【正文】 識之外，更學習到了面對就業(yè)該如何轉換自己的角色，如何調整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和工作單位的利益、如何處理好同事之間的關系和上下級之間的關系，也讓我了解到作為一個服務人員應該具有怎樣的服務意識。很多時候，前臺都處在非常忙碌的狀態(tài)，團隊接待或者退房時間比較集中的時候，難免要同時要面對四五位甚至更多位的客人，電話在不停地響，小孩子的尖叫哭鬧，脾氣不好的客人無端地發(fā)火、叫罵，即便在這種狀態(tài)之下，我們還是要微笑著接待每一位客人，盡的努力為客人提供優(yōu)質的服務，不得不說，耐心和細心是酒店每個員工都必須具備的東西。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造，基本上都是從酒店前臺開始的。在實習過程中，酒店給予了我足夠的寬容、支持和幫助，在領導和同事們的悉心關懷和指導下，通過自身的不懈努力，我的各方面均取得了一定的進步。不熱愛自己的工作還會使自己懷疑自己當初選擇酒店管理專業(yè)是否正確，但是入過我們是有一顆熱愛的心，愛自己當初的選擇，愛自己的同事，愛自己的工作，那么一切都將是美好的，多用發(fā)現美的眼睛去感受身邊的人和事，用始終不變的心熱愛身邊的一切才會取得更大的成功。 她只是 哦 了一聲。一切就這樣發(fā)生著，而我卻欣然接受著，別人都說我的生活很充實，但又有誰知道想要生活充實卻要承受著要贏得了時間的痛苦。部長囑咐過一切之后，并讓隔壁的同事協(xié)助我，就這樣真正的工作悄然而至，不會給你很多的適應時間。我現在是一名即將步入大三的學生，說實話并沒有真正的、獨立的體驗過生存的意義，更不能體會到一份工作對一個工作者究竟意味著什么?不知道工作到底有多累?不知道工作中有什么樂趣?不知道自己到底能不能勝任一份工作?帶著疑問，趁著暑假，我鼓起勇氣做好所有的心理準備，打算要找一份工作。后來，姐姐聽了我這次經歷后，對我說：“人在社會上，辦事免不了要靠關系，那些實習生雖然只是跟你有一個月的相處。在學習、工作和生活中，我們難免會遇到挫折和失敗，當事情尚未結束時，我們都應該集中注意力在原來的事情上，而不是在這些挫折和失敗中浪費精力和時間，只有這樣，事情的結果才會得以扭轉。她迅速把那盤菜移到12號桌上。還有一次，我傳菜，我一眼掃過了那張菜單，是“10”號桌。于是我迅速找到一位樓面部的部長，她告訴我：這是“玉溪”的“玉”。傳菜時，傳菜員會拿著一個長方形的托盤，左手托著托盤的底部，右手固定住托盤的邊緣。酒店的工作人員每天早上十點鐘吃午餐。如意線有如意、吉祥、富貴、榮華和金閣五間房。第三篇：暑假社會實踐報告(酒店打工)暑假社會實踐報告這個暑假的7月20日至8月19日，我進行了我的第一次社會實踐——到酒店里打工。經過反復思考，我決定不清他們吃雪糕了。但是我迅速地開始平復自己的心情。這時，服務員已經把菜放到10號桌上。而那些失敗者心胸狹窄，總是抓著那個不公平的遭遇，而且把以后的一些錯誤或失敗都歸因于這一次不公平的遭遇，為自己的失敗開脫，而不從自己身上找原因。當我到達“天津”時，敲門之后進去，服務員用十分驚詫的目光看著我，嘴里不由自主的說出幾個字來：“怎么還有菜上？”她迅速地拿起“天津”的菜單看了一下，又拿起我的菜單看了一下，十分不耐煩地說：“靚仔，‘茉莉’?。　蔽翌D時不好意思，迅速走出“天津”房，還來不及看一下客人的神情。傳菜部的人員的職責是把中廚部做出來的餸菜送到餐桌旁邊，由樓面部人員拿上餐桌。