【正文】 雙手端茶也要很注意，對有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端給客人。細節(jié)二：可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領導。要細嚼慢咽，這不僅有利于消化，也是餐桌上的禮儀要求。如果這次宴請的對象是比較關鍵人物，那么則要點上幾個夠分量的菜。如果你的老板也在酒席上，千萬不要因為尊重他，或是認為他應酬經(jīng)驗豐富，酒席吃得多，而讓他或她來點菜，除非是他或她主動要求。訣竅16 領導跟你喝酒，是給你臉，不管領導要你喝多少，自己先干為敬，記著啊，雙手，杯子要低。眾歡同樂，切忌私語；瞄準賓主，把握大局；—8—語言得當，詼諧幽默；勸酒適度，切莫強求；敬酒有序，主次分明；察言觀色，了解人心；鋒芒漸射，穩(wěn)坐泰山；9——第四篇：酒桌禮儀酒桌文化禮儀決竅大全訣竅1 酒桌上雖然“感情深，一口悶；感情淺，舔一舔”但喝酒的時候決不能把這句話掛在嘴上。肺俞穴位在人體背部從上往下數(shù)第三根胸椎旁開一扁指處，輕揉此穴半分鐘左右，或者15~20下，可以清肺。此外，飲茶過多會增加心臟負擔，這對患高血壓病、心臟病的人尤為不利。飲酒之后人的肝臟和賢臟處于高負荷的工作狀態(tài)，如果喝完酒后仍進行巨烈運動，那會使身體處于超負荷工作，對身體傷害將成倍增加。酒場講酒話，講生活、講感情自然可以海闊天空，講今天的菜味道如何，酒香不香，甚至哪個妹子靚不靚都無傷大雅。在酒桌上開始一定要保持低調，嚴防死守，切不可主動擊，盲目充大。能喝一斤喝八兩，這個干部勸培養(yǎng)；能喝八兩喝一斤，這個同志黨放心。多給領導或客戶添酒，不要瞎給領導代酒，就是要帶，也要在領導確實想找人代，而且要裝做是自己因為想喝酒而不是刻意要為領導代酒。酒的釀造，在我國已有相當悠久的歷史。因為與人交際，就要了解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。（四）酒作為一種交際媒介，迎賓送客，聚朋會友，彼此溝通，傳遞友情，發(fā)揮了獨到的作 用，所以，探索一下酒桌上的“奧妙”，有助于你求人交際的成功。提議干杯時，應起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶 杯底，面帶微笑，目視其他特別是自己的祝酒對象，嘴里同時說著祝福的話。規(guī)矩六 規(guī)矩七，自己職位卑微，記得多給領導添酒，不要瞎給領導代酒，就是要代，也要在領導確 規(guī)矩七 實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領導代酒而喝酒。祝酒者并不必要把酒杯里的酒喝干。齋戒的客人可以不開齋，就近而食 勸 告不懂吃飯禮節(jié)的人 ； 禁止連續(xù)不斷地往口里喂棗及其它 除非同伴，從盤子邊緣吃 不 要從中間吃。就這樣一來二去老外坐到桌上了，學員都很熱情倒茶的拿筷子的，這時候一個學員拿了一個大杯子，把酒瓶蓋子那么一竅咕咚咕咚……，這樣可把人家老外嚇到了“oh ~ my god！”上面我們說了倒酒時要注意的地方，那么下面我就來說倒茶的時候我們要注意哪些呢？古往今來，茶是我們中國人日常生活中不可或缺的一種飲品。有一句俗話“酒滿敬人，茶滿欺人”，不過在這里大家要注意了“酒滿敬人”只在國內可用，在國外一般都是倒一半為好。小酒怡情大酒傷身，凡事要有一個度。如果其中一位主人第一個祝酒，一位客人可以在第二個祝酒。規(guī)矩三 規(guī)矩四，可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領導。祝酒詞適合在賓主入座后、用餐前開始。如果因為生活習慣或健康等原因不適合飲酒，也可以委托親友、部下、晚輩代喝或者以飲料、茶水代替。