【正文】 兒的正常發(fā)育和健康成長，我園設有干凈、整潔、規(guī)范的幼兒食堂，嚴格執(zhí)行國家各種食品衛(wèi)生法律、法規(guī)。幼兒伙食根據季節(jié)變化，調配口味，做到葷素搭配，營養(yǎng)搭配，粗細糧搭配。副食中蛋白質的2/3由動物性食物提供，1/3由豆制品供給，據此可求出各自蛋白質的供給量，每日選擇兩種以上動物性原料，一至兩種豆制品；查表并計算各類動物性食物及豆制品的供給量；設計蔬菜的品種與數量，一餐選擇三至四種蔬菜。一、食用苦味、酸味的食物 酸味食物有：番茄、檸檬、草莓、葡萄、山楂、菠蘿、獼猴桃等，它們的酸 味能斂汗止瀉祛濕，可預防流汗過多而耗氣傷陰，又能生津解渴，健胃消食。我們將以真誠、熱情的態(tài)度對待每一位家長,力求做到令每位家長放心、滿意。幼兒膳食以食物多樣性的原則，主食與副食搭配，粗糧與細糧結合，葷食與素食結合，盡可能保證每天攝取五大類食物，以獲得充足的營養(yǎng)。五、食譜的制作流程保健醫(yī)生初步制定食譜。九、下周食譜的瀏覽十、家長的合理性建議與意見篇四：三色御景天都幼兒園2014年第二次伙委會講話稿 三色御景天都幼兒園2014年第二次伙委會講話稿 各位家長、老師： 大家好！首先，感謝大家在百忙之中抽出時間來參加我們幼兒園的伙食委員管理會議，感謝你們一直以來對我們幼兒園工作的大力支持和幫助！今天的會議是我們本學期的第二次會議，會議的主要目的是一方面讓家長了解一些我們幼兒園是怎樣做好幼兒園伙食管理工作的，另一方面是想聽聽家長們對我們伙食情況有什么好的建議或想法，以便我們今后能更好的做好這項工作。三色御景天都幼兒園伙委會記錄表 篇五：安委會發(fā)言稿發(fā)言稿建安公司團總支在實業(yè)公司團委及公司黨、政的領導和大力支持下，圍繞增強團凝聚力的核心目標，以青年職工思想教育和全面的現代教育理論為重心，大力加強團組織建設，為培養(yǎng)新時代新型人才而努力。團員青年在理論學習及安全方面與聯(lián)系實際方面還不夠緊密，安全和理論知識及排查隱患能力有待進一步提高；在工作計劃的制定上，缺乏中長遠規(guī)劃，這需要今后認真思考，科學制定。一、食堂管理（1）為滿足幼兒平衡膳食的需要，使幼兒從飲食中攝取均衡的營養(yǎng)和熱量，從而保證幼兒的正常發(fā)育和健康成長，我園設有干凈、整潔、規(guī)范的幼兒食堂，嚴格執(zhí)行國家各種食品衛(wèi)生法律、法規(guī)。幼兒伙食根據季節(jié)變化，調配口味，做到葷素搭配，營養(yǎng)搭配，粗細糧搭配。副食中蛋白質的2/3由動物性食物提供，1/3由豆制品供給，據此可求出各自蛋白質的供給量，每日選擇兩種以上動物性原料，一至兩種豆制品；查表并計算各類動物性食物及豆制品的供給量；設計蔬菜的品種與數量，一餐選擇三至四種蔬菜。具有健康證。此外我們還根據季節(jié)變化，冬天做羊肉燴面補充熱量，夏天做黃瓜涼拌面，順應兒童體質，促進兒童健康發(fā)展。咸甜搭配。6．生活教師：給幼兒分配飯菜，保證飯菜溫度適宜，保證進餐衛(wèi)生以及觀察幼兒的進餐情況，及時反饋幼兒的進餐情況，為以后的食譜制定提供依據。當然,新鮮水果和蔬菜是寶寶一年任何時間都不能被忽略的。