【正文】 ? “ 面亨 ” 匯面館 2023年在北京開設(shè)了第一家店 ， 主營中國內(nèi)地各種知名湯面 。 這樣的選址環(huán)境原因有： ， 人流量大 ， 消費(fèi)水平高 。 ? 加拿大 、 日本 、 澳大利亞在引進(jìn)的美國連鎖業(yè)刺激與交流下 ， 各自孕育出許多有自己特色的連鎖企業(yè) ， 不僅活躍了自己的零售業(yè)流通系統(tǒng) ， 而且擠入了連鎖企業(yè)大國的行列 。特許品牌在發(fā)展地面聯(lián)合擴(kuò)張的同時(shí)也向電子商務(wù)領(lǐng)域?qū)で笮碌穆?lián)合 。 ? 國內(nèi)大量的制造商都在謀求從單純的生產(chǎn)型企業(yè)向市場(chǎng)型企業(yè)和品牌 運(yùn)營轉(zhuǎn)變 ， 他們最終都會(huì)選擇特許經(jīng)營來拓展自己的營銷網(wǎng)絡(luò) 。 法律問題 我國特許經(jīng)營的相關(guān)法律法規(guī)是 《 商業(yè)特許經(jīng)營管理辦法 （ 試行 ） 》 ， 由于僅僅是初步的管理辦法 ， 其中對(duì)調(diào)整特許人和受許人之間關(guān)系的一些規(guī)定沒有包括進(jìn)去 ， 容易引發(fā)一些糾紛 。 差距之四 物流 、 配送中心重復(fù)建設(shè) ， 資金缺乏 、 作業(yè)水平低 、 管理落后 。 ? 國家和地方紛紛出臺(tái)環(huán)境保護(hù)管理辦法 ， 控制排污 、 排煙 ， 將在一定程度上影響成本 。 ? 交通的發(fā)展 ， 縮短了餐廳與顧客之間的距離 。 ? 專有技術(shù)擴(kuò)散使得原有技術(shù)難以形成技術(shù)壁壘 。 趨 勢(shì) 例 子 特許經(jīng)營的本質(zhì)是知識(shí)產(chǎn)權(quán)的轉(zhuǎn)讓和運(yùn)作 特許經(jīng)營 其他商業(yè)模式 有形產(chǎn)品或無形服務(wù)的銷售或代理 知識(shí)資本作為商品租賃和出售 ? 特許經(jīng)營與其它商業(yè)模式的最大區(qū)別在于它是知識(shí)產(chǎn)權(quán)的轉(zhuǎn)讓和運(yùn)作 。 儀表儀容標(biāo)準(zhǔn)化 服務(wù)員形象是餐飲品牌形象塑造最重要的一環(huán)，同時(shí)也是最容易產(chǎn)生問題的一個(gè)環(huán)節(jié)，而中式傳統(tǒng)餐館的服務(wù)，往往成為最為客人詬病的地方，也是品牌形象衰落的第一張多米諾骨牌。 我們的服務(wù)要分三步走，首先，制定盡可能詳盡的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，例如“問候客人后推介新品與現(xiàn)有套餐，收費(fèi)之后詳細(xì)記錄客人所點(diǎn)的餐品，然后給予客人點(diǎn)餐牌”“客人離桌后 1分鐘內(nèi)清理干凈，要求公式化兼具美感的擦拭手法，餐具回收車須有金屬蓋，需清理的餐具直接放入車內(nèi)，不外露”等等。 如能掛牌更好，如“食材綠色通道牌匾”“ xxxxxxx蔬菜培育中心”等，視實(shí)際資源 而定。 該推廣語有文化思潮，傳承一詞有著古樸的的含義和發(fā)展的責(zé)任。 ? 神圣的工作在每個(gè)人的日常事務(wù)里 ， 理想的前途在于一點(diǎn)一滴做起 。 ? 患難可以試驗(yàn)一個(gè)人的品格 ， 非常的境遇方才可以顯出非常的氣節(jié) 。 ? 我的宗旨一向是逐步穩(wěn)健發(fā)展 ， 既不要靠聳人聽聞的利潤(rùn) ， 也不要在市場(chǎng)不景氣時(shí) ， 突然有資金周轉(zhuǎn)不靈的威脅 。 ? 堅(jiān)持是一種智慧 ， 固執(zhí)是一種死板 。 ? 是員工養(yǎng)活了公司 。 ? 管得少 ， 就是管得好 。 ? 一個(gè)人要發(fā)現(xiàn)卓有成效的真理 ， 需要千百萬個(gè)人在失敗的探索和悲慘的錯(cuò)誤中毀掉自己的生命 。 01:52:1601:52:1601:52Tuesday, March 28, 2023 ? 1 乍見翻疑夢(mèng) ， 相悲各問年 。 01:52:1601:52:1601:523/28/2023 1:52:16 AM ? 1 成功就是日復(fù)一日那一點(diǎn)點(diǎn)小小努力的積累 。 