【正文】 味品等。回班后講給小朋友們聽。 拌餡階段： (10 分鐘 ) 生活老師把切碎的菜和肉放進(jìn)盛餡盆并依次加入鹽、味精、五香粉、餃子調(diào)料、醬油、雞蛋等，進(jìn)行搓和、拌餡。 三、過程： 準(zhǔn)備階段： (30 分鐘 ) ① 、肉 (已絞好的 )、芹菜、蔥姜、調(diào)味佐料、面團(tuán)、刀、案板、小搟丈兩個(gè)，小碗若干、小勺若干、盛餡盆、淘菜盆、鍋排等。 ” 為了紀(jì)念西施的智慧和創(chuàng)造， 蘇州人便把它定為冬至節(jié)的應(yīng)景美食。由此，白天開始一天天變長(zhǎng)，夜間開始一天天變短，這是冬天真正來臨的日子。曖曖和和吃一碗，保你耳朵凍不掉。 知道冬至是全年中白天最短，黑夜最長(zhǎng)的一天。相傳，周太王后裔泰伯、仲雍奔吳建立吳國(guó)后，也承繼了周代歷法，把冬至作為一年之首，也就是今人俗 稱的 “ 過年 ” ，后雖改夏歷，但冬至 “ 過年 ” 的舊俗一直流傳至今。平安幸福樂陶陶。自古就有句俗話，冬至不喝冬釀酒是要凍一夜的。冬至吃狗肉。 ③ 、生活老師把芹菜 (每班一顆蔥姜 )分配給各班，小朋友在老師的指導(dǎo)下進(jìn)行摘去菜葉，老師把分摘后的芹菜整理后，在小朋友的監(jiān)督下淘洗干凈。老師先示范，請(qǐng)小朋友依次摁成面片并成搟餃子皮。 幼兒園迎冬至活動(dòng)方案篇 3 一、活動(dòng)主題： 冬至有吃餃子的習(xí)俗。知道包餃子必須帶的物品。 在集體的溫暖中度過異地的傳統(tǒng)節(jié)日、感受家的溫暖、集體的溫馨。 二、活動(dòng)目標(biāo)： 讓孩子們了解冬至節(jié)氣，還有冬至吃餃子的習(xí)俗。隨著時(shí)代的發(fā)展，現(xiàn)代化的廚具卻很難做出口味地道的麻糍了，很多人對(duì)其傳統(tǒng)的制作過程也已全然不知。 (二 )談話，激發(fā)興趣。 (3)幼兒嘗試、腦沁 (4)幼兒說說淘米的感覺。米團(tuán)軟軟的像棉花，就是太粘手了 ?? (1)讓幼兒區(qū)別滾過豆沙和沒滾過豆沙的麻糍的呸道。 師：小朋友，伯伯為我們做的麻糍好吃嗎 ? 幼：好吃 ! 師：但是做出這么好吃的麻糍要付出很辛苦的勞動(dòng)，你們剛才也看了章伯伯在搗米的時(shí)候流下的汗水，可見我們的糧食來的是多么不容易 !我們不僅要愛惜糧食，而且要尊重勞動(dòng)人民的勞動(dòng)成果。 二、活動(dòng)重點(diǎn) 能夠進(jìn)行簡(jiǎn)單的半開放式主題對(duì)話交流，學(xué)習(xí)掌握句型 “ 我把餃子給 ______吃 ” 。請(qǐng)幼兒觀察、講述餃子的外形特征，并用自己的語(yǔ)言講述自己吃餃子的經(jīng)歷。 六、活動(dòng)延伸 鼓勵(lì)幼兒在家中和家人一起包餃子，體驗(yàn)自己動(dòng)手制作食物的快樂。 羊媽媽 ,(雙手比自己，一蹲一站 ) 包餃子 ,(一只手把另一只手的五指往內(nèi)、往外來回扳 ) 中間突起 ,(雙手握拳 )兩邊翹 (大拇指、小指升起，作 ” 六 ” 的手勢(shì) ) 有的像小船，有的像 (兩只手 半舉并左右搖動(dòng) ) 師：兒歌里，羊媽媽包什么 ? 幼：羊媽媽包餃子。小狗小狗，你怎么了 ?你也想吃餃子嗎 ?那么誰(shuí)想讓小狗吃餃子 ? (引導(dǎo)幼兒練習(xí)表達(dá)：我把餃子給 吃。