酒店部門(mén)年度工作計(jì)劃(5篇)-文庫(kù)吧在線文庫(kù)
【正文】 層的團(tuán)隊(duì)意識(shí)。自己也要?jiǎng)佑蒙鐣?huì)人事進(jìn)行招聘。在工作中加強(qiáng)對(duì)宿舍、食堂、水電、辦公用品的監(jiān)督和管理， 為員工創(chuàng)造更好的生活與工作環(huán)境。使新進(jìn)員工熟悉和了解公司的基本情況，相關(guān)部門(mén)工作流程及各項(xiàng)制度 政策，增強(qiáng)對(duì)企業(yè)的認(rèn)同感和歸屬感，鼓勵(lì)新員工的士氣；了解公司歷史、政策、企業(yè)文化，提供討論的平臺(tái)。 3 月份作為酒店行業(yè)的淡季，在確保正常經(jīng)營(yíng)的前提下，酒店重點(diǎn)部門(mén)、重點(diǎn)崗位做了以下相應(yīng)調(diào)整； 根據(jù)原總辦主任工作實(shí)際情況，撤消了此崗位，原有工作分解到由總經(jīng)理牽頭、 __負(fù)責(zé)原有案件的處理工作，行政職能部門(mén)由本人結(jié)合董事會(huì)做好日常聯(lián)絡(luò)及關(guān)系梳理工作； 店內(nèi)后勤管理，調(diào)整了文秘，做好培養(yǎng)和引導(dǎo)工作； 并相序完成餐飲部經(jīng)理、客房部經(jīng)理調(diào)整、前廳部主管補(bǔ)沖、后廚師資力量的調(diào)整調(diào)配，以及各部員工的補(bǔ)充與調(diào)整。 完善重要會(huì)議、接待的工作流程，所有會(huì)議室的使用、餐飲 5 桌以上接待、客房 20 間都必須下會(huì)議通知單，由總經(jīng)理簽發(fā)、跟蹤接待； 激發(fā)員工全員營(yíng)銷意識(shí)，制定全員營(yíng)銷方案，下發(fā)落實(shí)。 各部領(lǐng)導(dǎo)要端正思想、擺正位置，從酒店的根本利益著想，加強(qiáng)員工的工作紀(jì)律要求； 沒(méi)有強(qiáng)硬的組織紀(jì)律，就沒(méi)有工作質(zhì)量的提高，也不可能貫徹各項(xiàng)管理制度及政策的落實(shí)。 客房部的工作重點(diǎn)是前廳，前廳是酒店的門(mén)面，要加強(qiáng)禮貌禮節(jié)、儀容儀表的要求，在工作中不斷提高業(yè)務(wù)水平，加強(qiáng)匯總客戶信息，建立客戶檔案； 做 好橫向信息溝通，避免接待失誤。 人事管理上進(jìn)行規(guī)范，建立人員花名冊(cè)，及時(shí)掌控人員動(dòng)向（控制好人員進(jìn)出），合理調(diào)配人員，確保以崗定人，避免人力浪費(fèi)； 員工工資成本進(jìn)行控制，嚴(yán)格把關(guān)； 本月下旬由本人牽頭，對(duì)員工進(jìn)行考核上崗，確保部門(mén)培訓(xùn)效果，轉(zhuǎn)變成學(xué)習(xí)型企業(yè)，關(guān)心員工，加強(qiáng)精神文明建設(shè)，提高企業(yè)凝聚力。 首先調(diào)查那些房間已經(jīng)退房，或者空余，一定做到房間一定是收拾干凈的房間，避免出現(xiàn)在三月份因?yàn)閭}(cāng)促安排到?jīng)]有及時(shí)收拾的房間。 酒店部門(mén)年度工作計(jì)劃篇 5 “ 科學(xué)發(fā)展，安全先行 ” 。建立了以酒店總經(jīng)理鄭杭偉為第一責(zé)任人的應(yīng)急搶險(xiǎn)、疏散分隊(duì)，明確分工，將責(zé)任層層落實(shí)到人。 三、加大投入，完善設(shè)施 “ 一分消防投入，十分安全回報(bào) ” ，完善消防設(shè)施是減輕火災(zāi)損失的重要保障。對(duì)這幾處，我們首先加強(qiáng)了這幾處地方的巡查，做好每日的巡檢工作、專人負(fù)責(zé)、責(zé)任到人。