【正文】 排，可以以最快的速度處理好團隊的事宜。實習小結實習對于每個學生都很重要，我們總要走進社會，成為一個社會人。只學不實踐，那么所學的就等于零。雖然事實如此，但這也給我上了寶貴的一課?？墒侨绻阒粏柛挪粏柺斋@，那么你一定會交得到很多朋友。在實踐的這段時間內(nèi)，我?guī)兔与娫?，接待客人等，感受著工作的氛圍，這些都是在學校里無法感受到的，而且很多時候，我不時要做一些工作以外的事情，有時要做一些清潔的工作，在學校里也許有老師分配說今天做些什么，明天做些什么，但在這里，不一定有人會告訴你這些，你必須自覺地去做，而且要盡自已的努力做到最好，一件工作的效率就會得到別人不同的評價。同事，上司之間的關系都要搞好，而且要有能力拉攬客戶，要在其中證明你有能力做這個案子。只懂得紙上談兵是遠遠不及的，以后的人生旅途是漫長的，為了鍛煉自己成為一名合格的、對社會有用的人才，我要在社會實踐中多多學習，總結學到的經(jīng)驗，真正的消化為自己所用。人缺少了血液，身體就會衰弱，人缺少了知識，頭腦就要枯竭。,。全開方式的廚房能讓每個客人都能欣賞到廚師精湛的技藝。沁圓：采用全新的用餐理念，整個餐廳全部有私人包廂組成。宴會廳：被優(yōu)美的松山湖所環(huán)繞，建筑設計注重現(xiàn)代氣憤和實際結合?？呻S著對知識掌握程度的加深對培訓的內(nèi)容有些厭煩了。當時剛到我們宴會廳的員工就被調(diào)去驗收那些杯子！那些作過酒店的老員工都清楚杯子的名稱和用途而我卻不知道，所以我就邊做事邊問他們！這是我進入酒店學到的第一樣東西！隨著時間的推移，酒店的設施也漸漸完善。中午還在我們宴會廳吃自助餐。從空蕩蕩的宴會廳到客人來時是富麗堂皇其中的一點一滴只有宴會廳的員工才能體會的到。我的經(jīng)理告訴我很多東西，他和我的經(jīng)歷有些相似他也是從實習生做起在他成為上海君悅正式員工的三個月后他被升為領班一年后被升為副理。我放棄了暑假回家的機會卻換來了更多的經(jīng)驗我覺得很值！再酒店里讓我感觸最深的一句話就是“把簡單的問題復雜化，把復雜的問題簡單化”我們不要把自己當實習生看待，要把實習看成是一份真正的工作去做。（5）點菜（女士優(yōu)先，點菜時應站立在客人右后側）。（13）服務甜品、咖啡或添水。，提醒客人帶好自己的貴重物品，并將客人的餐巾折好。③自助餐臺的注意事項：，預備足夠的服務餐具。二、實習主要收獲和體會（一）實習收獲服務意識的提高對于酒店等服務行業(yè)來講，服務質量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，為其再次光臨打下基礎。實習期與XX國際大酒店的關系作為酒店的一員，穿上了制服，就要處處維護XX國際大酒店的權益，要把自己和酒店緊密聯(lián)系起來，要熟悉酒店的信息，要時刻注意到自己的一言一行都代表酒店的利益，時刻為酒店做宣傳，提高酒店和自己的形象。通過實習，鞏固了所學的專業(yè)知識，了解了酒店管理的基本職責和各崗位的工作流程，掌握了酒店管理服務工作的基本技能，在實踐中找到了理論知識與實際操作的結合點。電腦過帳，打印制做報表——對前臺日常單據(jù)及表格進行整理、歸檔和補充，整理和補充小賣部商品，做好話務監(jiān)控和相關記錄，打掃前臺內(nèi)部及大廳的衛(wèi)生——檢查叫醒服務記錄，為當日預訂進行排房并及時與樓層溝通——檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)正確，并做好交接班準備?！堄孟憬怼?。詢問是否可以起菜：對于集團內(nèi)部宴請或者是?？停赡軙缫淹ㄟ^電話預訂的形式提前制訂了宴會菜單，所以可以直接向主人詢問是否可以通知廚房開始做菜，如有vvvip，同時要問主人是否要求分餐；如要求，有果盤的話，要通知廚房按人數(shù)準備“個吃”。國際酒店集團現(xiàn)代化管理和先進的經(jīng)營理念使天璽大酒店成為賓客旅游觀光、商務活動、會議展覽、娛樂修仙的最佳選擇。二、作為一個合格的房務員，必須對自己的工作負責，應熟知工作流程及服務流程。