為了鍛煉孩子的動(dòng)手能力，增長(zhǎng)孩子的見識(shí)，培養(yǎng)孩子的合作與關(guān)愛之情，我們大班組決定舉行 “ 包餃子 ” 活動(dòng)。 在老師指導(dǎo)下，各班同學(xué)分成幾個(gè)小組，班主任老師作為輔導(dǎo)員，指導(dǎo)本班孩子包餃子、煮餃子，和中班小弟弟、小妹妹共同品嘗餃子。 深刻對(duì)祖國(guó)的認(rèn)識(shí)，知道我國(guó)是一個(gè)有悠久文化傳統(tǒng)的民族。 冬至到，冬至到， 敬祖宗，把墓掃 。 社會(huì)：區(qū)角游戲活動(dòng)，制作冬至美食。 ，知道它的來歷。三、操作體驗(yàn) “ 玩游戲 ” ，在游戲中體驗(yàn)制作餃子的樂趣。 活動(dòng)延伸 《這就是二十四節(jié)氣》，讓幼兒通過圖片欣賞感受中國(guó)二十四節(jié)氣的特點(diǎn)。 和父母一起包餃子增進(jìn)父母親情 活動(dòng)時(shí)間： 冬至日， 12 月 22 日 小 班 9： 40 開始 中 班 9： 50 開始 大 班 10:00 開始 大大班 10:10 開始 準(zhǔn)備階段： 請(qǐng)家長(zhǎng)準(zhǔn)備：搟面杖 、鍋拍、圍裙 (班主任合理安排 ) 以校訊通、黑板報(bào)形式告知家長(zhǎng)時(shí)間、地點(diǎn)、家長(zhǎng)需要準(zhǔn)備的物品 (提前三天通知家長(zhǎng) ) 幼兒園廚房準(zhǔn)備：餃子餡、包餃子面 . 廚房以班級(jí) 為單位分好，廚房 12 月 22 日上午 9： 40 之前準(zhǔn)備好餃子餡、包餃子面 .等待班級(jí)生活老師來領(lǐng)取 班級(jí)準(zhǔn)備 :洗手、帶好圍裙 包餃子階段： (30 分鐘 ) 以班級(jí)為單位親子活動(dòng)開始包餃子 分工： 家長(zhǎng)孩子分別搟皮、包餃子 班級(jí)生活老師：負(fù)責(zé)廚房領(lǐng)取包餃子面團(tuán)、和指定家委會(huì)人員負(fù)責(zé)把包好的餃子送到廚房 班主任和配班教師：負(fù)責(zé)維持班級(jí)秩序、指導(dǎo)家長(zhǎng)孩子搟餃子皮、包餃子、活躍班級(jí)親子包餃子氣氛 家委會(huì)指定專人：負(fù)責(zé)拍照、指導(dǎo)、維持秩序、 五、煮餃子階段： (20 分鐘 ) 生活老師和指定家委會(huì)專人：集中包好的餃子送進(jìn)廚房并負(fù)責(zé)把煮好的餃子送回班里 班主任和配班教師協(xié)同家委會(huì)：組織孩子開展兒歌、唱歌、故事等活動(dòng) (班主任設(shè)計(jì)好 )(等待餃子煮熟 ) 家委會(huì)指定專人：負(fù)責(zé)維持家長(zhǎng)秩序 吃餃子階段： (30 分鐘 ) 生活老師和指定家委會(huì)專人：負(fù)責(zé)把煮熟的餃子分發(fā)到小朋友的餐盤中，請(qǐng)小朋友們品嘗自己包的餃子。 二、時(shí)間： 12 月 22 日 三、準(zhǔn)備 階段： 請(qǐng)家長(zhǎng)準(zhǔn)備：搟面杖、鍋拍、圍裙 (班主任合理安排 )0202 以校訊通、黑板報(bào)形式告知家長(zhǎng)時(shí)間、地點(diǎn)、家長(zhǎng)需要準(zhǔn)備的物品 (提前三天通知家長(zhǎng) )。 