中式線上有十間以花卉命名的房間。大廳有27張桌子，一桌十椅，多用于接待旅游團。在現今社會，招聘會上的大字報都總寫著“有經驗者優(yōu)先”，可還在校園里面的我們這班學子社會經驗又會擁有多少呢？再加上如今次貸所引發(fā)的經濟危機，造成就業(yè)更難。很多高校多年來一直堅持理論與實踐、校內與校外、專業(yè)與非專業(yè)等多種形式的實踐活動, 在實踐中注意學生各方面素質的提高和實踐能力的培養(yǎng), 培養(yǎng)了一大批多面手和全方位人才, 充實了教學內容, 活躍了教學氣氛, 拓寬了社會視野, 掌握了實踐技能, 使大學生們學到了書本上學不到的知識, 掌握了在學校中學不到的技術, 同時也縮短了理論與實踐脫離的距離。當今社會的競爭是人才素質的競爭, 隨著人才被推向市場, 大學生的自我優(yōu)越感將逐漸消失, 發(fā)展方向更加撲朔迷離。就這樣很尷尬的結束了我的第一天工作。第二天正式上班。酒店的節(jié)約理念也使得員工很好的養(yǎng)成了節(jié)約的好習慣，不論在任何時候有節(jié)約的意識顯然非常重要。香格里拉在建設酒店文化很重視 讓客人喜出望外計劃，即為想在客人想到之前，微笑在客人說話之前，服務在客人開口之前等，都能體現尊重客人，這對我的影響已經不僅僅在于酒店業(yè)，在任何行業(yè) 尊重 都很重要，都值得的推行。xx年7月14日，我?guī)е鵁o限憧憬和忐忑的心情坐上了濰坊去青島的火車，提前兩天去了青島，意在將酒店地址和周邊的公交車次熟悉了一下，16號我們一行五人去香格里拉酒店報到，得知要去宴會部，但主管又說可能會傳菜可能會看桌。然后一些老員工總會教我一些，比如上菜的時候一定不要緊張，要等客人讓出來一定的空間的時候再把菜端到轉盤上，如果客人沒有注意到你的時候，就一直說你好。至于酒店管理方面，為了激發(fā)員工營銷積極性，設有酒水、燕鮑翅分紅，針對七八月份的升學宴，更是新推出“介紹親朋好友來辦酒席的，每桌獎勵十元人民幣”，大大提高了酒席承辦率，讓會所生意更上一層樓！但是，會所里“重罰輕賞”以及針對合同工“每月工資扣除押金”的政策，讓我很不能接受，雖然是為了穩(wěn)定工作人員，但往往適得其反，激起了不少員工的不滿情緒，挫傷了不少員工工作的積極性與主動性！毫無疑問，八月是升學宴的高峰期，在蘄春，對于餐飲業(yè)，酒席承辦市場競爭還是挺激烈的，因為紅樓賓館、蘄春賓館、喜樂年華、君悅酒店等都是久享盛名的承辦方，反觀皇家一號，盡管在蘄春是number one，是“宴席真專家”，但消費明顯偏高，而且是xx年開春才開業(yè)的，酒席承辦方面無疑是頭一年，招待方面堪憂！對此，在酒席宣傳推廣上，會所營銷部做出不少努力，一方面宣傳宴席真專家優(yōu)勢，強調席上四涼菜，免費送啤酒、飲料，凡來辦酒席方免費送行李箱一個，另外宴會廳夠大且擁有大舞臺，可以表演節(jié)目、請樂隊演奏，舞臺效果篇二：2016年暑期大學生酒店打工社會實踐報告2016年暑期大學生酒店打工社會實踐報告 2016年暑期大學生酒店打工社會實踐報告大學的第一個暑期我開始了人生的第一次打工歷程，其中的辛酸與快樂都是一份寶貴的經驗。以前看到酒店服務員托托盤也不覺得有什么，但當親身體會到時，才感受到了他們的不容易。不管是哪個崗位，都有其中的知識。皇家壹號是集ktv、茶藝咖啡、時尚餐廳為一體的休閑高檔會所。剛開始我以為不就是菜譜嘛。在不同的崗位上的人們無論他們的職位高低如何都有不為人知的辛苦，就像我們的酒店經理，她雖然不用費那么大的力去干活，也許我們看著她每天往吧臺里一坐很清閑的樣子。