配送公司為正規(guī)的配送公司，定期索證，蔬菜也定期檢測農藥殘留。我園先后接待了食藥監(jiān)局、街道社區(qū)的督導檢查多次，我園的食堂工作都得到了良好的評價。若在菜肴中加點醋，醋酸還可殺菌消毒防止胃腸道疾病發(fā)生。對食譜要求：根據市場供應情況制定食譜。四、進餐流程：幼兒園制定的有進餐流程細則，要求三位老師分工合作，密切配合，按進餐流程，組織好幼兒進餐。五、利用伙委會會議機會，向家長宣傳關于傳染病等疾病的39?？辔兑云淝逍?、爽口的味道刺激舌頭上的味蕾，激活味覺神經，在增進唾液分泌的同時刺激胃液和膽汁的分泌，從而能增進食欲，促進消化，對增強體質有益。《管子從孩子在剛入園進班級時緊緊摟住我的脖子遲遲不肯放手，到現在孩子能夠主動去幼兒園，在這一個多月的時間里，孩子的成長在發(fā)生著質的變化。訂購禽肉類和豆制品等必須要向食品單位索取有關衛(wèi)生許可證和營業(yè)執(zhí)照。家長代表陳**的家長，很高興跟大家坐在一起探討教育孩子的問題。寶寶的日常飲食應包括一些含鋅量高、容易吸收的食品，如蛋黃、牛羊肉、豬瘦肉、動物肝、海產品等四、注意營養(yǎng)的搭配，吃清淡易消化的食物總之，為了孩子們能健康成長，也為了我們的工作能夠做的更好，希望各位家長能給我們提出寶貴的建議和要求。炎炎夏日即將來臨，幼兒的食欲會下降，更需要注意營養(yǎng)的補充。在實際操作中，我們每天認真統(tǒng)計幼兒出勤人數，根據幼兒出勤情況，不斷調整食物數量，每周我們將魚肉禽蛋、動物內臟、面食有計劃地安排在一周五天的基本食譜中，然后又根據綠葉菜每周安排不少于二分之一的要求，將綠葉菜、豆類、根莖類與葷菜搭配，將豆類及豆制品少量多次投放于膳食中，這樣既提高了食物的營養(yǎng)價值，又使孩子能愉悅的吃下。二、進餐環(huán)境：教室衛(wèi)生要求干凈整潔，幼兒洗過手后給孩子們放輕松音樂，創(chuàng)造輕松愉快的進餐環(huán)境。我們將以真誠、熱情的態(tài)度對待每一位家長,力求做到令每位家長放心、滿意。春天是一個補鈣的好時機，多給幼兒補鈣和維生素c。我園今年更是以抓緊抓實食品衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生、努力提高幼兒的伙食質量為目標，認真貫徹營養(yǎng)衛(wèi)生要求，保證幼兒吃好吃飽，吃的衛(wèi)生，嚴格執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度，保證供給兒童生長發(fā)育需要的各種營養(yǎng)素。如無特殊情況我們不會隨意更改食譜，除非以下情況：1停電、停水、停氣。制作膳食時注意食物的色、香、味、美，經常調換花色品種，做到粗糧細作，細糧巧作，以促進幼兒良好的食欲。后勤主任監(jiān)督幼兒一日生活習慣的培養(yǎng)和衛(wèi)生習慣培養(yǎng)。主食的品種與數量主要根據各類主食選料中碳水化合物的含量確定。就是一張小小的粉皮，也是用精粉芡自己涮。”每看到這些就促使我園對食品衛(wèi)生及伙食制定提出了更高的要求。各餐次熱能的合理分配。