食品廠生產(chǎn)實習(xí)報告-文庫吧在線文庫
【正文】 歐美、中東等和地區(qū)。 領(lǐng)料 —— 化糖 ▲ —— 過濾 — — 真空熬制 ▲ —— 冷卻 —— 加輔料 ▲ —— 調(diào)和 —— 成型 —— 篩選 ——內(nèi)包 —— 成品檢驗 ▲ —— 外包 —— 入庫 1 領(lǐng)料： ① 由專人到原料庫領(lǐng)取銷售部下達的生產(chǎn)通知單 ② 按單所需的原料及計算其 ，領(lǐng)后置于車間位置并擺放整齊 注意點： ⑴ 核對原材料品種及 ⑵ 拉條時，應(yīng)檢查拉車安全等情況，應(yīng)小心原材料掉落浪費 2 化糖 加入固形物 30 的水，倒入稱量好的白糖，打開蒸汽化糖，待白糖化開并煮沸，氣壓控制在。 ② 將翻好的糖胚置于冷卻池中，折疊冷卻，冷卻到 80℃ — 90℃ 可拉條。 ② 枕包要求：電腦跟蹤，縱封和橫封溫度 密封的要求。 2 個月就這樣過去了，用什么詞語來形容有沒有用 “ 現(xiàn)實。 我還記得自己剛踏入社會，走向 xx 門檻的時候， 蓮 ~山課件 自己總認為在學(xué)校里學(xué)一點書本里的知識就可以在工作中里得心應(yīng)手，我不明白最大的知識是在生活中，最厚實的文章卻是書本以外，現(xiàn)在我懂 了，是 xx 告訴了我們 “ 年光似鳥翩翩過，世事如棋局局新 ” 的道理。同時在此次實習(xí)中我也看到了自己的不足，比如在實踐經(jīng)驗上的缺乏，在為人處事上的幼稚，在看待問題上的膚淺等等。之所以懂得這么多的道理，是因為工作，是工人告訴了我。我有感謝院校、感謝老師、是你們給了我這樣的機會。鞏固食品專業(yè)的主要知識，提高實際操作技能，豐富實際工作和社會經(jīng)驗，掌握操作技能，將所學(xué)知識用于實際工作。 ③ 成形后的糖粒冷卻振動篩冷卻。 注意點：過濾網(wǎng)干凈完好。 能夠?qū)μ枪煽肆Φ闹?作 工 藝流程的理解，我這次實習(xí)的選擇了金冠 ()食品有限公司次實習(xí)中，我最大的收獲，那能實踐操作 !能的運用課堂上的理論知識與實踐相 。
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