三月六日我們六位實習生在酒店人事部的陪同下來到了松山湖凱悅酒店。酒店坐落于松山湖畔，四周荔園飄香，環(huán)境秀美。集團以為客人提供最優(yōu)質的服務為宗旨，通過豪華完善的設施，一流的服務來吸引和留住客人。每個餐廳都各有特色！咖啡廳以意式烹飪及新鮮的海鮮而著名。專業(yè)的的調(diào)酒師會調(diào)制出具有創(chuàng)意的雞尾酒。即與所有酒店的建筑風格融為一體，但又快樂為客人提供隨意，友善和沒有壓抑感的舒適環(huán)境。雖然有時回搞一些模擬實操可還是不怎么真實，沒有哪個人能進入狀態(tài)。因為就點的一些小工程還沒有完工還不能正式對外營業(yè)所以我們都去到自己的部門進行小部門培訓！我到宴會廳接受的第一個培訓————其實與其說是培訓還不如說是自學。我們宴會廳真正的試業(yè)只在七月中旬。宴會廳是個蠻鍛煉人的地方，在這里你要考慮的東西要特別全面做事要非常細心。再凱悅酒店實習挺幸運的，既接受了凱悅系統(tǒng)的培訓又被分到宴會廳實習。我們幾個同學作出了一個很多人難以理解的事情。通過以下實習工作總結，我希望能把自己的一些想法如實表達，請老師指正。她沒有政府機構的組織嚴密，也沒有學生社團的青春活力。不過，令我無奈的是書本上的酒店洗衣房是一個發(fā)展完善的高星級酒店的重要部門。如果說，布草由洗衣房來管理，把布草的管理工作做好，酒店管理層就應當把機構設置以及人員設置安排好在安排工作。我想這都需要酒店管理層重視，進而改進。旅游管理專業(yè)酒店實習報告 篇51月至7月6個月期間，我在華廈大酒店采購部文秘崗位實習。我是學旅游管理的，我在采購部不僅僅只是學做簡單的文員那么簡單，主要的還是多看，多問，多學，學習酒店的管理模式。很多時候覺得自己沒有受到領導重用，所干的只是一些無關重要的雜活，自己的提議或工作不能得到上級的肯定。除了英語和計算機操作外，課本上學的理論知識用到的很少很少。作為一名大學畢業(yè)生，如不虛心學習，積極求教，實踐經(jīng)驗的缺乏必將成為制約個工作人能力發(fā)展的瓶頸。從這件事我知道我們必須在工作中勤于動手慢慢琢磨，不斷學習不斷積累。象我就是每天就是坐著對著電腦打打字，輸入數(shù)據(jù)，匯總，打印，顯得枯燥乏味。比如我們酒店做市場營銷的同事，就是由于利益的關系，關系顯得有點淡漠。幸好，我所在的辦公室各主任之間都不存在什么利益關系，大家相處還算和睦。偶爾的為同事搞一個生日party，生病時的輕輕一句慰問，都有助于營造一個齊樂融融的工作環(huán)境。而且要開始有意識地培養(yǎng)自己的理財能力，我現(xiàn)在是實習生，工資水平不高，雖然酒店包吃包住，但除掉日常的開支，我常常所剩無幾，一不留神可能就入不敷出成為月光一族，但此時的我再也不好意思伸手向父母要，因此很多時候我要合理支配我手中的這筆少的可憐的錢。但由于我所在的組只是一個辦公室主任和我，且必須天天有人值班，所以我的休息時間很不固定。我的頭翁的一聲，我也給懵了，這可是大問題，若不搞好，今天就沒法工作了，明天的計劃也下不了了。在辦公室工作,與領導接觸的機會比較多。辦公室主任也經(jīng)常說：“讀萬卷書不如行萬里路?！疤煜掠⑿劢晕逸?，一入江湖立馬催。半年來,我秉承自己一貫固有的踏實、認真做人的作風，以高度的責任感和事業(yè)心來為酒店服務，把自己多年來在學校所學到的書本經(jīng)驗用在實踐工作中，嚴于律己，克盡職守；在領導支持及同事的配合下，較圓滿地完成了這次實習。在與公司管理層接觸的除了我所在的部門負責人以外，作為學生代表，從與人力資源部經(jīng)理的接觸中，我發(fā)現(xiàn)她是一位很有責任感的女士，但她的工作能力稍欠火候。這里暫且把酒店為了節(jié)省成本去采購劣質布草的緣故去掉，從這件事可以看出，酒店各級部門對布草的管理敏感度處于較為低級。為此，酒店管理層為了把洗衣房的工作效率盡量提高，把洗衣房的三大職能之一的洗員工制服暫停（只洗中西餐的廚衣）。在第一天的工作中，我可以說沒進入狀態(tài)，也沒有一絲思想準備。