同時(shí)，進(jìn)一步加大培訓(xùn)力度，強(qiáng)化 “ 預(yù)防為主 ” 的方針，從酒店、員工、顧客三方落實(shí)消防工作，防患于未然。尤其是今年 5 月 1 日新的《消防法》實(shí)施后，加大了懲處力度，更加督促我們重視消防，做好消防工作。 此外，我們還在市消防支隊(duì)的建議下，規(guī)范了消防安全廣告提示語(yǔ)，購(gòu)置并在客房放置簡(jiǎn)易防護(hù)面罩、手電筒、逃生設(shè)備、消防臺(tái)卡提醒等等。目前，酒店舉辦各種消防知識(shí)培訓(xùn) 5 次，開(kāi)展消防演練 3 次。今天，我借此機(jī)會(huì)，將 __酒店消防工作情況匯報(bào)如下： 一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任 消防工作事關(guān)人民生命財(cái)產(chǎn)安全和社會(huì)穩(wěn)定，責(zé)任重于泰山。在酒店擁有良好的禮儀禮貌的前臺(tái)人員更人客戶喜歡，我也希望自己朝著這個(gè)方向發(fā)展。 四月在期待中帶來(lái)，三月過(guò)往工作中的一些問(wèn)題也可以在四月份進(jìn)行加強(qiáng)和提升了，現(xiàn)在展示自己對(duì)四月工作計(jì)劃。 營(yíng)銷部，轉(zhuǎn)變營(yíng)銷思路，由被動(dòng)營(yíng)銷變主動(dòng)營(yíng)銷； 主動(dòng)與客戶聯(lián)系，施行情感式營(yíng)銷模式，鞏固老 客戶，拓展新客源； 到店的客戶必須跟蹤服務(wù)，不能出現(xiàn)問(wèn)題才打電話，根據(jù)淡旺季靈活掌握營(yíng)銷理念，確保 “ 不管黑貓還是白貓，能逮著老鼠就是好貓 ” 的營(yíng)銷理念，同時(shí)加大酒店回款力度。并要求管理員做到，桌桌有意見(jiàn)反饋機(jī)制，及時(shí)了解客人信息。 本店雖然經(jīng)歷兩年的運(yùn)轉(zhuǎn)，但相關(guān)的制度、業(yè)務(wù)流程沒(méi)有細(xì)化的明文規(guī)定； 不便于酒店監(jiān)管。 為確保衛(wèi)生質(zhì)量， 由總經(jīng)理每周親自帶隊(duì)進(jìn)行檢查； 逐步提高衛(wèi)生狀況，并長(zhǎng)期堅(jiān)持下去，確保無(wú)遺漏、無(wú)死角。 ② 師帶徒：師傅在新員工前面工作并示范怎么做，以及會(huì)要求新員工練習(xí)跟著做。 上情下達(dá)和下情上報(bào) 及時(shí)把酒店高層領(lǐng)導(dǎo)的決策和方針傳達(dá)給員工，及時(shí)把平日里收集的員工建議和意見(jiàn)向上匯報(bào)，根據(jù)酒店的具體情況提出自己的意見(jiàn)和建議，把人員流動(dòng)控制在最小的范圍內(nèi)。 （ 4）留人 現(xiàn)在酒店業(yè)的人員流動(dòng)很大，人員的高流動(dòng)對(duì)服務(wù)水平的穩(wěn)定是一種很大的威脅，尤其是優(yōu)秀員工的流動(dòng)，所以控制人員流動(dòng)率 迫在眉睫。 五、薪酬方面 擬在 20__年推行職能工資制，用薪酬體系作為調(diào)節(jié)員工工作積極性，增強(qiáng)公司凝聚力的手段，具體薪酬設(shè)計(jì)方案還有待完善，現(xiàn)不詳盡表述，但 會(huì)按照公司的預(yù)算嚴(yán)格進(jìn)行過(guò)程控制，并對(duì)每月薪酬總額做出科學(xué)的分析，做到事前、事中的管理。 總結(jié) __年考核工作開(kāi)展的不好的原因，公司絕大部門(mén)管理人員對(duì)績(jī)效管理不理解、不懂，沒(méi)有他們的配合 ，做考核也是空談。 酒
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