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關于酒店員工手冊大全精選【5篇】-文庫吧在線文庫

2025-09-04 18:34上一頁面

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【正文】 領導保管,并盡快與客人取得聯(lián)系,不準私自留藏,占為已有,不得偷盜酒店公私財物??腿速I單要致謝,客人離時要送客,請客人慢走,并誠心歡迎客人下次光臨,使用禮貌用語。每月盤點一次工作用具、家私及酒店各種設備設施。按照崗位工作要求及體格檢查和政審結果全面考核,擇優(yōu)錄用。 因酒店營業(yè)條件變化而富余的員工,又不能在內部安排,將按勞動部門的有關規(guī)定執(zhí)行。員工因急診不能上班,應由本人 或親屬在 4 小時內電話通知所在部門,并在痊愈上班后 8 小時內持急診證明補辦請假手續(xù)。店外住宿員工未經批準不準進入宿舍。 (二)員工餐廳 員工應按規(guī)定時間在員工餐廳就餐,服從管理,并自覺遵守員工餐廳的規(guī)定,按順序憑卡就餐;餐卡只準本人使用不得轉讓,未經許可不得將食物、餐具帶出員工餐廳。 (五)員工班車 員工乘坐班車要服從管理,并按要求在發(fā)車前十分鐘到位(站),按順序上車 。 服裝:一律穿戴酒店配發(fā)的制服和飾物。女鞋后跟不能高于 6 公分。 面部:應化淡妝,口紅顏色為紅色(淺不過粉紅色,深不過朱紅色),無眼垢、耳垢。 5.鉆研業(yè)務,提高技能,開拓創(chuàng)新。 3.不要竊竊私語。 3.院內行走每分鐘不得少于 106 步。 (男)雙腿自然分開,兩腳前內側距離不超過兩拳,雙手自然放于腿上。 2.進出客人用房、辦公室:進入客人房間或辦公室應按門鈴或敲門三聲,得到允許后方可進入,敲門聲應適宜,不能過響。 (十)接打電話 接打電話時,站(坐)姿端正,左手握聽筒,右手自然下垂,需記錄時右手執(zhí)筆,仔細聆聽,不能倚物,不玩弄文具或其它物品。 4.接打電話時不允許背朝客人。 7.不向外部門泄露本部門的有關工作情況。嚴禁私藏酒店的財物、食物和非法物 品,員工不得私配鑰匙,如有遺忘或遺失,不能強行打開櫥柜,可與管理人員聯(lián)系使用備用鑰匙,如鑰匙遺失須辦理換鎖手續(xù)。 班后:當日(當班)工作結束后,按規(guī)定要求作好日(班)清工作,填寫相關表格,作好交接工作,經上級檢查確認后方可下班。來訪者 應在酒店指定的場所等候,由相關人員通知員工所在部門,經本部門領導批準后方可會見。 員工要隨時提高警惕,防止一切侵犯顧客、同事及酒店人身、財產安全的事件發(fā)生,如發(fā)現(xiàn)可疑的人或行為,應立即報告上級或保安人員。 發(fā)現(xiàn)煙蒂一定要熄滅,垃圾箱內要倒入一定數(shù)量的水。 除指定人員外,不準使用客用設施。在下一班員工尚未接班前當班員工不得離崗。 二、制服及工作牌: 員工制服由酒店發(fā)放。 女員工應梳理好頭發(fā),使用發(fā)夾網(wǎng)罩。做到說話輕、走路輕、操作輕。 除主管以上管理人員外,所有員工上、下班都要簽工卡。 員工須經常保持衣柜的清潔與整齊,柜內不準存放食物、飲料或危險品。 后臺員工非工作關系不得任意進入店內客用公共場所、餐廳,使用酒店內客用設施。 盛有易燃、易爆物的容器,不得存放在大樓內。 三、火警程序: 當消控室火警報警時,消控中心值班員要立即查明火警指示方位板,并采取下列措施: 通知巡邏安全員找出起火位置,并立即報告安全部經理和值班經理。 員工不得進入客房休息,洗澡,看電視等。 1 員工不得在酒店內賭博,酗酒。 2每班完成自己的工作任務,養(yǎng)成隨時檢查自己職責內尚有何事沒做,何事待辦的 習慣。 