【正文】 實(shí)施。面對(duì)國(guó)內(nèi)食用菌 產(chǎn)業(yè)如火如荼的現(xiàn)狀， 針對(duì) 食用菌老化 、產(chǎn)量低下等問(wèn)題，以及食用菌種植農(nóng)戶(hù)數(shù)量的日益增多的趨勢(shì)，我公司立足于我省實(shí)際，為我省廣大的菇農(nóng)群眾服務(wù)，提供高產(chǎn)量、農(nóng)藝性狀優(yōu)良且適宜我省栽培的菌種，直接服務(wù)于廣大食用菌種植戶(hù)。 根據(jù)目前食用廢料處理技術(shù)，大致有以下 三種方案： ▲ 加工成菌糠飼料 ： 食用菌廢料中有大量的菌絲存在，而菌絲中含有大量的蛋白質(zhì)和多種氨基酸。這些原料通過(guò)直接向當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)購(gòu)買(mǎi)的方式獲得，然后再由我公司進(jìn)行加工處理后再用于生產(chǎn)。 基本原則：地形開(kāi)闊，交通運(yùn)輸、水電方便；環(huán)境清潔，空氣清新，周?chē)?50 米以?xún)?nèi)無(wú)養(yǎng)殖 場(chǎng) 和?三廢?排放工廠 ，青白江城廂鎮(zhèn)食用菌產(chǎn)業(yè)化園區(qū)能夠滿(mǎn) 足項(xiàng)目實(shí)施要求 。 b、 母種培養(yǎng)：采用培養(yǎng)箱進(jìn)行培養(yǎng)， 將斜面朝下斜置、疊放于瓷盤(pán)中，放于培養(yǎng)箱中 。 ② 接栽培種： 用大鑷子、接種鏟、接種匙取棗大原種 — 放于瓶或袋中料面上（若兩端扎活結(jié)的菌種袋，每端都要接入原種）。（使用前后用 2％來(lái)蘇擦凈，箱溫勿超 30℃ ) 特點(diǎn)：結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，造價(jià)低廉，消毒徹底，移動(dòng)方便。本項(xiàng)目實(shí)施采用高壓滅菌法 和常壓滅菌法兩種方式，根據(jù)項(xiàng)目實(shí)施的要求采用相應(yīng)的滅菌方式。 本項(xiàng)目實(shí)施原 種采用顆粒培養(yǎng)基方案，栽培種采用棉籽殼麥麩培養(yǎng)基方案。是制備固化培養(yǎng)基不可缺少的一種理想凝固劑。 主要是為了擴(kuò)繁 ， 為生產(chǎn)提供足夠的菌種 。 第五部分 實(shí)施方案 一 、 菌種擴(kuò)繁 體系 技術(shù)方案 菌種分為母種（一級(jí)種）、原種（二級(jí)種）和栽培種（三級(jí)種）三 種 。該品種的產(chǎn)業(yè)化有利于更新傳統(tǒng)黃色金針菇品種，開(kāi)拓東南沿海和國(guó)際市場(chǎng)。這些品種營(yíng)養(yǎng)豐富，口味鮮美，十分符合現(xiàn)代市場(chǎng)對(duì)食用菌新產(chǎn)品的需求。 ②新品種選育 以收集保藏的食用菌菌株為親本，應(yīng)用現(xiàn)代育種技術(shù)改良現(xiàn)有栽培品種，選育新品種，滿(mǎn)足生產(chǎn)需求。 ④種質(zhì)資源的保藏 ： 為保持食用菌菌種的優(yōu)良種性，有效地延長(zhǎng)優(yōu)良品種使用年限，進(jìn)行了試管瓊脂斜面常規(guī)冰箱保藏、自然基質(zhì)柱狀冰箱保藏、液體石蠟常溫保藏的保藏方法研究，以及對(duì)保藏質(zhì)量的研究。 項(xiàng)目成熟度 （ 1）新品種認(rèn)定證書(shū) 本項(xiàng)目產(chǎn)業(yè)化涉及 食用菌 新品種目前已獲得了四川省農(nóng)作物品種審定證書(shū)和全國(guó)食用菌品種 認(rèn)定證書(shū)。 技術(shù)先進(jìn)性 ? 該成果技術(shù) 20xx 年獲得了四川省科學(xué)進(jìn)步?