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大學(xué)生暑假酒店打工社會實踐報告-文庫吧在線文庫

2024-10-01 07:06上一頁面

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【正文】 學(xué)生多創(chuàng)造施展技能和才華的條件和環(huán)境, 必須切切實實地把實踐活動納入到教學(xué)中去。為了拓展自身的知識面,擴大與社會的接觸面,增加個人在社會競爭中的經(jīng)驗,鍛煉和提高自己的能力,以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會,能夠適應(yīng)國內(nèi)外的經(jīng)濟形勢的變化,并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題。桂花線有以桂花、牡丹、玫瑰、荷花和百合為名字的五間房。酒店的工作人員分為樓面部、傳菜部和中廚部。需要注意的是,這里的“餸菜”指的不僅是炒燜燉煎煮出來的菜,還有燒味、粥、湯、刺身、點心和鮑參翅肚。“茉莉”在第二層的中式線,所以我只需要走出北京線,穿過二樓大廳,進入中式線,即可到達“茉莉”房。那些成功者就像被石頭絆了一下,摔倒了,重新站起來,提醒自己要注意路面,然后繼續(xù)走。她看了一下菜單,也有一些狐疑。在那以后的兩個小時之內(nèi),每有空隙,我都會在心里暗暗地告訴自己:“不要去想,就讓它過去吧。于是,下午我收拾好自己的東西,借口說自己沒有待換的衣服(當(dāng)時我穿的是工作服,只有把工作服給交了,工資才能領(lǐng)回來),要回家拿衣服,于是把自己所有的東西都帶回了家。我在那里第一次走向了社會,獲得了寶貴的社會經(jīng)驗。福壽廳主要用于宴席。十一點鐘正式上班直至中午兩點半。而一般比較難拿的餸菜有草魚豆腐湯及其湯渣(托盤上一邊放湯,一邊放湯渣,湯盛在一個僅僅能容納它的白色瓷盤里,只要稍不平衡,湯就會溢出來)、冬瓜盅(冬瓜不是球狀,而是橄欖球狀,拿冬瓜盅時,冬瓜的一端套在一個大碗上,也就是冬瓜被豎起來了)、燉湯(湯煲的直徑五十多厘米,高十幾厘米,比較重)。于是我又下了一樓,來到清溪線,找了一名在玉溪值班的服務(wù)員,確認(rèn)那的確是“玉”字。于是我直奔10號桌。還好,趕在10號桌客人動筷之前。在8月15日那天早上,和我一起工作的六個男生知道我將要走了,叫我請他們吃雪糕,說是要紀(jì)念我們一個月來的同事情誼。其實世界真的很小,說不定以后你辦事要靠他們呢?”在一個月的實習(xí)過程中,我發(fā)現(xiàn)我們給別人的第一印象是非常重要的,以后他們對我們的評價都是建立在第一印象上。經(jīng)朋友介紹我在一家名為味道制造的酒店得到了一份酒店服務(wù)生的工作。當(dāng)然,一個新面孔的出現(xiàn)肯定會引來很多老員工的注意,雖然被看的很不習(xí)慣,但我必須適應(yīng),就這樣帶著忐忑的心情,開始了我的工作。每天倒數(shù)著實習(xí)的時間,就這樣二十天充實生活還是轉(zhuǎn)瞬即過,二十天內(nèi)我瘦了十斤,但我并沒有后悔過,我覺得這就叫做生活。經(jīng)過這幾件事我更覺得悶得慌,在青島香格里拉的第一個星期我甚至懷疑過學(xué)酒店管理的選擇,因為在香格里拉的假期幫工不知我們五人,而是很多,大多是青島的一些大學(xué)生,而且非酒店管理專業(yè)的,心里更不用說多悶了。3. 節(jié)約進入香格里拉大酒店給我的第一印象就是就點上下都強調(diào)節(jié)約,不論是酒店文化墻上寫的 節(jié)約,是一種美德,更是一種生活態(tài)度 ,還是員工餐廳的取餐口上方的標(biāo)語 節(jié)約體現(xiàn)素質(zhì),一粥一粒當(dāng)思來之不易 、誰知盤中餐粒粒皆辛苦 等。二、實習(xí)單位情況xx酒店坐落于一望無際的綠野之中,xx級設(shè)施包括樓高十八層的豪華度假式酒店、樓高九層的酒店副樓、樓高三層的會所、購物廣場、宴會場地,以及設(shè)備完善的xx中心。因而,酒店對前臺員工的要求都會比較高,包括員工的形象、禮儀禮貌、基本素質(zhì)、溝通理解能力等。