【正文】 易取、不易放回的話，也許就會(huì)僅因?yàn)檫@一點(diǎn)便喪失了將商品銷售出去的機(jī)會(huì)。按不同機(jī)能分為低熱量食品、健康食品等分類。 二、陳列的易觀看性、易選擇性。 中心貨價(jià)不高于 165厘米，最好不要超過(guò) 6層。 商品評(píng)價(jià) 第 4類商品，它的市場(chǎng)占有率和銷售增長(zhǎng)率都低，說(shuō)明商品無(wú)利或微利，處于衰退期了，零售店鋪應(yīng)果斷地將其撤出，對(duì)其進(jìn)行淘汰。由市場(chǎng)占有率和銷售增長(zhǎng)率這兩個(gè)指標(biāo)以及它們的組合，就會(huì)有四種組合方式，形成四類商品。按銷量大小可分為規(guī)模銷量商品和一般銷量商品兩類。 專業(yè)化 Sepecialization： 即工作分組合并專業(yè)，隨著連鎖店的發(fā)展，分工將更新，商品愈強(qiáng)調(diào)其各異化，個(gè)人職責(zé)越趨專業(yè)化。 物流配送 ：按門店的補(bǔ)貨計(jì)劃要求，準(zhǔn)確配貨、按時(shí)配送；嚴(yán)格把住進(jìn)貨、驗(yàn)收關(guān)，建立健全商品進(jìn)貨質(zhì)量檢驗(yàn)制度；科學(xué)合理地安排庫(kù)容，科學(xué)地開展庫(kù)存管理；同企業(yè)相關(guān)的部門交流商品庫(kù)存信息和銷售信息，對(duì)滯銷商品提出處理意見(jiàn)；強(qiáng)化對(duì)各門店的服務(wù)意識(shí)，擴(kuò)大配送份額，加強(qiáng)配送業(yè)務(wù)管理，設(shè)立送交貨登記制度，確保門店順利經(jīng)營(yíng)。 網(wǎng)點(diǎn)分布的原則：連鎖網(wǎng)點(diǎn)的設(shè)置必須與商圈總體發(fā)展相適應(yīng)，方便企業(yè)的貨物配送，有利于新店增設(shè)，有利于獲取較大的經(jīng)濟(jì)效益。 1962年 ,山姆 閱讀了沃爾頓家族令人震驚的激情競(jìng)爭(zhēng)故事后，能否領(lǐng)悟到“天天平價(jià)、滿意服務(wù)”表象下面，具體涵蓋些什么？ —— 那是一項(xiàng)全球首創(chuàng)的、超越時(shí)代的、龐大的、功能完備的、科學(xué)合理的系統(tǒng)工程：以 IT系統(tǒng)（包括衛(wèi)星電子物流定位系統(tǒng)、高效回流的供應(yīng)鏈體系、商品運(yùn)輸追蹤系統(tǒng)、銷售信息系統(tǒng)、庫(kù)存貨品結(jié)構(gòu)系統(tǒng)及 SP高效市場(chǎng)反應(yīng)系統(tǒng)）全面支持零售企業(yè)高速、規(guī)?；乜焖贁U(kuò)展；先進(jìn)的零售技術(shù)及創(chuàng)新的零售觀念，始終為顧客提供優(yōu)質(zhì)廉價(jià)、品種齊全的商品和友善的服務(wù)；在激發(fā)競(jìng)爭(zhēng)的同時(shí)，幫助提高當(dāng)?shù)亓闶蹣I(yè)的經(jīng)營(yíng)水平和服務(wù)質(zhì)量，從而促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的共同繁榮。對(duì)管理人員、資深業(yè)務(wù)、理貨員、收銀員也應(yīng)有一套完整的考核標(biāo)準(zhǔn)。 其他略。 返回目錄 商品結(jié)構(gòu) 商品是超市經(jīng)營(yíng)的核心，通過(guò)商品結(jié)構(gòu)的組合和陳列來(lái)體現(xiàn)管理定位是經(jīng)營(yíng)工作的重要內(nèi)容。其特征：品項(xiàng)較多、單品銷量能達(dá)到一定規(guī)模；保證正常毛利水平：由市場(chǎng)認(rèn)可的成熟商品組成；采購(gòu)重點(diǎn)監(jiān)控管理的商品。 第 2類商品，是市場(chǎng)占有率高、銷售增長(zhǎng)率低的商品，能帶來(lái)很大的利潤(rùn)，是零售店鋪目前的主要收人來(lái)源，一般處在生命周期的成熟期階段，它是零售店鋪的厚利商品。 招牌的設(shè)計(jì)要求達(dá)到：容易看見(jiàn)、容易讀、容易理解和容易聯(lián)想。 通過(guò)照明、色彩、音響、氣味、通風(fēng)設(shè)施、地面襯托商品，刺激顧客潛在購(gòu)物欲望。除高度、寬度外，為使商品易觀看，商品的分類也是很重要的。按不同色彩通過(guò)色彩調(diào)節(jié)，突出商品，促進(jìn)銷售的方法。 新品引進(jìn)程序： 接洽供應(yīng)商，作好談判記錄，并上報(bào)主管經(jīng)理。手工訂單一式兩聯(lián)，一聯(lián)采購(gòu)留存，一聯(lián)錄入員留檔。已確定的促銷計(jì)劃交店值及企劃，由其執(zhí)行促銷活動(dòng)。商品的價(jià)格線是由商品價(jià)格帶中的商品高、中、低價(jià)格集合而成的。商品品種別定價(jià)方法就是將企業(yè)形象產(chǎn)品，如蔬菜水果、主副食品等按較低的毛利率加成出售，對(duì)其中一些消費(fèi)者使用量大、購(gòu)買頻率高、最受歡迎的商品按進(jìn)價(jià)，甚至低于進(jìn)價(jià)出售，這些商品稱之為“拳頭產(chǎn)品”。 