3關(guān)于開(kāi)展鮮肉和肉制品專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案-文庫(kù)吧在線文庫(kù)
【正文】 企業(yè)生產(chǎn)不合格肉制品和不能確保必備生產(chǎn)條件的違法行為依法予以查處，嚴(yán)厲打擊無(wú)證生產(chǎn)肉制品的 “ 黑窩點(diǎn) ” 。情節(jié)嚴(yán)重涉嫌犯罪的，要及時(shí)移送司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。 三、主要工作成效 生產(chǎn)流通銷售環(huán)節(jié) 第 5 頁(yè) 共 15 頁(yè) XX 縣區(qū)工商局加強(qiáng)新聞宣傳力度，增強(qiáng)經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者的法制觀念和消費(fèi)安全理念，同時(shí)在集貿(mào)市場(chǎng)醒目位置張貼宣傳材料和消費(fèi)警示，提高消費(fèi)者識(shí)假辨假的能力，增強(qiáng)消費(fèi)維權(quán)意識(shí)。此次行動(dòng)共出動(dòng)執(zhí)法人員 138 人次，執(zhí)法車輛 51 輛次，檢查大、中、小各型餐館及學(xué)校食堂 304 家，對(duì)不落實(shí)索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度下達(dá)了限期改正意見(jiàn)書和口頭警告處理，共下達(dá)意見(jiàn)書 100 余份。 為進(jìn)一步突出整治重點(diǎn)，強(qiáng)化整治措施，制定了《 XX 縣區(qū)鮮肉和肉制品安全整頓治理工作方案》確定了整治目標(biāo)和整治重點(diǎn)，并進(jìn)一步細(xì)化了職能分工，落實(shí)了工作責(zé)任，確保此項(xiàng)工作有條不紊地開(kāi)展。 餐飲服務(wù)環(huán)節(jié) 縣食品藥品監(jiān)督管理局部署各餐飲單位全面開(kāi)展企業(yè) 自查， 加大監(jiān)督檢查力度和檢查頻次，全面開(kāi)展餐飲服務(wù)單位采購(gòu)和使用鮮肉和肉制品情況的監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲打擊采購(gòu)、使用來(lái)源不明、病死、無(wú)檢疫合格證的鮮肉及肉制品的行為以及加工過(guò)程中添加非食用物質(zhì)等行為。 養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。要大力普及肉品消費(fèi)常識(shí)，普及法律法規(guī)和知識(shí)技能，提高消費(fèi)者的消費(fèi)分辨能力。檢查養(yǎng)殖企業(yè)是否建立生產(chǎn)記錄，督促養(yǎng)殖企業(yè)按照有關(guān)法律法規(guī)要求，規(guī)范用藥；規(guī)范養(yǎng)殖企業(yè)生豬免疫檢疫制度和病死、病害生豬無(wú)害化 處理措施；重點(diǎn)查處養(yǎng)殖環(huán)節(jié)違法添加 “ 瘦肉精 ” 等違禁藥品行為。 （四）加工環(huán)節(jié)。（月至月日）。 第 15 頁(yè) 共 15 頁(yè) （二）濃厚宣傳氣氛。 （五）建立長(zhǎng)效機(jī)制。對(duì)責(zé)任不落實(shí)和整治工作不力的部門和地區(qū)進(jìn)行通報(bào)批評(píng)，對(duì)因工作不到位，發(fā)生嚴(yán)重肉類食品安全事故的， 將依法追究有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和責(zé)任人的責(zé)任。 （三）總結(jié)提升階段（月日至 12 月 31 日）：專 項(xiàng)整治行動(dòng)結(jié)束后，各相關(guān)部門和各市州食安委要及時(shí)對(duì)本部門、本地區(qū)開(kāi)展豬肉及豬肉制品專項(xiàng)整治情況進(jìn)行總結(jié)，并于2024年 12月 31日前將專項(xiàng)整治的書面總結(jié)材料報(bào)送省食安辦。 （五）餐飲 消費(fèi)環(huán)節(jié)。對(duì)設(shè)施簡(jiǎn)陋、不具備定點(diǎn)屠宰條件，無(wú)衛(wèi)生保障措施的屠宰廠（場(chǎng)），要堅(jiān)決關(guān)閉， 第 13 頁(yè) 共 15 頁(yè) 要依法取締地下屠宰場(chǎng)（點(diǎn)），杜絕私宰肉上市。特制定方案如下： 一、指導(dǎo)思想 堅(jiān)持以人為本，構(gòu)建和諧社會(huì)，全面提升豬肉及豬肉制品質(zhì)量安全水平，保障人民群眾吃上 “ 放心肉 ” 。我鄉(xiāng)會(huì)充分發(fā)揮科技支撐作用，加大肉及肉制品的抽檢監(jiān)測(cè)力度，對(duì)抽檢不合格的產(chǎn)品，該下架召回的下架召回，該停業(yè)整頓的停業(yè)整頓，該移交公安的移交公安；要通過(guò)發(fā)現(xiàn)一個(gè)問(wèn)題，解決一個(gè)問(wèn)題，建立一項(xiàng) 第 11 頁(yè) 共 15 頁(yè) 制度，規(guī)范整個(gè)肉制品行業(yè)。我們將按照省、市文件精神和工作要求，持之一恒，全力以赴，更加深入地開(kāi)展好食品及肉制品安全專項(xiàng)治理工作，確保全縣人民群眾飲食安全，讓上級(jí)放心，讓群眾滿意。 生產(chǎn)加工環(huán)節(jié) 為了規(guī)范肉制品加工企業(yè)及肉類加工小作坊的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，保證產(chǎn)品質(zhì)量，保障消費(fèi)者的身體健康此次專項(xiàng)整治活動(dòng)，我局共出動(dòng)食品監(jiān)管人員 36 人次，出動(dòng)執(zhí)法 檢查車輛 12 輛次。 XX 縣區(qū)食安辦 2024 年 6 月 7 日 第三篇：鮮肉和肉制品專項(xiàng)整治工作總結(jié) 2 關(guān)于鮮肉和肉制品安全整頓治理工作總結(jié) 為消除肉類及肉制品各環(huán)節(jié)的安全隱患，進(jìn)一步整頓規(guī)范我縣鮮肉及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，確保廣大人民群眾身體健康和生 第 7 頁(yè) 共 15 頁(yè) 命安全。經(jīng)過(guò)檢查，截止目前我縣境內(nèi)沒(méi)有發(fā)現(xiàn)有肉制品加工企業(yè)和肉類加工小作
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