常言道:“顧客就是上帝”、“客人永遠是對的”,這些是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言。實習(xí)是一個很好的平臺,讓我們對社會有了更深層次的領(lǐng)悟和認(rèn)知,只有親身經(jīng)歷過,才會明白社會的復(fù)雜,競爭的激烈,以及自身的不足。通過這次實習(xí),我有機會比較詳細地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù),接觸到了形形色色的客人,同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友,他們拓寬了我的視野,使我更加成熟,也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會。這一段的珍貴的實習(xí)經(jīng)歷無疑為我今后的學(xué)習(xí)、工作奠定了基礎(chǔ)。但當(dāng)自己真的接觸了這份工作時,才體會到自己原來的想法是多么的可笑。8月1日我們迎來了我們假期工的第一次接待任務(wù),同時也是一次十分重要的市領(lǐng)導(dǎo)接待,此次接待實為重大,負(fù)責(zé)接待的服務(wù)生,同我一樣,一開始都忐忑不安,但當(dāng)客人來了以后,大家也只有一個信念,那就是‘服務(wù)到位’,大家都一起努力著。約兩個多小時后,我們圓滿的結(jié)束了此次接待任務(wù),不論是菜品還是服務(wù)我們都受到了領(lǐng)導(dǎo)們的一致好評!當(dāng)自己圓滿盡全力圓滿完成一項任務(wù)時,心里總是美滋滋的,擁有一份成就感。感謝學(xué)校給我們學(xué)生布置這樣一個作業(yè),社會給我們提供一個社會社會實踐的平臺。呵呵,第一個感覺就是首先要把心態(tài)調(diào)整好。雖然說顧客就是上帝,但有的時候難免會遇到些難纏的客人。從客人進到酒店,到客人拍拍肚皮走出酒店,能讓客人臉上一直掛著滿意的笑容,老板娘還一度夸我們大學(xué)生做起工作來就是不一樣呢。充分發(fā)揚本人自身的優(yōu)點,取長補短,總結(jié)經(jīng)驗,吸取教訓(xùn),使自己對將來充滿信心,也為以后真正融入社會奠定堅實的基礎(chǔ)也想到了一些解決上述問題的方法及策略如下:第一,在同一個地方的時間有點太長,社會社會實踐不完全等于上班工作,所以不應(yīng)該總在一個地方,時間長了會讓人有一種厭倦的感覺。四、社會實踐總結(jié)或體會:我以“增加社會經(jīng)驗,提高社會實踐能力”為宗旨,利用假期參加這次有意義的社會社會實踐活動,接觸社會,了解社會,從社會社會實踐中檢驗自我。二,在社會社會實踐中以及以后的工作中要有自信?!逼鋵嵱姓l一生下來就什么都會的,小時候天不怕地不怕,嘗試過吃了虧就害怕,當(dāng)你克服心理的障礙,那一切都變得容易解決了。社會實踐活動的成功,為我們下一次社會實踐做了較好的鋪墊,打下了堅定的基礎(chǔ)。這對于一個大學(xué)生來說,真的不算什么,所以我每天都很開心地做著工作,偶爾清潔間的洗盤子我也做過,就是那里缺人手,我就去哪里,大伙都說我很賣力,歡樂地動作總能影響著一起工作的工友,所以工友們也很喜歡我這個“新來的”。往年暑假我選擇了到昌樂舍得粥府,而這次暑假我決定到青島香格里拉大酒店?!苯?jīng)過與她的這次交談,我頓感身上的擔(dān)子輕了很多,而且心里也舒坦多了。作為同一個酒店的各個部分都應(yīng)當(dāng)以對酒店負(fù)責(zé)的態(tài)度積極正確的處理客人的投訴。宴會的每個人都付出了,不管是經(jīng)理、主管、酒店員工還是我們這些暑假幫工都在付出,付出自己的休息時間,能夠得到客人的滿意也是值得的。效力不管是甚么工作效是經(jīng)常被提起的,就拿香格里拉酒店的宴會部來講,天天都要承接很多會議或用餐,最麻煩的是會議翻成餐桌,由于會議和用餐的桌子是不同的,通常需要主管有很清楚的工作思路,員工有很積極的工作態(tài)度,這便體現(xiàn)效力,通常只有幾個小時的時間,但是聽經(jīng)理說最快的翻臺速度是十分鐘,明顯提早將每桌餐具預(yù)備好,迅速翻臺并擺臺用的時間越短越能體現(xiàn)宴會部的效力,這便是五星級酒店的效力!