一等獎(jiǎng)?（證書(shū)號(hào)：農(nóng) 010201）。 俗話說(shuō)：?母壯兒肥?，好的菌種是保證豐產(chǎn)、豐收的基礎(chǔ)。同時(shí)由于我公司對(duì)新品種的栽培示范效應(yīng)，將帶動(dòng)我省數(shù)千余戶(hù)的農(nóng)戶(hù)參與栽培。 市場(chǎng)推廣能力 我公司主要以生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食用菌種以及食用菌產(chǎn)品為主，公司 自成立兩年以來(lái) 通過(guò) ? 栽培示范 +技術(shù)指導(dǎo) ? 的方式已向當(dāng)?shù)剞r(nóng)民提供了優(yōu)質(zhì)的平菇 、金針菇、毛木耳、靈芝、香菇、茶樹(shù)菇、姬菇等菌種和高效的栽培技術(shù)，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民發(fā)展致富，實(shí)現(xiàn)超過(guò) 了 2500 萬(wàn)元的經(jīng)濟(jì)收入。主研取得科研成果獎(jiǎng) 7 項(xiàng)：國(guó)家技術(shù)發(fā)明二等獎(jiǎng) 1 項(xiàng)，省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng) 2 項(xiàng)，省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)和三等 獎(jiǎng)個(gè) 1 項(xiàng)，成都市科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)和二等獎(jiǎng)各 1 項(xiàng)。 20xx 年于恒邦農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司工作， 組織 公司技術(shù)人員全力開(kāi)展食用菌菌種擴(kuò)繁技術(shù)、食用菌栽培技術(shù)研究工作和生產(chǎn) 栽培 ， 本人也從最初的不懂到 現(xiàn)在熟知食用菌生產(chǎn)過(guò)程中的每一個(gè)環(huán)節(jié)。 20xx 年 02 月，國(guó)務(wù)院正式批復(fù)《西部大開(kāi)發(fā)?十二五?規(guī)劃》，支持成渝經(jīng)濟(jì)區(qū)率先發(fā)展，明確了西部地區(qū)經(jīng)濟(jì)增速和城鄉(xiāng)居民收入增速均高于全國(guó)平均水平的目標(biāo)。 為積極推進(jìn)現(xiàn)代食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，加快食用菌優(yōu)良新品種育繁科技成果轉(zhuǎn)化步伐。 二、經(jīng)營(yíng)情況 單位：萬(wàn)元 20xx 年 20xx 年 凈增長(zhǎng) 增長(zhǎng)率 總資產(chǎn) % 凈資產(chǎn) % 銷(xiāo)售額 2072 % 凈利潤(rùn) % 表 11：經(jīng)營(yíng)情況 根據(jù)目前我公司的財(cái)務(wù)報(bào)表分析， 20xx 年我公司營(yíng)業(yè)收入較20xx 年增長(zhǎng)了 16 個(gè)百分點(diǎn)，銷(xiāo)售額增長(zhǎng)了 84 個(gè)百分點(diǎn)，凈利潤(rùn)增長(zhǎng)了 55 個(gè)百分點(diǎn)，且公司負(fù)債率為 10%，數(shù)據(jù)表明我公司經(jīng)營(yíng)情況良好，且公司擁有貨幣資金超過(guò) 1000 萬(wàn)元，應(yīng)收票據(jù) 268 萬(wàn)元，應(yīng)收賬款 127 萬(wàn)元，資金運(yùn)作正常，資金周轉(zhuǎn)率較好。 