食品廠實(shí)習(xí)總結(jié)3000字-文庫吧在線文庫
【正文】 ℃ 以上。自走進(jìn)景潤開始我本著積極肯干，虛心好學(xué)、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，積極主動(dòng)的參與公司的各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)的完成。 認(rèn)定目標(biāo)，端正工作態(tài)度，加強(qiáng)思想修養(yǎng)。 二、三康食品廠簡介 江西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)實(shí)訓(xùn)基地 —— 南昌三康食品廠于 1993 年經(jīng)各方籌資組建，地址位于學(xué)校東區(qū)。其中雙岐酸牛奶為江西省市場首創(chuàng)產(chǎn)品， “ 三康 ” 品牌被評為南昌市最受歡迎的品牌。特別是其中的雙岐酸牛奶為江西省市場首創(chuàng)產(chǎn)品，填補(bǔ)了省內(nèi)空白。 罐裝：冷卻后的牛乳必須及時(shí)灌裝，并保證灌裝時(shí)不受到污染。 包裝：添加發(fā)酵劑混合均質(zhì)后，應(yīng)立即灌裝。 工作人員如調(diào)換工作崗位可能導(dǎo)致原料、半成品受污染時(shí)必須更換工作服、洗手、消毒。 制種開始前，從冷庫中拿出小三角瓶種和大三角瓶種 (母發(fā)酵劑 )，放在已消毒的灌裝間指定的地方備用。 個(gè)人衛(wèi)生和健康要求 操作員應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，工作服應(yīng)保持清潔衛(wèi)生 。 操作過程的衛(wèi)生 生產(chǎn)前必須對工器具、管道和設(shè)備進(jìn)行清洗、消毒，沸水消毒要確保消毒時(shí)間、溫度，經(jīng)過檢驗(yàn)合格方可進(jìn)行生產(chǎn) 。 牛乳的預(yù)處 理：前處理包括鮮如的驗(yàn)收、過濾、凈化、乳粉的還原、產(chǎn)品質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)化合殺菌等。 牛乳的前處理前處理包括鮮乳的驗(yàn)收、過濾、凈化、乳粉的還原，和產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化等。 如此好的銷量，表明三康食品廠在消費(fèi)者心中建立了良好的信譽(yù)。三康食品廠為加快發(fā)展， 2024 年進(jìn)行了技術(shù)改造，加大投資力度，引進(jìn)了優(yōu)秀的經(jīng)營管理人才 。 我本次實(shí)習(xí)的收獲是通過自己的觀察和與同事 的交談，在思想上有一個(gè)很大的進(jìn)步。 提高了實(shí)際工作能力，為就業(yè)和將來的工作取得了一些寶貴的實(shí)踐。因此，一個(gè)企業(yè)要取得較大的利潤，對生產(chǎn)過程的改進(jìn)很重要，同事培養(yǎng)員工，熱愛公司的職業(yè)理念也非常重要。通過實(shí)習(xí)，使我對食品行業(yè)的生產(chǎn)、管理工作以及發(fā)展前景有了深層次的感性與理性的認(rèn)識。而在一線的社會(huì)崗位實(shí)習(xí)，是將理論知識運(yùn)用于實(shí)際的好機(jī)會(huì)，是培養(yǎng)大學(xué)生自身工作能力、提升素質(zhì)的磨刀石，是檢驗(yàn)大學(xué)生適應(yīng)能力、應(yīng)用能力、創(chuàng)新能力的前沿陣地，這對應(yīng)屆畢業(yè)生盡快適應(yīng)社會(huì)工作具有重大意義。 今年 1 月 10 日，我正式走進(jìn)昆明景潤食品有限公司開始了自己人生中的第一份實(shí)習(xí)工作。 在公司我主要的任務(wù)首先是熟悉王老吉生產(chǎn)的工藝流程，接著是對
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