過了幾天又擺臺時，我按照學的擺臺方法擺臺，有個 同事 見我這樣太慢而且有些餐具擺的不符合香格里拉的標準，經過她言傳身教，等她擺完，我很準確的說出了餐具間的距離，讓她很吃驚，便問我是那個學校的，我說 山旅，學酒店管理。例如，客人投訴飯菜咸了或者不如曾經，如果我們有禮貌的向客人解釋，事后向將此事反映上去，及時將菜品調整好，不但對酒店上座率有所提高，還會帶動酒店相關部門的收入率，而且也會鍛煉服務員的應變能力和責任感。而作為男人的我們、作為當代大學生的我們就更應該學會多種生存技能，這樣無論對我們自身，還是將來對我們的家庭都是一種責任心的體現。但天有不測風云，上班的第一天我就突發(fā)感冒，不得不請假，這讓我既生氣又慶幸，生氣是原計劃的期待要推遲一天，慶幸是可以緩解一下激動的心情。生活中我們總會碰到各種各樣的挫折，但我們依舊要不畏艱險的努力前行。大學生積極參加社會實踐,是高校思想政治教育的一條重要渠道, 使他們按著現代社會的要求健康成長。到祖國最需要的地方磨練意志，砥礪品格，把學得的知識用于實踐，在實踐中繼續(xù)學習提高，才能真正成為對社會有用的人才。第二篇：暑假社會實踐報告(酒店打工)暑假社會實踐報告這個暑假的7月16日至8月15日，我進行了我的第一次社會實踐——到酒店里打工。如意線有如意、吉祥、富貴、榮華和金閣五間房。酒店的工作人員每天早上十點鐘吃午餐。傳菜時，傳菜員會拿著一個長方形的托盤，左手托著托盤的底部，右手固定住托盤的邊緣。于是我迅速找到一位樓面部的部長，她告訴我：這是“玉溪”的“玉”。還有一次，我傳菜，我一眼掃過了那張菜單，是“10”號桌。她迅速把那盤菜移到12號桌上。在學習、工作和生活中，我們難免會遇到挫折和失敗，當事情尚未結束時，我們都應該集中注意力在原來的事情上，而不是在這些挫折和失敗中浪費精力和時間，只有這樣，事情的結果才會得以扭轉。后來，姐姐聽了我這次經歷后，對我說：“人在社會上，辦事免不了要靠關系，那些實習生雖然只是跟你有一個月的相處。那間酒店位于七星巖旅游區(qū)西門旁邊，緊靠XX市的過境公路，正對著七星街牌坊。第二層大廳的功能和第一層大廳基本一致。五點正式上班，直至晚上九點半。有一次，我傳菜，打荷的在傳菜的窗口上往托盤放下了一道白灼沙蟲，同時放下了這道菜的菜單，我拿起菜單，乍眼一看，是“天津”的“天”。事后，我再研究了那張菜單，怎么看都不像“玉”字?！彼⒖涕_始移動10號桌上的餸菜，為上菜騰出空間。當我一會兒又傳菜來那里的時候，那部長小聲地對我說：“靚仔，不要再搞錯了，剛才那些都是老板的朋友。但是當時礙于情面，不好拒絕。第三，我們在工作中，想的應該是如何把事情做好而不是如何把事情做完。領完工作服。就這樣很尷尬的結束了我的第一天工作。去年暑假我選擇了到昌樂舍得粥府，而這次暑假我決定到青島香格里拉大酒店。香格里拉在建設酒店文化很重視 讓客人喜出望外計劃 ，即為想在客人想到之前，微笑在客人說話之前，服務在客人開口之前等，都能體現尊重客人，這對我的影響已經不僅僅在于酒店業(yè)，在任何行業(yè) 尊重 都很重要，都值得的推行。酒店的節(jié)約理念也使得員工很好的養(yǎng)成了節(jié)約的好習慣，不論在任何時候有節(jié)約的意識顯然非常重要。xx酒店則定位為xx島最奢華優(yōu)雅的酒店之一，擁有518間寬敞舒適的客房及套房。在學習中，我對酒店客人如何登記入住和結賬退房等的一些基本的前臺日常操作有了較為深入的了解并進行了實際操作。