家委會(huì)指定專人：負(fù)責(zé)拍照、指導(dǎo)、維持秩序。 班級(jí)整理、餐后散步、午休 —— 活動(dòng)結(jié)束。 班級(jí)準(zhǔn)備：洗手、帶好圍裙。 五、吃餃子階段： (30 分鐘 ) 生活老師和指定家委會(huì)專人：負(fù)責(zé)把煮熟的餃子分發(fā)到小朋友的餐盤中，請(qǐng)小朋友們品嘗自己包的餃子 。 通過活動(dòng)鍛煉幼兒的生活能力和動(dòng)手能力，同時(shí)培養(yǎng)孩子愛勞動(dòng)的好習(xí)慣。 (出示不同造型的餃子供參考 ) 八、包餃子前注意事項(xiàng)： 請(qǐng)家長(zhǎng)帶幼兒去洗手，在制作的過程中要注意衛(wèi)生。 深刻對(duì)祖國(guó)的認(rèn)識(shí)，知道我國(guó)是一個(gè)有悠久文化傳統(tǒng)的民族。平安幸福樂陶陶。然后通過操作完成表演仿編句型，將單調(diào)的仿編活動(dòng)變得有趣好玩。 出示實(shí)物餃子，進(jìn)行簡(jiǎn)單的半開放式主題對(duì)話交流。 ) 學(xué)習(xí)仿編： “ 我把 __給 __吃 ” 的句式。而且兩個(gè)情景活動(dòng)貼近幼兒的生活，對(duì)于他們并不陌生，更容易發(fā)展他們的語(yǔ)言表達(dá)能力。我把香蕉給媽媽吃 ?? 6 、老師總結(jié)，活動(dòng)結(jié)束。餃子里面有各種各樣的餡兒。 活動(dòng)準(zhǔn)備 知識(shí)經(jīng)驗(yàn)：幼兒在生活中吃過餃子，已經(jīng)了解一些相關(guān)知識(shí) 物質(zhì)準(zhǔn)備：兒歌《包餃子》、實(shí)物餃子、小朋友做好的橡皮泥手工餃子、水果模型、小動(dòng)物模型、家庭成員的手指偶。 幼兒園迎冬至活動(dòng)方案篇 18 活動(dòng)意圖 冬至是中國(guó)傳統(tǒng)的 24 節(jié)氣之一，是冬天真正來臨的日子。 南餛飩，北方餃 。 感受集體勞動(dòng)的快樂。 班主任講話，歡迎各位家長(zhǎng)來參加這次的活動(dòng)。 幼兒園迎冬至活動(dòng)方案篇 15 一、活動(dòng)主題： “ 冬至包餃子 ” 親子活動(dòng)。 家委會(huì)指定專人：負(fù)責(zé)拍照、指導(dǎo)、維持秩序。 和父母一起包餃子增進(jìn)父母親情。 生活老師和指定家委會(huì)專人：負(fù)責(zé)把煮熟的餃子分發(fā)到小朋友的餐盤中，請(qǐng)小朋友們品嘗自己包的39。 班級(jí)準(zhǔn)備：洗手、帶好圍裙。是冬天真正來臨的日子，這一天，全國(guó)人民都要吃餃子 “ 以防天冷凍掉耳朵 ” ，為讓小朋友既感受到冬至的節(jié)氣，又能感受到自己動(dòng)手包餃子的氣氛和樂趣，培養(yǎng)小朋友集體生活的樂趣，我們特舉行了本次集體活動(dòng)。由此，白天開始一天天變長(zhǎng)，夜間開始一天天變短。教師：今年冬至，你想和家人怎樣過節(jié) ?小結(jié)：冬至作為二十四節(jié)氣之一，是我們的傳統(tǒng)節(jié)日。教師：你知道冬至是哪一天嗎 ?在冬至?xí)r我們會(huì)吃什么 ?二、感知理解 “ 欣賞吧 ” 中的故事動(dòng)畫，引導(dǎo)幼兒了解故事內(nèi)容，知道并理解冬