1986～ 1987 年四川大學(xué)進(jìn)修微生物學(xué)課程 ； 1988～ 1989 年赴日本廣島菌類(lèi)研究所研修食用菌育種栽培 1年 ； 1991～ 1992 年作為廣島大學(xué)客座研究員再次赴日本合作研究食用菌分子生物學(xué) 1 年 ； 20xx 年四川農(nóng)業(yè)大學(xué)作物栽培與耕作學(xué)研究生結(jié)業(yè) ； 1998 年破格晉升為副研究員、 20xx 年破格晉升為研究員。 四 、企業(yè)能力 成果轉(zhuǎn)化能力 我公司系成都市青白江區(qū)重點(diǎn)爭(zhēng)取的招商引資企業(yè)，注冊(cè)資金2067 萬(wàn)元，現(xiàn)占 地 面積 150 畝。 我公司所栽培生產(chǎn)的靈芝、香菇、平菇 、木耳 等產(chǎn)品主要由以上客戶(hù)進(jìn)行收購(gòu)。 原因是它含有高蛋白、低脂肪和纖維素等，含有人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、 維生素和多糖等營(yíng)養(yǎng)成份。 以及 以收集保藏的食用菌菌 株為親本，應(yīng)用現(xiàn)代育種技術(shù)改良現(xiàn)有栽培品種，選育 了多個(gè) 新品種。 圖 31： 科技成果 轉(zhuǎn)讓授權(quán)函 技術(shù)依托單位情況 四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院土壤肥料研究所 是我省科技開(kāi)發(fā)能力較強(qiáng)農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)，全國(guó)農(nóng)業(yè)科研?百?gòu)?qiáng)研究所?之一。 （詳見(jiàn)附件資料） 圖 38： 農(nóng)戶(hù) 栽培情況 （ 4）總述 該成果由四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院土壤肥料研究所通過(guò)多年研究開(kāi)發(fā)，成果獲得了四川省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng) ， 多個(gè) 食用菌 品種通過(guò)了國(guó)家認(rèn)定或省級(jí)審定，擁有了完整的項(xiàng)目涉及菌種的栽培技術(shù)體系 ，該成果技術(shù)已完全成熟 。 ②傳統(tǒng)雜交 a、 川毛木耳系列： 以大光木耳 +紫木耳單孢雜交、黃耳 +毛木耳781 單孢雜交獲得 ，篩 選了川耳 1 號(hào)和川耳 7 號(hào)新品種。篩選出了川耳 10 號(hào)； c、 融平 1 號(hào)，金地平菇 2 號(hào)新品種的選育 : 從利用原生質(zhì)體技術(shù)創(chuàng)制的新材料中，篩選出了農(nóng)藝性狀較為優(yōu)良的?融平 1 號(hào)?。 （ 1） 靈芝 G26 栽培實(shí)驗(yàn) 栽培地點(diǎn)：四川成都、簡(jiǎn)陽(yáng)、華陽(yáng) 栽培結(jié)果： 表 31： 生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)（ 簡(jiǎn)陽(yáng)石盤(pán)鎮(zhèn) ） 年度 菌株 菌絲長(zhǎng)勢(shì) 產(chǎn)量 g/Kg 椴木 原基分化時(shí)間 菌蓋分化時(shí)間 產(chǎn)孢量 較韓芝增產(chǎn)幅度 % 較紅芝增產(chǎn)幅度 % 20xx年 靈芝 G26 +++ 10 31 多 韓芝 ++ 11 31 一般 紅芝 ++ 12 32 少 20xx 靈芝 G26 +++ 11 31 多 年 韓芝 ++ 12 31 一般 紅芝 ++ 13 32 少 注： +菌落稀，菌絲纖細(xì)； ++菌落較??