工作是效力也是很必要的,原半小時完成的事情,假如中間出現(xiàn)消極怠工便會用一個小時,那末偷懶只為讓更多的人受苦。和我爸談?wù)勗挕⒄f說在校的生活……末了我說:“爸,我要去鄭州打工,鍛煉鍛煉自己。但當(dāng)自己真的接觸了這份工作時,才體會到自己原來的想法是多么的可笑。8月1日我們迎來了我們假期工的第一次接待任務(wù),同時也是一次十分重要的市領(lǐng)導(dǎo)接待,此次接待實為重大,負(fù)責(zé)接待的服務(wù)生,同我一樣,一開始都忐忑不安,但當(dāng)客人來了以后,大家也只有一個信念,那就是‘服務(wù)到位’,大家都一起努力著。約兩個多小時后,我們圓滿的結(jié)束了此次接待任務(wù),不論是菜品還是服務(wù)我們都受到了領(lǐng)導(dǎo)們的一致好評!當(dāng)自己圓滿盡全力圓滿完成一項任務(wù)時,心里總是美滋滋的,擁有一份成就感。席間,服務(wù)員們都分工明確,配合默契,三人一組,一上一撤一挪位以及倒酒倒茶換香巾。通過長時間的練習(xí)我們同樣也找到了一些技巧尤其是一些看上去不起眼的小事,更是不能馬虎的,正所謂細節(jié)決定成敗?!蔽蚁肟隙ê苄羷?,但從帶的貨物就知道一二,服務(wù)進程中確切也挺辛勞的,但是有幸接觸如此這么高水準(zhǔn)的外賣也給我的打工畫了一個美滿的句號。然后在打算離職前的那一周卻只休了一天,不難才猜出酒店這周是很忙的,但是連續(xù)工作6天有5天是夜班,雖沒通宵但也是相當(dāng)耗費精力的,因而又開始抱怨休班太少,哎,人有時就是這樣沒有時渴看得到,得到后卻又想丟掉。勤儉進進香格里拉大酒店給我的第一印象就是就點上下都夸大勤儉,不論是酒店文化墻上寫的“勤儉,是一種美德,更是一種生活態(tài)度”,還是員工餐廳的取餐口上方的標(biāo)語“勤儉體現(xiàn)素質(zhì),一粥一粒當(dāng)思來之不容易”、“誰知盤中餐粒粒皆辛苦”等。在青島香格里拉的一個多月的時間里我學(xué)到很多,用幾個詞語表示便是:尊重、承當(dāng)、酷愛、勤儉、付出、樂觀、效力、外賣等。過了幾天又?jǐn)[臺時,我依照學(xué)的擺臺方法擺臺,有個“同事”見我這樣太慢而且有些餐具擺的不符合香格里拉的標(biāo)準(zhǔn),經(jīng)過她言傳身教,等她擺完,我很正確的說出了餐具間的間隔,讓她很吃驚,便問我是那個學(xué)校的,我說“山旅,學(xué)酒店管理。雖然我結(jié)束了我XX天(或者XX月)的XX酒店生活,這時我的整個暑期實習(xí)生活也算是告以段落了。我堅持做好每次社會實踐。知識猶如人體血液。三,在社會中要克服自己膽怯的心態(tài)。如何與別人溝通好,這門技術(shù)是需要長期的練習(xí)的。最后,很高興能有這個社會實踐的機會,雖然只是短短的一個月,但我覺得挺充實的,至少讓我的寒假過得有意義。第二,缺乏社會經(jīng)驗,在為人處事方面尚還不太成熟,處理事物的態(tài)度和方法往往有時不得當(dāng)。做為酒店也不好說什么。所以在那一天的時間里,雖然說有一點點累,但我們卻都覺得挺充實的 。酒店的老板娘我認(rèn)識,平常都叫她阿姨。我想,現(xiàn)在的打工是對我們來說是一種磨練。席間,服務(wù)員們都分工明確,配合默契,三人一組,一上一撤一挪位以及倒酒倒茶換香巾。通過長時間的練習(xí)我們同樣也找到了一些技巧謝謝!大學(xué)生酒店打工社會實踐報告4自從走入大學(xué),就業(yè)問題就似乎總是環(huán)繞在我們身邊,成了說不完的話題,然而當(dāng)今社會,無論什么工作,都總是“有經(jīng)驗者優(yōu)先”。其次,“業(yè)精于勤荒于嬉”,在以后的工作中不斷豐富自身的業(yè)務(wù)知識、服務(wù)技能,通過多看、多學(xué)、多練來不斷地提高自己的實踐能力,避免大學(xué)生普遍的眼高手低的情況,做好自己的工作,成為一個優(yōu)秀的社會人,實現(xiàn)自己的社會價值和個人價值。在大學(xué)校園里,同學(xué)們互幫互助,努力學(xué)習(xí)。對于自己的工作,無論繁重抑或清閑,要積極主動地學(xué)習(xí),認(rèn)真努力地完成。