返回目錄 收貨退貨 收貨是用來(lái)核對(duì)： 供應(yīng)商送來(lái)的商品是否是訂單上所訂的單品；核對(duì)送貨的數(shù)量和質(zhì)量。只有熱愛(ài)工作，才會(huì)盡自己所能，把工作做到最好。沃爾瑪會(huì)經(jīng)常在適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)感激員工作出的貢獻(xiàn)。這是沃爾瑪一貫的努力方向。 偷盜防范包括： 掌握抓盜打扒的具體要求， 防損員超權(quán)限執(zhí)法， 防顧客偷盜， 防內(nèi)部偷盜， 防供應(yīng)商偷盜， 防范 POS機(jī)偷盜。毛利指營(yíng)業(yè)額扣除成本費(fèi)用后的稅前毛利額，這種評(píng)估項(xiàng)目雖然比較偏財(cái)務(wù)方面，但是也是營(yíng)運(yùn)中追求的重要指標(biāo)。 員工貢獻(xiàn)效益 營(yíng)業(yè)額除以營(yíng)業(yè)人數(shù)，由此可以看出每位員工的平均績(jī)效。 銷售毛利 銷售毛利 =不含稅的銷售價(jià)－不含稅的成本價(jià) 毛利可用數(shù)值表示，也可采用比率表示 毛利率 =毛利 /未稅售價(jià) 含稅銷售價(jià) =增值稅 +未稅銷售價(jià) 未稅銷售價(jià) =未稅成本 +毛利 毛利不是一個(gè)部門真正的盈利，而是一筆錢，被用來(lái)支付各種費(fèi)用，從而實(shí)現(xiàn)最終的收益（凈現(xiàn)金流量）。 :39:0014:39:00March 23, 2023 1他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國(guó)見(jiàn)青山。 :39:0014:39Mar2323Mar23 1世間成事，不求其絕對(duì)圓滿，留一份不足，可得無(wú)限完美。 , March 23, 2023 閱讀一切好書如同和過(guò)去最杰出的人談話。 2023年 3月 23日星期四 2時(shí) 39分 0秒 14:39:0023 March 2023 1一個(gè)人即使已登上頂峰，也仍要自強(qiáng)不息。勝人者有力，自勝者強(qiáng)。 。 2023年 3月 23日星期四 2時(shí) 39分 0秒 14:39:0023 March 2023 1做前，能夠環(huán)視四周；做時(shí)，你只能或者最好沿著以腳為起點(diǎn)的射線向前。 , March 23, 2023 雨中黃葉樹，燈下白頭人。 此外，應(yīng)把激勵(lì)或獎(jiǎng)勵(lì)作為一種手段，配合績(jī)效評(píng)估來(lái)刺激營(yíng)業(yè)人員的士氣，推動(dòng)人員發(fā)揮潛力，進(jìn)而達(dá)到高業(yè)績(jī)的方法。 成長(zhǎng)率 指與歷史性數(shù)據(jù)的比較，實(shí)務(wù)上常與去年同期的數(shù)據(jù)比較，比如營(yíng)業(yè)額成長(zhǎng)率、市場(chǎng)占有率、重要商品成長(zhǎng)率等。常用的有： 營(yíng)業(yè)額 通常會(huì)依不同的時(shí)間來(lái)記錄，比如每日、每周、每旬、每月、每季或每年的營(yíng)業(yè)額；也有以特別的活動(dòng)期間，比如說(shuō)周年折扣期間的營(yíng)業(yè)額。既然“天天平價(jià)”是沃爾瑪對(duì)顧客的不變承諾，那為了實(shí)現(xiàn)這一承諾，就必須要有低成本。 第七，必須聽(tīng)取員工的意見(jiàn)。 第三，要不斷地激勵(lì)員工，但不能只靠金錢，必須想一些新的有趣的辦法比如設(shè)計(jì)一些有挑戰(zhàn)性的目標(biāo)來(lái)激勵(lì)員工，同事鼓勵(lì)競(jìng)爭(zhēng)，并進(jìn)行評(píng)分。 收貨的步驟： ； ； ； ； (對(duì)稱重的貨物稱重量 )； ； ； ，保質(zhì)溫度，根據(jù)商品的出售方式檢查其質(zhì)量； ； 重新清點(diǎn)； ； 12.在送貨人送貨單上簽字； 。 三、高周轉(zhuǎn)商品的定價(jià)方法 對(duì)于那些周轉(zhuǎn)率較高的商品可以采用低于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格。商品價(jià)格帶與價(jià)格線的合理確定，一方面可以使超市商品的立場(chǎng)清晰，目標(biāo)明確；另一方面可以使顧客對(duì)超市商品的選擇立場(chǎng)分明。 返回目錄 定價(jià)方法 一、價(jià)格帶與價(jià)格線 中國(guó)的連鎖企業(yè)已進(jìn)入一個(gè)突出個(gè)性化的時(shí)期，為了反映企業(yè)的特色，組織好商品群的供應(yīng)至關(guān)重要。采購(gòu)負(fù)責(zé)聯(lián)絡(luò)供應(yīng)商，確定商品退換事宜。正確填寫商品文檔并簽字，營(yíng)銷經(jīng)理審核后簽字，錄入。當(dāng)然，有時(shí)顧客也會(huì)將拿到手中的商品放回