【正文】 食品衛(wèi)生法”的要求，加強對食品采購，儲存，加工的衛(wèi)生檢查工作?！泵靠吹竭@些就促使我園對食品衛(wèi)生及伙食制定提出了更高的要求。一切容器標志明顯，每餐清洗，定期消毒。就是一張小小的粉皮，也是用精粉芡自己涮。膳食調配過程中主要遵循營養(yǎng)平衡、飯菜適口、食物多樣、葷素搭配，甜咸搭配，每天家長可以在園門口宣傳欄內看到幼兒一月伙食情況；從根本上解決幼兒營養(yǎng)過?；蛉狈Φ葐栴} 具體膳食選配的原則有以下幾點： 1選擇富含優(yōu)質蛋白質（主要以瘦肉為主，精選后腿肉）、多種維生素、粗纖維和無機鹽的食物，多吃時令蔬菜。主食的品種與數(shù)量主要根據(jù)各類主食選料中碳水化合物的含量確定。加強對食品衛(wèi)生工作的監(jiān)督指導：對食品的驗收驗發(fā)，禽蛋肉類檢疫證的把關、各工作環(huán)節(jié)的規(guī)范操作，以保證幼兒進食的安全健康，杜絕食品中毒的發(fā)生；提高食具衛(wèi)生消毒質量；在加強完善硬件設施的同時，對于食堂工作人員的衛(wèi)生素質的提高和個人健康狀況的監(jiān)管，也提出了更高的要求。后勤主任監(jiān)督幼兒一日生活習慣的培養(yǎng)和衛(wèi)生習慣培養(yǎng)。三、食譜的制定原則營養(yǎng)來源于食物，我們按幼兒對各種營養(yǎng)素的需要量選擇食物。制作膳食時注意食物的色、香、味、美，經(jīng)常調換花色品種，做到粗糧細作，細糧巧作，以促進幼兒良好的食欲。（雞翅、雞湯、牛排、獅子頭、粉蒸肉、魚湯等）。如無特殊情況我們不會隨意更改食譜，除非以下情況：1停電、停水、停氣。如果有家長對幼兒的飲食或者是對幼兒在園情況比較擔心，可以以書面的形式提出申請，我們會安排一天的時間讓您來幼兒園進行幫廚，監(jiān)督幼兒園對孩子的伙食。我園今年更是以抓緊抓實食品衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生、努力提高幼兒的伙食質量為目標，認真貫徹營養(yǎng)衛(wèi)生要求，保證幼兒吃好吃飽，吃的衛(wèi)生，嚴格執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度，保證供給兒童生長發(fā)育需要的各種營養(yǎng)素?，F(xiàn)在的主食是越來越精細，谷類表皮的維生素損失就越多，于是，我們準備在膳食中有計劃的投放一些玉米、小米、高粱米等粗糧。春天是一個補鈣的好時機，多給幼兒補鈣和維生素c。另外，還有食藥兼用的五味子、蓮子芯等，用沸水浸泡后飲用為宜。我們將以真誠、熱情的態(tài)度對待每一位家長,力求做到令每位家長放心、滿意。保證有一定量的綠、橙色蔬菜；制定帶量食譜是在花樣食譜的基礎上，把膳食計劃中各類食物的每周用量全部反映在食譜中，定出每餐或每日每人的各種食物原料的用量。二、進餐環(huán)境：教室衛(wèi)生要求干凈整潔，幼兒洗過手后給孩子們放輕松音樂，創(chuàng)造輕松愉快的進餐環(huán)境。一、幼兒園營養(yǎng)伙食工作幼兒園營養(yǎng)伙食工作一直是我們幼兒園相當重視的一項工作，我們集團林總常跟我們說，孩子的飲食衛(wèi)生和質量是我們必須做好的一件事，千萬來不得半點馬虎！