敬酒時一定要把握好敬酒的順序。也可在白蘿卜汁中加紅糖適 量飲服。職務比別人低或平級者，可以多人敬一人，決不可一人敬多人。酒是糧食精，越喝越年輕；酒是美容霜，越喝臉越光。如果赴宴前沒條件先墊肚子的，上座后趕緊先吃一些肥肉類、淀粉類食品墊底。為了不傷感情，我喝！為了不傷身體，我喝一點！君子動口不動手。次日當張某問禹某昨天酒桌上承諾借自己的錢時，禹某認為昨天只是說說而已，其實根本沒錢借人，面對張某，他只好找了一堆理由以推托。因為，酒精在消化道被吸收后，90%在肝臟進行降解，其過程需要2~4小時。取鮮菠蘿果肉煎汁，一次飲下。吐出胃中酒類飲料及食物后，可喝些糖水等，安靜休息為宜。訣竅12 假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不啦嘰地去一個一個倒酒，不然后面的人沒酒怎么辦？訣竅13 最后一定還有一個悶杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空著。當然，請什么樣的客人，花多少錢，請客的人大致都有個“杠杠”，因此，要控制預算，最重要的是要多做飯前功課，選擇合適檔次的請客地點是比較重要的，這樣客人也能領會請客人的預算和心思。另外，注意有沒有回族的客人或朋友，有的話一定要在菜品上把住關，同時提醒服務員做菜用清油。客人入席后，不要立即動手取食。但在酒桌上也有很多學問講究，以下總結了一些酒桌上需要注意的小細節(jié)。倘若茶水只遮過杯底就端給客人，會使人覺得是在裝模作樣，不是誠心實意。請試想，讓客人的嘴舐主人的手指痕，好受嗎？再就是添茶。細節(jié)五：記得多給領導或客戶添酒，不要瞎給領導代酒，就是要代，也要在領導或客戶確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領導代酒而喝酒。用餐的動作要文雅，夾菜時不要碰到鄰座，不要把盤里的菜撥到桌上，不要把湯潑翻。隨著職場禮儀越來越被重視，商務飯桌上的吃和吃相也更加講究。如果對方盛情要求，你可以點一個不太貴、又不是大家忌口的菜。酒量不行的九個技巧不要主動出擊，實行以守為攻戰(zhàn)略；桌前放兩個大杯，一杯放白酒，一杯放礦泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉時，可以以水代酒，主動出擊；(這條不建議用)干杯后，不要馬上咽下去，找機會用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里；(適用女性)上座后先吃一些肥肉類、淀粉類食品墊底，喝酒不容易醉；掌握節(jié)奏，不要一下子喝得太猛；不要幾種酒混著喝，特別容易醉；領導夾菜時，千萬不要轉酒桌中間的圓盤，領導夾菜你轉盤是酒桌上的大忌；喝到六分醉時，把你面前的醋碟中的醋喝下，再讓服務員添上……每次干杯時，倒?jié)M，然后在喝前假裝沒有拿穩(wěn)酒盅，盡量灑出去一些，這樣每次可以少喝進去不少。訣竅4 可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領導。揉摩脾俞穴、胃俞穴。如何才能更安全保險地醒酒呢，在此簡單介紹幾種方法。有的同志酒后喜歡去找個小姐再嗨一嗨，所謂“性事傷身”，酒后性事那可絕不僅僅是傷身，搞不好給搞痿了。在一次年終聚會上，酒過三巡之后，有個勞務用工羅某，便開始和同事談論哪個領導好，哪個領導不好，有人勸她莫在酒后論人長短她卻大不以為然。再次，發(fā)揮好口才，巧妙地運用些擋酒詞，既可拖延時間爭取緩沖，也可減少飲酒。感情鐵不鐵？ 鐵！—3— 那就不怕胃出血！感情深不深？深！那就不怕打吊針！寧可胃上爛個洞，不叫感情裂條縫。如果自己是領導，知趣點，不要放太低，—2— 不然怎么叫下面的做人。酒文化的發(fā)展與中國數(shù)千年的文明展史基本上是同步進行的。飲酒前吃兩片肥肉。特