淺談高星級酒店節(jié)能環(huán)保措施-文庫吧在線文庫
【正文】 水、用電的控制和洗滌費的控制。五葉級綠色酒店中南海濱酒店甚至對每個客人進行了碳排放量的跟蹤和監(jiān)控，能耗采集系統(tǒng)和二氧化碳檢測系統(tǒng)分別安裝在每一間，可以分別計算出每一位住店客人從入住到離店所產(chǎn)生的碳排量，客人在退房結(jié)賬時，服務(wù)員都會告知個人能耗以及碳放量，如果超出標(biāo)準(zhǔn)，那么還會讓工作人員針對個人習(xí)慣提出節(jié)能綠色環(huán)保的建議。（二）酒店環(huán)保理念的推廣與宣傳酒店環(huán)保用品的設(shè)計既要符合酒店環(huán)保理念，同時也需要考慮環(huán)保禮品的實用性并控制成本支出，讓酒店在落實環(huán)保理念的同時，用綠色包裝自己，體現(xiàn)酒店堅持環(huán)保的決心與信心。（三）降低成本負擔(dān)，減輕能源危機走節(jié)能環(huán)保之路不僅是社會發(fā)展的需要，而且能降低酒店的經(jīng)營成本。能源的大量消耗迫使酒店將目光轉(zhuǎn)向能源集約化上，也逐漸意識到環(huán)保在酒店日常運營、管理中的重要性與必要性。我國酒店業(yè)能源費用的平均支出占到營業(yè)費用的815%，而國際水平則維持在68%。只有走綠色環(huán)保、能源節(jié)約的道路，酒店才具備可持續(xù)發(fā)展的前提，也才能為人們提供更好的服務(wù)。而國外一些國家也開始意識到能源資源在酒店運作中的重要性，丹麥哥本哈根一家酒店推出“踏單車供電送餐券計劃”即住客只要不停地踏連接酒店發(fā)電的健身單車，為酒店生產(chǎn)10瓦時的電力，就能得到一張免費午餐券；洗澡時間過長浴室地磚就會出現(xiàn)很多水泡圈圈，提示客人淋浴時間過長。（四）酒店能耗監(jiān)測電子檔案建設(shè)與管理酒店用到的能源多種多樣，但我們受限于技術(shù)條件，只檢測水能、電能兩種可直觀監(jiān)測的能耗。節(jié)能減排理念已經(jīng)逐漸成為酒店降本增效的重要目標(biāo)，有助于增強企業(yè)的市場競爭力，從而促進酒店業(yè)的快速健康發(fā)展。、收發(fā)等環(huán)節(jié)中，必須使用專門的干凈的設(shè)備、以避免發(fā)生二次污染，額外增加洗滌費用。2加大對市場原材料價格的考察力度，定期踩價，及時掌握產(chǎn)品價格變化，使價格更加透明化，并及時發(fā)現(xiàn)新原料，調(diào)整菜品創(chuàng)新。，如節(jié)能燈、能源控制、變頻設(shè)備等。提高設(shè)施設(shè)備運行效率對酒店主要的用能設(shè)備運行情況與能耗情況進行了調(diào)研與分析，制定了保養(yǎng)計劃、改進方案與操作規(guī)范，來加強節(jié)能的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化管理。大堂副理根據(jù)溫度變動情況對大堂區(qū)域空調(diào)進行控制，一般開啟1到2個開關(guān)。熟悉工程報修、物品申報領(lǐng)用制度熟練掌握酒店所有管道、閥門位置及走向，安全通道、員工通道。有無提醒下班次需繼續(xù)留意、承接會議、婚宴等的任務(wù)。維修工作需要可以乘坐電梯或走客用通道，無故使用客用設(shè)施（含客梯、客房和包廂浴具、電器）的發(fā)現(xiàn)一次扣2分。1工程部具體工作安排由工程部經(jīng)理、主管、領(lǐng)班、帶領(lǐng)班負責(zé)，接到報修后需根據(jù)報修情況予以安排并答復(fù)。每違反一次扣2分1工作失誤造成酒店能源損耗的每違反一次扣3分1嚴(yán)格遵守各項操作規(guī)程,工作中將安全放在第一位，確保人身安全。B 服務(wù)態(tài)度熱情周到，維修及時，進客房維修不挪動有關(guān)物品 C 接急修電話8分鐘之內(nèi)直到現(xiàn)場。業(yè)務(wù)知識、專業(yè)水平技工等級A 業(yè)務(wù)知識豐富，能勝任所承擔(dān)工作。B 團隊精神、互幫互教互學(xué)，協(xié)作意識強。B 維修速度快，無返工現(xiàn)象，公共區(qū)域無瞎子燈。違反出入管理制度的。，組織申報材料經(jīng)上級審核批準(zhǔn)方生效。五、提高自身修為，多學(xué)習(xí)和了解自己所從事的專業(yè)最新節(jié)能工藝和產(chǎn)品，做環(huán)保的推動者。加強對會議室空調(diào)的控制，在會議前半小時左右，由工程部開啟控制開關(guān)。配合行政總辦做好節(jié)能宣傳工作，營造人人節(jié)能的良好氛圍，做到人走燈滅、人走水關(guān)、空調(diào)停的良好習(xí)慣。勤檢查，認真查看各區(qū)域設(shè)備設(shè)施是否有異狀，聽設(shè)備是否有異常，常摸設(shè)備溫度如何，振動如何，嗅有無異味，保證設(shè)備有問題就能及時發(fā)現(xiàn)，及時解決，從而不造成大的損失，力求把節(jié)能降耗工作做得更細致更周全。將員工區(qū)域的自來水水龍頭的流量調(diào)為正常情況的一半，以減少不必要的水源的流失。工程部除了做好變配電的系統(tǒng)維護保養(yǎng)，隨時調(diào)整系統(tǒng)電容補償，使變配電系統(tǒng)更趨合理化。工程部通過仔細分析和周密計算，發(fā)現(xiàn)全年中央空調(diào)滿負荷運行時間不足1/2，即使在夏季空調(diào)負荷最大的季節(jié)，后半夜和凌晨的負荷也相對較小。采用自動停水龍頭，打印紙正反面使用。 發(fā)現(xiàn)事故苗頭，及時采取措施，防止重大事故發(fā)生者獎30分以上。D 機房衛(wèi)生清潔無漏洞，每天進行量化考核。符合條件 加1—5分 工作質(zhì)量工作業(yè)績包括設(shè)備運行、維修保養(yǎng)、節(jié)能效果 A 所管轄設(shè)備運行正常，無意外事故。E 積極開展節(jié)能降耗活動，并取得明顯效果 符合條件 加1—5分 禮貌合作禮貌服務(wù)，客人滿意A 注重儀表儀容，禮貌服務(wù)，用敬語：你好、謝謝、對不起、打擾了。符合條件 加1—5分 業(yè)務(wù)技能 工作能力、維修技能A 工作能力強，一專多能，勝任萬能工，熟練維保工作。C 作風(fēng)正派，不計較個人得失。每違反一次扣1分1報修2天無正當(dāng)原因 未安排或未去維修的。違反操作規(guī)程，對酒店造成經(jīng)濟損失的視情節(jié)輕重予以扣20分以上至調(diào)換崗位、降級、解雇處理。員工提前2分鐘進入工作崗位，計劃安排當(dāng)天的工作任務(wù)。此項不合格 不予錄用㈡、交接班標(biāo)準(zhǔn) 扣分標(biāo)準(zhǔn)工具交接每班下班前5分鐘，根據(jù)工具名細認真核對工具數(shù)量，如有不符，及時查
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