從沙坪壩鳳天園調來的主廚王師傅同樣經(jīng)過體格檢查，擁有健康證，方可上崗。在實際操作中，我們每天認真統(tǒng)計幼兒出勤人數(shù)，根據(jù)幼兒出勤情況，不斷調整食物數(shù)量，每周我們將魚肉禽蛋、動物內臟、面食有計劃地安排在一周五天的基本食譜中，然后又根據(jù)綠葉菜每周安排不少于二分之一的要求，將綠葉菜、豆類、根莖類與葷菜搭配，將豆類及豆制品少量多次投放于膳食中，這樣既提高了食物的營養(yǎng)價值，又使孩子能愉悅的吃下。篇三：幼兒園伙委會發(fā)言稿尊敬的家長朋友們：大家下午好！我是大班的張老師，借此機會給大家匯報一下我班幼兒的進餐情況。炎炎夏日即將來臨，幼兒的食欲會下降，更需要注意營養(yǎng)的補充。二、注意水分和鹽分的補充夏季出汗多，要及時補充水分，少量多次飲水，不提倡口渴才大量喝水，因為一次大量喝水會沖淡胃液，影響消化。寶寶的日常飲食應包括一些含鋅量高、容易吸收的食品，如蛋黃、牛羊肉、豬瘦肉、動物肝、海產(chǎn)品等四、注意營養(yǎng)的搭配，吃清淡易消化的食物總之，為了孩子們能健康成長，也為了我們的工作能夠做的更好，希望各位家長能給我們提出寶貴的建議和要求?！庇變簣@伙委會開會發(fā)言稿范文一：各位家長：下午好!你們好!首先我代表小班八位老師對你們的到來表示熱烈的歡迎。家長代表陳**的家長，很高興跟大家坐在一起探討教育孩子的問題。感謝大家，我想我們的孩子在老師循循善誘下、諄諄教誨下一定會茁壯成長，我真誠的祝愿幼兒園越辦越好，祝愿孩子們都有一個美好的明天，愿我們都能成為成功的老師和家長。訂購禽肉類和豆制品等必須要向食品單位索取有關衛(wèi)生許可證和營業(yè)執(zhí)照。幼兒園營養(yǎng)伙食工作一直是我們幼兒園相當重視的一項工作，孩子的飲食衛(wèi)生和質量是我們必須做好的一件事，千萬來不得半點馬虎!我們幼兒園的炊事員是經(jīng)過體格檢查，擁有健康證，方可上崗的。從孩子在剛入園進班級時緊緊摟住我的脖子遲遲不肯放手，到現(xiàn)在孩子能夠主動去幼兒園，在這一個多月的時間里，孩子的成長在發(fā)生著質的變化。短短一句話說出了家園共育的重要性，讓孩子在我們的共同努力下健康快樂地成長，是我們的共同目標?！豆茏铀韵募疽m量補充鹽分?？辔兑云淝逍?、爽口的味道刺激舌頭上的味蕾，激活味覺神經(jīng)，在增進唾液分泌的同時刺激胃液和膽汁的分泌，從而能增進食欲，促進消化，對增強體質有益。家長在孩子面前不能說“不喜歡吃什么什么？”這樣會對您的孩子產(chǎn)生不良影響。五、利用伙委會會議機會，向家長宣傳關于傳染病等疾病的39。訂購禽肉類和豆制品等必須要向食品單位索取有關衛(wèi)生許可證和營業(yè)執(zhí)照。四、進餐流程：幼兒園制定的有進餐流程細則，要求三位老師分工合作，密切配合，按進餐流程，組織好幼兒進餐。第五篇：幼兒園伙委會發(fā)言稿（推薦4篇）寫寫幫會員為你精心整理了4篇《幼兒園伙委會發(fā)言稿》的范文，但愿對你的工作學習帶來幫助，希望你能喜歡！篇一：幼兒園伙委會發(fā)言稿各位家長：大家好！大家都非常關心孩子們在幼兒園進餐的情況，進餐也是我們幼兒園一日生活中很重要的環(huán)節(jié)，為了保證這項集體活動有序進行，提高孩子們的進餐質量，使幼兒健康成長，我們對幼兒進餐這項工作也有嚴格的要求。