比如：我們進的大米是東北大米，面粉是發(fā)達面。第三篇：伙委會發(fā)言稿伙委會發(fā)言稿孩子的健康成長與飲食衛(wèi)生、飲食結構、食品安全息息相關。（4）為進一步開展“安全生產月”活動，團總支與安全部門聯(lián)合開展了總廠安全板報展評活動，不斷增強青工安全意識、提高安全執(zhí)行力。三、幼兒園糕點制作探討。如果有家長對幼兒的飲食或者是對幼兒在園情況比較擔心，可以以書面的形式提出申請，我們會安排一天的時間讓您來幼兒園進行幫廚，監(jiān)督幼兒園對孩子的伙食。以不同形式出現在幼兒的餐桌上。8．本學期每月定期召開伙食委員會，吸取各種合理性建議，目標是：使幼兒吃得更好、更健康，讓孩子健康快樂、讓家長放心。同時寶寶食欲差，鋅攝入減少。在這里我請家長和老師共同合作，培養(yǎng)孩子良好的飲食習慣：讓孩子在家里自己獨立的進餐，盡量不要主動的去給孩子喂飯在吃飯的時候養(yǎng)成良好的進餐習慣，不大聲說話，不東張西望，不挑食、不剩飯，還要保持桌面與地面的清潔（這方面我班的孩子做得不是很好，這可能與平時在家家長未能要求和督促有關）家長在孩子面前不能說“不喜歡吃什么什么??”這樣會對您的孩子產生不良影響希望家長少買些油炸的食品給幼兒吃，盡量不給孩子買零食早餐對每個人來說都是非常重要的，希望家長在家里能給幼兒做營養(yǎng)早餐（比如雞蛋、面包、牛奶、蔬菜、水果）讓幼兒吃飽了才上幼兒園。各餐次熱能的合理分配。比如：我們進的大米是東北大米，面粉是發(fā)達面。第二篇：伙委會發(fā)言稿伙委會發(fā)言稿孩子的健康成長與飲食衛(wèi)生、飲食結構、食品安全息息相關。若在菜肴中加點醋，醋酸還可殺菌消毒防止胃腸道疾病發(fā)生。苦味以其清新、爽口的味道刺激舌頭上的味蕾，激活味覺神經，在增進唾液分泌的同時刺激胃液和膽汁的分泌，從而能增進食欲，促進消化，對增強體質有益。每天清晨，總能看到許多家長拉著孩子講今天的食譜：“寶寶，今天早上要吃什么飯，中午要吃什么飯，要多吃，菜葉吃，肉也吃。烹調用油是金龍魚的，肉全部是坐燉肉，肉餡隨買隨吃。根據學前兒童排空時間和胃的容積，膳食要定時定量食物量的確定。春天是一個補鈣的好時機，多給幼兒補鈣和維生素c。因此，夏天給孩子補鋅很重要。三、食譜的制定原則 營養(yǎng)來源于食物，我們按幼兒對各種營養(yǎng)素的需要量選擇食物。（雞翅、雞湯、牛排、獅子頭、粉蒸肉、魚湯等）。八、本學期初后勤保健工作 。幼兒園糕點基本上是饅頭、花卷、包子幾種形式，孩子們常年吃同一種造型的早餐糕點，難免對食物失去新鮮感、對食物的品嘗欲望有些減弱，為此，今天榮幸邀請到了我們伙委會顧問及成員，協(xié)助主廚進行花樣糕點的制作。（5）青年職工積極參加實業(yè)公司企業(yè)發(fā)展青年辯論賽活動。每天清晨，總能看到許多家長拉著孩子講今天的食譜：“寶寶，今天早上要吃什么飯，中午要吃什么飯，要多吃，菜葉吃，肉也吃。烹調用油是金龍魚的，肉全部是坐燉肉，肉餡隨買隨吃。根據學前兒童排空時間和胃的容積，膳食要定時定量食物量的確定。下面我就談一下我園的食堂管理及食譜制定的原則。（4）食品加工方面 幼兒園飲食衛(wèi)生有著嚴格的要求，絕對不讓幼兒吃隔夜的飯菜，保證每天的飯菜都是新鮮的。