太平洋牡蠣crassostrea-文庫吧在線文庫
【正文】 可生存，適溫范圍 5－28 ℃ ）、 廣鹽 性（適鹽范圍 10－ 37‰，最適 20－ 31‰ ）種類， 為外來引進種，在我國南北均可很好地生長繁殖。因此，臺風過后應立即組織全力搶救整理，以免牡蠣被軟泥埋沒而窒息死亡）。u具體的 控溫措施 是： 15℃ 前 每天可升溫 1－ ℃ ， 15℃ 后 每天可升溫 ℃ ，親貝在 16－ 20℃ 為育肥期，應放慢升溫速度，保持一段時間的恒溫培養(yǎng)，在此期間親貝的軟體部增重每天以近 1％的速度遞增，20℃ 后 軟體部增重遞增緩慢甚至略有下降，因此 20－ 23℃ 為性腺促熟期， 以 23℃恒溫待產(chǎn) 為好。u 幼蟲培育 密度 1525個 /毫升。u目前有些單位在眼點幼蟲時，即銷售給生產(chǎn)單位 。u單體牡蠣的采苗方法 ：物理法 ：根據(jù)牡蠣一次性固著的特性，將固著的牡蠣稚貝 從固著基上剝離下來，使其成為單獨個體。采用的方法有物理的（ 冷休克、熱休克、靜水壓 等）和化學的（主要是使用 CB）刺激，抑制第二極體的釋放以獲得三倍體。采苗后蠣苗的檢查，應將 蠣苗與 采苗器上的藤壺苗 加以 區(qū)別 ：如果固著的個體略呈圓形、色深、扁平，用手摸較光滑的即為牡蠣苗；如果呈橢圓形、乳白色、形狀較高、用手摸較粗糙的為藤壺苗。生炒u堂灼生蠔做法：1．用火腿、老雞、瑤柱、瘦肉煲 3小時湯，并放入芍藥、蔥末、枸杞等成份。2．用廣東小蔥、生姜起鍋爆香三分鐘。u鮮蠔做法：1．將洗凈的鮮蠔打開，把所有的備料放在一個大碗中。自制蠔油u做法：把加工時煮剩的湯汁經(jīng)濃縮后制成美味誘人的 “蠔油 ”，或者將牡蠣去殼后加酒用微火煮約一小時，再使用砂布袋將湯汁擰干，繼續(xù)煮到湯汁呈渾濁狀態(tài)，趁熱密封在瓶子里，也可作為調拌食物或炒菜時的調味料。2．紫菜清洗放入大碗中，加清湯、蠣肉片、蔥花、細姜絲，放入蒸鍋蒸 30分鐘。3．將炒好的蠔肉放入洗凈的蠔殼中，上面撒上香蔥碎。2．辣味汁：把切好的調料放在另外一個碗里混合?！啊?吉奇吉奇 ”” 牡蠣春節(jié)旺銷牡蠣春節(jié)旺銷 陽西人陽西人 ““ 蠔蠔 ”” 氣沖天氣沖天 牡蠣的食用作 業(yè)牡蠣幼蟲的固著過程和固著習性？太平洋牡蠣室內加溫育苗過程？單體牡蠣生產(chǎn)方法有哪幾種？你認為哪種方法最好？為什么？如何區(qū)別剛固著的牡蠣苗和藤壺苗？The End生吃u漁民吃牡蠣時直接將海邊附著在石頭上的蠣房（它像房子一樣相連）鑿開用烈火燒，挑出房中的肉生吃。u采苗方法采苗器的種類：取材方便、成本低、堅固耐用、表面粗糙、附著面積大。注：多倍體牡蠣的育種u80年代末，貝類多倍體育種開始興起，其中牡蠣的多倍體育種做得最多。u單體牡蠣的養(yǎng)殖在歐洲為牡蠣的主要養(yǎng)殖方式，目前在日本和韓國的市場一直有很大的需求量。u 在出現(xiàn) 3040％眼點時即可投放固著基 采苗 。也可采用陰干、升溫刺激，或人工解剖獲卵受精。 養(yǎng)牡蠣咋會變得這么難養(yǎng)牡蠣咋會變得這么難 (圖圖 ) 太平洋牡蠣的苗種生產(chǎn)室內育苗u一般采用 升溫育苗 ，以提早下海，延長生長時間，可當年養(yǎng)成收獲。u攝食和生長濾食性 ，對食物的大小有選擇，對食物種類無選擇。 小顆粒附著基 采苗試驗表明：小于 的顆粒，幼蟲不能附著，在 －，幼蟲只附著在偏大的顆粒上，顆粒大小與幼蟲自身殼長相仿。21－ 26d PF， 附著變態(tài)成稚貝 。u性成熟年齡和繁殖季節(jié)1
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