2 不得在酒店內接待親威朋友來訪。 (4)熟練掌握電話 總機的性能和操作方法 。 ④ 職工工作時間外面掛來給職工的電話,一般不轉,若有急事可轉有關部門辦公室或其頂頭上司代職工接聽。詳細解答 。嚴格按照各項操作規(guī)程辦事,在收款時自覺遵守財經紀律和財務制度,對于違反財經紀律和財務制度的要敢于制止和揭發(fā),起到有效的監(jiān)督作用。 1收 銀員管理制度要求積極參加培訓。 。 ,如樣品需有客戶簽字辦單或訂單。 ,防止遺失、偷竊。 ,驗收單上必須有檢查質量人員和保管人員同時簽名,一份三聯(lián),及時送財務、采購部門,以便核對。 ,并以記錄。 ,修理配件零星物料建立金額式二級賬控制,修理配件零星物料倉庫可以以表代賬,月底必須同倉庫賬核對相符。 ,做到賬賬相符、賬實相符。 ,并由各戶簽字。 、發(fā)票、我司訂單,經財務部門審核、經理審批,才可付款。 ,各負其責。 收銀員管理制度要求每班營業(yè)結束時,必須認真核對報表數(shù)與實收數(shù)是否一致,并做好交班工作,不得向無關人員泄露有關本部門營業(yè)收入情況資料及數(shù)據(jù)。要連續(xù)地叫,若五分鐘或十分鐘無人聽電話,要請樓層值班人員去敲門,直到叫醒客人為止 。 ③ 客人通話后,總機人員要及時將電話收費單轉交給總服務臺收款處,為客人記賬 。公司、交通部門 (如鐵路、輪船、民航、客運等 )、海關、公安局 (如消防隊等 )、醫(yī)院、供電局、各大酒店總機等單位的電話號碼 : (8)熟悉世界各地的國際時間與北京時間的時差 。 3使用機器前后需做檢查是否完好及做保養(yǎng)工作。 2對客房內的可疑情況,要及時匯報。 1交接班時應將未完成的工作或特別事項交接清楚,接班人未到達,不得擅自離開工作崗位或先行下班。 聽從上級在工作的安排,上班時間嚴禁會客,或與同事閑聊。 上班時保持微笑,不可因私人情緒而影響工作。發(fā)現(xiàn)泄漏,應該關閉閥門,報告工程部。 一、火災預防: 遵守有關場所禁止吸煙的規(guī)定。 不準在衣柜上擅自裝鎖或配鑰匙,主管部門可隨時檢查衣柜,檢查時兩個以上人員在場。 工卡遺失,立即報告人事部,經部門主管批準后補發(fā)新卡。 五、酒店財產: 酒店物品(包括發(fā)給員工使用的物品)均為酒店財產,無論疏忽或有意損壞,當事人都必須酌情賠償。 只允許戴手表、婚戒以及無墜耳環(huán)。 員工離職時須把工作服和工作牌交回到主管部門,如不交回或工作服破損,須交付服裝成本費。外線打入私人電話不予接通,緊急事情可向直屬上司申請。 工作認真,待客熱情,說話和氣,謙虛謹慎,舉止穩(wěn)重。 關于酒店員工手冊大全篇 3 上下班走員工通道,并接受保安員的檢查。 酒店消防電話 —— 0 消防三會 —— 會報警、會使用滅火器、會疏散逃生。 未經批準不得將任何酒店財產帶出酒店。 7.拾遺 員工在酒店任何地方發(fā)現(xiàn)遺失的錢財物品等,須在第一時間上交部門領導或保安部,并講清拾遺地點、時間,以便盡快物歸原主,不得私自存放。 員工攜帶物品出店,必須經有關部門簽發(fā)出門證,出店時將出門證交保安部檢查核實。如有遺失應立即向人資部報告,并辦理手續(xù)重新申領;員工調換部門時,須到人資部辦理更換工牌手續(xù)。 3.為客人在店內的消費情況和存入店內資金保密。如有誤應致歉 “ 對不起,打擾了 ” 。 (八)目光 說話時看著對方的 39。 2.與客人交談時手式不要過多,幅度不宜過大。不得倚物,右手壓左手交叉放于小腹部。 11.詢問、回答客人時均
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