另外,前臺作為客人最能夠直接接觸的部門,很多時候,客人的要求并不會針對對應(yīng)的部門提出,而是選擇他們最容易接觸到的部門——前臺。每間客房或套房均設(shè)有觀景陽臺,盡覽高爾夫球場及度假區(qū)的天然景致。應(yīng)聘到xx酒店距今已經(jīng)有了近半年的時間,轉(zhuǎn)眼畢業(yè)實習(xí)也即將宣告結(jié)束。作為同一個酒店的各個部門都應(yīng)該以對酒店負(fù)責(zé)的態(tài)度積極正確的處理客人的投訴。剛?cè)ゾ频甑牡谝惶煺泌s上幾場婚宴,擺臺、服務(wù)都做了。之后的我就親手試著要去做了,盡量少求幫助這樣一切才能上手的更快。帶著緊張的心情,期待著我的工作日的到來。第四篇:大學(xué)生酒店打工社會實踐報告大學(xué)生酒店打工社會實踐報告大學(xué)生酒店打工社會實踐報告1俗話說:好女人要上得了廳堂,下得了廚房。經(jīng)過反復(fù)思考,我決定不清他們吃雪糕了。但是我迅速地開始平復(fù)自己的心情。這時,服務(wù)員已經(jīng)把菜放到10號桌上。而那些失敗者心胸狹窄,總是抓著那個不公平的遭遇,而且把以后的一些錯誤或失敗都歸因于這一次不公平的遭遇,為自己的失敗開脫,而不從自己身上找原因。當(dāng)我到達“天津”時,敲門之后進去,服務(wù)員用十分驚詫的目光看著我,嘴里不由自主的說出幾個字來:“怎么還有菜上?”她迅速地拿起“天津”的菜單看了一下,又拿起我的菜單看了一下,十分不耐煩地說:“靚仔,‘茉莉’?。 蔽翌D時不好意思,迅速走出“天津”房,還來不及看一下客人的神情。傳菜部的人員的職責(zé)是把中廚部做出來的餸菜送到餐桌旁邊,由樓面部人員拿上餐桌。中式線上有十間以花卉命名的房間。大廳有27張桌子,一桌十椅,多用于接待旅游團。第二,就是無論在什么工作環(huán)境中,我們都應(yīng)該勤快些。說真的,我當(dāng)時挺為難的,因為工作了31天,我自己什么都沒有買過,哪怕是一瓶水。這一切都被樓面部長看在眼里。來到了10號桌,服務(wù)員問我:“幾號桌?”我爽快地回答道:“10號桌。經(jīng)過走錯了兩間房間,我終于把菜傳到正確的房間去。在我一個月的打工過程中,有幾件事讓我非常難忘。下午四點鐘吃晚餐。第二層有大廳、北京線和中式線。我在XX市XX區(qū)的一間山莊里打了一個月的工。通過社會實踐活動,我們從無數(shù)活生生的典型事例中受到深刻的啟發(fā)和教育,使思想得到升華,社會責(zé)任感增強。目前, 相當(dāng)部分的青年在注重實現(xiàn)自我的同時, 往往忽視和拒絕貢獻社會, 從而削弱了社會責(zé)任意識, 在自我與社會之間橫著一條不淺的鴻溝。一切就這樣發(fā)生著,(師范生社會實踐報告)而我卻欣然接受著,別人都說我的生活很充實,但又有誰知道想要生活充實卻要承受著要贏得了時間的痛苦。部長囑咐過一切之后,并讓隔壁的同事協(xié)助我,就這樣真正的工作悄然而至,不會給你很多的適應(yīng)時間。經(jīng)朋友介紹我在一家名為 味道制造 的酒店得到了一份酒店服務(wù)生的工作。不熱愛自己的工作還會使自己懷疑自己當(dāng)初選擇酒店管理專業(yè)是否正確,但是入過我們是有一顆熱愛的心,愛自己當(dāng)初的選擇,愛自己的同事,愛自己的工作,那么一切都將是美好的,多用發(fā)現(xiàn)美的眼睛去感受身邊的人和事,用始終不變的心熱愛身邊的一切才會取得更大的成功。經(jīng)過這幾件事我更覺得悶得慌,在青島香格里拉的第一個星期我甚至懷疑過學(xué)酒店管理的選擇,因為在香格里拉的假期幫工不知我們五人,而是很多,大多是青島的一些大學(xué)生,而且非酒店管理專業(yè)的,心里更不用說多悶了。大多時候窮人總會羨慕富人能過上豐衣足食的生活,而自己整天為這些拼命地苦干,其實想想做個窮人有什么不好,不用擔(dān)心別人惦記你的財產(chǎn),不用擔(dān)心別人和你成為朋友是為了你的錢,不用整天有很多的應(yīng)酬,不用白天是白天夜晚還是白天的過。兩天后經(jīng)理又提問,這次回答的還是可以的。于七月初開始在皇家一號的
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