對食譜要求：根據(jù)市場供應情況制定食譜。如果體內缺鹽可影響代謝，使兒童乏力、怠倦、厭食。若在菜肴中加點醋，醋酸還可殺菌消毒防止胃腸道疾病發(fā)生。五、利用伙委會會議機會，向家長宣傳關于傳染病（手足口、咽峽炎、水痘??）等疾病的預防、治療方法。我園先后接待了食藥監(jiān)局、街道社區(qū)的督導檢查多次，我園的食堂工作都得到了良好的評價。，給家長發(fā)通知。配送公司為正規(guī)的配送公司，定期索證，蔬菜也定期檢測農(nóng)藥殘留。五、食譜的制作流程保健醫(yī)生初步制定食譜。當然,新鮮水果和蔬菜是寶寶一年任何時間都不能被忽略的。在攝取多種食物的同時，注意食物之間的搭配，做到平衡膳食。6．生活教師：給幼兒分配飯菜，保證飯菜溫度適宜，保證進餐衛(wèi)生以及觀察幼兒的進餐情況，及時反饋幼兒的進餐情況，為以后的食譜制定提供依據(jù)。篇二：2015年3月學期 初伙委會發(fā)言稿第二學期伙委會發(fā)言稿一、介紹伙委會委員的組成 組長：園長華迎副組長：后勤主任劉新艷、保健醫(yī)生馬小艷組員：廚師：姚斌、姚寧財務：李娟麗、楊銘各班主班老師：托一班劉向利、托二班溫艷紅、小一班馮程、小二班毛亞楠、小三班程鵬鵬、小四班王靜、中一班黃超、中二班杜翠青、大班田璐。咸甜搭配。飯菜色彩協(xié)調，香氣撲鼻，味道鮮美，可增進食欲，有利于消化吸收。此外我們還根據(jù)季節(jié)變化，冬天做羊肉燴面補充熱量，夏天做黃瓜涼拌面，順應兒童體質，促進兒童健康發(fā)展。我們定點購貨，在食品采購過程中要向銷售商索取營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、食品合格證及注冊商標等有關證件，建立檔案資料保管，經(jīng)得起衛(wèi)生監(jiān)督所隨時監(jiān)督驗證。具有健康證。每學期召開一次供貨商座談會，簽訂供貨協(xié)議，確保供貨安全。副食中蛋白質的2/3由動物性食物提供，1/3由豆制品供給，據(jù)此可求出各自蛋白質的供給量，每日選擇兩種以上動物性原料，一至兩種豆制品；查表并計算各類動物性食物及豆制品的供給量；設計蔬菜的品種與數(shù)量，一餐選擇三至四種蔬菜。3少吃油炸、油煎或多油的食品，以及刺激性強的酸辣食品等。幼兒伙食根據(jù)季節(jié)變化，調配口味，做到葷素搭配，營養(yǎng)搭配，粗細糧搭配。工作人員加工食品時，一律身穿白色工作服，佩戴工作帽和一次性口罩。一、食堂管理（1）為滿足幼兒平衡膳食的需要，使幼兒從飲食中攝取均衡的營養(yǎng)和熱量，從而保證幼兒的正常發(fā)育和健康成長，我園設有干凈、整潔、規(guī)范的幼兒食堂，嚴格執(zhí)行國家各種食品衛(wèi)生法律、法規(guī)。環(huán)境安全隱患。團員青年在理論學習及安全方面與聯(lián)系實際方面還不夠緊密，安全和理論知識及排查隱患能力有待進一步提高；在工作計劃的制定上，缺乏中長遠規(guī)劃，這需要今后認真思考，科學制定。按照實業(yè)公司團委要求開展了“特殊時期”青工安全工作，有效地提高了團員青年對安全的認識，使他們深刻的認識到違章違紀對企業(yè)、對個人所帶來的危害。