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正文內(nèi)容

酒店值班經(jīng)理每日工作內(nèi)容-文庫吧在線文庫

2025-10-23 03:37上一頁面

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【正文】 換名片,聯(lián)絡(luò)感情,便于今后改進(jìn),發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。,負(fù)責(zé)夜班接待員簽出下班。8:008:15查看交接班本,總臺(tái)班組交接班本并簽名,不明事項(xiàng)向交班經(jīng)理了解清楚;并 考核總臺(tái)交接班工作。24小時(shí)每日必報(bào)及簽名。9:1510:30 、備品、備菜、領(lǐng)料、解凍、削洗、點(diǎn)心、所備份數(shù)。10:3011:00工作午餐11:0014:,靈活運(yùn)用權(quán)限作出房價(jià)折扣、客房升級(jí)或限制鐘點(diǎn)房決策。:,仔細(xì)聆聽日班經(jīng)理的口頭交待。如發(fā)現(xiàn)有誤及時(shí)平帳。做好客房房態(tài)表,根據(jù)出租率做好客房的用品配備。對(duì)客房、餐廳、總臺(tái)培訓(xùn)每周一次,列出培訓(xùn)內(nèi)容及計(jì)劃,并組織實(shí)施,注重安全知識(shí)宣傳,提高員工安全防范意識(shí)。,應(yīng)適當(dāng)控制,不能隨意報(bào)損,寫明報(bào)廢原因。,及時(shí)為員工排憂解難,掌握員工思想動(dòng)態(tài),做好耐心細(xì)致的教育工作,做好愛心工作,前廳常見的幾種“作弊”方法鐘點(diǎn)房和半天房。(大多數(shù)是不拿的)一般情況下這類未結(jié)的帳酒店通常都會(huì)入pending賬號(hào),接待員在沒有押金單回執(zhí)就私自結(jié)賬做pay out難度還是蠻大的。開發(fā)票賺稅收。消費(fèi)多輸點(diǎn),自己也多吃點(diǎn)。按公司規(guī)定著裝及佩帶工號(hào)牌帶于左胸(另:男不留長發(fā)和胡須,女不長發(fā)披肩及要求淡妝著黑色皮鞋),同時(shí)檢查員工的儀表儀容。,負(fù)責(zé)夜班接待員簽出下班。利用餐間聽取客人意見,和客人交換名片,聯(lián)絡(luò)感情,便于今后改進(jìn),發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。,修好后有客房主管確認(rèn)后簽字并至客人房間詢問使用后的狀況,抽查報(bào)修單。23:3024:、退客房及半天房與樓層填寫的《客房使用情況表》是否 一 ,進(jìn)行夜審工作。5:006:,根據(jù)出租率做好客房的用品配備。、餐廳、總臺(tái)培訓(xùn)每周一次,列出培訓(xùn)內(nèi)容及計(jì)劃,并組織實(shí)施,注重安全知識(shí)宣傳,提高員工安全防范意識(shí)。值班經(jīng)理和店助或店長簽字。 14:30 amp。7.(7:00am amp。13.(12:00)Check due out rooms.(12:00)檢查預(yù)退房間情況。 21:00)Check room discrepancy report and file.(上午9:00和15:00和21:00)檢查房態(tài)差異報(bào)告并存檔。 front desk cash 。 follow up(2 times per shift)(早晨7:00和13:00)(15:00和18:00)打印跟蹤報(bào)告并跟進(jìn)(每班2次) GSTS amp。 on Sunday afternoon shift must ensure this courtesy report is prepared amp。 up the pending issues both on the log book and trace 。 afternoon shift least 3 vacant rooms should be checked, especially the show ,特別注意客人參觀房的檢查。 guest’s plaint and quick respond to guest’s ments and 。 weekends, prepare and conduct the regular meeting of ,準(zhǔn)備并主持召開晨會(huì)。 check the R/C in house and 。 morning shift 。值班領(lǐng)導(dǎo)為飯店副總經(jīng)理級(jí)及以上人員,值班經(jīng)理為主管級(jí)及以上人員。協(xié)調(diào)飯店各部門之間的關(guān)系,并處理飯店內(nèi)部員工的投訴。如有特殊情況不能值夜班或調(diào)換值班時(shí)間的,必需報(bào)經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)同意后方可調(diào)換。忠于職守,在值班時(shí)對(duì)飯店的各營業(yè)場所進(jìn)行巡視檢查,積極認(rèn)真、迅速準(zhǔn)確地處理各種問題,自己不能處理的,要立即通知相關(guān)部門;若遇到重大或緊急情況時(shí)及時(shí)報(bào)告當(dāng)日值班領(lǐng)導(dǎo)。值班人員須于當(dāng)班日18:00前到行政部領(lǐng)取記錄本。1以上管理制度各值班人員應(yīng)認(rèn)真遵守,否則,將按制度給予4分100分質(zhì)檢。并將值班記錄本放行政辦公室,并于次日12:00前呈報(bào)總經(jīng)理閱示。值班經(jīng)理在值班期間,必須按要求巡視飯店各區(qū)域,督導(dǎo)各部門按飯店的規(guī)章制度和工作程序工作,對(duì)不規(guī)范的服務(wù)或服務(wù)質(zhì)量問題,應(yīng)及時(shí)要求有關(guān)部門當(dāng)班管理人員予以糾正、改進(jìn),并將這些問題或現(xiàn)象記錄在值班本人。各部門如有特殊事項(xiàng)需值班經(jīng)理處理的,即時(shí)聯(lián)系房務(wù)中心或直接通知值班經(jīng)理。落實(shí)完成值班領(lǐng)導(dǎo)或飯店領(lǐng)導(dǎo)布置的各項(xiàng)工作。三、值班經(jīng)理崗位職責(zé)全權(quán)負(fù)責(zé)飯店夜間安全工作,妥善處理夜間發(fā)生的治安事件。 to morning shift DM,Property Walk Around(Both Shift Together).和早班值班經(jīng)理交接班,酒店全區(qū)域的巡視(兩個(gè)班次一起)。跟進(jìn)預(yù)離房間。 familiar with VIP 的到店和離店情況。 familiar with group 。 FO performance check familiar with VIP 的到店和離店情況。 due out 。 Walk Around(Both Shift Together)酒店全區(qū)域的巡視(兩個(gè)班次一起) all the Room Rates and Night Audit on night Duty Manager Check ListMorning Shift yesterday’s DM’s logbook and takes over from night shift 。確保沒有問題,并在每份上簽?zāi)愕拿帧?must be 。 supplies and make 。log in book, for the outstanding case there must be a plete report in 。 amp。3.(6:30am amp。申購單一式兩份,由值班經(jīng)理和店助或店長簽字。值班經(jīng)理每周工作,向店長匯報(bào)上一周工作的完成情況及下周工作的布置。0:305:,是否有疑點(diǎn)。,接待和處理客人投訴;;。,是否在保質(zhì)期內(nèi)、冰箱內(nèi)生、熟分開,魚肉分開,及廚房內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生。,是否有客人投訴。這種也常見,比如該退的房間有公司協(xié)議價(jià),接待員將其賣給散客,價(jià)
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