； +++菌落厚，菌絲較粗壯； 表 32： 生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)（成都） 菌株 產(chǎn)量 g/Kg 椴木 菌蓋分化 時(shí)間 d 成熟周期 d 較韓芝 增產(chǎn) % 產(chǎn)孢 量 20xx 年 靈芝 G26 30 40 多 韓芝 30 40 一般 20xx 年 靈芝 G26 30 40 多 韓芝 32 42 一般 表 33： 生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)（華陽(yáng)） 20xx 年 20xx 年 靈芝 G26 韓芝 靈芝 G26 韓芝 產(chǎn)量 g/Kg 椴木 原基分化時(shí)間 d 8 10 9 10 菌蓋分化時(shí)間 d 30 30 30 31 成熟周期 d 38 40 38 41 較韓芝增產(chǎn) % 156 產(chǎn)孢量 多 一般 多 一般 （ 2）川耳 10 號(hào)栽培實(shí)驗(yàn) 栽培地點(diǎn)：四川成都、簡(jiǎn)陽(yáng)、華陽(yáng) 栽培結(jié)果： 表 34： 生產(chǎn)試驗(yàn)（石盤(pán)） 年度 菌株 總產(chǎn)量 Kg 轉(zhuǎn)化率 % 增產(chǎn) 幅度 % 1%差異顯著性 20xx 年 川耳 10 號(hào) A 恒達(dá) 2 號(hào) B 20xx 年 川耳 10 號(hào) A 恒達(dá) 2 號(hào) B 20xx 年 川耳 10 號(hào) A 恒達(dá) 2 號(hào) B 表 35： 生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)（成都） 20xx 年 20xx 年 20xx 年 川耳 10 號(hào) 781 川耳 10 號(hào) 781 川耳 10 號(hào) 781 第 1 組產(chǎn)量 Kg 第 2 組產(chǎn)量 Kg 第 3 組產(chǎn)量 Kg 總產(chǎn)量 Kg 較 781 增產(chǎn) % 1%差異顯著性 A B A B A B 表 36： 生產(chǎn)試驗(yàn)報(bào)告（華陽(yáng)） 年度 菌株 總產(chǎn)量 Kg 轉(zhuǎn)化率 % 增產(chǎn)幅度 % 1%差異顯著性 20xx 年 川耳 10 號(hào) A 琥珀 B 20xx 年 川耳 10 號(hào) A 琥珀 B 20xx 年 川耳 10 號(hào) A 琥珀 B （ 3）融平 1 號(hào)、融平 2 號(hào)栽培實(shí)驗(yàn) 栽培結(jié)果： 表 36： 1999 年 20xx 年融平 1 號(hào)的生產(chǎn)實(shí)驗(yàn) 1999 年 20xx 年 20xx 年 融平 義平 雜 17 融平 義平 雜 17 融平 義平 雜 17 產(chǎn)量（ Kg） 生物效率 % 較雜 17 增產(chǎn) % 較義平增產(chǎn) % 1%差異顯著性 A C B A C B A C B 注：生物效率 =鮮菇重（ Kg） /干料重（ Kg） 100% 表 37： 20xx20xx 年融平 2 號(hào)的生產(chǎn)實(shí)驗(yàn) 20xx 年 20xx 年 20xx 年 融平 2 號(hào) 雜 17 融平 2 號(hào) 雜 17 融平 2 號(hào) 雜 17 第一組產(chǎn)量 Kg/袋 第二組產(chǎn)量 Kg/袋 第三組產(chǎn)量 Kg/袋 生物效率 % 較雜 17 增產(chǎn) % 1%差異顯著性 A B A