味千拉面餐廳外送快餐服務(wù)指引手冊(cè)-文庫吧在線文庫
【正文】 外送服務(wù)指引 48 外送數(shù)據(jù)分析 9 3 外送介紹 外送 ：指餐廳在允許的時(shí)間及范圍內(nèi)增加的一項(xiàng)提升營(yíng)業(yè)額的服務(wù)項(xiàng)目 外送 目的： 提升 餐廳額外營(yíng)業(yè)額 滿足不同需求的顧客 外送 范圍 ： 餐廳范圍內(nèi)走路 15 分鐘 早上 11： 00 至 20： 00 為外賣時(shí)間 外送 申請(qǐng)餐廳： 以住宅型或商務(wù)型 商圈為主導(dǎo) 向督導(dǎo)申請(qǐng)，督導(dǎo)同意后報(bào)備 LSM 和 DM 外送 工具： 打包盒 打包袋 一次性筷子 外送 宣傳品： 外賣宣傳手冊(cè) 4 味千餐廳外送服務(wù) 指引 一、外送員 職責(zé) 一般職責(zé) ? 穿著整潔的全套制服 ? 符合味千 儀容標(biāo)準(zhǔn) ? 以禮貌、友善的 態(tài)度完成 指定的任務(wù) ? 保持緊張度，動(dòng)作迅速 ? 與團(tuán)隊(duì)密切合作 ? 依照安全程序，知道如何應(yīng)對(duì)緊急情況 ? 及時(shí)將問題通知 餐廳 管理組 為顧客 服務(wù) ? 時(shí)刻維持味千 的形象 ? 熟悉商圈 ? 核實(shí)點(diǎn)餐 單和餐飲，確定最佳路線
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