在這近半年時間里，我發(fā)現要想走出校園步入社會擁有一份工作，首先要做的就是端正自己的心態(tài)，擁有一個社會人該有的心態(tài)。剛開始上班時，不適應長時間的站立和作息時間的來回變化，每每結束工作，都感到渾身酸痛，身體真的有些吃不消，難過的時候也想過放棄，不過最終還是堅持下來了，也更真切地體會到了父母掙錢養(yǎng)家的不易和他們對自己的恩情。問題與不足：整個實習歷程，使我看到了自己身上的優(yōu)點，更為關鍵的是，實習也將我各方面的缺點與不足毫無保留的呈現出來，從而讓我關注到自己未曾注重的東西。感謝xx酒店給我的這次珍貴的實習機會，感謝酒店的栽培，讓我增長了見識，體驗了生活。例如，頭幾天我們先進行了口頭講解培訓，經理以上領導，以及外聘指導導師分別為我們講解了餐飲的一些注意事項，餐桌禮儀，以及如何心理定勢等關鍵問題，每日下午我們也會進行一些實操，例如練習托盤等?？腿伺c家人等同，只要我們用心為其服務，將他們真的看做我們的家人，我們一定可以做到最好總之，這次難忘的暑期實踐經歷使我受益匪淺，對我以后的發(fā)展起著十分重要的作用。由于我們藥學專業(yè)所從事的工作一般不會招收我們這樣的短期工，所以這次工作雖然與我們所學專業(yè)沒有太多相關關系，卻一樣讓我學到了很多東西。剛進來什么也不懂，阿姨就叫了一個老生來教我們。記得有一次，老板娘說那天下午的一桌客人看起來都挺鄉(xiāng)下的，叫我們看著別讓他們把毛巾給帶走了。三、社會實踐結果：就這樣，我順利地完成了一個月的打工，還拿到了靠自己的雙手得到的第一份薪水。第二，因為我是學藥學專業(yè)的，不太懂這方面的專業(yè)理論，也不知道自己的建議到底對不對，但還是覺得如果想要建立良好的社會經濟秩序，一定是雙方面的?，F在舉例如下：一，在社會上要善于與別人溝通。就像剛開始時我到飯店那樣有一點膽怯，但后來是自信給了我勇氣。有勇氣面對是關鍵，如某個名人所說：“勇氣通往天堂，怯懦通往地獄。大學生酒店打工社會實踐報告6這個暑假，我迎來了我大學生涯的第N次社會實踐。事后經理說：“你是一個新來的臨工要學會怎樣和顧客交流，在發(fā)生此類狀況是該怎么做，況且這不是真正的走上了工作崗位，你本來就沒什么獎金的，那么說是為了給你開脫。剛往酒店的第一天正好遇上幾場婚宴，擺臺、服務都做了。我以為，假如僅僅是作為暑期工就對酒店挑三揀四，討厭這討厭那，只會使自己更加的傷心和難過，假期的打工不在于工資的多少，也不在于放工的39。酷愛這類感受還是歷來到香格里拉經歷幾次挫折才得到的，不論是作為暑假工還是真正員工都要酷愛自己的工作，則只有將自己的心態(tài)擺正就會避免很多的不愉快，例如自己假期打工若自己始終把自己當做幫工，假如工作強度一大就會有消極怠工的想法，會以為正式員工不干卻讓我們這些幫工做等，這樣一來胡思亂想不但影響了工作質量也會讓自己感覺很委屈，嚴重的話就會抱怨身邊沒有一個真正好的人，酒店很黑暗等。樂觀工作不論是枯燥還是有趣，不論是繁忙還是清閑都應當有一顆樂觀的心態(tài)。參加的第一個外賣是一個在青島劇院的小型酒會，就比如是“茶歇”，但是也讓我知道了大型酒店外賣的能力和所需的物品等。尤其是在清掃客人走后的衛(wèi)生，這時我才知道，不能留有任何的死角或者沒有清理的湯、菜。例如，頭幾天我們先進行了口頭講解培訓，經理以上領導，以及外聘指導導師分別為我們講解了餐飲的一些注意事項，餐桌禮儀，以及如何心理定勢等關鍵問題，每日下午我們也會進行一些實操，例如練習托盤等。客人與家人等同，只要我們用心為其服務，將他們真的看做我們的家人，我們一定可以做到最好