B A B （ 4）金地姬菇栽培實(shí) 驗(yàn) 栽培結(jié)果： 表 38： 姬菇新品種 “金地姬菇 ”20xx20xx 年生產(chǎn)實(shí)驗(yàn) 年代 菌株 滿(mǎn)袋天數(shù) 產(chǎn)量Kg/袋 轉(zhuǎn)潮天數(shù) 2 潮菇轉(zhuǎn)化 率 % 較閔 31 增產(chǎn) % 20xx年 金地姬菇 24 3 閔 31 30 7 20xx年 金地姬菇 25 5 閔 31 30 6 20xx年 金地姬菇 24 4 閔 31 32 8 第四部分 項(xiàng)目主要目標(biāo)及 內(nèi)容 一、主要目標(biāo) 產(chǎn)業(yè)化思路 本項(xiàng)目成果技術(shù)已完全成熟，項(xiàng)目 實(shí)施主要以轉(zhuǎn)核雜交食用 菌新品種擴(kuò)繁 為基礎(chǔ)， 建立 食用菌 栽培示范基地，以? 科技 +公司 +基地?相結(jié)合 的方式向農(nóng)戶(hù)傳播新品種信息，帶動(dòng)更多農(nóng)戶(hù)參與種植 食用菌 ，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民的增收致富。 （ 2）建 立一個(gè)機(jī)械化菌袋生產(chǎn)基地 集成栽培袋料配方和機(jī)械化拌料、裝袋和消毒滅菌技術(shù)，建立食用菌機(jī)械化、規(guī)?；a(chǎn)技術(shù)體系，實(shí)現(xiàn)可年 產(chǎn) 食用菌 菌 袋 750萬(wàn)袋。 母種 菌絲弱、量 少、不能直接栽培，必須經(jīng)馴化和擴(kuò)大才能用于生產(chǎn)。 由于各別食用菌所采用的擴(kuò)繁技術(shù)會(huì)有細(xì)微差別，因此以下介紹的是項(xiàng)目較為 通用的技術(shù)方案。 斜面及平板培養(yǎng)基常用于母種培養(yǎng)、分離、保藏等。原種多使用顆粒培養(yǎng)基。接種成功的關(guān)鍵是無(wú)菌操作。 特點(diǎn)：工效高、造價(jià)高 。 a、 設(shè)施設(shè)備：一般用于菌種培養(yǎng)的設(shè)施設(shè)備有培養(yǎng)箱 和培養(yǎng)室。 發(fā)現(xiàn)有出現(xiàn)雜色、粘液和死亡菌種 的瓶或袋時(shí)及時(shí)挑揀。 按照有菌區(qū)和無(wú)菌區(qū)布局，即原料倉(cāng)庫(kù)必須遠(yuǎn)離冷卻室、接種室和培養(yǎng)室，栽培實(shí)驗(yàn)室與制種場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)分開(kāi)。 目前我公司已向成都青白江區(qū)供銷(xiāo)社總公司定購(gòu)青杠樹(shù)棒 ， 以及向當(dāng)?shù)剞r(nóng)民定購(gòu) 了 干玉米桿 、木屑、小麥 秸稈 等原材料。也可用作棉花花蕾肥，紅薯、洋芋的基肥。 第六部分 投資預(yù)算和執(zhí)行計(jì)劃 一、投資預(yù)算 近期完成的投資額 我公司現(xiàn)已完成投資 544 萬(wàn)元，主要包括食用菌栽培大棚建設(shè)、部分的生產(chǎn)設(shè)備購(gòu)置以及前期技術(shù)研究的費(fèi)用。 資金安排：計(jì)劃投入資金 萬(wàn)元，現(xiàn)已完成自籌資金投入544 萬(wàn)元，后期將完成自籌資 金 萬(wàn)元的投入。 資金安排：計(jì)劃投入資金 萬(wàn)元， 為我公司自籌資金， 主要用于原材料的購(gòu)置。詳見(jiàn)下表： 表 65：?jiǎn)挝簧a(chǎn)成本估算表 （ 2）固定資產(chǎn)折舊 表 66：折舊估算表 項(xiàng)目實(shí)施的設(shè)備折舊率按設(shè)備投資原值的 %折算，基建按基