有數(shù)。三看宴請的重要程度。上龍蝦、雞、水果時，會送上一只小水盂，其中漂著檸檬片或玫瑰花瓣，它不是飲料，而是洗手用的。而應待主人打招呼，由主人舉杯示意開始時，客人才能開始；客人不能搶在主人前面。掉在桌子上的菜，不要再吃。細節(jié)一：領導相互喝完才輪到自己敬酒。自己如果是領導，知趣點，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？細節(jié)七：如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。另外，端茶要得法。當然，添茶的時候要先給上司和客戶添茶，最后再給自己添。這種端茶方法雖然可以防止燙傷事故發(fā)生，但很不雅觀，也不夠衛(wèi)生。茶水要適量，正所謂“酒滿敬人，茶滿欺人”。細節(jié)四：自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。不要讓餐具發(fā)出任何聲響。不要挑食，不要只盯住自己喜歡的萊吃，或者急忙把喜歡的菜堆在自己的盤子里。有人喜歡向他人勸菜，甚至為對方夾菜。吃菜：不在“吃什么”，重在“怎么吃”中國人一般都很講究吃，同時也很講究吃相。二看菜肴組合。如果你是赴宴者，你應該知道，你不該在點菜時太過主動，而是要讓主人來點菜。如果你是被邀請者，那么就應該聽從東道主安排入座。保持清醒的頭腦，酒后噓寒問暖是少不了的，一杯酸奶，一杯熱水，一條熱毛巾都顯得你關懷備至。訣竅10 碰杯，敬酒，要有說詞。訣竅3 領導相互喝完才輪到自己敬。按摩內關穴還可治療心臟病，如果飲酒過多覺得心臟不太舒適，可不停點按內關穴，每次3分鐘，間歇1分鐘，就能迅速止痛或調整心律。肝俞穴位在第九胸椎旁二扁指處，用雙拇指推捏此穴七八下即可。直接吃梨或飲梨汁。還有人喜歡喝汽水，汽水因為含有大量的碳水化合物，容易導致血壓過快上升。如果遇上你的賓客是駕車赴宴的，喝酒之后一定要妥善處理，比如將他的車鑰匙藏起來，或者派專人送回，或者直接將他放倒然后開好房間讓他睡覺，切不可聽信他“沒事”、“能行”之類醉話，否則釀成慘痛后果，目前而言，東道主雖然不負法律責任但定會良心不安，更對不起他的家人。第二天早上要跑五公里，前一天晚上還喝得不醒人事，結果跑起步來滿嘴酒氣，步?jīng)]跑好身體到跑癱了。艦艇某部戰(zhàn)士禹某，有一回和幾個同年兵一起喝酒。我妻子她們銀行有臨時工、勞務用工和正式員工三種，她們必須由臨時工、勞務用工一步步轉為正式員工，只有正式員工才享受各種福利待遇。革命的小酒天天醉，喝壞了黨風喝壞了胃。要想在酒場上立于不倒又不丟面子，最好就是先保守在第一到第二階段之間，而后再逐步深入。當你作為賓客，主人又非常好客而不得不喝時，也是有方法講究的，做好充分準備可使你功力大增。天藍藍，海藍藍，一杯一杯往下干。做為東道主，自己切莫提出今天喝多少就結束，一定要本著把客人喝好喝到位的原則，把客人陪到底，直到客人說喝高興了方能結束。端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低于別人。三、敬酒禮儀敬酒是體現(xiàn)對他人的尊重，但敬酒一定要分清場合，要、分清主次，講究禮儀、套路，注重酒品，否則容易得罪人，把好事辦壞。我們旅現(xiàn)在盛行的雄獅酒正是郊仿這種果子浸泡發(fā)酵的原理。（6）甘蔗解酒 甘蔗 1 根，去皮，榨汁服。(五)五 飲酒前先喝一杯牛奶、酸奶。敬酒有序，主次分明、敬酒有序，敬酒也是一門學問。因為個人的興趣愛好、知識面不同，所以話題盡量不要太偏，避免唯我獨尊，天南 海北，神侃無邊，出現(xiàn)跑題現(xiàn)象，而忽略了眾人。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽一下身份或是留意別人對他 的稱號，避免出現(xiàn)尷尬或傷感情。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做樣子。規(guī)矩十八，是個好東西。規(guī)矩八，端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低于別人。規(guī)矩一，酒桌上雖然“感情深，一口悶；感情淺，舔一舔”但是喝酒的時候決不能把這句話 規(guī)矩一 掛在嘴上。你可能根本不碰包括葡萄酒在內的各種酒精飲料，甚至敬酒時也是如此。幽默感極少會顯得不合時宜，但是在婚禮 上的祝酒辭應該側重于情感方面，向退休員工表達敬意的祝酒辭則應當側重于懷舊，諸如此 類。在飲料中吹為可憎。說了擋酒那么下面我們就說說勸酒。鄭板橋有一個至今都讓人津津樂道的一副對聯(lián)“坐 請坐 請上座，茶 上茶 上好茶”在現(xiàn)在禮儀中我們要注意了，這個所謂的“上好茶”不是你認為的好茶。應酬多了這個喝酒就是無法避免的一件事了，隨著社會的發(fā)展生活