超市生鮮主管職責(zé)-文庫(kù)吧在線文庫(kù)
【正文】 織安排市場(chǎng)調(diào)查，及時(shí)調(diào)整商品結(jié)構(gòu)與品項(xiàng)； 6． 指導(dǎo)對(duì)冷庫(kù)、冷柜和其他設(shè)備的正確使用和合理保養(yǎng)； 7． 審批各種假單、申購(gòu)單、考勤表等； 8． 處理突發(fā)事件； 9． 月度優(yōu)秀員工的評(píng)選。肉類：1． 檢查本日白條豬的進(jìn)貨質(zhì)量和新鮮雞的進(jìn)貨質(zhì)量； 2． 核算白條豬的分割毛利； 3． 檢查分割、服務(wù)、補(bǔ)貨等情況；4． 檢查冷藏庫(kù)的清潔和存放是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 5． 檢查是否存在交*感染的危險(xiǎn)；6． 檢查清潔程序、消毒程序、解凍程序是否正確； 7． 檢查是否正確操作絞肉機(jī)、鋸骨機(jī)、分割刀具； 8． 檢查肉類分割間的溫度、通風(fēng)是否正常，是否每日消毒。第三篇：超市生鮮主管工作職責(zé)超市行政主管工作職責(zé)主管崗位職責(zé)崗位目標(biāo)帶領(lǐng)、指導(dǎo)下屬員工達(dá)成本部門(mén)相關(guān)的各項(xiàng)工作指標(biāo)，包括：銷(xiāo)售額、毛利、營(yíng)運(yùn)費(fèi)用等主要工作內(nèi)容計(jì)劃與預(yù)算負(fù)責(zé)部門(mén)預(yù)算的制定和關(guān)鍵業(yè)務(wù)指標(biāo)的達(dá)成，包括：（人工、物料、修理費(fèi)、商品損耗）實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)效率指標(biāo)，包括：人效（人均銷(xiāo)售）根據(jù)生鮮經(jīng)理的要求，制定本區(qū)域工作計(jì)劃并落實(shí)。負(fù)責(zé)本部門(mén)周轉(zhuǎn)倉(cāng)、冷庫(kù)，操作間及銷(xiāo)售區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備衛(wèi)生符合公司標(biāo)準(zhǔn)。負(fù)責(zé)銷(xiāo)售信息的收集和反饋。保證超市各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)合理規(guī)范，使賣(mài)場(chǎng)保持安全、整潔、干凈、舒適的購(gòu)物環(huán)境。三、超市出售的酒水、食品出售時(shí)間要控制在包裝上的品質(zhì)保質(zhì)期以內(nèi)。十、超市導(dǎo)購(gòu)員、促銷(xiāo)員送達(dá)客人所購(gòu)商品且公司規(guī)定需要落卡的內(nèi)容必須正確落卡。六、超市所有貨品，根據(jù)公司實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行叫貨、備貨，防止出現(xiàn)貨品過(guò)剩、積壓或斷檔。負(fù)責(zé)促銷(xiāo)計(jì)劃的實(shí)施，確定競(jìng)爭(zhēng)品項(xiàng)，提高季節(jié)性商品的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)，這是不可忽視的超市生鮮主管崗位職責(zé)。收集本部門(mén)商品的市場(chǎng)信息，分析經(jīng)營(yíng)情況，及時(shí)向經(jīng)理、店長(zhǎng)匯報(bào)工作。人事管理：負(fù)責(zé)主持本部門(mén)的例會(huì)，保持與員工的良好溝通，建設(shè)積極向上的團(tuán)隊(duì)第四篇：超市生鮮主管崗位職責(zé)超市生鮮主管崗位職責(zé)職責(zé)一：對(duì)部門(mén)經(jīng)理負(fù)責(zé)，對(duì)本部門(mén)商品價(jià)格、質(zhì)量和保質(zhì)期進(jìn)行監(jiān)督、檢查。負(fù)責(zé)執(zhí)行采購(gòu)部門(mén)、門(mén)店促銷(xiāo)部制定的促銷(xiāo)計(jì)劃，安排店內(nèi)促銷(xiāo)，并配合門(mén)店促銷(xiāo)部對(duì)促銷(xiāo)效果進(jìn)行總結(jié)分析。第二篇：超市生鮮主管職責(zé)超市生鮮主管職責(zé)崗位職責(zé)：1． 負(fù)責(zé)維持本部門(mén)優(yōu)質(zhì)的顧客服務(wù)；2． 負(fù)責(zé)本部門(mén)的所有商品陳列，保證公司各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的準(zhǔn)確執(zhí)行，使商場(chǎng)保持安全、整潔、干凈、舒適的購(gòu)物環(huán)境；3． 負(fù)責(zé)完成部門(mén)的銷(xiāo)售指標(biāo)、毛利指標(biāo)、損耗指標(biāo)、庫(kù)存指標(biāo)等；4． 嚴(yán)格控制商品的進(jìn)貨質(zhì)量、生產(chǎn)質(zhì)量、銷(xiāo)售質(zhì)量，檢查保質(zhì)期，為顧客提供新鮮、干凈、美味的食品；5． 執(zhí)行安全生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)，控制營(yíng)運(yùn)成本和人事成本； 6． 完成續(xù)訂單的訂貨，負(fù)責(zé)促銷(xiāo)計(jì)劃的實(shí)施，確定競(jìng)爭(zhēng)品項(xiàng)，提高季節(jié)性商品的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)；7． 控制缺貨和庫(kù)存過(guò)多，保證倉(cāng)庫(kù)
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