物流配送與倉(cāng)儲(chǔ)實(shí)務(wù)課件(ppt78頁(yè))-文庫(kù)吧在線文庫(kù)
【正文】 營(yíng)管理專業(yè)系列教材 物流配送與倉(cāng)儲(chǔ)實(shí)務(wù) 出版社 重慶商務(wù)職業(yè)學(xué)院 趙連明 第 5章 配送中心作業(yè)管理 不同行業(yè)的配送運(yùn)作管理 配送中心的作業(yè)管理 配送中心的主要功能 配送中心的作業(yè)流程 知識(shí)目標(biāo) 掌握配送中心的主要功能 學(xué)習(xí)目標(biāo) 理解配送中心各個(gè)作業(yè)流程具體運(yùn)作內(nèi)容 了解不同行業(yè)配送的特點(diǎn) 掌握配送中心的一般作業(yè)流程 對(duì)配送作業(yè)有整體的了解 掌握配送作業(yè)具體運(yùn)作技能 能力目標(biāo) 學(xué)習(xí) 目 標(biāo) 任務(wù)發(fā)布 實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目二 “優(yōu)速”配送中心作業(yè)流程規(guī)劃 一、實(shí)訓(xùn)目的 掌握配送中心的主要功能。 水果和蔬菜內(nèi)部作業(yè)流程圖。 建立客戶主檔。 按照進(jìn)貨的需求狀況統(tǒng)籌配車。 分類必須根據(jù)企業(yè)本身的需要，選擇適用的分類標(biāo)準(zhǔn)及形式。 3. 采購(gòu)合約中的規(guī)格或者圖解 。具體而言應(yīng)盡量減少以下四項(xiàng)時(shí)間： (1)訂單或送貨單經(jīng)過(guò)信息處理，形成揀貨指示的時(shí)間； (2)行走或搬運(yùn)貨物的時(shí)間； (3)準(zhǔn)確找到貨物的儲(chǔ)位并確認(rèn)所揀貨物及數(shù)量的時(shí)間； (4)揀取完畢，將貨物分類集中的時(shí)間。所以顧客絡(luò)繹不絕，銷售金額比鄰近的鞋店多 10倍。 按物流的不同階段劃分 1 按配送客體劃分 2 農(nóng)業(yè)配送的分類 （一） 糧食配送 （二） 畜產(chǎn)品配送 （三） 水果配送 制造業(yè)配送 4. 定路線定時(shí)性 1. 復(fù)雜性 2. 有序性 3. 配套性 5. 高度準(zhǔn)確性 制造業(yè)配送的特點(diǎn) 詳見課本 P118 知識(shí)鏈接：德國(guó) MAZDA MOTQR配送中心 1. 制造業(yè)配送中心的訂單管理 。 二、相關(guān)知識(shí) 配送中心主要功能，見本章 配送中心的作業(yè)流程，見本章 配送中心作業(yè)流程的具體作業(yè)內(nèi)容及步驟，見本章 實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目一的相關(guān)理論知識(shí)及成果。 果蔬的整理與加工：包括果蔬的預(yù)冷（為延長(zhǎng)保鮮，需低于 15度），清潔、整理和加工制作小包裝等。 4月 28日（周一）分組進(jìn)行 PPT匯報(bào)。復(fù)習(xí)教材相關(guān)內(nèi)容，搜集果蔬配送、加工存儲(chǔ)等的相關(guān)資料。 水果和蔬菜內(nèi)部作業(yè)流程圖。 快遞業(yè)配送 托運(yùn)人對(duì)快遞貨物的配送時(shí)間要求高 快遞貨物一般體積不大、價(jià)值較高或產(chǎn)品難以替代 配送成本較大 需要完善的配送網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng) 大多數(shù)快遞配送要實(shí)現(xiàn)航空運(yùn)輸與地面中轉(zhuǎn)的緊密配合 1 2 3 4 5 快遞業(yè)配送的特點(diǎn) 詳見課本 P120 知識(shí)鏈接：當(dāng)今國(guó)際四大跨國(guó)快遞公司相關(guān)情況 ? 教材 P123 ? 嘉事堂配送中心庫(kù)內(nèi)物流流程分析 ? 問(wèn)題： ? 嘉事堂配送中心主要的物流功能有哪些？ ? 說(shuō)明嘉事堂配送中心一般作業(yè)流程。 一般作業(yè)流程 中轉(zhuǎn)型作業(yè)
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