正因為我處于認識的關鍵時刻，我極力想證明自己的各方面能力，以及在大學2年后，我有沒有比以前有進步?？傆幸惶炷銜と肷鐣?！所以我想告戒還沒有去實習的同學端正自己的態(tài)度！還有就是凡事要忍，即使遇到不開心的是也不要沖動要學會忍受你才會成熟起來！在凱悅讓我知道了人際的重要性，其實不僅僅是在凱悅在任何地方人際都很重要?？此坪唵蔚氖虏蝗プ鲇龅诫y事又作不了。為自己而感到自豪有的時候真的有寫不相信這是我們搞出來得。該做什么都不知道了。就是把內(nèi)部客人當成真正的客人去對待！那一段時間我們的員工沒天都再不同的餐廳用餐。尤其在這種國際管理集團可人大部分是外國人，你不會英語就等于是啞巴！不過每天的英文培訓也使我的英語水平慢慢的提升起來。知道了許多以前從不知道的東西見到了許多以前沒見過的的東西。沁園以提供頂級粵菜為理念配以豪華的包廂設施吸引本地高端市場！大堂吧：是一個休閑場所，設在酒店的大堂。扒房：被設置在一個陽剛的氛圍內(nèi)，一傳統(tǒng)為特色。集團會給你制定你的發(fā)展計劃會給你做最系統(tǒng)的培訓。全球一共有200多家凱悅酒店。一周的入職培訓讓我對凱悅有了初步了解?！?5上樓層 巡樓，關走廊燈，開空調(diào)，查門上是否掛有洗衣派、早餐牌、請即打掃牌等異常情況 對公共區(qū)域維修問題的檢查及跟進 檢查煙盅，電梯口煙盅，樓梯及走道清潔 仔細看交班，將特殊事項記錄在工作報表上 先做空房和維修房的衛(wèi)生∶45打掃住客及退房衛(wèi)生 完成服務中心傳達的指令和服務 查退房的消費情況 做房間衛(wèi)生的順序：趕房vip房請即打掃房走房 第二批早班接班，與領班交班∶00 d班接班 d班早班接a班的鑰匙、房卡、通訊工具、房態(tài)和交班特殊事項 報告領班特殊事項 清理房間∶00 收洗衣（12∶00am之前除dnd/dl的房間，均須先打電話征詢客人是否有衣服送洗，若無人接聽電話則敲門進房詢問）報告領班洗衣情況 補充迷你吧的住客房內(nèi)的消費物品，報告領班其情況 清理房間:0011:30 a班房務員用午餐，與相互的樓層房務員交接（鑰匙、房卡、通訊工具、房態(tài)和交實習報告班特殊事項）:3012:00 d班房務員用午餐，與相互的樓層房務員交接（鑰匙、房卡、通訊工具、房態(tài)和交班特殊事項） 整理工作車， 檢查是否已將洗衣送到洗衣房：00 繼續(xù)清理房間：00完成房間的清理 工作車的清潔 清潔工具的維護及吸塵機的清潔 a班與b班房務員交班（房態(tài)和交班特殊事項） a班與d班交班（鑰匙、房卡、通訊工具），到房務中心簽退：00 d班房務員繼續(xù)清理房間：00 d班房務員完成房間的清理，清潔工具的維護及吸塵機的清潔：30 d班與b班交班，報告領班特殊事項，例如遺留物品交到服務中心旅游管理專業(yè)酒店實習報告 篇3將盡半年的實習結束了！從對酒店操作的一無所知到現(xiàn)在能熟練的掌握酒店技能；從實習前的沖動魯莽到實習后的耐心細致這一切的改變都是我再在酒店實習期間所學到所感受到的?？头糠赵O施及服務項目：獨立控制中央空調(diào)、私人衛(wèi)浴、彩色遙控電視機及衛(wèi)星頻道節(jié)目、國內(nèi)及國際直撥電話、冰箱及迷你酒吧、室內(nèi)私人保險箱、寬帶上網(wǎng)及數(shù)據(jù)接口、語音留言、擦鞋服務、喚醒服務、托嬰服務、24小時送餐服務、洗衣服務、醫(yī)療服務、兒童活動室、地下車庫、酒店車隊服務、商務服務中心等。酒店坐落于長沙市商業(yè)中心芙蓉中路518號，主樓高達100米，共30層，比鄰新世紀體育中心，憑樓遠眺，山水洲城盡收眼底，酒店距黃花機場26公里，30分鐘車程；距火車站4公里，10分鐘車程；距步行商業(yè)街3公里，5分鐘車程；距省政府3公里，5分鐘車程，交通十分便利。在倒茶之前一定要先說“對不起打擾一下”來引起客人的注意，否則客人不小心會碰到茶壺造成燙傷。不用為全部的客人都拉椅讓座，但一定要為女士或者是被邀請的貴賓服務。中班工作流程 交接班，清點帳目，了解白天住宿情況以及預訂情況，掌握押金余額不足的