一天的主食主要保證兩種以上的糧谷類食物原料。3．財務室：負責成本核算，正負盈虧不超過5%。制定食譜時要了解市場，多給幼兒吃季節(jié)性的水果和蔬菜，注意食物品種豐富，制作手法多樣，注意科學的烹飪加工，減少制作過程中食物營養(yǎng)素的損失，做到色、香、味俱全。2 如有特殊的食物購買不到，更換同類食品。幼兒園所有的食品都是由集團后勤主管負責采購，設有嚴格的進貨渠道，保證貨物的質量是新鮮、安全的。炎炎夏日即將來臨，幼兒的食欲會下降，更需要注意營養(yǎng)的補充。篇五：幼兒園伙委會石家莊市裕華區(qū)福娃幼兒園伙委會記錄時間：2010年12月15日下午三點地點:幼兒園小班教室主持人:后勤主任王老師參會人：幼兒家長代表六名（小、中、大班各兩名）、園長、廚師主要議題：幼兒園伙食及收費情況 會議內容：首先由后勤主任向家長代表介紹了本園幼兒每天帶量食譜的配置情況、幼兒園的膳食管理情況、營養(yǎng)分析情況等。三、常規(guī)培養(yǎng)：要求教師平常培養(yǎng)幼兒良好的進餐常規(guī)?，F在的主食是越來越精細，谷類表皮的維生素損失就越多，于是，我們準備在膳食中有計劃的投放一些玉米、小米、高粱米等粗糧。因此我們又必須針對夏天的特點來安排好兒童的飲食與營養(yǎng)。感謝各位家長對我們的工作的支持和理解，以后有問題也希望能及時與我們溝通和交流。在送孩子入園的時候，我想我和其他家長們一樣，都希望孩子能遇見一位好的老師。我園先后接待了食藥監(jiān)局、街道社區(qū)的督導檢查多次，我園的食堂工作都得到了良好的評價。美老師是指王**老師，之所以這么叫是孩子用來區(qū)分兩個王老師的。篇四：幼兒園伙委會開會發(fā)言稿膳食指日常進用的飯菜。若在菜肴中加點醋，醋酸還可殺菌消毒防止胃腸道疾病發(fā)生。四、伙委會成員對幼兒園伙食方面提出意見和建議。正確使用小勺和筷子，飯后擦嘴漱口。根據市場供應情況，食譜每兩周調換1次，適當調整花樣。一、食用苦味、酸味的食物 酸味食物有：番茄、檸檬、草莓、葡萄、山楂、菠蘿、獼猴桃等，它們的酸味能斂汗止瀉祛濕，可預防流汗過多而耗氣傷陰，又能生津解渴，健胃消食。訂購禽肉類和豆制品等必須要向食品單位索取有關衛(wèi)生許可證和營業(yè)執(zhí)照。六、采購方面點心、火腿、意大利面等熟食或半成品均在大型超市購買，其他肉、蛋、奶、蔬菜均由配送公司定點采購，專人負責運送，廚師、保健醫(yī)檢查菜品質量及重量后再簽收。因此,在食物的選擇上可考慮增加一些象牛肉、魚、雞等肉類食品或豆制品；食物在制作方法上多采取燉、炒、燒等方法,多補充一些湯水,以減緩氣候干燥對孩子的不良影響。5．班主任教師：主要負責幼兒進餐習慣和常規(guī)的培養(yǎng)，協(xié)助生活老師為幼兒進餐，及時反饋家長的合理性建議和意見。三、幼兒園營養(yǎng)食譜保證原則：每周食譜橫向觀察保證不重樣，縱向觀察一天中食品種類多樣化，干稀搭配。向我們經常做面食，饃/面條都自己加工制作還有我們做的粥、和菜粥、綠豆粥，紅豆粥，這樣便于幼兒消化吸收，又有豐富的營養(yǎng)。有健全的管理制度，并且聘用具有一定從業(yè)