休閑水吧可行性研究報告-文庫吧在線文庫
【正文】 的套餐外， 80 后所喜歡的時 尚元素，如音樂、書 籍等一樣都不能少。而水吧，這個在外國已是出門娛樂的最熱門地點，在奉賢，在我們的商 學(xué)院及其周邊地區(qū)，可以說是快尚未開墾的處女地。 沿街都是飯店， 小商鋪， 水果店，電腦用品商店，網(wǎng)吧，發(fā)廊，文化用品店。 這為水吧的開設(shè)創(chuàng)造了有利的條件。這些是水吧以后的主要消費人群。這樣讓我們更加了解顧客的出門時 間，就能了解到營業(yè)的高峰時間。星巴克向各地拓展的做法是先攻下該地區(qū)的大城市，塑造良好的口碑后，再以此為 中心，向周圍較小的市鎮(zhèn)進(jìn)軍。 此類 合作風(fēng)險小，安全體面。 當(dāng)然星巴克已經(jīng)開設(shè)了幾百年， 他中間 有許多方面需要還是要我們?nèi)W(xué)習(xí)的， 我們只是 剛剛啟航的小船還要有許多風(fēng)浪要我們?nèi)ソ?jīng)歷去摸索去學(xué)習(xí)。 （三）成本、獲利、風(fēng)險分析 成本、獲利、 經(jīng)營費用估算 、 、固定費用 （ 1） 固定費用 ） 、 1) 2) 3) 4) 人員工資： 7 人 房租： 4000 元 折舊費用： 210,000247。但我們 有沖勁，面對機(jī)遇與挑戰(zhàn)，我們會把握和迎戰(zhàn)。對于目標(biāo)店鋪的 布局本項目小組繪制了規(guī)劃示意圖。 （ 2）制定合理價格 ） 在價格方面，我們應(yīng)該以合理的收費標(biāo)準(zhǔn)，吸引消費者，還應(yīng)采用會員制與普通制兩種 經(jīng)營模式，價格適中，除了為會員提供超值服務(wù)外，普通消費者同樣能享受到物美價廉的 服 務(wù)。 我們針對這些特殊的群體進(jìn)行不斷地開發(fā)和挖掘， 會有無 窮的潛力市場。 作為新一代的大學(xué)生， 不斷推陳出新的創(chuàng)意和異想天開的想法 是我們的創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢。 （ 3） ） 水吧經(jīng)營損益的可觀性：經(jīng)過初步的大致的計算，我們的投資回收期為 年， 水吧經(jīng)營損益的可觀性 將近三年的時間我們便能完成回收，這給了我們不少的信心去開創(chuàng)這項目。我們也會有建議和投訴箱，如果你對我們的服務(wù)還有一些意見或看法，你可以通過這 個方式向我們提出你寶貴的意見，我們會欣然接受、并改正。墻壁四周我們會裝有鏡子，這樣會讓顧客覺得 我們店鋪是很寬敞明亮的， 這樣可以消費者就會有一個輕松的心情坐下來休息和品我們的茶 水飲料。 B 代表上島咖啡，它的輻射范圍比較廣，其是唯一一個在我們水吧周圍 的休閑場所，南橋鎮(zhèn)的居民及流動人口都可是他們的顧客，而且價格適中，其具有的影響力 和知名度比我們大。所 以說該項目的投 資收益絕對是高的，可見對韓村路的水吧的投資是可行的。這些投資預(yù) 計以 60 個月折舊。 ” 舒爾茨對于新產(chǎn)品（比如冰淇 淋）的要求是： “ 強(qiáng)化原有品牌的核心價值，擴(kuò)展顧客與品牌核心價值之間的情感聯(lián)系。 在餐飲服務(wù)業(yè)中，本身構(gòu)筑差異化的成本很高，所以想通過產(chǎn)品和價格吸引顧客是很 難的， 而顧客往往在認(rèn)同了一種服務(wù)之后， 在很長時間內(nèi)都不會變化， 會長期穩(wěn)定地使用這種服務(wù)， 這一點在白領(lǐng)階層中表現(xiàn)得尤為明顯，他們總有一種追求穩(wěn)定的心理傾向。所以了解對手的經(jīng)營狀況，能有助于我們能更好的發(fā)展水吧，尤其我們是剛 剛開設(shè)。最后隨著市政建設(shè)進(jìn)一步加快腳步，許多市區(qū)的居民都搬到這里，我們 就會有更大市場。要把水吧建立在消費需求量大，人口 密度大的地方，同時還要有持續(xù)的購買率。在水吧周圍有莘南線，南華 線，南嘉線，南奉線，奉川線，南橋 3 路。 （二）水吧的選址分析 本項目經(jīng)過小組的周密調(diào)查，決定將水吧開在韓村路 566568 號。 休閑水吧迎合了這兩類人群的需求， 在茶藝館、咖啡館之間尋找到了錯位生存空間。 而爵色酒吧在董事長唐武的領(lǐng)導(dǎo) 下能夠敏銳的抓住這個歷史性的機(jī)遇， 搶占品牌制高點， 前瞻性的提出了 走 “ 酒吧連鎖 ” 的 品牌經(jīng)營之路， 2 茶酒消費市場潛力大， 對國內(nèi)外消費者和經(jīng)銷商都具有較大的吸引力。項目報告的前言由吳嶼同學(xué)負(fù)責(zé)；休閑水吧目標(biāo)市場分 析由孫麒麟同學(xué)負(fù)責(zé)；休閑水吧址選擇分析由曹佳煒負(fù)責(zé)；休閑水吧經(jīng)營損益分析由張維、 賈芝文同學(xué)負(fù)責(zé)； 休閑水吧市場定位分析由陳佳鋒同學(xué)負(fù)責(zé)； 休閑水吧分析結(jié)論由吳嶼同學(xué) 負(fù)責(zé)。 首先考慮的是物品的稀缺性， 即人們對 水吧這一陌生名稱具有一定的好奇心，在某些程度上可以拉動第一批顧客的光顧。 這份報告將從各個方面逐步分析其擁有可行性的原 因。當(dāng)今社會，大學(xué)生的這種能力的匱乏是 目前阻礙社會發(fā)展的一大重要因素，而通過《市
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