【正文】 碰杯。作為敬酒人，應(yīng)充分體諒對(duì)方，在對(duì)方請(qǐng)人代酒或用飲料代替時(shí)，不要非讓對(duì)方 喝酒不可，也不應(yīng)該好奇地“打破砂鍋問(wèn)到底”。語(yǔ)言得當(dāng)，詼諧幽默、語(yǔ)言得當(dāng)，灑桌上可以顯示出一個(gè)人的才華、常識(shí)、修養(yǎng)和交際風(fēng)度，有時(shí)一句詼諧幽默的語(yǔ)言，會(huì)給客人留下很深的印象，使人無(wú)形中對(duì)你產(chǎn)生好感。有求于某位客人在席上時(shí)，對(duì)他自然要倍加恭敬，但 是要注意，如果在場(chǎng)有更高身份或年長(zhǎng)的人，則不應(yīng)只對(duì)能幫你忙的人畢恭畢敬，也要先給 尊者長(zhǎng)者敬酒，不然會(huì)使大家都很難為情。因?yàn)槎垢械陌腚装彼崾且环N主要 的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。也可食生蘿卜。二、酒桌上的座次講究酒宴上座次是非常有講究的，總的來(lái)說(shuō)是按“以右為尊”、—1— “面朝大門(mén)為尊”、“以遠(yuǎn)為上”的原則來(lái)定的，通常由東道主負(fù)責(zé)安排。自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對(duì)方酒量，對(duì)方喝酒的態(tài)度，切不可比對(duì)方喝得少，要知道是自己敬人。桌面上不談生意、不講工作，酒喝好了，合同、工作也就差不多了，人家心里一目了然，不然人家就不會(huì)敞開(kāi)跟你喝了。感情深一口悶，感情夠喝個(gè)夠，感情淺添一添。（二）擋酒“這酒啊，看起來(lái)像水，喝到嘴里辣嘴，喝到肚里鬧鬼，走起路來(lái)絆腿，半夜起來(lái)找水，早上醒來(lái)后悔！”這是喝酒人的真實(shí)寫(xiě)照。另外可向服務(wù)員要瓶牛奶，當(dāng)喝到六分醉時(shí)，把牛奶喝下。酒倒一半，福氣不斷。五、酒場(chǎng)五忌忌多“言”。某天熄燈后跟幾個(gè)戰(zhàn)友喝酒，喝著喝著又談到—5— 這事，便把沒(méi)評(píng)上功的原因統(tǒng)統(tǒng)歸咎到連隊(duì)上，甚至抱怨是指導(dǎo)員偏心不負(fù)責(zé)任等等。因?yàn)檫@事，張某認(rèn)為禹某只是酒肉朋友，不夠哥們義氣，從此和禹某斷絕交往。評(píng)論一個(gè)人的酒品不是看他沒(méi)喝醉的表現(xiàn)，而是看他喝多以后的表現(xiàn)。而酒后大量喝濃茶，茶葉中的茶堿，可較快地作用于腎臟而產(chǎn)生利尿作用。酒后沖一杯蜂蜜，保證次日頭不痛。三是按摩解酒法。一手的拇指點(diǎn)捏右側(cè)的魚(yú)際穴，另一手的拇指點(diǎn)捏左側(cè)內(nèi)關(guān)穴，輕揉操作半分鐘左右。喝酒易臉紅的人，由于胃部吸收酒精較慢，用這種方法可迅速解酒。訣竅7 自己職位卑微，記得多給領(lǐng)導(dǎo)添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)確實(shí)想找人代，還要裝作自己是因?yàn)橄牒染贫皇菫榱私o領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。跑不了的～訣竅14 注意酒后不要失言，不要說(shuō)大話(huà)，不要失態(tài)，不要唾沫橫飛，筷子亂甩，不要手指亂指，喝湯噗噗響，不要放屁打嗝，憋不住上廁所去，沒(méi)人攔你?？偟膩?lái)講，按山東規(guī)矩，請(qǐng)客的主陪右手是最主要和尊貴的客人，左手次之。另外提前查看菜品的價(jià)位，做到心中有數(shù)，可避免結(jié)賬時(shí)的尷尬。點(diǎn)菜時(shí)，一定要心中有數(shù)。三看宴請(qǐng)的重要程度。上龍蝦、雞、水果時(shí)，會(huì)送上一只小水盂，其中漂著檸檬片或玫瑰花瓣，它不是飲料，而是洗手用的。而應(yīng)待主人打招呼，由主人舉杯示意開(kāi)始時(shí)，客人才能開(kāi)始；客人不能搶在主人前面。掉在桌子上的菜，不要再吃。細(xì)節(jié)一：領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬酒。自己如果是領(lǐng)導(dǎo)，知趣點(diǎn)，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？細(xì)節(jié)七：如果沒(méi)有特殊人物在場(chǎng)，碰酒最好按時(shí)針順序，不要厚此薄彼。另外，端茶要得法。當(dāng)然，添茶的時(shí)候要先給上司和客戶(hù)添茶，最后再給自己添。這種端茶方法雖然可以防止?fàn)C傷事故發(fā)生，但很不雅觀(guān)，也不夠衛(wèi)生。茶水要適量，正所謂“酒滿(mǎn)敬人，茶滿(mǎn)欺人”。細(xì)節(jié)四：自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。