【正文】 菇多糖具有抗病毒、抗腫瘤、調(diào)節(jié)免疫和刺激干擾素形成等功能，對腫瘤、癌癥、肝炎、心臟病和神經(jīng)衰弱等有一定的療效，香菇多糖是膳藥兩用物質(zhì)，是一種有益于人類的環(huán)境友好產(chǎn)品。主要表現(xiàn)在一下幾點： 1．香菇屬于擔(dān)子菌綱傘菌科，是提取香菇多糖的原料，它香氣沁脾，滋味鮮美、營養(yǎng)豐富、保健效果顯著，享有植物頂峰和健康食品的美稱。充分說明超聲波不僅強化整個提取過程，而且強化超濾分離過程，減少負荷、降低生產(chǎn)成本。 隨著香菇的不斷廣泛應(yīng)用，又出現(xiàn)了一些新的提取方法，使人們對香菇的研究也邁出了一大 步，諸多新的提取方法被各研究者所研究，都取得可喜的成果，如： XXX[12]研究了以香菇為原料，利用超濾膜分離裝置進行香菇多糖的提取分離，并建立了香菇多糖提取液超濾過程修正凝膠極化模型，這種工藝香菇多糖的提取率可達 %，多糖粗品含量在 90%以上。 在諸多提取工藝中，水提醇沉法為最經(jīng)典的提取香菇多糖的方法，它以工藝簡單，易于推廣等有點為人們所接受?？谀?，冬蟲夏草和香菇 3 種多糖對荷瘤小鼠生命的延長有顯著功效。 香菇多糖的 發(fā)展現(xiàn)狀 香菇多糖作用及研究現(xiàn)狀 真菌多糖作為藥物研究始于 50 年代 ,在 60 年代以后成為免疫促進劑而引起人們興趣。 涉密論文按學(xué)校規(guī)定處理。對本研究提供過幫助和做出過貢獻的個人或集體，均已在文中作了明確的說明并表示了謝意。說明書的主要部分為精餾塔的工藝計算及其輔助設(shè)備的計算選型。在這一部分中用到了物料衡算、熱量衡算及其大量的相關(guān)的經(jīng)驗公式。 作 者 簽 名： 日 期： 指導(dǎo)教師簽名： 日 期： 使用授權(quán)說明 本人完全了解 大學(xué)關(guān)于收集、保存、使用畢業(yè)設(shè)計（論文）的規(guī)定，即：按照學(xué)校要求提交畢業(yè)設(shè)計（論文）的印刷本和電子版本；學(xué)校有 權(quán)保存畢業(yè)設(shè)計（論文）的印刷本和電子版，并提供目錄檢索與閱覽服務(wù)；學(xué)?？梢圆捎糜坝　⒖s印、數(shù)字化或其它復(fù)制手段保存論文；在不以贏利為目的前提下，學(xué)?？梢怨颊撐牡牟糠只蛉績?nèi)容。 作者簽名： 日期： 年 月 日 導(dǎo)師簽 名： 日期： 年 月 日 陜西理工學(xué)院畢業(yè)設(shè)計 V 目錄 摘要 ............................................................................................................ I 關(guān)鍵詞 ........................................................................................................ I ABSTRACT ..............................................................................................II 1 概 述 ..................................................................................................... 1 香菇多糖的發(fā)展現(xiàn)狀 ................................................................. 1 香菇多糖作用及研究現(xiàn)狀 ................................................. 1 香菇多糖發(fā)展現(xiàn)狀 ............................................................ 1 香菇多糖的開發(fā)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢 ............................................... 2 香菇多糖的開發(fā)現(xiàn)狀 ........................................................ 2 香菇多糖發(fā)展趨勢 ............................................................ 2 目前國內(nèi)外利用香菇多糖的現(xiàn)狀 .............................................. 3 設(shè)計任務(wù)和內(nèi)容 ........................................................................ 3 設(shè)計題目 ........................................................................... 3 設(shè)計原始數(shù)據(jù) .................................................................... 3 建廠可行性分析 ........................................................................ 4 香菇多糖應(yīng)用價值 ............................................................ 4 原材料、動力供應(yīng)、交通運輸條件及技術(shù)的采用 ............ 4 環(huán)境保護 ........................................................................... 5 企業(yè)組織 管理 勞動定員和人員編制 .............................. 5 資金籌措方式 .................................................................... 5 2 設(shè)計工藝說明 ....................................................................................... 6 全廠產(chǎn)品及工藝流程 ................................................................. 6 全廠主要產(chǎn)品及結(jié)構(gòu) ........................................................ 6 香菇多糖的生產(chǎn)工藝 ........................................................ 6 本設(shè)計工藝 ....................................................................... 6 全廠副產(chǎn)品 ................................................................................ 7 3 設(shè)計說明 ............................................................................................... 8 全廠總平面布置 ........................................................................ 8 原料廠及堆場 .................................................................... 8 生產(chǎn)區(qū) ............................................................................... 8 廠前區(qū) ............................................................................... 8 動力區(qū) ............................................................................... 8 輔助車間 ........................................................................... 8 倉庫區(qū) ............................................................................... 9 三廢的處理及回收 ..................................................................... 9 車間布置說明 ............................................................................ 9 4 工藝計算及設(shè)備選型 ......................................................................... 11 設(shè)備工藝計算及選型 ................................................................11 提取罐的計算及選型 .......................................................11 蒸發(fā)器的計算及選擇 .......................................................11 陜西理工學(xué)院畢業(yè)設(shè)計 VI 醇析罐設(shè)計計算 .............................................................. 13 脫蛋白罐設(shè)計計算 .......................................................... 14 干燥器的計算及選擇 ...................................................... 14 儲罐的選擇 ..................................................................... 15 主要設(shè)備工藝計算及選型 ....................................................... 16 精餾過程 原理和條件 ...................................................... 16 精餾操作對塔設(shè)備的要求 ............................................... 17 塔設(shè)備的類型 .................................................................. 17 精餾塔工藝設(shè)計計算 ............................................................... 18 精餾塔的物料衡算 .......................................................... 18 理論塔板數(shù)的計算 .......................................................... 20 塔內(nèi)各主要物性參數(shù)的確定 ........................................... 24 塔的初步計算 .................................................................. 27 塔板流體力學(xué)計算 .......................................................... 31 塔板負荷性能圖 .............................................................. 33 精餾塔輔助設(shè)備選型 ............................................................... 37 冷凝器熱負荷及選型 ...................................................... 37 再沸器 ............................................................................. 38 除沫器 ............................................................................. 39 接管直徑計算 .................................................................. 39 板式塔的塔高 .......