上午 1時(shí) 52分 16秒 上午 1時(shí) 52分 01:52: ? 楊柳散和風(fēng) ， 青山澹吾慮 。 2023年 3月 上午 1時(shí) 52分 :52March 28, 2023 ? 1 業(yè)余生活要有意義 ， 不要越軌 。 01:52:1601:52:1601:52Tuesday, March 28, 2023 ? 1 知人者智 ， 自知者明 。 2023年 3月 28日星期二 上午 1時(shí) 52分 16秒 01:52: ? 1 楚塞三湘接 ， 荊門九派通 。 2023年 3月 上午 1時(shí) 52分 :52March 28, 2023 ? 1 行動(dòng)出成果 ， 工作出財(cái)富 。 2023年 3月 28日星期二 1時(shí) 52分 16秒 01: 謝謝各位！ ? 靜夜四無鄰 ， 荒居舊業(yè)貧 。 ? 最好的 CEO是構(gòu)建他們的團(tuán)隊(duì)來達(dá)成夢(mèng)想 ， 即便是邁克爾 ? 路是腳踏出來的 ， 歷史是人寫出來的 。 ? 人們所認(rèn)識(shí)到的是成功者往往經(jīng)歷了更多的失敗 ， 只是他們從失敗中站起來并繼續(xù)向前 。 ? 自始自終把人放在第一位 ， 尊重員工是成功的關(guān)鍵 。 ? 惟一持久的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) ， 就是比你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手學(xué)習(xí)得更快的能力 。 01:5201:5201:52:1601:52:16 ? 所謂天才 ， 只不過是把別人喝咖啡的功夫都用在工作上了 。 四、營銷組合策略 推廣目的 在開店之初聚集大量人氣，讓周邊各類客群知道、了解、品嘗，對(duì)面亨品牌的口味、風(fēng)格、服務(wù)留下初步印象； 吸引特定客群留下深刻印象，并形成內(nèi)心認(rèn)同，從而考慮長(zhǎng)期消費(fèi)； 在面亨經(jīng)營過程中收集客人實(shí)際反應(yīng)，深入了解客人需求，進(jìn)而改良調(diào)整現(xiàn)有可調(diào)整的經(jīng)營部分，并推出有價(jià)值的新餐品、新服務(wù)。 餐具 面亨的餐具簡(jiǎn)約大氣，與餐品配合相得益彰，盤口較闊、顏色純凈，讓人心情舒暢，食欲大振。傳統(tǒng)餐飲的服務(wù)模式利弊均突出，但不適用于快餐，因?yàn)榭觳偷目旖萏刭|(zhì)、裝修特點(diǎn)、價(jià)格定位都不大會(huì)出現(xiàn)“貴客”，也不方便進(jìn)行商務(wù)洽談。 屆時(shí)，呈獻(xiàn)給客人的將是一個(gè)富有活力，生動(dòng)干練的服務(wù)員形象，她們散發(fā)著青春的熱情，帶著微笑，有著當(dāng)連鎖店長(zhǎng)的目標(biāo)，自信和真誠的對(duì)待每一位客人。 本品牌快餐遵循湯面愛好者，主要中國內(nèi)地各地方湯面套餐； 造型釋義 面亨字體變化充滿卡通時(shí)尚感； 設(shè)計(jì)上為綠字紅碗，隱喻綠色健康，純天然食材采購?fù)罚? 整體釋義 面亨快餐，承載綠色健康，引發(fā)快樂食尚； 不論口味、環(huán)境、服務(wù)，均為年青人量身打造，在生活艱難的日子里，吃好每一頓，快樂每一天。 由于餐飲業(yè)入行門檻低 ， 形成從業(yè)人員來源廣泛的局面 ， 中小型企業(yè)管理者水平有待提高 ， 這也為優(yōu)秀餐飲企業(yè)走向管理輸出帶來了機(jī)會(huì) 。 ? 種植 、 養(yǎng)殖工業(yè)化使供應(yīng)成本有所下降 ， 原材料質(zhì)量有所提高 。 ? 連鎖經(jīng)營即將出臺(tái)相關(guān)規(guī)定 ， 加大對(duì)加盟者的保護(hù)力度 ， 對(duì)餐飲連鎖企業(yè)提出新要求 。 ? 旨在提升我國餐飲業(yè)整體水平的 《 綠色飯店標(biāo)準(zhǔn) 》 正式實(shí)施 。 中外特許經(jīng)營存在的差距 差距之一 經(jīng)濟(jì)實(shí)力弱．規(guī)?；潭鹊?，經(jīng)濟(jì)效益不高。 （ 麥當(dāng)勞計(jì)劃在 2023年 、 肯德基早已在西安發(fā)展了自己 的加盟商 ） 特許經(jīng)營發(fā)展存在的問題 在我國 ， 受 “ 肥水不流外人