不要讓餐具發(fā)出任何聲響。不要挑食，不要只盯住自己喜歡的萊吃，或者急忙把喜歡的菜堆在自己的盤(pán)子里。有人喜歡向他人勸菜，甚至為對(duì)方夾菜。吃菜：不在“吃什么”，重在“怎么吃”中國(guó)人一般都很講究吃，同時(shí)也很講究吃相。二看菜肴組合。如果你是赴宴者，你應(yīng)該知道，你不該在點(diǎn)菜時(shí)太過(guò)主動(dòng)，而是要讓主人來(lái)點(diǎn)菜。如果你是被邀請(qǐng)者，那么就應(yīng)該聽(tīng)從東道主安排入座。保持清醒的頭腦，酒后噓寒問(wèn)暖是少不了的，一杯酸奶，一杯熱水，一條熱毛巾都顯得你關(guān)懷備至。訣竅10 碰杯，敬酒，要有說(shuō)詞。訣竅3 領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬。按摩內(nèi)關(guān)穴還可治療心臟病，如果飲酒過(guò)多覺(jué)得心臟不太舒適，可不停點(diǎn)按內(nèi)關(guān)穴，每次3分鐘，間歇1分鐘，就能迅速止痛或調(diào)整心律。肝俞穴位在第九胸椎旁二扁指處，用雙拇指推捏此穴七八下即可。直接吃梨或飲梨汁。還有人喜歡喝汽水，汽水因?yàn)楹写罅康奶妓衔?，容易?dǎo)致血壓過(guò)快上升。如果遇上你的賓客是駕車(chē)赴宴的，喝酒之后一定要妥善處理，比如將他的車(chē)鑰匙藏起來(lái)，或者派專(zhuān)人送回，或者直接將他放倒然后開(kāi)好房間讓他睡覺(jué)，切不可聽(tīng)信他“沒(méi)事”、“能行”之類(lèi)醉話(huà)，否則釀成慘痛后果，目前而言，東道主雖然不負(fù)法律責(zé)任但定會(huì)良心不安，更對(duì)不起他的家人。第二天早上要跑五公里，前一天晚上還喝得不醒人事，結(jié)果跑起步來(lái)滿(mǎn)嘴酒氣，步?jīng)]跑好身體到跑癱了。艦艇某部戰(zhàn)士禹某，有一回和幾個(gè)同年兵一起喝酒。我妻子她們銀行有臨時(shí)工、勞務(wù)用工和正式員工三種，她們必須由臨時(shí)工、勞務(wù)用工一步步轉(zhuǎn)為正式員工，只有正式員工才享受各種福利待遇。革命的小酒天天醉，喝壞了黨風(fēng)喝壞了胃。要想在酒場(chǎng)上立于不倒又不丟面子，最好就是先保守在第一到第二階段之間，而后再逐步深入。當(dāng)你作為賓客，主人又非常好客而不得不喝時(shí)，也是有方法講究的，做好充分準(zhǔn)備可使你功力大增。天藍(lán)藍(lán)，海藍(lán)藍(lán)，一杯一杯往下干。做為東道主，自己切莫提出今天喝多少就結(jié)束，一定要本著把客人喝好喝到位的原則，把客人陪到底，直到客人說(shuō)喝高興了方能結(jié)束。端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。三、敬酒禮儀敬酒是體現(xiàn)對(duì)他人的尊重，但敬酒一定要分清場(chǎng)合，要、分清主次，講究禮儀、套路，注重酒品，否則容易得罪人，把好事辦壞。我們旅現(xiàn)在盛行的雄獅酒正是郊仿這種果子浸泡發(fā)酵的原理。（6）甘蔗解酒 甘蔗 1 根，去皮，榨汁服。(五)五 飲酒前先喝一杯牛奶、酸奶。敬酒有序，主次分明、敬酒有序，敬酒也是一門(mén)學(xué)問(wèn)。因?yàn)閭€(gè)人的興趣愛(ài)好、知識(shí)面不同，所以話(huà)題盡量不要太偏，避免唯我獨(dú)尊，天南 海北，神侃無(wú)邊，出現(xiàn)跑題現(xiàn)象，而忽略了眾人。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽(tīng)一下身份或是留意別人對(duì)他 的稱(chēng)號(hào)，避免出現(xiàn)尷尬或傷感情。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做樣子。規(guī)矩十八，是個(gè)好東西。規(guī)矩八，端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。規(guī)矩一，酒桌上雖然“感情深，一口悶；感情淺，舔一舔”但是喝酒的時(shí)候決不能把這句話(huà) 規(guī)矩一 掛在嘴上。你可能根本不碰包括葡萄酒在內(nèi)的各種酒精飲料，甚至敬酒時(shí)也是如此。幽默感極少會(huì)顯得不合時(shí)宜，但是在婚禮 上的祝酒辭應(yīng)該側(cè)重于情感方面，向退休員工表達(dá)敬意的祝酒辭則應(yīng)當(dāng)側(cè)重于懷舊，諸如此 類(lèi)。在飲料中吹為可憎。說(shuō)了擋酒那么下面我們就說(shuō)說(shuō)勸酒。鄭板橋有一個(gè)至今都讓人津津樂(lè)道的一副對(duì)聯(lián)“坐 請(qǐng)坐 請(qǐng)上座，茶 上茶 上好茶”在現(xiàn)在禮儀中我們要注意了，這個(gè)所謂的“上好茶”不是你認(rèn)為的好茶。應(yīng)酬多了這個(gè)喝酒就是無(wú)法避免的一件事了，隨著社會(huì)的發(fā)展生活