三色御景天都幼兒園伙委會記錄表 篇五：安委會發(fā)言稿發(fā)言稿建安公司團總支在實業(yè)公司團委及公司黨、政的領導和大力支持下，圍繞增強團凝聚力的核心目標，以青年職工思想教育和全面的現(xiàn)代教育理論為重心，大力加強團組織建設，為培養(yǎng)新時代新型人才而努力。二、介紹營養(yǎng)食譜及制作膳食操作流程幼兒園的食譜是由集團后勤主管，具有營養(yǎng)師資質的王偉老師負責制定，每周五下發(fā)到幼兒園后，由園長、保健醫(yī)生、主廚召開碰頭會，將食譜進行微調，力爭使每餐食物營養(yǎng)搭配更加合理，食材搭配顏色更加美觀；食譜的設計，除了考慮碳水化合物、脂肪、蛋白質三大營養(yǎng)素的攝入及合適比例外，還注意到常量元素、微量元素：鐵、鈣、鋅、硒、銅、錳、鎂、鉀、鈉、維生素a、c、e、bb2的合理配制，使蛋白質、脂肪、碳水化合物、無機鹽、維生素和水各種營養(yǎng)素在一日膳食中都具備，且保持合適的比值，使幼兒攝入的營養(yǎng)全面、科學、合理、適量。九、下周食譜的瀏覽十、家長的合理性建議與意見篇四：三色御景天都幼兒園2014年第二次伙委會講話稿 三色御景天都幼兒園2014年第二次伙委會講話稿 各位家長、老師： 大家好！首先，感謝大家在百忙之中抽出時間來參加我們幼兒園的伙食委員管理會議，感謝你們一直以來對我們幼兒園工作的大力支持和幫助！今天的會議是我們本學期的第二次會議，會議的主要目的是一方面讓家長了解一些我們幼兒園是怎樣做好幼兒園伙食管理工作的，另一方面是想聽聽家長們對我們伙食情況有什么好的建議或想法，以便我們今后能更好的做好這項工作。配送公司為正規(guī)的配送公司，定期索證，蔬菜也定期檢測農(nóng)藥殘留。五、食譜的制作流程保健醫(yī)生初步制定食譜。因此,在食物的選擇上可考慮增加一些象牛肉、魚、雞等肉類食品或豆制品；食物在制作方法上多采取燉、炒、燒等方法,多補充一些湯水,以減緩氣候干燥對孩子的不良影響。幼兒膳食以食物多樣性的原則，主食與副食搭配，粗糧與細糧結合，葷食與素食結合，盡可能保證每天攝取五大類食物，以獲得充足的營養(yǎng)。5．班主任教師：主要負責幼兒進餐習慣和常規(guī)的培養(yǎng)，協(xié)助生活老師為幼兒進餐，及時反饋家長的合理性建議和意見。我們將以真誠、熱情的態(tài)度對待每一位家長,力求做到令每位家長放心、滿意。夏季兒童大量出汗，機體的鹽分也隨之排出。一、食用苦味、酸味的食物 酸味食物有：番茄、檸檬、草莓、葡萄、山楂、菠蘿、獼猴桃等，它們的酸 味能斂汗止瀉祛濕，可預防流汗過多而耗氣傷陰，又能生津解渴，健胃消食。每學期召開一次供貨商座談會，簽訂供貨協(xié)議，確保供貨安全。副食中蛋白質的2/3由動物性食物提供，1/3由豆制品供給，據(jù)此可求出各自蛋白質的供給量，每日選擇兩種以上動物性原料，一至兩種豆制品；查表并計算各類動物性食物及豆制品的供給量；設計蔬菜的品種與數(shù)量，一餐選擇三至四種蔬菜。3少吃油炸、油煎或多油的食品，以及刺激性強的酸辣食品等。幼兒伙食根據(jù)季節(jié)變化，調配口味，做到葷素搭配，營養(yǎng)搭配，粗細糧搭配。工作人員加工食品時，一律身穿白色工作服，佩戴工作帽和一次性口罩。一、食堂管理（1）為滿足幼兒平衡膳食的需要，使幼兒從飲食中攝取均衡的營養(yǎng)和熱量，從而保證幼兒的正常發(fā)育和健康成長，我園