烹飪專業(yè)頂崗實習計劃★-文庫吧在線文庫
【正文】 很深，我主要從學校和企業(yè)兩方面來總結(jié)：1..頂崗實習中學生主要表現(xiàn)出來的問題同學們從學校走上實習崗位后，在最初階段大家熱情很高，信心十足。這些現(xiàn)象與一些家庭的教養(yǎng)方式有關，放松了對孩子的約束。 技術素質(zhì)問題 基本功不扎實 同學們在頂崗實習前已經(jīng)學過了一些專業(yè)知識和技能訓練，但由于部分同學好高騖遠，眼高手低，以及學校的教學計劃安排上的局限，以至于走上工作崗位后的技術水平領企業(yè)失望。 從實習企業(yè)的人事部經(jīng)理、主要負責人及其他的帶隊老師了解到，企業(yè)對學校實習生整體滿意，其中北京龍爪樹和四川會館兩家企業(yè)對烹飪專業(yè)和旅游專業(yè)的學生滿意度最高。甚至有些同學的工作崗位存在不對口現(xiàn)象，比如：14級昆明冠生園烘焙班的同學去北京金豐實習，女同學都在從事服務員工作崗位，學生怨聲較大。在實習單位參加模具設計、制造過程與管理等實踐，學習、熟悉模具設計技術、制造技術、測量技術、維修技術和工業(yè)企業(yè)管理技術等，并一定要深入基層（車間、班組）參加實際工作。生產(chǎn)實習報告。（2）自找頂崗實習單位的學生，學生聯(lián)系好實習單位后，必須在學院統(tǒng)一安排的實習日期前一個月提出書面申請，并提供相關的書面材料，經(jīng)頂崗實習工作小組審核同意。每周向?qū)W院匯報實習情況。做好實習日記，寫好實習總結(jié)，返校后交畢業(yè)頂崗實習工作小組，作為綜合評定的成績之一。其它要求依照畢業(yè)頂崗實習管理辦法執(zhí)行。定期或不定期向?qū)嵙曋笇〗M反饋學生表現(xiàn)情況及存在問題。⑷ 參加或熟悉施工預算的編制工作。第五篇：汽修專業(yè)頂崗實習計劃（精選）汽修專業(yè)頂崗實習計劃實習是汽修應用專業(yè)的實踐教學環(huán)節(jié)，是實現(xiàn)本專業(yè)人才培養(yǎng)目標的重要途徑之一。4．定期對學生進行考核、了解學生實習情況。每個實習生均要和企業(yè)、學校共同簽署“學生頂崗實習協(xié)議”，協(xié)議一式三份，各持一份。為了能及時了解學生實習情況，定期走訪實習企業(yè)，了解企業(yè)文化，了解及檢查學生實習情況。頂崗實習是職業(yè)教育中的一個重要的實踐性環(huán)節(jié)，對提高教學質(zhì)量有著十分重要的意義。5）了解新技術、新工藝、新材料及現(xiàn)代施工管理方法等的應用，了解施工與管理的新規(guī)范。2）單位工程、分部工程的施工項目管理工作⑴ 參與編制施工方案，并獨立完成部分工作。如承擔或完成的項目、技術改革、創(chuàng)新等，對其過程和成果進行詳細、嚴謹?shù)恼撌觥嵙暺陂g出現(xiàn)的問題要及時向?qū)Ｈ沃笇Ы處熀驮簩嵙暪ぷ餍〗M匯報，要及時把自己的聯(lián)系方式和情況向院實習領導小組匯報。七、對學生的實習要求在頂崗實習期間，學生必須服從指導教師和實習單位指導人的指導，完成規(guī)定的實習內(nèi)容。做好學生頂崗實習安排工作，并根據(jù)實習情況制定詳細的實習計劃，確定明確的實習任務。五、實習日志、實習報告要求（一）實習日志，不斷積累知識。四、實習進程（一）準備階段 1．具體任務（1）領取畢業(yè)頂崗實習計劃，學習了解實習任務、要求、有關管理規(guī)章制度、實習相關安排；（2）參加畢業(yè)頂崗實習專題培訓會；（3）確定校內(nèi)指導教師。、主要技術性能、傳動系統(tǒng)、控制原理及用途。為后續(xù)專業(yè)課學習、畢業(yè)設計打下良好基礎。通過對企業(yè)負責人的私下溝通了解到，一方面實習學生在一年的實習期內(nèi)有人員變動、實習結(jié)束后離崗現(xiàn)象嚴重，企業(yè)從生產(chǎn)成本等各方面考慮，在培訓的投入上有所顧慮；另一方面企業(yè)生產(chǎn)效益的好壞直接影響到培訓計劃的實施，效益差時就不能保證培訓計劃的正常執(zhí)行。要在平凡的工作中和無私的奉獻中最大限度地實現(xiàn)自身的價值。實習過程中請假得不到批準，廚師長和同事批評幾句心理就接受不了，萌生消極情緒，工作不積極。有些學生自持清高，為我獨尊，不尊重領導，不團結(jié)同事，出了錯誤喜好找理由而不愿自我批評，不肯接受意見。實習報告要層次分明，條理清楚，行文流暢，符合邏輯，文字簡練。七、附件頂崗實習報告要求頂崗實習報告要按時獨立完成。學生在頂崗實習期間不得中途退出。頂崗實習開始前指導教師要與所分配指導的學生集中見面，布置任務及要求，明確上交資料時間和雙方聯(lián)系方式，實習期間，指導教師要按照學校要求做好學生實習期間的指導與管理工作。根據(jù)教學計劃安排，特制定烹飪專業(yè)學生畢業(yè)頂崗實習教學計劃：一、實習目的頂崗實習是指學生根據(jù)學校教學計劃的要求，在規(guī)定的教學時限內(nèi)，按照學校實習教學計劃的安排，在企事業(yè)單位（飯店）相關實踐崗位上進行的實踐學習活動。校外指導教師為：企業(yè)相關工作人
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